博白酒廠，博白人為什么這么囂張

　　全國部分管氏字輩　　　　一世起:高才元自豫章開中正培植遠(yuǎn)鴻哲天生來　　云南德宏傣族管氏字輩：“紹森鴻連有國能真子漢”?！　∩綎|諸城管氏字輩：“澤啟明廷恩延清培永錫承賢升平英瑞”。　　山東肥城管氏字輩：“正尚克后榮憲文緒中秉振邦士平吉和合傳法興”?！　∩綎|郯城管氏字輩：“鑾儀章明昌登俊鳳彩祥朝中儒相煥君錫運錦方”。　　廣西博白管氏字輩：“啟承恒衍慶見新天開奕業(yè)希盛際會展宏才”?！　『嫌乐莨苁献州叄骸暗鞘苏膶W(xué)朝廷有良相先祖積余慶后世永榮昌”?！　「拭C蘭州管氏字輩：“生悅韻功萬大正相齊位”?！　“不绽凉苁献州叄骸疤扉L久文恩廣奧宗應(yīng)世成明民國進(jìn)修”?！　〗魃橡埞苁献州叄骸胺夂畈舻摽祵幮⒂H悌”。　　云南嵩明縣管氏一支字輩：“千言正昌崇旬祖華忠仁堂復(fù)澄世輅谷尚陽紹鉉溆廷大疑聲貽懋毓禎中”?！　「＝ü茌x鐘補充：　　福建垇頭管氏字輩：“臣從尚志乾兆昌文占其培本子以克承立心存正樹德傳名家修積敬宗禮宜仁先聲泰崇澤輝廷”。(從第十八代起)　　分支字輩：“上大人孔金玉聯(lián)輝光宗耀祖詩書濟(jì)美報國承家”。(從第二十代起)　　福州管瑜補充：市籌岐鄉(xiāng)管氏字輩排行：“以日永光/ 家宜孝友/ 勤學(xué)詩書/ 繼往開來/垂裕綱常/ 克紹前烈”。/　　安徽阜陽管靜補充：　　貴州桐梓管氏排列：“文學(xué)朝宗映/仁義禮智先/科舉門庭顯/孝弟忠信全/定國久安泰/禎祥福祿綿”?！　“不斟毠苁希骸凹蚊瘜W(xué)宏名/自成必遠(yuǎn)大/毓秀紹元宗/世永光時發(fā)/芳興國祚昌/胤嗣皆士萃/禮義道為先/世代永興隆/榮華富貴傳”?！　　　　　≠F州威寧云南宣威管成支系字輩：“成紳建立夔/壽國宗良匡/思文才繼音/鳴世應(yīng)紹仕/彥毓慶鴻廷/鐘春榮尚兆/德厚獻(xiàn)福貴 / 朝邦永發(fā)祥　　智禮仁澤茂 / 源興達(dá)泰昌/賢晉玉訓(xùn)和 / 敏學(xué)泉定常/ 運順吉耀宇 / 遠(yuǎn)景必富康”　　黑龍江管繼東補充：　　吉林省農(nóng)安縣管氏字輩：“福玉亭中德繼先宏成志士世家傳永炳叢修為學(xué)在光明好景照家磚”　　湖南管峰補充：　　原楚地管氏排行：管坤成湖南常德上傳：“承統(tǒng)千百世 /如若金水人/輔木應(yīng)之大/久衍益昌盛/祖澤洽于楚/宏祥（恩）習(xí)自新（清）/忠厚祚其永/同德佑文明”　　其他本家補充：　　山東鄆城管氏字輩：“自修念作圣考慶端昌宏仁義道德廣和平保安康”?！　」芫?9廣東 2009-12-25 12:36:49 3樓 廣東大埔管氏字輩:"原子而尚飛,奕業(yè)在其中,秩序連仲策,穎上世奇蹤,一匡華國脈,九合諸侯同,祖德豐功偉,裔孫督慶隆." 從十四世算起.　　常德管氏　　一世福公，唐懿宗時人，原籍安徽池陽，避五季之亂，遷浙江處州府龍泉縣，七世君錫，又遷江西豐城。至明中葉，子孫遷湘，如璣公遷桃源九溪，宗廷、宗運遷桃源黃石。清公遷龍陽永逸障。清光緒19年（1893）纂有族譜?！　　　∪A容管氏　　祖居漢壽、寧鄉(xiāng)。始遷祖星樓公（“聲”字派），為謀生計，1928年自寧鄉(xiāng)雙江口徙居華容宋家嘴，現(xiàn)分居衛(wèi)星、護(hù)城等地。派語：寧先顏子獻(xiàn)，清后振家聲，再庭傳世澤，恢宇紹成功?！　　　∑浇苁稀　∈歼w祖應(yīng)輝公，清康熙50年（1711）自廣東大埔遷此。至1994年，全族人口288人?！　　　∪瓿浅窍苁稀　∈歼w祖萬十一郎，明嘉靖時自湖南寧遠(yuǎn)遷汝城縣城溪。至1932年，已傳19代，60余人?！　　　÷殛栧\江管家洲管氏　　始遷祖拾萬公，明洪武7年（1375）奉旨征瑤，由江西率兵南征三載，解甲還鄉(xiāng)，建宅于麻陽錦江大紅灘畔之管家洲。傳至明弘治年間，子孫分居管家宜、擔(dān)管山、桐坪等處。族人分布于舒家村、江口圩、長潭、譚家寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。字派：治國與天長，逢紹時先開，光耀宗祖盛，嗣后呈吉祥。新派：立人樹榜樣，徽弱化富強(qiáng)，振興宗祖志，文武顯晉陽。