請問有在酒廠上班的調(diào)酒師嗎，請問有在酒廠上班的調(diào)酒師嗎收徒弟不我想學(xué)習(xí)調(diào)酒技術(shù)望

第一看酒廠的規(guī)模，第二看調(diào)酒師的資歷和經(jīng)驗，他們的工資從5000到上萬都有。

為什么非要在酒廠上班的？只要你喜歡一點都不難，首先你要認識六大基酒和各種酒的產(chǎn)地原料制作工藝等等基本信息，然后學(xué)會認各種酒具器皿等，調(diào)酒的各種方法如調(diào)和攪和，兌和等，之后是各種酒的辨別常識，然后背酒單，雞尾酒基酒，配比，做法，用具，注意，裝飾制作及選擇等等，雖然我說得多，但如果你真的喜歡一點都不難。這些是調(diào)酒必學(xué)的，在英式的基礎(chǔ)上你可以學(xué)花式，花式就不好學(xué)了，很容易受傷，沒決心的話很難堅持到最后。希望可以幫到你

低級調(diào)酒師6000以上8000以下；中級調(diào)酒師9000以上16000以下；高級調(diào)酒師(可以做兼職)一般有29000以上37000以下；花試低級調(diào)酒9000以上14000以下；花試中級調(diào)酒14000以上27000以下；花試高級調(diào)酒38000以上6萬左右。擴展資料：據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年缺4500名左右的調(diào)酒師，廣州調(diào)酒師的月薪市價是1000元-7000元。但是每個行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千元，如果做到管理位置，那么月薪會過萬。據(jù)市職業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)中心透露，調(diào)酒師的收入遠不止這點。知情人士透露，調(diào)酒師的收入主要有三個組成部分：一是工資，二是小費，三是酒廠給的提成。三者加起來，每月收入差不多在萬元左右。作為酒吧"靈魂"的調(diào)酒師的薪酬會水漲船高，基本工資+服務(wù)費+酒水提成將是未來我國調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。當(dāng)然，另有三個因素影響收入，即工作經(jīng)驗、工作技巧和所在酒吧的性質(zhì)。

從業(yè)要求酒里酒外都要精通作為服務(wù)行業(yè)，調(diào)酒師的工作非常直觀地展示在客人面前，因此調(diào)酒師在職業(yè)能力和個人素質(zhì)方面都有較高的要求。對酒了如指掌調(diào)酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異，對于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。掌握調(diào)酒技巧正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設(shè)備的使用時間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時調(diào)酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。了解酒背后的習(xí)俗一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。英語知識很重要首先是要認識酒標(biāo)。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產(chǎn)的酒，商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo)，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會有許多外國人，也要懂一些外語。具備較好的氣質(zhì)調(diào)酒師對身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來的個人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對于順利從業(yè)也有很大的幫助。調(diào)酒課程調(diào)酒師專業(yè)是按照國家勞動部指定的職業(yè)技能培訓(xùn)教材《調(diào)酒師》授課，在此基礎(chǔ)上，附加了以下內(nèi)容：1．水果拼盤的制作2．酒吧英語培訓(xùn)3．世界名酒品嘗4．世界大型酒業(yè)集團介紹5．現(xiàn)今流行雞尾酒制作6．十二星座雞尾酒制作7．子彈系列雞尾酒制作8．試管系列雞尾酒制作9．如何開酒吧10．現(xiàn)代社交、商務(wù)禮儀培訓(xùn)11．大型酒吧酒水單解析前景還是很不錯的；隨著時代的發(fā)展，越來越多的年輕人都會選擇晚上去酒吧小酌一杯，舒緩一下一天的疲憊，而且在一二線城市調(diào)酒師的工資是不低的，有一門技術(shù)傍身，無論是對現(xiàn)在還是以后的發(fā)展都是有百利無一害的，而且工資收入水平是不低的，專業(yè)正規(guī)的院校學(xué)好了還有推薦就業(yè)，很不錯的。首先你要喜歡這個行業(yè)，對調(diào)酒感興趣，那樣才能在這條路上走得遠，調(diào)酒這個行業(yè)前景還是很不錯的，國內(nèi)的調(diào)酒行業(yè)處在發(fā)展階段，很多制度不完善，發(fā)展的空間很大，而且消費人群也越來越廣。當(dāng)然你不能一直停留在酒吧里，要盡量往大型的、有知名度的酒店去工作，例如一些五星級酒店，這種地方工資、福利待遇都很好而且接觸的人群檔次高，發(fā)展前景好