茅臺生肖酒用的什么水，茅臺狗年生肖酒什么價

猴年茅臺酒今年就漲了四百，你說有收藏價值嗎？

官方指導(dǎo)價1699，但是能不能買到就看本事了

我所知道的是，絕大部分的生肖茅臺酒用的是“普茅”酒質(zhì)，也就是說，里面的酒液跟500毫升的飛天茅臺和五星茅臺，是一樣的。你在飯局上喝茅臺生肖酒，其實也就是在喝同年份的飛天茅臺，味道上沒什么區(qū)別，就是換了“一身衣服”而已。但也有極少數(shù)的生肖茅臺酒，用的是酒質(zhì)比“普茅”更高一個級別的“小批量勾兌”。當(dāng)然，你也別被“勾兌”這個詞嚇壞，“小批量勾兌”是茅臺酒液品質(zhì)的一個專業(yè)名詞。鄭小塔我統(tǒng)計了一下，2014馬年茅臺酒1.5L珍藏版、2015羊年茅臺酒1.5L、2016猴年茅臺酒1.5L和2.5L，使用的酒液都是“小批量勾兌”。但2017年以后，所有型號的生肖茅臺又全部統(tǒng)一使用“普茅”酒質(zhì)。所以，準(zhǔn)確來說，生肖茅臺的酒質(zhì)有兩種，一種是跟飛天茅臺、五星茅臺相同的“普茅”酒液，另一種是高個等級的“小批量勾兌”酒液。

茅臺十二生肖酒分普通版和收藏版兩種，從包裝上看，普通版酒牌是銅的而收藏版看上去金光閃閃，在價格上普通版大大低于收藏版，但也不失為一種個人收藏與饋贈親友的佳品。

15年陳年貴州茅臺酒其基酒酒齡不低于15年，按照15年陳年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)勾兌而成。具有醬香突出、幽雅。如果是真的茅臺酒，才可能談到其價值；如果是贗品、是侵權(quán)假冒產(chǎn)品，那就一文不值。作為知名醬香型白酒茅臺酒有一個特點，就是越老越好、越陳越香，而除了口感得勁加持，年份酒也具有更大的收藏價值和投資空間。不過，與年份相對應(yīng)的，就是茅臺老酒的品相。生產(chǎn)工藝：茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。 茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。

用的是赤水河的水，其源頭以及流經(jīng)的基本都是丹霞地帶，就是曾暗紅色的沙質(zhì)土壤，所以赤水河的水含有豐富的礦物質(zhì)，甘甜可口，可以說是釀酒得天獨厚的水源。

赤水河里的河水

茅臺酒使用水不是我們?nèi)粘Ｒ姷淖詠硭?，也不是純凈水，就是?jīng)過凈化的赤水河水（以前的酒廠直接會使用赤水河水，但是現(xiàn)在茅臺酒廠等其他酒廠都統(tǒng)一使用政府規(guī)劃的水廠凈化后的水）。這是為什么呢？自來水：指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產(chǎn)出來的符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的供人們生活、生產(chǎn)使用的水?，F(xiàn)在自來水消毒大都采用氯化法，除氯氣外，還有二氧化氯，臭氧（世界上安全的自來水消毒方法是臭氧消毒，但是處理費用太昂貴）。這樣添加了各種消毒劑的自來水，這是不利于釀酒的。雖然這樣的自來水能釀酒，但其釀出來的醬香酒估計口感會變了。純凈水：通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚?，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細菌的水。過濾、逆滲透膜雖然去除了水中的細菌雜質(zhì)，但也把水中的對釀酒有益的微量元素過濾掉了，也不太適合釀酒。俗話說“水太清則無魚”，水中的礦物質(zhì)無數(shù)都去掉的話，在茅臺鎮(zhèn)用釀酒和其他地方釀酒就沒有什么差別了，所以釀酒用水肯定不是這個純凈水了。

黃永玉 他可是中國著名藝術(shù)家啊，他的畫一平方尺要20萬人民幣的！ 最近推出的茅臺十二生肖酒是將國酒茅臺、國家級藝術(shù)大師與國粹生肖文化的完美結(jié)合！價值非常大！ 酒鬼酒的酒瓶，阿詩瑪香煙的標(biāo)志，猴票，《荷》票都是他設(shè)計的。

　　開始茅臺酒是用楊柳灣的井水，后來水不夠用，就用的是赤水河的水?！　∶┡_酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史?！　∶┡_酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。

茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。擴展資料 茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好,峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果。參考資料：百度百科-茅臺酒

茅臺生肖酒是貴州茅臺酒股份有限公司出品的53度特別陳釀酒，外包裝采用陶瓷技術(shù)，每一款酒瓶上均鑲嵌有由黃永玉先生繪制的生肖圖案而特別鑄造的生肖浮雕金屬牌。它分為普通款、特別收藏款和個性化收藏款。普通款為兩瓶裝，內(nèi)置相同生肖浮雕圖案的茅臺生肖酒；特別收藏版為十二瓶一套，包含全部的十二種生肖款式，只推出600套，每套酒瓶上都編有年號和特別編號，都具有唯一性和收藏價值；個性化收藏版則針對消費者的特別要求，可以將生肖金屬牌的質(zhì)地做成金質(zhì)、銀質(zhì)的，以及在酒瓶上添加上消費者的姓名資料等。這是我國第一款作為資產(chǎn)權(quán)益產(chǎn)品酒,很好很不錯的酒.......

茅臺生肖酒是我國第一款作為資產(chǎn)權(quán)益產(chǎn)品（可升值、可交易、具備收藏價值）的高檔白酒~~~

當(dāng)然是原漿酒啦，這還用問。

陳釀酒

黃永玉先生聲望很高，他的藝術(shù)作品也有很高的市場價值。這個只需參考由黃永玉創(chuàng)作的生肖藝術(shù)品代表作——1980年版生肖猴票就可以知道了，在30年間價格瘋漲了十幾萬倍。另外，就像猴票分為單張和聯(lián)張。參考這種形式標(biāo)準(zhǔn)，每個貴州茅臺酒（十二生肖）酒瓶上都鑲嵌著一個生肖牌，一套收藏版就集齊了全部十二個由黃永玉原畫設(shè)計而出的生肖牌。貴州茅臺酒（十二生肖）的價值將會持續(xù)走高。 而且貴州茅臺酒屬于醬香型白酒，年份越久越香。貴為國酒，本身有品質(zhì)保證，品牌的生命力經(jīng)得起考驗。更由于貴州茅臺酒是天時、地利、人和等等稀缺性因素綜合作用凝聚而成的天地精華，每年產(chǎn)量有限，所以，時間越久，貴州茅臺酒本身也就更加值錢?？傊F州茅臺酒（十二生肖）的典藏價值是非常高的！