（原派取到“逢”字，“逢”字對新派“立”字）　　管勝30皖 福州 2010-01-05 15:22:08 5樓 安徽銅陵一支管氏字輩：天運長新茂其祥日盛昌才學(xué)家國重道德自顯揚　　　　管峰22湖南(67171696) 21:22:23　　安徽--建 國　　安徽利辛--天長地久，恩廣奧宗，應(yīng)是成明，民國進(jìn)修?！　“不绽?文應(yīng)士成明國進(jìn)　　安徽合肥-守德禮儀　　安徽濡東--自成必遠(yuǎn)大，毓秀紹元宗　　安徽--支茂恒懷景　　安徽--文廷正新榮華志家　　管氏宗祠現(xiàn)存于江西于都寬田鄉(xiāng)楊公壩　　祠內(nèi)墻上現(xiàn)今還有一首這樣的佚名詩：　　板凳定向顯靈通，　　人丁興旺在族中?！　」苁献陟艚癃q在，　　芒筒壩人稱楊公?！　∑渚唧w立向為 艮山坤向兼寅申，水口出丁未。

博白人為什么這么囂張?博白人為什么這么囂張?最主要的一個是歷史原因,解放戰(zhàn)爭后期,大量國民黨敗軍與當(dāng)?shù)赝练斯唇Y(jié),形成了當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)傘,解放以后,由于博白遺留的風(fēng)氣一直都不能鏟除,故而形成了你所說的"博白人為什么這么囂張?"的局面!~博白人為什么在廣東和南寧那么囂張?和博白人沒關(guān)系的，主要是客家人，博白是廣西最大的客家人居住地，和這個歷史地理人文的淵源有點關(guān)系，也跟著一起牛啊，客家人是蠻特別的族群。兩個主要的原因，一個是因為博白人的確團(tuán)結(jié)，另一個就跟傳統(tǒng)有關(guān)了。一個是客家人的傳統(tǒng)群居為主，注重家族文化，比較團(tuán)結(jié)；二是廣西的博白比較偏僻，相對廣東地區(qū)或者福建的客家人文化修養(yǎng)不夠，書讀得少了，素質(zhì)多少受到影響；三是人口太多，一個縣城就有差不多200萬人口，隨便就能比得上一個地級市的規(guī)模，導(dǎo)致人多地少，貧窮落后，所以要外出拼搏闖天下?，F(xiàn)在出現(xiàn)了很多社會問題，口碑就不是那么好了。本地人為什么這么囂張？青山綠水養(yǎng)刁民。望采納博白人講賣話大部分講客家話，小部分講地佬話，也叫土白話”博白人”是什么意思博白：是廣西省玉林的一個縣。博白是說土白話的...。廣西博白人進(jìn)博白有地佬話和客家話，且不是每句話都可以用邪音字來形象地代替的?！澳阍谧鍪裁础钡乩性捠恰澳谈略摱嗝础保图以捠恰班怕鋰雎铩?；“你長的好漂亮”用地佬話說是“奶傷當(dāng)候靚”，用客家話說是“嗯桑當(dāng)感靚”。為什么有人這么囂張！因為你就很囂張！~而且還很白吃！滿意請采納博白得罪誰了，為什么現(xiàn)在廣東有很多廠不招博白人呢？博白少數(shù)人無好,道至在廣東有很多廠不招博白人風(fēng)姐為什么這么囂張無知者無畏嘛廣西博白人牛嗎貌似這是一種不好的說法，在道上混的博白的挺牛，什么都敢做，啥事都敢犯，自然就闖下了一片天地了。

濟(jì)源市市轄4個街道，8個鎮(zhèn)，4個鄉(xiāng)，雙橋街道經(jīng)濟(jì)水街，北海街，永樂街克井鎮(zhèn)五龍口鎮(zhèn)，智鎮(zhèn)，承留鎮(zhèn)，邵原鎮(zhèn)坡頭鎮(zhèn)禹廟梨城市亞洲翔，城鎮(zhèn)，鎮(zhèn)，王屋鎮(zhèn)下冶鎮(zhèn)。 雙橋街道面積：13.6平方公里人口：兩個司法管轄區(qū)的4800000碼社區(qū)：410 881 001 2006年，西馬來西亞彭喝嘿近東西河?xùn)|附近Mapeng的12個街道，近東Mapeng西留村附近，東住宿村，屯軍頭居委會，的南孚計酬居委會，東夫人頭居委會，皇家莊人居委員會，川井附近，秦園社區(qū)世紀(jì)花園社區(qū)人居小涵的委員會馬莊附近。 經(jīng)濟(jì)水街面積：52,000平方公里人口：600萬代碼：410881002 位于濟(jì)源市老城區(qū)的中心，城市的經(jīng)濟(jì)，文化，貿(mào)易和金融中心。原轄的15個居委會。 