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1,茶字有幾個讀音
只有一個。茶拼音:[chá]有兩個chatu
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2,什么是茶
茶是山茶科的植物,我國是世界上茶類最多的國家之一,在千余年來的生產(chǎn)實(shí)踐中,勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)造了豐富的茶類。野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū),為小喬木狀,葉片較大,常超過10厘米長,長期以來,經(jīng)廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。茶:茶是植物學(xué)名,灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛?;ò咨?,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,無毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無毛,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
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3,茶瓦納是什么
茶瓦納是星巴克旗下高端茶品牌。茶瓦納是一對夫妻在1997年創(chuàng)立的品牌。他們雇傭?qū)I(yè)的采購團(tuán)隊(duì)從全球各地的茶園、茶商手里以高價買來高品質(zhì)茶葉,然后配成特種茶葉,再放到線上和實(shí)體店內(nèi)售賣。在星巴克收購以前,茶瓦納一直以賣自己組裝的散茶為主,包括中國的西湖龍井和碧螺春,主打以花草、水果拼配的茶葉組合。
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4,關(guān)于茶的四字詞語
茶飯無心、粗茶淡飯、茶余飯后、紅茶花節(jié)、寶珠山茶、頓茶頓飯、三茶六飯、人走茶涼、龍鳳團(tuán)茶、惡茶白賴、一盞茶時、盼盼茶茶、迦堅(jiān)茶寒、對花啜茶、不茶不飯、清茶淡飯、浪酒閑茶、茶飯不思、茶馬御史、榷酒征茶、楊妃山茶、三茶六禮、酒滿茶半、閑茶浪酒、酒頭茶尾、高菓子茶、仙人掌茶、挑茶斡刺、酒后茶馀、剜刺挑茶
5,茶是什么
茶,植物學(xué)名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.,灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛?;ò咨?,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,無毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無毛,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒?;ㄆ?0月至翌年2月。野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū),為小喬木狀,葉片較大,常超過10厘米長,長期以來,經(jīng)廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品,含有多種有益成分,并有保健功效。017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考,茶在3類致癌物清單中。屬于對人類致癌性可疑,尚無充分的人體或動物數(shù)據(jù)的物質(zhì)類。
6,茶能組什么詞語
茶能組什么詞語 :喝茶、茶杯、茶房、綠茶、茶食、茶湯、冰茶、茶樓、茶鏡、茶場、茶飯、茶園、沱茶、花茶、茶磚、茶水、茶晶、磚茶、果茶、茶青、清茶、茶點(diǎn)、面茶、看茶、茶幾、芽茶、茶銹、毛茶、茶匙、茶花、奶茶、茶炊、油茶、茶色、茶座、茶托、告茶、頭茶、會茶、正茶茶幾 茶葉 茶道 茶肆 茶毗 茶茗 茶荈 茶坊 茶房 茶花 茶寮 茶鐺 茶壺 茶鹵 茶匙 茶館 茶灶 茶筅 茶炊 茶具 茶色 茶杯 茶湯 茶榷 茶毘 茶飯 茶樓 茶仙 茶鏡 茶鼓 茶客 茶水 茶點(diǎn) 茶座 茶茶 茶話 茶神 茶晶 茶旗 茶園 茶儀 茶引 茶枯 茶油 茶亭 茶船 茶碗 茶社 茶禮 茶食 茶錢 茶筍 茶夫 茶托 茶令 茶末 茶褐 茶槍 茶課 茶粥 茶皷 茶會 茶磚 茶上 茶樹 茶市 茶銹 茶戶 茶禁 茶場 茶農(nóng) 茶鋪
