一．干紅開瓶后怎樣保存,可以保存多長(zhǎng)時(shí)間?口感會(huì)變嗎?
1．葡萄酒打開后如何保存：開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。
二．開啟過的干紅葡萄酒要如何保存
1．紅酒一般沒有特定的保存場(chǎng)所就比較難保存了。因?yàn)楸４婕t酒要對(duì)溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。
2．在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
3． 補(bǔ)充： 干紅葡萄酒中的多酸含量相當(dāng)多，所以人們一直認(rèn)為紅酒對(duì)于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏色”等重要功效。
三．打開后的紅酒應(yīng)該怎么保持
保存記住幾個(gè)關(guān)鍵詞就可以了 避光、通風(fēng)、恒溫、恒濕、臥放、避免震動(dòng)開了的紅酒 建議在三五天內(nèi)喝完。
四．求紅酒開啟后的保存方法
1．開瓶后，確實(shí)沒有太好能較長(zhǎng)久的保存辦法，建議一次喝完，或者購買375ml裝的。即使采用抽真空瓶塞，或惰性氣體吹填，并注意保存條件（如放入冰箱冷藏室），一般也只能保證2~3天酒質(zhì)不會(huì)明顯降低，極限時(shí)間1個(gè)禮拜。