2006年，轄4個社區(qū)，8個街道：西關(guān)附近，附近的西大街，附近的南大街，北大街附近，靠近東大街莊居委會，東園附近，迪莊人居委員會，每周園社區(qū)的開源社區(qū)花園，蔚縣社區(qū)，濱河社區(qū)。 區(qū)？ 6.9平方公里，北海常住人口：50000郵編：410881003 位于濟(jì)源市北部。 2006年，在3個社區(qū)，11個居委會：李莊居委會，小劉莊附近的城隍廟附近三莊街居委會，下街居委會紙坊溝附近的馬寨居委會，東關(guān)居委會，居委會，居委會和司法管轄區(qū)的東高莊，委員會堰頭段莊南街，一個新的廣闊的公園社區(qū)清屈原社區(qū)，王春園社區(qū)。 天壇街道轄區(qū)10平方公里，常住人口超過50000人郵編：410881004郵編：454650 辦事處成立于1992年11月25日，位于市區(qū)西部在濟(jì)源市。 2006年，管轄的社區(qū)，11個居委會：西石露頭居委會，近彩妝東石露頭居委會北潘村南盤村西高莊居委會，居委會泥河頭，南王莊居委會附近的博白溪，附近的人，宋莊居委會，城市的中央商務(wù)區(qū)，新中源社區(qū)。辦公室的場館水街，西部的158。 克井鎮(zhèn)面積：220平方公里人口：660萬代碼：410881100 位于濟(jì)源市北部，毗鄰北部，山西太行山區(qū)，在南部城市?？薈HIENG 2006年，轄51個村委會：前仁村，南昌村，苗寨，白澗村，王才村，北村社區(qū)歷史廟村延村，閆營村茶店村，勛掌雙峰村洵勛手掌金水村勛手掌古泉，勛掌村南畈村，樊村，北溝河村，范葡萄酒廠村，塘石村，郭富村，大郭富村，宋家莊村，村的一個小村莊，多村綠， GE-引腳村新莊，佃頭村，柿檳村，水村，西許村大東徐村，石河村，磨村，在村，鄉(xiāng)，村，大社村，喬村北，康莊村南溝河口村，秦西村，GE灘村，河?xùn)|村，東灘村渠首村，虎尾河村南村鎮(zhèn)。 （110個村） 面積：127平方公里人口：4870000人代碼：410881101 五龍口鎮(zhèn)位于濟(jì)??源市東北部。秦下水道山，古名方口，鑿，木枋門，然后先后挖掘利豐永利，廣惠廣利永興的潛在五龍口名為“五龍流域的?！?2006年，轄31個村委會：辛莊村，河村，山口村白龍廟村，省村西窯新村，莊前村，莊子村，離開了村子，村，盧村，馬坡村，東魯村，村西路嘉仁的宅村龍頭村，長江村，村里的房子英寸，王，西董村北官莊村，關(guān)昌村，Linpi村，東村，頭堆村，延村，在村的老楊樹村西??坡村，西坡村。 知道鎮(zhèn)地區(qū)：147.6平方公里人口：80000郵政編碼：410 881 102 東與孟州市搭界，西以留在鎮(zhèn)接壤，黃河小浪底水利樞紐的南壩項目階段希望連接北美和濟(jì)源市，鎮(zhèn)2公里，距離市政府。 2006年，轄72個村委會：城市，農(nóng)村，西部城市東池村，桐花村，東添漿村，周家村，河岔村，南冢村，西添漿村，趙村鄉(xiāng)王村齊村南郭村，東，南，西河口村的不斷提高，繼電器村，石頭村，南李村柏林村村莊??耿樟村，宋源村嶺頭村坡村，村，彭村，村容村貌不斷改善村，翟村，紅土村衛(wèi)村，黃龍廟村，泗建村，雁門村，小斗村，柿花村，澤村南，南望村，村的利益，紅棗泥嶺村，聶村村，柏樹村，趙李橋金村，王利村，村禮來村，大郭村，牛村，北陽村，曹岙村戰(zhàn)齊村，南洞村，有利可圖的一天，新紅村的邱禮濤，趙村鄉(xiāng)峰村曹廟村，決明子長的彈簧，張靈村，梁廣鄉(xiāng)新安村，大峽谷村，黃金村，博平村，毛坦村富源村，田村，拳。 羲蜾，戰(zhàn)國時期，春秋前，后，偉蛤啊城市。秦芝縣榮登候選國在西漢時期的北部和南部。 ？承留鎮(zhèn)面積：196.8平方公里人口：650萬（農(nóng)業(yè)人口4.8萬人）代碼：410881103 8公里西南，西濟(jì)源市王屋山，南望黃河小浪底水利樞紐工程。 