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1，山東的大型啤酒廠有哪些
2，濟(jì)南哪有糖稀賣
偶彌陀佛！東西丹鳳街！麥芽糖做的棉花糖！哈哈 你要買的麥芽糖？做啤酒的吧？？？？？我告訴你地方。工業(yè)北路哪邊的五金市場后面。有個(gè)雙麥啤酒物資公司。他那里我記得他說有麥芽糖。。。?。?
3，啤酒的原料是什么
啤酒的原料是包括水、大麥麥芽，小麥麥芽，大米淀粉、啤酒花、酵母。啤酒原料，即釀造啤酒所使用的原料。主要包括大麥麥芽，小麥麥芽，大米淀粉、啤酒花酵母等。目前國內(nèi)新疆甘肅內(nèi)蒙江蘇出產(chǎn)，進(jìn)口的以澳大利亞為主，少量加拿大的，法國的（濟(jì)南雙麥代理）。原料介紹：1、水在啤酒中水占90%左右，釀造用水的質(zhì)量好壞，直接影響到啤酒的質(zhì)量與風(fēng)味，啤酒釀造用水是指糖化用水和洗滌麥槽用水，這兩部分水直接參與工藝反應(yīng)，它是啤酒的主要成分，在麥汁制備以及發(fā)酵過程中，許多物理變化、酶反應(yīng)、生物化學(xué)和生物學(xué)的變化都與水質(zhì)直接有關(guān)。所以釀造用水是決定啤酒質(zhì)量的重要因素之一。因此，對水的選擇是很重要的工作。我國青島、捷克的比爾森、英國的勃登，生產(chǎn)的啤酒之所以品質(zhì)優(yōu)良，是與其所用的水質(zhì)分不開的，故俗稱“水是啤酒的血液”是有道理的。2、麥芽大麥芽是釀造啤酒的主要原料，麥芽的成分和質(zhì)量直接影響啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量，故稱麥芽為“啤酒的骨架”。如今啤酒種類日趨多樣化，許多產(chǎn)品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及豐滿性在市場上占有特殊地位。這意味著要生產(chǎn)不同的啤酒，就應(yīng)添加一些特別的麥芽，以突出該產(chǎn)品的典型特征，這些麥芽被稱為特種麥芽。3、酒花學(xué)名蛇麻，又叫啤酒花。添加酒花的重要作用：賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味；增加啤酒的泡持性；增加麥汁和啤酒的防腐能力；酒花與麥汁共同煮沸，能促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固，有利于麥汁的澄清，有利于啤酒的非生物穩(wěn)定性。4、啤酒酵母酵母是用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物。酵母的種類和質(zhì)量不同將影響酵母的發(fā)酵和成品啤酒的質(zhì)量。酵母營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量達(dá)50%,酵母多糖達(dá)25%-30%,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。啤酒酵母不僅含有豐富的營養(yǎng)和提高人體免疫力之功能，而且還具有增香、增鮮、調(diào)味之功效。
4，在青島哪里能買到青島一廠的啤酒
嶗啤（五廠）最好，這是當(dāng)?shù)厝说膬?nèi)心話。因?yàn)榍鄭u地區(qū)的水質(zhì)，嶗山第一，礦泉水到現(xiàn)在依然如此。 青啤一廠現(xiàn)在的啤酒，外地很少看到零散的產(chǎn)品，知道的有奧古特、1903、易拉罐，基本上就這些。外地要喝，建議買這些。 銷售到外地的青啤，多是各地被兼并的啤酒廠中，選擇最好的廠家生產(chǎn)的“青啤”。比如，山東的濟(jì)南、淄博，市場上有壽光、沂源產(chǎn)地的“青啤系列”，而不是一廠的；比如現(xiàn)在青島地區(qū)的平度、萊西和臨近地區(qū)的煙臺、威海、日照，多是二、三、四、五廠的“青啤系列”…… 其實(shí)，應(yīng)該承認(rèn)，青啤當(dāng)年的擴(kuò)大，是企業(yè)的集團(tuán)化需要，也是成功的開始。