一．美國葡萄酒有什么特點(diǎn)
1．美國是新興葡萄酒大國。最早釀酒始自16世紀(jì)中葉，近30年來急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。美國葡萄酒非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到足以和歐洲各國媲美的高級葡萄酒都有。
2．因此有人說，在不久的將來，美國葡萄酒將和法國葡萄酒并駕驅(qū)。葡萄酒品種非常多樣化，從餐酒到高級葡萄酒都有。
3．主要葡萄品種為霞多麗（Chardonnay）和解百納·蘇維恩（也就是人們常說的赤霞珠 Cabernet Sauvignon)），仙粉黛（Zinfandel）是美國自己培育的品種。
4．美國90%的葡萄酒在加州釀造，主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。位于加州北部的納帕谷是美國所有的地區(qū)中第一個躋身于葡萄酒世界的莊園并至今為止仍然保持領(lǐng)先的地位。
5．此地區(qū)釀制的霞多麗白葡萄酒味道豐富，潤滑而又口味多樣；所生產(chǎn)的一些黑比諾葡萄酒是除了法國勃艮第地區(qū)之外最好的同類葡萄酒。
6．此地區(qū)釀制的解百納蘇維翁以及梅洛可以陳釀長達(dá)10年仍然保持圓潤而又果香濃郁的口感。至于仙芬黛葡萄酒，其本身便是一個奇跡。
7．在加州，它不僅僅是一種時尚，更是促使該地區(qū)在葡萄酒業(yè)中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品種可以釀制出味道稍甜的白葡萄酒以及紅葡萄酒。
8．（轉(zhuǎn)載至百度百科）【葡萄品種Zinfandel】Zinfandel又稱仙粉黛，它是美國加利福尼亞的特產(chǎn)。
9．所釀葡萄酒香氣濃郁復(fù)雜，常帶有美洲橡木、香草、李子果醬等味道，是芳香型的紅葡萄品種。仙粉黛葡萄的來源一直有多種說法，但沒有爭議的是從淡淡果香到口感強(qiáng)烈，仙粉黛都可以做到。
10．【Robert Mondavi蒙大菲酒園】始建于1966年，坐落在加州納帕谷中心地帶的橡木鎮(zhèn)。1999年，蒙大菲被《Wine Spectator》評選為“全美最重要的酒園”。
11．在過去的30年中，蒙大菲已經(jīng)成為了紅酒行業(yè)中領(lǐng)先的變革者和研究領(lǐng)域中杰出的貢獻(xiàn)者，并已成為世界領(lǐng)先的葡萄酒園之一。
二．美國紅酒什么最有名
在2010年1月8日，舊金山紀(jì)事報(bào)葡萄酒大賽紅葡萄酒 Pinot Noir 黑比諾格拉頓嶺酒窖俄羅斯河谷，保羅家庭葡萄園
三．法國、美國和澳洲紅酒各自的特點(diǎn)及三者的區(qū)別是什么？
1．法國酒復(fù)雜，有個性，左鄰右里的作出來的酒都不一樣。不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種也不一樣，原材料不一樣，口感也不一樣了。
2．波爾多喜歡赤霞珠，美樂，品麗珠，小維多等混合釀造，勃艮第，是黑皮諾。口感復(fù)雜，層次感豐富，變化多。美國，金粉代這個葡萄品種比較有名，美國酒比較強(qiáng)勁，甜美。
3．喜歡單一品種釀酒。最有名的地方是納帕谷。澳洲，西拉這個葡萄品種很有名，強(qiáng)勁，果香濃。有名的地方有巴羅薩谷等。
4．單一品種較多。但現(xiàn)在很多地方都學(xué)習(xí)法國用很多葡萄混合釀酒，除了品種不同以外，其他還有，這三個國家天氣情況不一樣，土地不一樣，就算釀造方式一樣，作出來的酒也不同。