2006年，轄49個村委會：承留村，周家村，棗林村，衛(wèi)理公會教派的教堂村，花石村，栲栳村治保腰村，村的孔孝南窯村，圣胡安村，東張村，栗子村，小翟村，南瑤族喝清晰，橫渡村，村南，南，西，北杜村，贛江村官Q(mào)iaocun，韓國，東官橋村，漁鼓坨村，姚河?xùn)|村卡揚勛村北石村，南石村，北勛村，村南曲陽縣基督教循道衛(wèi)理聯(lián)合教會河村八村，鄭邀請的村莊，村，下村，虎嶺村，玉皇廟村，靈山村，河村單??？ ？單獨保存的樹，佛安全健康村谷倉村，大溝河村，南嶺，趙老村，大余村，高村正彥，汪水村的概念。 （282村民組） 邵前鎮(zhèn)面積：337平方公里人口：40000郵編：410881104 位于濟(jì)源市西部山區(qū)，超過60公里的城市東，山西，毗鄰?fù)跷萆轿髟h，新縣接壤，北山西陽城山，太行山，黃河，南，水之隔。鎮(zhèn)25公里，寬50多公里，從東到西，從南到北，平均海拔500-700米。 2006年，轄50個村委會：邵原村，崔家村，白坡崖村，牛村，張大衛(wèi)坳村坳村，宏村，李曹村，劉戈村邊蹲，馬刺山谷道村，部門填埋場，庹村，北翟墳凹村柴村劉村，長院村，楊安村，洲村，村山富市醫(yī)院，趙電網(wǎng)她的村莊，村，南山村，唐山村，南窯村的小溝背村的黃紅角村腰村花園村后村，黃楝樹神村，東陽村，村杏，雙村，醫(yī)院分行村，河西王家村，村，段，郝博通過村薩博村，劉村，下村姜腰村圪塔村，歷史學(xué)家，七溝北村坳村，后彎村，李家莊村，劉腰村，王莊村。 坡頭鎮(zhèn)面積：137平方公里人口：2600000碼：410 881 105 南部山區(qū)的嗎？濟(jì)源市，鎮(zhèn)政府所在地18公里，遠(yuǎn)離城市。 2006年，轄24個村委會：坡頭村西灘村店的，留在村里，劉峪溝村，狄村，板栗村，石槽村，白道河村，郝洞村，留遠(yuǎn)離村莊在村佛流村，毛澤東的安嶺村馬生活在農(nóng)村地區(qū)，清澗村，連村，村，馬場村，旅游村，蓼塢村，泰山村，雙大學(xué)生村官，蘆葦源村，上水鄉(xiāng)。 （248個居民小組）梨鎮(zhèn)面積：67.2平方公里人口：420萬代碼：410881106 位于濟(jì)源市以東12公里，遠(yuǎn)離城市。在相鄰的北五龍口鎮(zhèn)，毗鄰連接南孟濟(jì)源市，市西亞家鄉(xiāng)的海外華人。 2006年，轄45個村委會：沙東林，沙溪村良村小南河村，秦ICHIMURA，南城村，東村的歌曲，歌曲西村的小官莊村村沙一村，走村滑動，徐鎮(zhèn)大徐村東安村，西湖村，水村社區(qū)村，橋頭村，東方村薛村水，裴城村，南官莊村榮村牛前定風(fēng)翼，大冢村，村北翼？ ？村，肖村，桃園村，東蔣村，江村西閆村，永泰村，國電南瑞村，瑞士村，范北村，大橫村，東坡村，陽關(guān)村薛村，五里溝，薛東每村，華西村，熬平村趙村。 大禹鎮(zhèn)土地面積：260平方公里的水域面積？ 48平方公里人口：2900000碼：410881107 濟(jì)源市西南。 2000年9月撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。 2006年，轄30個村委會：三岔河村硯瓦河村，大橋村，村巖，越陡村，趙村懷孕婚姻村，信我的村，寺郎村，薛摘要英寸梨園村，腰，陡峭的森林冼村村，在村里的廣場，反頭村，村部的村，王航，鹿嶺村，朝村，董家一個嶺村，翟大冢鼓山堆村大奎村，基層村過水村，一個小十字嶺村教會嶺村，塘新村。 （364個居民小組）亞洲橋鄉(xiāng)面積：31.6平方公里人口：30000郵編：410881200 濟(jì)源市，坐落在位于東郊的城市的城市。 2006年，獲豁免23村委員會：碑的源村鐵岸村，亞洲開發(fā)橋村，北堰頭，在該廟后村，水西水屯村北屯村南水屯村，西頭村新村，馬來西亞的馬村，東馬頭村村藥物苗店村，老河口村道，村，東郭，西郭路村，村里的白溝，劉莊新村路嘉陵村寶石村，石牛村。 的儀式鎮(zhèn)面積：69.7平方公里人口：2600000碼：410 881 201 位于濟(jì)源市在西郊，東寺天街接壤，西北陽城縣桑林搭界魁北克水晶連接，以南7公里處的城市中心承留鎮(zhèn)相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的距離。 