一．白酒行業(yè)何時雄起
1．白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒，工藝獨特，歷史悠久，享譽中外。中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。
2．白酒是指以富含淀粉質的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)（個別酒種為半固態(tài)或液態(tài)）發(fā)酵，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調而制成的蒸餾酒。
3．如：茅臺酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、洋河大曲等。2009-2011年6月，我國白酒產量保持了較為迅速的增長。
4．2009年1-12月，全國白酒（折65度，商品量）累計產量為7，069，3031千升，比上年同期增長了282%。
5．2010年1-12月，全國白酒（折65度，商品量）累計產量為8，908，3433千升，比上年同期增長了281%。
6．2011年1-6月，全國白酒（折65度，商品量）累計產量為4，799，9324千升，比上年同期增長了299%。
7．2007-2011年3月，我國白酒制造業(yè)行業(yè)規(guī)模不斷擴大，2007-2010年，白酒業(yè)銷售收入總額四年間平均增長速度為336%，高于工業(yè)四年平均增長速度（增長272%）。
8．2011年1-3月，白酒業(yè)銷售收入總額達到880。983億元，同比增長379%，繼續(xù)高于工業(yè)平均水平（增長30。
9．59%）。表明我國白酒行業(yè)總體增長速度較快。這也說明白酒業(yè)的增長速度在所有工業(yè)行業(yè)中處于前列，是一個高速增長的行業(yè)。
10．未來一段時期，中國白酒行業(yè)將進入一個穩(wěn)定發(fā)展期。雖然發(fā)展速度會有所減緩，但行業(yè)的景氣度將繼續(xù)保持。隨著經濟發(fā)展及居民收入增加，高端產品市場呈現快速上升的趨勢，加之渠道、終端之爭愈演愈烈，中高檔市場的競爭將成為決定行業(yè)競爭格局的主導力量。
11．中投顧問發(fā)布的《2011-2015年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》共十四章，首先介紹了白酒的定義、分類、特征、生產工藝等，接著分析了中國白酒產業(yè)的發(fā)展概況和市場運行情況，并對白酒制造行業(yè)的工業(yè)統(tǒng)計數據進行了詳實的分析。
12．然后具體介紹了高端白酒、不同香型白酒、中國白酒產業(yè)區(qū)域市場的發(fā)展。隨后，報告對白酒市場做了重點企業(yè)經營狀況分析、營銷分析、企業(yè)發(fā)展策略分析、替代產品分析、包裝分析和政策法規(guī)分析。
13．最后對白酒行業(yè)的未來前景與發(fā)展趨勢進行了科學的預測。您若想對白酒市場有個系統(tǒng)的了解或者想投資白酒釀造，本報告是您不可或缺的重要工具。
二．哪些行業(yè)是周期性行業(yè)
1．朋友，周期性行業(yè)是指和國內或國際經濟波動相關性較強的行業(yè)，并隨著一定周期而漲落的行業(yè)。我國典型的周期性行業(yè)包括鋼鐵、有色金屬、化工等基礎大宗原材料行業(yè)、水泥等建筑材料行業(yè)、工程機械、機床、重型卡車、裝備制造等資本集約性領域。
2．當經濟高速增長時，市場對這些行業(yè)的產品需求也高漲，這些行業(yè)所在公司的業(yè)績改善就會非常明顯;而當景氣低迷時，固定資產投資下降，對其產品的需求減弱，業(yè)績就會迅速回落。
3．此外，還有一些非必需的消費品行業(yè)也具有鮮明的周期性特征，如轎車、高檔白酒、高檔服裝、奢侈品、航空、酒店等，因為一旦人們收入增長放緩及對預期收入的不確定性增強都會直接減少對這類非必需商品的消費需求。
4．金融服務業(yè)(保險除外)由于與工商業(yè)和居民消費密切相關，也有顯著的周期性特征。簡單來說，提供生活必需品的行業(yè)就是非周期性行業(yè)，提供生活非必需品的行業(yè)就是周期性行業(yè)。
5．另外還有一些季節(jié)性、節(jié)令性行業(yè)也屬于周期性行業(yè)。如某一特定地區(qū)旅游行業(yè)就有季節(jié)性，以經營零售商品為主的行業(yè)節(jié)假日往往也體現一定周期性。
三．有哪些行業(yè)是周期性比較強的?
1．周期性比較強的行業(yè)有鋼鐵、有色金屬、化工等基礎大宗原材料行業(yè)、水泥等建筑材料行業(yè)、工程機械、機床、重型卡車、裝備制造等資本集約性領域。
2．這些行業(yè)周期性比較強的原因在于當經濟高速增長時，市場對這些行業(yè)的產品需求也高漲，這些行業(yè)所在公司的業(yè)績改善就會非常明顯，其股票就會受到投資者的追捧;而當景氣低迷時，固定資產投資下降，對其產品的需求減弱，業(yè)績和股價就會迅速回落。
3．此外，還有一些非必需的消費品行業(yè)也具有鮮明的周期性特征，如轎車、高檔白酒、高檔服裝、奢侈品、航空、酒店等，因為一旦人們收入增長放緩及對預期收入的不確定性增強都會直接減少對這類非必需商品的消費需求。
4．金融服務業(yè)(保險除外)由于與工商業(yè)和居民消費密切相關，也有顯著的周期性特征。簡單來說，提供生活必需品的行業(yè)就是非周期性行業(yè)，提供生活非必需品的行業(yè)就是周期性行業(yè)。
四．請問農業(yè)的周期性 和白酒的周期性是一個怎樣的過程？請指教！
1．就兩者比較而言，農業(yè)周期性比較長，一般持續(xù)最少2-3年。這是農業(yè)生產周期性比較長的關系。。。。。。所以，商品市場中，農業(yè)板塊啟動后，都有幾年的牛市!
2．白酒周期性比較短，根據銷售，受季節(jié)影響因素比較大。一般第四季度會好一些。。。。。。。。。而且，從長期看越是高檔酒類，受大的經濟周期影響不明顯。