但是，從其開始各地兼并酒廠，就犯了一個(gè)原則性的錯(cuò)誤決策——那就是不應(yīng)該“統(tǒng)一用名，忽略差異”。因?yàn)樯a(chǎn)啤酒，雖然靠高層次、高水平的配方和技術(shù)，更時(shí)時(shí)離不開各地區(qū)最好的水質(zhì)。而喝最好的水，是各地的生活習(xí)慣，是地方文化。 十幾年來，不管到了哪里，兼并以后就產(chǎn)“青島啤酒”，各地消費(fèi)者喝的產(chǎn)品，也全變了成“青島啤酒”，是告訴知道老“青島啤酒”的人：你這里也生產(chǎn)青島啤酒了。但是，這樣以來，讓適應(yīng)各自地方水土生活的各地消費(fèi)者，反而不一定愿意忘掉當(dāng)?shù)卦瓉硪呀?jīng)認(rèn)可的啤酒，會有抵觸、有挑剔；讓各地一直愿意喝青島啤酒的消費(fèi)者，也看到眼前不一定是不是真的“青島啤酒”了。 現(xiàn)在，青島啤酒已經(jīng)攪壞了“一廠”的品牌效應(yīng)，因?yàn)闆]人知道那個(gè)是真正原來的青島啤酒；也搗亂了“青島啤酒”的市場概念，因?yàn)楹葋砗热?，還是喝當(dāng)年自己當(dāng)?shù)氐木?；也浪費(fèi)了各地原酒廠建設(shè)的啤酒市場，因?yàn)樵瓉淼膮^(qū)縣老牌子啤酒，已經(jīng)有很深的客戶資源。 長了，就慢慢覺得越喝越糊涂了。再長了，就失去“誠信”了。還是像二零零幾年以前提的建議一樣：要樹立青島啤酒企業(yè)文化，保護(hù)“青島啤酒”純正?；謴?fù)“青島啤酒”系列，恢復(fù)兼并后的品牌產(chǎn)品培育，打造出“青啤系列－嶗山啤酒”“青啤系列－光州啤酒”“青啤系列－萃島啤酒”“青啤系列－星島啤酒”“青啤系列－綠蘭莎啤酒”…… 你的無形財(cái)產(chǎn)在浪費(fèi)，你的市場誠信在混亂。呵呵，不知道是不是真的里面有日本人的股份，多說了 這個(gè)問題在我去青島玩的時(shí)候也跟很多當(dāng)?shù)厝舜蚵犨^，功夫不負(fù)有心人，后來終于喝到了 一廠是正宗的老廠，除此以外的二廠、三廠、四廠都是收購來的其他啤酒的生產(chǎn)廠。現(xiàn)在青島滿大街都寫著“一廠純生”、“一廠原漿”，但是當(dāng)?shù)厝苏f全都是蒙人的。一個(gè)是一廠出來的酒很少賣出來到普通店里，另外跟其他廠的酒比，一廠一瓶酒能貴出一倍的價(jià)格，很多奸商就用四廠的酒冒充一廠的。想喝一廠酒，最穩(wěn)妥的方法是參觀啤酒博物館。憑門票可以在參觀途中領(lǐng)一杯純生或者一杯原漿。這就在工廠里打酒，肯定不會舍近求遠(yuǎn)的從別的廠調(diào)了。所以這個(gè)是最保險(xiǎn)的。另外從啤酒博物館參觀出來以后，旁邊就是博物館自己的酒吧。那的啤酒雖然價(jià)格比其他地方高，但同理，守著工廠，自然酒也錯(cuò)不了了。所以如果對博物館沒那么大興趣，直接去酒吧也可以。 在啤酒街，過足你的啤酒癮 來青島，肯定是要嘗一嘗全國最為出名的青島啤酒的。青島國際啤酒城是亞洲最大的國際啤酒都會，每年8月，一年一度的青島國際啤酒節(jié)在此舉辦。走進(jìn)啤酒城，讓人忍不住驚嘆！這里啤酒琳瑯滿目，黑皮黃皮應(yīng)有盡有。幾乎每家店都有橢圓形的啤酒大桶，不用坐在店里細(xì)細(xì)品味。來酒吧喝酒的人多到爆，毫不夸張的人擠人！只需和老板說來上半斤啤酒，打開開關(guān)，用塑料袋子給你裝上半斤，你就可以拿著吸管邊走邊喝，而不用坐在人潮擁擠的酒吧了。 新鮮的青島啤酒，麥香味很濃，不似雪花啤酒那么的苦澀，街邊的客人們都是當(dāng)飲料來喝。在這悶熱的天氣里，半斤啤酒下肚，終于有了暢快的感受！在啤酒博物館，喝最新鮮的啤酒 在沒有來啤酒博物館以前，以為這里只是參觀一些以前生產(chǎn)啤酒的古老基地，了解一些啤酒起源文化。