7,茶的基本知識
關(guān)于茶的基本知識 茶是中國特有的一種著名飲品,下面我來給大家介紹關(guān)于茶的基本知識,希望對大家有幫助! 1、正常人一天宜飲多少茶? 飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人,平時又有飲茶習(xí)慣的,一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人,尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。 2、茶葉化學(xué)成分及其對人體的保健作用 茶葉的化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93~96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。 茶葉中含有20-30%的葉蛋白,但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸,種類達(dá)20多種,大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì),也是人體必需的。 3、家中有多種茶葉,如何安排飲用? 有些人在一天之中,不同時間飲用不同的茶葉,清晨喝一杯淡淡的高級綠茶,醒腦清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯紅茶,解困提神;下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高級綠茶加點(diǎn)點(diǎn)心、果品,補(bǔ)充營養(yǎng);晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F(tuán)聚一起,泡上一壺烏龍茶,邊談心邊喝茶,別有一番情趣。這種一日飲茶巧安排,你如果有興趣,不妨也可試一試。 4、為什么有人喜歡用枸杞子、西洋參、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶葉中泡茶喝? 用枸杞子泡茶,有滋補(bǔ)抗衰的作用?!侗静萁?jīng)疏》對枸杞子之功效作過較全面的論述:“枸杞子,潤而滋補(bǔ),兼能退熱,而專于補(bǔ)腎、潤肺、生津、益氣,為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛十之七八,故服食多為益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝,不但對肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、遺精等久服甚效,而且對高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病等也有一定的療效。 用西洋參片泡茶喝,可以利用西洋參味甘辛涼的性質(zhì),調(diào)整茶味,而且西洋參補(bǔ)陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養(yǎng)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。 用白菊花泡茶喝,可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味,適口性好。 用桔皮泡茶喝,可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效,桔皮泡綠茶,可去熱解痰、抗菌消炎,故咳嗽多痰者飲之有益。 用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用,而且泡茶喝之有清涼感,是清熱利尿的良藥。 5、孕婦、兒童能否喝茶? 孕婦、兒童一般都不宜喝濃茶,因過濃的茶水中過量的咖x啡因會使孕婦心動過速,對胎兒也會帶來過分的刺激,兒童也是如此。因此一般主張?jiān)袐D、兒童宜飲淡茶,通過飲些淡茶,可以補(bǔ)充一些維生素和鉀、鋅等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。