2006年，轄27個村委會：我希望三河翟禮北官橋村，三河村，王王村，石牛村，北姚村，范寺村，澗村與村南澗北村清華大學(xué)村西柴村村三村新立法村市岸村，教堂村，竹園村，石宅村，西宋村，程村，水洪池村，牛灣村，夏神村，珞瑜村，黃村吉村。 ？ 王屋鎮(zhèn)：240平方公里人口：280萬代碼：410881202 位于西部山區(qū)的西濟(jì)源市邵原鎮(zhèn)接壤，南面毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的支配下的區(qū)域山西陽大街城北留山河，東，大禹鎮(zhèn)，38公里的路程，從平均海拔450米的城市。 2006年，轄44個村委會：黃屋村，楊家村，林村，法院芳村，大店村，灘村，石匣村，駱村，靠近門村，清虛宮村，老村，英門洼村湯村，華西村，林村，東，西鐵山區(qū)村，中國村，也凹村，馬元村，和平村，延伸村，馬村，前劉村，總凹村，原橋二村桃花孔村，劉村，村，村嶺村，五里橋村，供應(yīng)商和村莊茶館里，和雪松樹坳村，棗園村，漢王村喬村風(fēng)門腰村，村大路村，竹關(guān)村斗村彈簧大橋西門村。 區(qū)下冶鎮(zhèn)：166平方公里人口：3300000郵編：410 881 203 濟(jì)源市西南，擁有世界在北美和小浪底水庫，南王屋鄉(xiāng)?？h西邵原鎮(zhèn)接壤，東和大禹鎮(zhèn)60公里，相鄰的城市。 2006年，轄38個村委會：法治村，前頭村，曹腰村，冶金村，吳村，北吳村馬鞍嶺村，婁村，南吳村，村干部間諜洗村，GE臺村鄭村，河村，村北嶺村，韓仁村珠村東三教村的積極磚河村，HW，GE圈村，下村石板村，北村，竹園村，吳村南通村通村，石，陶氏村，村前凹村，石槽村，崖頭村，坡池村，南窯村你的手的手掌，白楊坳村王莊村村村通“。 （管理區(qū)）

燉雞酒 客家娘酒和雞肉的完美結(jié)合，最好還是公雞，充分體現(xiàn)了客家人的創(chuàng)新，也和梅州所處地理環(huán)境分不開。以前是坐月子的婦女才吃的，現(xiàn)在就變得普及了。梅菜扣肉 一半肥一半瘦的肉入口即碎，肥肉肥而不膩，在加上梅干菜，想到都留口水了。 釀豆腐 　　 這也是走向各地的四菜之一，只是外邊的豆腐，實在太差勁。用山泉水做的，那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐，配上頭刀肉餡，細(xì)火慢煎。。。來了！釀豆腐一碗??！ 　　在現(xiàn)代，釀豆腐為興寧人過年必備的菜肴，根據(jù)興寧人的習(xí)慣，豆腐取“付唔園”（即怎么都給不完之意）。 雞頸板　　 用水把“七分糯三分粘”米粉和成小團(tuán)，放入熱油鍋里，用鍋鏟壓拍，然后把它翻過來用鍋鏟壓拍，不斷重復(fù)，把它壓拍成薄片煎熟。趁熱取出，撒上白糖和碎花生米，細(xì)細(xì)卷好。用刀切成一圈圈豎起，喲！還真的象雞頸呢，吃一口，又香又甜！ 興寧艾草丸 將糯米蒸熟之后拌入艾葉一起舂成米膏，在中間包些花生或芝麻餡，團(tuán)成一個個綠綠的小粑粑放進(jìn)鍋里蒸熟，這就成了有名的客家 美食 “艾糍”。 興寧屬于嶺東地區(qū)啦，客家人的聚集地。壹周君印象中當(dāng)?shù)赜忻耐撂禺a(chǎn)應(yīng)該是興寧單樅茶和樂仙腐竹這兩樣，還有一樣屬于網(wǎng)紅級別的——大坪布駱包子豆腐，因其圓圓鼓鼓的像極了包子狀而走紅，用它制作成的客家釀豆腐，堪稱完美！ 至于其他的，除了釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞這類大眾化的粵式客家菜，興寧還是有幾樣頗具風(fēng)味的特產(chǎn)小吃的。首先是雞頸粄，興寧有不少好吃的“粄”，但最有名的還是雞頸粄。 嶺東人把濕面粉制作的“糕”稱為“粄”，雞頸粄就是雞頸糕啦，它是用三分粘七分糯的米粉合成小團(tuán)，然后下鍋用油煎，邊煎邊用鍋鏟拍壓，一直到壓成薄片為止，最后撒上糖和花生碎，卷成卷以后切成一圈圈的，因為與雞脖子有點相似，因此得名。 雞頸粄入口香甜脆爽，裹餡還可以用椰絲，芝麻這些，但是大家還是愛吃最傳統(tǒng)的白糖花生碎餡。 