然而這里卻是一個(gè)活的博物館，里面的生產(chǎn)設(shè)備還在投入使用。啤酒的釀造技術(shù)很讓人驚奇，先蒸釀酒大麥，然后糖化，加酵母發(fā)酵，加啤酒花，冷發(fā)酵一段時(shí)間，就成了啤酒。可惜這里不能嘗試操作，只可以免費(fèi)品嘗一番。品嘗的都是純生啤酒還有原漿，味道純正，口感濃郁，都是24小時(shí)內(nèi)剛生產(chǎn)出來的。就連從不喝酒的小伙伴都可以喝上兩大杯！作為在青島生活的我告訴你。 首先找到印生產(chǎn)日期的地方第一排是生產(chǎn)日期，第二排前兩個(gè)數(shù)字代表哪個(gè)廠生產(chǎn)。01就是一廠，02就是二廠，05就是五廠。 補(bǔ)充一下，一廠酒說買不到指的是瓶裝酒，青島市內(nèi)大部分罐裝（易拉罐）都是一廠出的。鋁罐奧古特推薦，最近的1903新瓶的，這兩都好喝。 最后告訴大家一個(gè)最好的酒，青島本地的扎啤，塑料袋一裝，那滋味在別的地方是喝不到的，鮮美無比。 青島人的最愛，扎啤。 一看你就是真不懂！青島一廠啤酒的確好喝！在青島地區(qū)超市都能買到！最主要的嫩會不會識別！視頻還看不懂的話！那就沒辦法了！再上傳一遍！看懂了嗎？為什么 一些人喝青島或者嶗山啤酒會挑廠？個(gè)人認(rèn)為有以下幾點(diǎn)： 1.首先， 酒是一種嗜好性風(fēng)味酒精飲品（呵呵，又在說教了 ），喝同品牌啤酒挑選廠區(qū)，對此就是很好的詮釋，也從側(cè)面說明，消費(fèi)者 飲酒時(shí)在逐漸回歸酒品的自身，個(gè)人認(rèn)為這是酒類消費(fèi)的一個(gè)進(jìn)步，作為釀酒人感到十分謝慰。 2.其次，挑廠的基礎(chǔ)是各廠區(qū)生產(chǎn)的啤酒風(fēng)格不同已經(jīng)足以讓沒有經(jīng)過系統(tǒng)品評訓(xùn)練的消費(fèi)者區(qū)別開來，并形成嗜好。那么為什么在啤酒生產(chǎn)企業(yè)力推產(chǎn)品品牌風(fēng)格一致性情況下，不同廠區(qū)的產(chǎn)品還會形成如此大的差異呢？以下主要針對此問題談一些個(gè)人看法。注意幾個(gè)關(guān)鍵詞：啤酒、同品牌、差異性。3. 中國生產(chǎn)的啤酒為美國拉格啤酒為主，原料除大麥芽、酒花、水等啤酒傳統(tǒng)原料之外，還引入了大米、淀粉等原料，屬于淡色啤酒， 口感上相對于較淡。相對于中國市場上主要發(fā)酵酒類飲品葡萄酒、黃酒來講，口味要淡的多。 這就使啤酒的口感一致性相對更難控制，因?yàn)榫企w成分極其微小的變化就能呈現(xiàn)出來。就比如做菜，淡口味的菜總是較重口味的難以掌握火候。 4. 啤酒是生命的產(chǎn)物。是啤酒酵母這個(gè)生命體通過其生命活動(dòng)將大麥、酒花、水等啤酒原料轉(zhuǎn)化成含有酒精、二氧化碳的可口的啤酒。德國哲學(xué)家萊布尼茨說過：”世界上沒有兩片完全相同的葉子?！澳憧梢哉f用同樣的設(shè)備、同樣的原料、同樣的水、同樣技術(shù)熟練的工人（盡管這也些多少有點(diǎn)差異，但可以通過技術(shù)管理手段加以控制到我們可接受的范圍），但永遠(yuǎn)不能說做啤酒用同樣的酵母，只能說用的酵母來自同一株原始株（或者說有一個(gè)共同的啤酒酵母祖先）。龍生九子各有不同，何況這些酵母離兄弟姐妹都差了N多代呢。何況啤酒酵母作為微生物，相比較我們?nèi)祟悇?dòng)物而言對環(huán)境更加敏感，繁殖時(shí)間更短（差不多2小時(shí)繁殖一代），與環(huán)境的交互作用更加容易被放大。這就是啤酒的生產(chǎn)像生命一樣活躍，像生命一樣藝術(shù)，具有生命都具有的多彩和難以控制。 5.參與過一些企業(yè)建廠事物，工廠的布局、設(shè)備的選型等硬件的 成型效果（特別注意是效果）對后期實(shí)際產(chǎn)品生產(chǎn)和管理都具有重要的 不可忽視的影響。