兒童適量飲茶,可加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助消化;飲茶有清熱降火之功效,避免兒童大便干結(jié)造成肛裂。另外,兒童飲茶或用茶水漱口還可以預(yù)防齲齒。 6、用茶水洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、漱口有什么好處? 用茶水洗臉、洗澡,可減少皮膚病的發(fā)生,而且可以使皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處,每日1-2次,每次20-30分鐘,可以消除黑眼圈。用茶水連渣洗手洗腳,可以防治皸裂,并能防治濕疹、止癢,減輕汗腳的腳臭。用茶水洗頭,可以使頭發(fā)烏黑柔軟、光澤美觀;用茶水刷眉,可使眉毛變得濃密光亮,用茶漱口,可以消除口臭,有利于保護(hù)牙齒,防治口腔疾病。 7、一杯茶沖泡幾次為宜? 茶類不同耐泡程度不一,人們?nèi)粘I钪校S羞@樣的體會:非常細(xì)嫩的高級茶并不耐泡,一般沖泡2次也就沒什茶味了。普通紅綠茶??蓻_泡3─4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關(guān)。但更重要的是決定于加工后茶葉的完整性。加工越細(xì)碎的,越容易使茶汁沖泡出來,越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度越慢。但無論什么茶,第一次沖泡浸出量都能占可溶物總量的50%以上,普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右,第三次為10%左右,第四次只有1─3%。從營養(yǎng)的角度來看,茶葉中的維生素C和氨基酸,第一次沖泡后,就有80%被浸出,第二次沖泡后,95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大,經(jīng)三次沖泡后,基本達(dá)到全量浸出。由此可見,一般的紅、綠、花茶,沖泡次數(shù)通常以三次為度。烏龍茶因沖泡時投茶量大,可以多沖泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶,由于易于浸出,通常適宜于一次性沖泡。 8、隔夜茶能喝嗎? 過去曾有一種傳說,認(rèn)為隔夜茶喝不得,喝了容易得癌癥,理由是認(rèn)為隔夜茶含有二級胺,可以轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的,因?yàn)槎壈窂V泛存在于多種食物中,尤以腌臘制品中含量最多,就拿面包來看,通常含有2mg/kg的二級胺,如以面包為主食為例,每天從面包中食進(jìn)的二級胺就有1-1.5mg。而人們通過飲茶,從茶葉中食進(jìn)的二級胺只有主食面包的1/40,可見是微不足道的。況且,二級胺本身并不是致癌物,必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達(dá)到一定數(shù)量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C,它們都能有效地阻止人體內(nèi)亞硝胺的合成,是亞硝胺的天然抑制劑。因此,飲茶或隔夜茶是不會致癌的。 但是,從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說,茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐x敗性微生物,使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養(yǎng)成分,易氧化減少。因此,隔夜茶雖無害,但一般情況下還是隨泡隨飲好。 市場上的罐裝茶水飲料,是添加了抗氧化劑并經(jīng)過嚴(yán)格滅菌而制成的,與其它冷飲料一樣,飲用是安全的。 9、吃過鹽漬蔬菜和腌臘肉制品為什么要多喝茶? 鹽漬蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌臘肉制品如腌肉、臘肉、火腿、臘腸等,常含有較多的硝酸鹽,食物中在有二級胺同時存在的情況下,硝酸鹽和二級胺可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生亞硝胺,亞硝胺是一種危險的致癌物質(zhì),極易引起細(xì)胞突變而致癌。茶葉中的兒茶素類物質(zhì),具有阻斷亞硝胺合成的作用,因此食用了鹽漬蔬菜和腌臘肉制品以后,應(yīng)多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶,可以抑制致癌物的形成,而且能增強(qiáng)免疫功能,有益于健康。 