再就是雞炒酒和艾煲雞，前者是用公雞肉和生姜、客家娘酒一起燉成的美味，原來是客家女子坐月子時吃的；而后者是用了曬干之后的艾草來煲雞湯，草木香十足，滋補功效極佳。 所以來到興寧品嘗客家菜，壹周君建議兩樣都點上一份，女人喝雞炒酒，男人喝艾煲雞，絕配啦 最后推薦一道興寧當(dāng)?shù)赜忻臐h族客家小吃——腌面。 所謂的“腌”，其實就是將面條放入事先做好的佐料里拌，作為靈魂存在的黃金蒜花和肉丁必不可少。 當(dāng)?shù)厝嗽绮鸵瓜畛３缘木褪撬?，記得還要配上一碗肉丸湯或是艾草瘦肉湯才叫正宗。興寧位于廣東省，其飲食文化比較發(fā)達(dá)。興寧曾經(jīng)被稱為“小南京”，因為水運比較方便，所以商業(yè)興盛，來自各地的商人也帶來家鄉(xiāng)的飲食文化，所以興寧的飲食文化在某種程度上受到了外來文化的很大影響。筆者就推薦幾種興寧的 美食 吧。 一、蓼花 蓼花是興寧一道特產(chǎn) 美食 小吃，要用糯米、芝麻、香芋、麥芽糖等食材，經(jīng)過二十多道工序精心制作而成的一道 美食 。蓼花的表面包裹著一層銀白色的霜花，風(fēng)味獨特，口感松脆酥甜。據(jù)說起源于明代，當(dāng)時的一位才子祝允明在興寧任職的時，按照江南小吃的做法，做出了這樣的一種美味，再加上興寧特產(chǎn)的芋頭，便成了當(dāng)?shù)匾坏篮苁軞g迎的美味。蓼花 二、炒豬肚 這是興寧的一道色香味俱全的 美食 ，在當(dāng)?shù)厥钟忻?。炒豬肚素來以香脆的口感還有落地即散的特點著稱，是一道獨一無二的美味。在興寧的東興飯店里，這道菜常常是供不應(yīng)求，是很多食客來這里必點的一種 美食 。 三、糟汁炒牛懸肛 牛懸肛也是興寧一道十分有名氣的一道 美食 ，可不要被它的名字給驚訝到，品嘗過之后，你會發(fā)現(xiàn)它無比的美味。制作過程中，只要適量的鹽和味精、生粉、蘇打調(diào)味。還有一種是把它放入熱湯中燙熟，吃的時候作料只需要加一些酸辣口味的醬油，濃郁的肉香中帶著微微的酸甜，很受食客們的歡迎。 除了上文介紹的之外，興寧的 美食 還有艾煲雞、雞炒娘酒、煎堆、釀豆腐、釀苦瓜等，不足之處，歡迎補充。 文/Cola 鹽焗雞 鹽焗雞是久負(fù)盛名的客家菜肴，自古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛，客家人選取當(dāng)?shù)啬垭u，宰殺后不切塊，除去內(nèi)臟后涼干，然后用抹涂少許食油的草紙將整只雞嚴(yán)實包好，埋進(jìn)炒過的熱鹽堆中，用文火鋦著半小時左右即可，取出后將其拆撕成絲肉片，放進(jìn)盤內(nèi)上席，再配以姜油或麻油時食，皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補功能。 樂仙腐竹 樂仙腐竹是廣東省梅州市興寧市新陂鎮(zhèn)樂仙村的特產(chǎn)。樂仙村腐竹色澤金黃、香甜可口，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等人體所需元素，是延年益壽的綠色食品。 興寧新陂樂仙村山清水秀，山泉水清澈甘甜，自明朝起就有加工制作腐竹的 歷史 。 清末年間(1907年)，樂仙村戴湖戴洪招由龍川縣鐵場同姓戴屋傳來做腐竹的技術(shù)，并到龍川鶴市鑄了腐竹鍋(摻銅)，加上自己在技術(shù)上鉆研，選擇江西信豐古陂青豆，燒魯草，加工出金黃色、帶透明的腐竹，煮時易爛，白色湯，食味清。 新陂樂仙村村民用優(yōu)質(zhì)黃豆和山泉水為原料，采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代技術(shù)精制而成的腐竹，色澤金黃、香甜可口，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等人體所需元素，可葷可素、可炆可炸、可煲可煮、美味爽口、品味獨特、營養(yǎng)豐富、聞名海內(nèi)外，在興寧地區(qū)家喻戶曉，是延年益壽的綠色食品。 徑南三華李 徑南三華李是廣東省梅州市興寧市徑南鎮(zhèn)的特產(chǎn)。