企業(yè)廠區(qū)建設(shè)時(shí)所處的具體內(nèi)外環(huán)境不同、甚至施工單位的不同，都會對工廠的建成效果有巨大的影響，而這種影響可能 伴隨企業(yè)一生，都很難通過技術(shù)、培訓(xùn)、管理加以調(diào)整。不知題主所說的廠區(qū)有沒有此種情況。6.聽到喝酒還原于酒，很是喜慰，個(gè)人感覺 做酒也應(yīng)還原于酒。為了安全、為了質(zhì)量，我們?nèi)藶閯澐诸悇e、等級，制定產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，原料采購標(biāo)準(zhǔn)，形成工藝操作控制規(guī)程，貌似我們控制了一切，也無可厚非。 但在當(dāng)今的情況下，很容易走上以法律條文為出發(fā)去釀酒（當(dāng)然合法是前提），而不是以酒的本質(zhì)為出發(fā)去釀酒。這時(shí)”做酒“就變成”生產(chǎn)酒”，就如養(yǎng)豬變成了生產(chǎn)豬肉。于是就激化了“酒”與當(dāng)今 社會 的矛盾，而使好酒出現(xiàn)的少了，用一個(gè)日本友人的話說，少到已經(jīng)使我們忘記了真正美酒的味道，因?yàn)槲覀儚膩矶疾辉鴵碛心欠N味道。因此，出現(xiàn)好喝一點(diǎn)的酒大家就會十分留戀，記住那種味道并在選擇時(shí)加以優(yōu)先。個(gè)人認(rèn)為這種 喝啤酒選廠是基于質(zhì)量不同的選擇。作為釀酒人其實(shí)有點(diǎn)汗顏， 也真心希望有一天大家喝酒選廠真的是基于個(gè)人喜好的不同，而不是因?yàn)橘|(zhì)量的差異。 看你這么問就知道，是愛喝啤酒的外地游客，想來青島尋找最正宗的青島啤酒。建議你去坐落在登州路56號的青島啤酒博物館，不僅有一廠的青啤，其他廠的，包括出口國外的稀有品種，都能在這里品嘗到！ 位置很好找，但是大門看起來并不是很顯眼。整體游覽時(shí)間大概兩個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)然這個(gè)要取決于你觀看的速度和喝酒的速度。館內(nèi)展示了青島啤酒的百年發(fā)展歷程，以及主要的制作流程，具體分為A、B兩線——A線是青島啤酒博物館，位于青島啤酒廠的百年老建筑中；B線在青島啤酒二廠，可以參觀到先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)線。來這的人估計(jì)有90%以上都是想喝一口原漿啤酒，憑門票每人可以免費(fèi)領(lǐng)取一杯，味道很不錯(cuò)，而且是冰鎮(zhèn)的，還有美味的啤酒豆，很是愜意。希望你對你在青島的啤酒探尋之旅有幫助！如果想要買到一廠啤酒就得先學(xué)會辨認(rèn)： 1 、先看產(chǎn)地，包裝上會寫，必須是青島本地產(chǎn)的，才是品質(zhì)最好的，跟水有關(guān)系； 2 、看噴碼，易拉罐的在底部有兩行噴碼，一行是生產(chǎn)日期，第二行的頭兩個(gè)數(shù)字，例如01，就代表一廠，02就是二廠，一般只有01 02 03 05 這四個(gè)廠的。 相對來說玻璃瓶的一廠啤酒市場上會少一些，易拉罐類的還是很多的，各大超市有售，再就是啤酒街。青島一廠啤酒，也就是青島第一啤酒廠生產(chǎn)的青島啤酒，青島一廠也就是青島啤酒股份有限公司總部所在地，又叫青島啤酒總廠或青島啤酒廠，它位于青島市市北區(qū)登州路56號，青島啤酒街就在他旁邊，這也是為什么在青島啤酒街能買到正宗青島一廠啤酒的原因。我們青島人都知道，真正的正宗青島啤酒，主要是是青島一廠啤酒和部分青島的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒，外地的生產(chǎn)都基本都不能算 ，例如青島一廠生產(chǎn)的扎啤、青島啤酒奧古特、經(jīng)典、小白金、大白金，鴻運(yùn)當(dāng)頭、小棕金、旋舞激情、青島純生、出口美啤、小優(yōu)、黑啤、十二生肖、出口英啤、五四廣場、綠金、冰醇、鴻運(yùn)當(dāng)頭、逸品純生等等，還有是 二廠生產(chǎn)的正宗青島純生，青島五廠生產(chǎn)的嶗山啤酒等等，當(dāng)然還有北京青島啤酒廠生產(chǎn)的歡樂桶也是很不錯(cuò)的。 