10、為什么糖尿病患者宜多飲茶? 糖尿病患者的病征是血糖高,口渴,乏力。實(shí)驗(yàn)表明,飲茶可以有效地降低血糖,且有止渴、增強(qiáng)體力的功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶,飲茶量可稍增多一些,一日內(nèi)可數(shù)次泡飲,使茶葉的`有效成分在體內(nèi)保持足夠的濃度。飲茶的同時,可以吃些番瓜食品,這樣有增效作用。一個月為一療程,通??梢匀〉煤芎玫寞熜А? 11、喝什么茶更能減肥? 就純茶而言,一般經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,喝烏龍茶、沱茶、普洱茶和磚茶等緊壓茶更有利于降脂減肥。至于保健茶,目前市場上供應(yīng)的多種減肥茶,如寧紅減肥茶、健美減肥茶、七珠健美茶、上海健茶等,都是以茶葉為基礎(chǔ)配以決明子、山楂、荷葉等多種中草藥,包裝成袋泡茶。飲用方便,療效因人而異,各有一定的適應(yīng)癥。 12、喝紅茶好處多 紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用,并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對骨骼強(qiáng)健也有益處。國外有資料報道,經(jīng)常飲紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。 研究表明,由于紅茶中含有一種類黃酮化合物,其作用類似于抗氧化劑,能防止中風(fēng)和心臟病。美國一項(xiàng)最新研究顯示:每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比,前者罹患心臟病的風(fēng)險要比后者低40%以上。 13、飯后不宜飲茶 飯后立即飲茶,勢必沖淡胃液,影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),給胃增加負(fù)擔(dān),并影響蛋白質(zhì)的吸收。飲茶最好是在飯后一小時。 14、飲茶可減輕吸煙的危害 對那些一時還難以戒掉煙痛的吸煙者來說,飲茶則是減輕吸煙危害的最好方法。因?yàn)椴枞~中的茶多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用,邊飲茶邊吸煙,毒素可隨飲茶不斷解除,通過糞便排出體外。 茶葉中的茶多酚能抑制自由基的釋放,控制癌細(xì)胞的增殖。自由基是人體在呼吸代謝過程中,在消耗氧的同時產(chǎn)生的一組有害“垃圾”。自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。茶多酚進(jìn)入人體后能與致癌物結(jié)合,使其分解,降低致癌活性,從而抑制致癌細(xì)胞的生長。 飲茶能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓并可使鍶90和鉆60迅速排出體外,茶葉中的兒茶素類物質(zhì)和脂多糖物質(zhì)可減輕輻射對人體的危害,對造血功能有顯著的保護(hù)作用。用茶葉片劑治療由于放射引起的輕度輻射病的臨床試驗(yàn)表明,其總有效率可達(dá)90%。 可以防治由于吸煙而促發(fā)的白內(nèi)障。茶葉中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡蘿卜素。胡蘿卜素不僅有防止白內(nèi)障、保護(hù)眼睛的作用,同時還有防癌抗癌、抗尼古丁、解煙毒的作用。吸煙者飲茶對保護(hù)視力是有好處的。 四是可以補(bǔ)充由于吸煙所消耗掉的維生素C。吸煙者飲茶可以攝取到適量的維生素C,特別是堅(jiān)持飲綠茶,完全可以補(bǔ)充由于吸煙造成的維生素C的不足,以保持人體內(nèi)產(chǎn)生和清除自由基的動態(tài)平衡,增強(qiáng)人體的抵抗能力。 15、常飲綠茶對胎兒有利 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明,鋅對人體有著極為重要的作用。兒童缺鋅會影響生長發(fā)育;孕婦缺鋅,則會影響胎兒發(fā)育,甚至有可能發(fā)先天性畸形兒。所以,孕婦應(yīng)多食用含鋅食品。 