廣州蘿崗區(qū)啤酒廠設(shè)備收購(gòu)商家，廣氏菠蘿啤的發(fā)展困惑

廣州啤酒廠與香港生力合資成立廣州生力，廣州啤酒廠持股30%.廣州生力與廣州啤酒廠訂立租賃協(xié)議，廣州啤酒廠將廠房、釀酒設(shè)備、配套設(shè)施以及旗下的包括“廣氏菠蘿啤”等品牌全部租給廣州生力，租賃協(xié)議2020年11月29日滿。至此廣州啤酒廠退出生產(chǎn)，坐收利潤(rùn)。管理者缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光種下隱患。廣州生力其后在華南市場(chǎng)的銷量迅速增長(zhǎng)，代為經(jīng)營(yíng)的菠蘿啤更是一度達(dá)到每年5萬(wàn)噸的銷量。上世紀(jì)九十年代后期，廣東啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，生力啤酒在各路大軍的圍剿之下漸漸淡出了華南市場(chǎng)主流品牌的地位，生力開(kāi)始尋求新的出路。 2006年底生力退出后，近16年未接觸生產(chǎn)的廣州啤酒廠自有品牌的生產(chǎn)周轉(zhuǎn)直接陷入癱瘓。廣州的“退二進(jìn)三”政策也令生產(chǎn)基地位于廣州市內(nèi)的廣州啤酒廠無(wú)法拿到酒業(yè)生產(chǎn)必需的許可證。而有生產(chǎn)菠蘿啤能力的基本上都是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，拒絕“貼牌”。為維系品牌，“菠蘿麥芽碳酸飲料”被迫出爐。

啤酒設(shè)備隨著中國(guó)精釀啤酒的市場(chǎng)發(fā)展，越來(lái)越多的中小型啤酒廠如雨后春筍半的在國(guó)內(nèi)建設(shè)及來(lái)了。而且國(guó)內(nèi)的政策對(duì)中小型啤酒廠的扶持也很多大。第一選好廠房地址，根據(jù)不同地段租金一般約100到180萬(wàn)。設(shè)備主要看選擇的型號(hào)和配置一般約需50-70萬(wàn)，灌裝設(shè)備大約20-30萬(wàn)，生產(chǎn)需1-2人配釀酒師約18萬(wàn)，啤酒原料（主要原料為水，輔助原料為麥芽，啤酒花，酵母）原料按2.5元一升計(jì)算，年產(chǎn)量按240噸計(jì)算，一年約（240000*2.5）60萬(wàn)，水電費(fèi)按年產(chǎn)量240噸約13萬(wàn)，這樣一年的成本需要180+70+30+18+60+13,那么第一年的收入約168萬(wàn)（240000*7）具體還是要看多大的設(shè)備場(chǎng)地，具體的產(chǎn)量而定。從廠房到基建到設(shè)備到人員到生產(chǎn)運(yùn)營(yíng) 到銷售。所有的環(huán)節(jié)都會(huì)有不同的費(fèi)用?？梢愿鶕?jù)我上面的大概價(jià)格 預(yù)估下，當(dāng)然更方便的是直接找到相對(duì)應(yīng)的專業(yè)人員給你建議。

這些設(shè)備有許多廠家，糖化發(fā)酵之類的設(shè)備主要是不銹鋼容器，溫州許多機(jī)械加工的企業(yè)都能做，關(guān)鍵是管線安裝布局。包裝設(shè)備整線最近幾年國(guó)內(nèi)南輕做的比較多，但說(shuō)實(shí)話真挺垃圾的，廣2輕稍好點(diǎn)。有錢就做整線進(jìn)口KHS或克朗斯，全下來(lái)肯定過(guò)億。這些東西都能做你所說(shuō)的扎啤，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在叫鮮啤比較多，國(guó)外的扎啤是經(jīng)過(guò)瞬間殺菌的，保質(zhì)期較長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)都是清酒出來(lái)后直接灌裝，由于保質(zhì)期短，因此銷售半徑多在工廠一定范圍內(nèi)，并且盡量在周轉(zhuǎn)快的旺季銷售。生產(chǎn)工藝前段釀造都一樣，主要后段，灌瓶后殺菌就是普通啤酒，經(jīng)膜慮不殺菌就是純生啤酒，不經(jīng)處理罐到桶里就是你所謂的扎啤了。相對(duì)來(lái)說(shuō)生產(chǎn)扎啤設(shè)備費(fèi)用比瓶啤要少60%以上。有興趣做啤酒，可以先考慮收購(gòu)一些地方性的小啤酒企業(yè)，上世紀(jì)末國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多小工廠都破產(chǎn)倒閉了，和當(dāng)?shù)卣務(wù)?，還是能找到值得一做的，釀造設(shè)備，動(dòng)力設(shè)備大部分能用，包裝可以上條小的或二手易拉罐線，這樣夏天就近銷售點(diǎn)桶裝鮮啤，冬天接近春節(jié)做點(diǎn)易拉罐禮品酒，牌子可以山寨也可以加點(diǎn)什么養(yǎng)生保健噱頭。和政府打好關(guān)系，爭(zhēng)取點(diǎn)稅收減免，短期內(nèi)在各集團(tuán)夾縫中賺幾年錢還是有可能的。