又到夏天，又到開懷暢飲的時(shí)刻，又到迸發(fā)激情的時(shí)刻，睿和君作為生活在青島的啤酒愛好者，告訴你去哪里喝一廠的啤酒吧。 在喝青島啤酒之前，你需要了解青島啤酒的現(xiàn)狀，目前青島啤酒擁有200多種不同口味及子品牌的啤酒，當(dāng)然這些包括出口不同國家的啤酒，以及全國各地分廠的啤酒品牌。 既然說到青島一廠啤酒，相信題主是對青島啤酒有所了解的，青島啤酒一廠是指位于登州路56號的青島啤酒廠，也是青島啤酒最早的啤酒廠更是各個(gè)青島啤酒包裝瓶上印的那個(gè)地址。 目前青島啤酒一廠主要生產(chǎn)的啤酒有國內(nèi)銷售的，也有國外銷售的，假若你去參觀青島啤酒博物館，你就會看到生產(chǎn)線正在生產(chǎn)的啤酒，而且每條線上都標(biāo)注著目前這條線生產(chǎn)的啤酒是銷往哪里的，或者是哪個(gè)客戶定制的。 在青島想喝到一廠的啤酒并不是太難的事情。 第一是瓶裝或者易拉罐裝的。只要你看生產(chǎn)日期噴碼就會知道是幾廠的，因?yàn)閲姶a一共有兩排，上面的一排八位數(shù)字是年月日，第二排前面兩個(gè)數(shù)字代表是哪個(gè)廠，如果標(biāo)注為“01”，那么就是一廠的啤酒，如果是標(biāo)注為“02”，那么就是二廠的啤酒，以此類推。 第二是桶裝的扎啤。每到夏天，青島的街頭巷尾就會出現(xiàn)一道奇異的風(fēng)景線，那就是用塑料袋打啤酒回家喝。目前青島啤酒廠生產(chǎn)的桶裝主流啤酒有鮮啤、原漿、金麥汁，其中銷售量最多的是鮮啤，當(dāng)然也是最便宜的，零售價(jià)一般在2.5元/斤。原漿和金麥汁相比要高很多。除此之外還有黑皮、白啤、水果啤等等這些可以嘗一嘗。 第三去哪里買一廠啤酒，主要有三個(gè)地方。 第一個(gè)地方當(dāng)然是啤酒廠門口登州路那條街上，大大小小的餐館數(shù)不勝數(shù)，夏天的時(shí)候特別熱鬧，各種啤酒都會有供應(yīng)，還搭配著青島的海鮮。只不過這個(gè)地方的消費(fèi)價(jià)格有些高，主要以外地游客為主。 第二個(gè)地方當(dāng)然是最具青島特色的啤酒屋。主要集中在營口路市場那一帶，這些啤酒屋供應(yīng)的啤酒也都是一廠的，而且最大的特色是你想吃什么海鮮，自己去市場邊的攤位上去買，在你買的時(shí)候就有人上來搭訕問你需不需要加工，如果你跟著他們走，會被帶到各個(gè)啤酒屋中，這一點(diǎn)你放心，基本不會宰人，他們只是掙一個(gè)人頭10塊錢的人頭費(fèi)。餐館會根據(jù)你的要求，給你做出來你的海鮮口味，他們只是收個(gè)加工費(fèi)，啤酒一般都是先給你小圓牌，不同顏色小圓牌代表不同類型的啤酒，一個(gè)小圓牌代表一扎酒，一扎也就是2.5斤左右。 在這個(gè)地方吃是最實(shí)惠和熱鬧的。當(dāng)然你要想吃得高雅，也有那些大的飯館，不過就是價(jià)格高一些。 第三個(gè)地方就是這兩年青島啤酒推出的青島啤酒1903社區(qū)客廳，類似酒吧的那種，里面都是各種口味的青島啤酒，而且也保證新鮮，不過這個(gè)地方的消費(fèi)價(jià)格就要高很多了。除了以上三個(gè)地方，還有一個(gè)地方只在每年八月份開啟，那就是一年一度的青島國際啤酒節(jié)，目前主會場在西海岸的金沙灘旁，當(dāng)然在各個(gè)區(qū)都會有分會場，這里也可以買到一廠的啤酒，而且在主會場還能買到像朝日、百威、慕尼黑等品牌的啤酒，也是不錯(cuò)的。以上就是關(guān)于怎么樣才能買到青島啤酒一廠啤酒的相關(guān)知識，相信對即將來青島品啤酒的人有一定的作用。 看你要買什么樣的？除了去登州路一條街滴小賣部批發(fā)部，再就是在很多社區(qū)有1905啤酒屋可以買到，超市那就不用說了，肯定有！