日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、蕓麻及紫菜等,其中尤以綠茶的含鋅量為最多,每天飲用3—5克普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水,即可滿足人體對鋅的要求。一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究調(diào)查表明,飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。 值得注意的是,飲茶必須適量,過量飲茶會影響鐵的吸收。孕婦飲茶最好以80℃—85℃左右的溫開水隨泡隨飲,不要沖泡過度或放置過久,且每次不易過濃,分次多飲為宜。 ;
8,茶用拼音怎么寫
茶cha第二聲cha二聲茶chá【名】茶樹〖teatree〗。山茶科(Theaceae)的一種灌木,有披針形的葉和芳香的白花。如:茶圃(種植茶樹的園圃);茶戶(栽茶的農(nóng)戶。也指茶商)茶葉。由茶樹的嫩葉加工制成,供泡取飲料用〖tea;tea-leaf〗前月浮梁買茶去?!啤ぐ拙右住杜眯?并序)》又如:茶市(茶葉市場)用茶葉泡制、烹制或煎制而成的飲料〖tea〗唐人煎茶,用姜用鹽?!K軾《東坡志林》日高人渴漫思茶?!巍ぬK軾《浣溪沙》又如:茶座(茶館為賣茶而設(shè)的座位);茶坊(茶局子、茶局。指茶館)某些由蒸發(fā)或研磨所制的調(diào)勻的食用品〖paste〗。如:杏仁茶;面茶某些飲料的名稱〖certainkindsofsoftdrink〗。如:奶茶舊時訂婚聘禮的代稱〖bretrothalpresents〗。如:三茶六禮;受茶;茶紅(訂婚時送的禮品,也叫“下茶”或“茶定”)cha,望采納cha 第二聲在a的頂上
9,茶的字形演變和流傳是怎樣的
茶的各種稱呼、字形及其傳播 中國地大物博,民族眾多,因而在語言和文字上也是異態(tài)紛呈,對同一物,有多稱呼,對同一稱呼又有多種寫法。在古代史料中,有關(guān)茶的名稱很多,如:荈詫、瓜蘆木、荈、皋蘆、檟、荼、茗、茶。到了中唐時,茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一,后來,又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳,“茶”的字形進(jìn)一步得到確立,直至今天。中國是一個多民族國家,因方言的原因,同樣的茶字,在發(fā)音上也有差異?! ∪纾焊V莅l(fā)音為:ta;廈門、汕頭發(fā)音為:de;長江流域及華北各地發(fā)音為:chai、zhou、cha等?! ∩贁?shù)民族的發(fā)音差別較大,如:傣族發(fā)音為:a;貴州苗族發(fā)音為:chu、a; 世界各國對茶的稱謂,大多是由中國茶葉輸出地區(qū)人民的語音直譯過去的。如日語的“チセ”和印度語對茶的讀音都與“茶”的原音很接近。俄語的“чай”與我國北方茶葉的發(fā)音相近似。英文的“ea”、法文的“he”、德文的“thee”、拉丁文的“hea”都是照我國廣東、福建沿海地區(qū)的發(fā)音轉(zhuǎn)譯的。此外,如奧利亞語、印地語、烏爾都語等的茶字發(fā)音,也都是我國漢語茶字的音譯。 從茶字的演變與確立,到世界各地的有關(guān)茶的讀音,無不說明,茶出自中國,源于中國,中國是茶的原產(chǎn)地。望采納,謝謝
10,茶具有哪些
從古至今,我國飲茶用的器具種類繁多,各式各樣,因民族、地區(qū)不同,千差萬別。 古代茶具,除陶器、瓷器外,還有石器、竹器、木器、錫器、銅器、漆器、銀器、金器、玉器、水晶、瑪瑙等。茶具上繪畫有各式各樣的精美圖案,品茶時就多了一種美的享受。 現(xiàn)代茶具,有聞名中外的江蘇宜興紫砂茶具和江西景德鎮(zhèn)的白瓷、青瓷茶具等。市場上常見的上品瓷茶具有景德鎮(zhèn)的青花、粉彩、顏色彩茶具及禹縣多紅茶具,龍泉青瓷茶具、醴陵釉下彩茶具、唐山新彩茶具、廣州新彩茶具等;陶茶具有宜興紫砂茶具、磁州窯剔花茶具、四川榮昌茶具等。除陶瓷茶具外,現(xiàn)在還選用玻璃茶杯、搪瓷茶杯、塑料茶杯等,有些家庭還喜歡用鋁、錫、不銹鋼等金屬茶具。一般內(nèi)地人家喜歡用陶、瓷茶具;而青藏地區(qū),藏胞無論用餐、飲茶,均用一種叫“貢碗”的小碗?!柏曂搿笔褂檬种v究,主要是憑借碗的圖案及花色來區(qū)別飲者的社會地位;臺灣人現(xiàn)流行以麥飯石制成茶具使用。茶具是茶葉沖泡中必不可少的裝備,而且種類繁多。有一些是大部分茶類沖泡時必備的茶具,稱為基本茶具,主要有以下幾種: 1、煮水器具:煮水器具有鋁、不銹鋼、玻璃、陶等質(zhì)地。目前市場上最常見的是隨手泡; 2、貯水器具:保溫瓶。