四．美國加州葡萄酒有什么特點(diǎn)
1．葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。
2．通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類分為靜止酒和起泡酒。
五．新世界的幾個紅酒產(chǎn)區(qū)，美國，澳洲，南美，分別有什么特點(diǎn)？各自有什么優(yōu)勢品種嗎？
1．美國可以算做新世界葡萄酒國家的典范。最著名的產(chǎn)區(qū)是加州納帕山谷。美國的國家特色培育了美國葡萄酒奔放的性格。
2．現(xiàn)在最具有美國特色的葡萄品種是仙粉黛。澳大利亞這個地方普遍很熱，他的葡萄酒有炎熱，簡單的味道，陽光感十足，品種可以看看赤霞珠和設(shè)拉子。
六．美國的葡萄酒現(xiàn)在發(fā)展的怎么樣，口感如何，有哪些比較著名的酒莊，他們的特點(diǎn)是怎么樣的？
1．美國做為新世界葡萄酒的典范，在近三十年的發(fā)展已經(jīng)確立了在世界葡萄酒產(chǎn)酒國家的地位。美國在三十多年的葡萄酒發(fā)展中已經(jīng)形成了自己的風(fēng)格。
七．求美國加州洛蒂（lodi）產(chǎn)區(qū)葡萄及葡萄酒的特點(diǎn)？
1．洛蒂產(chǎn)區(qū)（Lodi AVA）位于美國中央山谷(Central Valley)北部，Sacramento三角洲的東緣。
2．洛蒂產(chǎn)區(qū)的葡萄園面積大約是41，000公頃，是加州最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)（quality production area）。
3．這些葡萄園幾乎種植了各種主流葡萄品種，比較不錯的有赤霞珠，但最出名的還是老藤仙粉黛(Zinfandel)。
4．而另一種被稱為白仙粉黛(White Zinfandel)的酒也格外受歡迎。說是“白”，其實(shí)是一款顏色比較淡，果香濃郁，酒精度較低，中等甜度的桃紅葡萄酒。
八．美國葡萄酒咋樣？
1．今日的美國已經(jīng)躋身于世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國之列，同時也是世界第一的葡萄酒消費(fèi)大國。作為新世界葡萄酒的強(qiáng)國，美國因其創(chuàng)新精神創(chuàng)造出與澳洲、南非、智利截然不同的葡萄酒文化，從美國的葡萄酒中我們可以輕易嗅出濃烈的美國精神。
2．從上世紀(jì)風(fēng)靡一時的半甜型桃紅白金粉黛到加州供不應(yīng)求的“膜拜”葡萄酒，美國人再次證明了在他們的土地上人們依然能夠追尋創(chuàng)造奇跡之夢。
3． 美國葡萄酒法律和所有新世界國家一樣，比較寬松，美國的葡萄產(chǎn)地制度簡稱為AVA，如果在酒標(biāo)上標(biāo)注了AVA就說明釀造葡萄酒的葡萄中至少有85%的葡萄生長在此區(qū)域內(nèi)。
4．美國每個州都有自己的州法，所以每個州的法律會有一些差異。除產(chǎn)地外，大多數(shù)美國酒會在酒標(biāo)上標(biāo)注品種名稱。
5． 美國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)基本集中在加州，根據(jù)品種區(qū)域化和土壤氣候條件，加州劃分為五個各具特色的葡萄產(chǎn)區(qū)，從南往北為：考施拉產(chǎn)區(qū)、特瑞產(chǎn)區(qū)、瑞斯諾產(chǎn)區(qū)、洛蒂產(chǎn)區(qū)納帕產(chǎn)區(qū)。