徑南鎮(zhèn)優(yōu)越的氣候環(huán)境和群眾的傳統(tǒng)種植習(xí)慣，大力發(fā)展三華李種植，目前全鎮(zhèn)共有三華李種植面積1.2萬畝，產(chǎn)量達(dá)2.5萬噸。 徑南鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境良好，人文資源豐富，特色 美食 眾多。近年來，該鎮(zhèn)因地制宜，充分利用李果、茶葉等特產(chǎn)資源，把發(fā)展精致高效農(nóng)業(yè)與休閑觀光文化 旅游 業(yè)結(jié)合起來，著力營造了“賞花、摘果、品茗、訪禪”的原生態(tài)休閑氛圍。目前該鎮(zhèn)僅三華李就有一萬多畝。 蘿卜粄 　　 蘿卜具有消痰化氣的功用，味道清甜而價格低廉，深受客家人的喜愛。用蘿卜板和粘米粉做成的蘿卜板，是客家人的年糕。依各人所好，加入五香粉、蝦仁、香菇、豬肉等配合蘿卜的清香，倒上兩碗老酒，是興寧人過年必不可少的享受。 興寧生魚膾 與五華魚膾相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪魚膾為極品。把鮮魚去鱗后，切開放血，然后剖開、去骨，再切片，魚片較五華魚膾厚。把魚片放在竹篩上面上桌，以高山茶油調(diào)味。 珍珠紅酒 它曾經(jīng)代表著興寧最高榮譽，二十年前就在國際上拿過大獎，那時還沒演化到拿獎可以用錢買。它是一種黃酒，用一種特有的珍珠米釀制而成，憑著它，興寧酒廠變成廣東省珍珠紅酒廠。近年來，黃酒在國內(nèi)國際市場都沒多大需求量，酒廠只能慘淡經(jīng)營。 龍?zhí)稞堁? 龍?zhí)锉镜佚堁燮贩N體現(xiàn)出更大的優(yōu)勢。本地龍眼主要分為兩個大類，一是青皮類，果大形圓，肉厚質(zhì)脆，水分較多，適合鮮銷；另一是赤皮類，果形中等，核小肉厚，水分較少，適合制干桂圓、泡酒等。 徑南寶山柿 徑南鎮(zhèn)地處山區(qū)，屬廣東亞熱帶季風(fēng)性海洋性氣候，四季常青，雨水充沛，光照足，霜期不長，氣候溫和濕潤，有得天獨厚的自然資源，崇山峻嶺，西起雞鳴山，北有寶山插空，鐘毓靈秀，人杰地靈，村落平坦，山清水秀，河溝交錯，道路縱橫。地處興梅兩地陸上交通要道，是邊陲之鎮(zhèn)，205國道橫貫而過，梅河高速公路途經(jīng)徑南10.92公里。本鎮(zhèn)有 歷史 悠久，聞名遐邇的清、甜、脆的名果——寶山柿。 徑南雞頸粄 用水把“七分糯三分粘”米粉和成小團(tuán)，放入熱油鍋里，用鍋鏟壓拍，然后把它翻過來用鍋鏟壓拍，不斷重復(fù)，把它壓拍成薄片煎熟。趁熱取出，撒上白糖和碎花生米，細(xì)細(xì)卷好。用刀切成一圈圈豎起，喲！還真的象雞頸呢，吃一口，又香又甜！ 石馬番豆 番豆者，花生也。石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來制作番豆：先用老屋的磚頭泥（必須是帶硝性的）搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟，撈出又在同樣的泥粉里滾，混上米漿使泥粘實番豆，曬到半干，即放在一種特殊的竹容器用火烤，直至干透。這樣制作出的花生，味道之奇香絕不是市場上的紅泥花生可比。可惜因其制作復(fù)雜，食用易粘泥，已經(jīng)鮮有生產(chǎn)。 溜鍋粄 溜鍋粄是個很形象的名詞，它的做法是把粘米調(diào)成稠糊狀，用湯匙挑 起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯里去。一般是放咸味，但也有放甜味的，依各人所好這種方法做成的面食，又軟又滑，口感好極了。如果再加點正宗的客家水咸菜。。。。。。嘖嘖！！ 砸棕 如果你明白客家話中，砸是壓的意思，你可能已經(jīng)明白這是壓制的棕子，這就對了！把糯米飯放在木格子里壓實，放在油鍋里去炸，讓我再一次相信你的智慧，你從圖片上看明白，必須不停地翻轉(zhuǎn)，使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點，如果你擔(dān)心小豆豆，我要說你也是對的，只是可惜了。。。