如果有隨手泡,則貯水器具可不用; 3、棄渣用具:常稱水盂。塑料小桶、瓷或者陶質(zhì)的均可; 4、沖泡用具:即泡茶用的茶壺。有鋁壺、玻璃壺、瓷壺、陶壺多種; 5、貯茶罐:貯放茶葉用。有紙、竹、瓷、陶等質(zhì)地,前提是保證無異味; 6、取茶、置茶用具:由茶匙、茶荷組成。茶匙用以取茶,茶荷用以置放取出的茶葉。 7、放置茶具及送茶用具:稱為茶盤。形狀多以長方形、正方形等; 8、觀外形及置放點(diǎn)心用具:稱為小茶盤。有瓷、陶、竹等小盤; 9、去茶水漬及墊手用具:稱為茶巾。以吸水性能強(qiáng)的棉麻織品為主; 10、公道杯:用來均勻分茶的器具; 11、品杯:用來喝茶的小品杯。主要以玻璃、瓷等質(zhì)地為主。餓餓的東風(fēng)
11,古代茶有什么別稱
茶的別稱:槚、<艸設(shè)>、茗、荈。唐·陸羽《茶經(jīng)》:茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之,其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實(shí)如栟櫚,葉如丁香,根如胡桃。其字或從草,或從木,或草木并。其名一曰茶,二曰槚,三曰<艸設(shè)>,四曰茗,五曰荈。1.云華茶生于山顛云霧處為佳,故稱。唐皮日休《寒日書齋即事》:“深夜數(shù)甌唯柏葉,清晨一器是云華。”2.云腴因茶生于山間云霧處,故稱。宋黃庭堅(jiān)《雙井茶送子瞻》:“我家江南摘云腴,落硙霏霏云不知.”3.不夜侯古人對茶的擬人戲稱。因茶可提神,飲后夜不能睡。胡嶠《飲茶》:“沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯?!?.余甘氏古人對茶的擬人戲稱。喝茶甘甜,余味無窮,故稱。5.水豹囊本為一種豹皮制成的鼓風(fēng)之具,此喻飲茶如其所吹之風(fēng),故稱。6.仙芽對茶的美稱。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》:“海扇占春信,仙芽問五夷?!?.玉爪對茶的美稱。因茶泡開如鳥爪,故稱。宋楊萬里《澹庵坐上觀顯上人分茶》:“蒸水老禪弄泉手,隆興元春新玉爪?!?.玉芽上等的芽茶美稱為“玉芽”。9.甘草對茶的喻稱。茶喝之甘甜飴美,故稱。10.鳥嘴對茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴,故稱。唐鄭谷《峽中嘗茶》:“吳僧漫說鴉山好,蜀叟休夸鳥嘴香?!?1.先春茶的別稱。早春時茶已吐出嫩芽,故稱。唐盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》:“仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃,先春抽出黃金芽。”12.陽芽對茶的喻稱。宋周必大《茶》:“還向溪邊尋活水,閑于竹里試陽芽?!?3.冷面草對茶的喻稱。14.雞蘇佛對茶的喻稱。雞蘇原為一種植物,其葉淡香,以此喻茶為“雞蘇佛”。15.金葉對茶的美稱。16.苦口師對茶的擬人戲稱。濃茶味苦,故稱“苦口師”。17.乳茗剛冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》:“明朝相憶皆千里,那易僧窗啜乳茗。”18.茶槍對茶的喻稱。茶未展開時似槍,故稱。19.茶旗對茶的喻稱。茶葉泡開后如一面面小旗,故稱。20.茗飲對茶的雅稱。唐杜甫《進(jìn)艇》:“茗飲蔗漿攜所有,瓷甕無謝玉為缸?!?1.甌蟻本指茶甌上浮的茶沫,后以喻茶。22.香茗對茶的美稱。茶為茗,喝之清香解渴,故稱。唐白居易《晚起》:“融雪煎香茗,調(diào)酥煮乳糜?!?3.蔎茶的古稱。陸羽《茶經(jīng)》:“其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈?!?4.荼苦茶。25.荈本指茶的老葉,即粗茶,后泛指茶。26.滌煩子茶的擬人戲稱。唐施肩吾:“茶為滌煩子,酒為忘憂君?!?7.森伯對茶的擬人稱謂。28.雀舌對茶的喻稱。茶芽似鳥雀的舌頭,故稱。29.晚甘侯茶的擬人戲稱。30.瑞草魁古人對茶的美稱。瑞草為香草,茶為瑞草之首,極言茶之佳美。唐杜牧《題茶山》:“山實(shí)東吳秀,茶稱瑞草魁?!?1.酪奴茶的擬人戲稱。32.橄欖仙對茶的擬稱。喝茶后似食橄欖那樣回味久長,故稱。33.槚即楸樹,本為一種喬木,后代指茶。34.碧霞對茶的美喻。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》:“紅爐石鼎烹團(tuán)月,一碗和香吸碧霞。”