6．這五個區(qū)只有瑞斯諾和納帕區(qū)是釀酒區(qū)，其中最經(jīng)典的是納帕谷。 納帕谷擁有眾多世界頂級名莊，酒區(qū)也不算太大，再加上美國國內(nèi)的龐大消費(fèi)市場，令該區(qū)的酒幾乎沒有一個是便宜的。
7．在中國市場上零售的納帕谷酒最低價位都在二百多人民幣，而最高可以達(dá)到三千元人民幣。而2005年在奧斯卡金像獎中大出風(fēng)頭的電影《杯酒人生》，更是把美國和納帕谷的迷人風(fēng)光和葡萄酒魅力展示在世人的面前。
8．納帕谷地區(qū)的酒莊，已經(jīng)成為北加州的觀光重點(diǎn)，大小酒莊不下二百家，幾乎所有酒莊都提供試飲，旅館、餐廳林立，大部分的都可供應(yīng)完備的旅游信息。
9．納帕谷每年有超過五百萬人前來觀光，被稱為葡萄酒愛好者的迪士尼樂園。 加州的亞歷山大谷和索羅馬生產(chǎn)較大量的中檔至精品酒。
10．利物摩雅和蒙特利是物有所值中檔酒的名產(chǎn)區(qū)，它中檔酒產(chǎn)量較大，但也不缺少精品酒。百索羅布是一個新興產(chǎn)區(qū)，它的仙粉黛葡萄較為出名。
11． 華盛頓州是美國的另一個獨(dú)特的產(chǎn)酒區(qū)，處于加州北海岸的正上方，層巒疊嶂的山峰使哥倫比亞山谷與太平洋相隔，夏季日照時間比納帕谷日照還要長，而溫度卻比加州涼爽得多，與法國波爾多地區(qū)處于同一緯度，氣候跟新西蘭十分類似。
12．華盛頓州的葡萄酒特點(diǎn)是芳香的水果口感，其白葡萄酒十分出色。此外，赤霞珠、美樂、莎當(dāng)妮、雷司令都相當(dāng)不俗。
九．美國的葡萄酒歷史是怎樣的
1．美國是新興葡萄酒大國，葡萄酒產(chǎn)量僅次于法國、意大利和西班牙這三個歐洲傳統(tǒng)葡萄酒王國。美國葡萄酒的真正發(fā)展是在1933年，“禁酒令”廢除后，在加州地區(qū)得到了迅速的發(fā)展，美國葡萄酒業(yè)重獲生機(jī)。
2．一些有心人為發(fā)展美國的葡萄酒業(yè)，遍游歐洲，與當(dāng)?shù)蒯劸茙熐写栳劶夹g(shù)，并積極尋覓，引進(jìn)適宜在美國生長的優(yōu)良釀酒葡萄品種。
3．因此，如今在美國種植的釀酒葡萄品種繁多，包括法國、意大利、德國等國家的知名品系。其釀制的葡萄酒在老歐洲的基礎(chǔ)上融合了美國人特有的性格。
4．而加州作為美國最早的釀酒產(chǎn)地，對整個美國葡萄酒的發(fā)展也起到了帶動作用。關(guān)于1976年的那次“巴黎品酒會”，到現(xiàn)在看來已經(jīng)是一個奇跡。
5．那一年，在英國酒評家史蒂芬·史普瑞爾發(fā)起的美國酒與法國酒的“盲品”擂臺賽上，紅酒第1名和白酒第1名全部來自美國加州的納帕溪谷，而不是法國的波爾多和勃艮第。
6．這場品酒會使人們第一次公開承認(rèn)了“新世界”葡萄酒的地位。葡萄酒生產(chǎn)的最關(guān)鍵的因素是氣候和地理，加州剛剛好，氣候總體來說屬于地中海式氣候，但它擁有多種地理環(huán)境和多樣的氣候條件。
7．大多數(shù)產(chǎn)酒區(qū)坐落在太平洋海岸和中心山谷地區(qū)，來至太平洋及幾大海灣，比如說舊金山海灣的冷空氣和霧氣，協(xié)調(diào)了山谷日照及炎熱。
8．尤其是納帕溪谷一帶，自然條件很好，堪比波爾多。在風(fēng)味和釀造方面，美國酒與法國酒有很大區(qū)別，前者注重于把葡萄中的各種果香提取出來，果香更濃郁;后者注重地域特點(diǎn)，釀酒技巧在于如何把地域的特點(diǎn)在酒中體現(xiàn)出來。