都是客家人 美食 有點相似，這是博白落水拐。。。東城路150號的鹽焗食品五指毛桃雞非常不錯廣東興寧有什么美食？興寧是廣東省轄縣級市，由梅州市代管，位于廣東省東北部。 興寧 美食 以客家菜為主，風(fēng)味獨特。興寧客家 美食 主要有：有客都草魚、興寧鴿、鹽焗雞、鹽焗雞爪、鹽焗烤鴨、鹽焗鴨腿、釀豆腐、釀香菇、釀苦瓜、釀茄子、梅菜扣肉、樂仙腐竹、魚膾、客家牛肉丸、客家娘酒雞、興寧蓼花、客家傳統(tǒng)紅燒肉、客家咸菜燜豬肉、包子豆腐、仙人粄、蘿卜丸、雞頸粄、蘿卜粄、筍粄、黃粄、粟粄、甜粄、釀粄、溜鍋粄、砸棕等。 興寧土特產(chǎn)主要有梅州金柚、客都稻米、興寧絲苗米、梅州梅片、梅州柚、客都米、嘉應(yīng)茶、有機(jī)山茶油、客家娘酒、有機(jī)蔬菜、梅州龍眼、龍眼干、石馬番豆、南華奇蘭茶、官田茶、單樅茶、奇蘭烏龍茶、云霧茶、荔枝、柑橙、李果、山枇杷、寶山柿、珍珠紅酒等。 推薦興寧 美食 ：砸棕、溜鍋粄、石馬番豆、雞頸粄、蘿卜粄、田艾粄、釀豆腐、梅菜扣肉、黃粄、蓼花、腐卷、珍珠紅、樂仙腐竹、雞炒酒等等。 【砸棕】是廣東傳統(tǒng)小吃。 【溜鍋粄】是客家傳統(tǒng)小吃。 【石馬番豆】是廣東省石馬地區(qū)傳統(tǒng)名小吃。 【雞頸粄】客家小吃。 【蘿卜粄】是客家風(fēng)味的冬至食品。 【田艾粄】客家小吃。 【釀豆腐】客家名菜。 【梅菜扣肉】客家傳統(tǒng)名菜。 【黃粄】客家廣東平遠(yuǎn)、興寧以及福建武平等客家地區(qū)流行一種黃燦燦的粄食。 【腐卷】廣東傳統(tǒng)名點。 【樂仙腐竹】是廣東省梅州市興寧市新陂鎮(zhèn)樂仙村的特產(chǎn)。 等等。鐵勺粄，許多年前吃過，真的很好吃領(lǐng)略大客家無限風(fēng)光。恰似各種酸甜苦辣 聞香識歲月，品 美食 者亦品人生第一名：釀豆腐 客家菜的代表，鮮嫩滑香，營養(yǎng)豐富。一家煮，十家香，是客家逢年過節(jié)的保留菜式。但傳統(tǒng)上釀豆腐不上大席哦。第二名：鹽焗雞 咸香是客家菜的特色，而鹽焗雞最好地體現(xiàn)了這一點。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一雞的稱道。東江菜也因為有鹽焗雞而在以食雞聞名的廣東與潮州菜、廣州菜齊名。第三名：炒大腸 炒大腸味道佳、兆頭好，長長久久，有錢長。是“打斗四”的經(jīng)典菜。主要有姜絲炒大腸、黃豆炒大腸、酸筍炒大腸等等。不過，它排第三名確實匪夷所思，但這是民主。第四名：紅燜肉 紅燜肉與梅菜扣肉、香芋扣肉、贛南荷包胙等等客家名菜齊名，油潤柔糯，味美異常，紅紅旺旺，是辦喜事的必備菜。以前說用來壓碗底的菜，就是怕菜食得太光，主人沒面。用來煮肉的粬有降血脂的功效。第五名：搏丸燴 搏丸燴，有牛肉搏丸撈豬肉搏丸，把打好的肉丸加配料用滾湯燴。當(dāng)然這個菜也可以是客家斂蒸肉丸或者家庭牛肉丸?？图以挕巴琛蓖皥A”同音，象征幸福團(tuán)圓。以牛肉搏丸為代表，爽口味濃。最傳神的說法是，好搏丸跌下地還可以彈回桌面。第六名：魚丸煲 食魚丸，客家話取兆意，諧音“食唔完”。嫩滑爽甜，百年經(jīng)典。用魚頭湯做底，放發(fā)好的魷魚一起用瓦煲煲，撒一點蔥花，湯濃味鮮，一流。第七名：釀苦瓜 釀苦瓜、釀辣椒、釀茄子、釀豆芽、釀冬菇等等，廣泛分布于客家地區(qū)，是家常菜。有把釀苦瓜辣椒茄子為“釀三寶”的講法。其中，釀苦瓜為經(jīng)典中的經(jīng)典，甘香可口，回味綿長。最好食的釀苦瓜系過餐的煲得B綿的那種哦。第八名：鳳投胎 就是豬肚包雞亂，名好，料好，味道當(dāng)然好。同樣出名的是韶關(guān)龍歸的冷水豬肚。第九名：釀春 釀春就是煎蛋角，客家傳統(tǒng)家常菜，符合客家人“好食撈大角”的要求第十名：魚生 客家人吃魚生已經(jīng)有很長的 歷史 ，除興寧外，在寧化、五華等地都有吃魚生的習(xí)慣?？图音~生的特點系用的配料加了田螺香蒜醋?，F(xiàn)在魚生花樣更多，有河魚生、海魚生、蝦生等等。 我是興寧崗背的，興寧的 美食 數(shù)不勝數(shù)，除了網(wǎng)友羅列的還有崗背的釀黃粄，牛斗豬，炒酸辣豬腸豬肚牛賢光牛百葉……