檳榔什么味道，檳榔是什么味道

吃檳榔就要吃湖南檳榔，湖南檳榔就要吃張新發(fā)檳榔，這個(gè)是目前僅存的百年湘潭檳榔門店，做的檳榔味道非常正宗，很勁道還不傷口，種類也比較全，經(jīng)典原味、木糖醇的都是爆款，最近他們還出了新品“+檳榔伴侶”，自帶伴侶盒，挺有意思的?？梢匀ピ囋嚒Ｏ日f湘潭鋪?zhàn)?，湘潭鋪?zhàn)邮乔喙麢壚?，吃起來比較鮮，甜，湘潭鋪?zhàn)咏o我的感覺就是太甜了。（本人湘潭鋪?zhàn)映粤藘赡辏埿掳l(fā)就不一樣了，門店品種多，木糖醇，究腦殼，紋路子，青果是新推產(chǎn)品。張新發(fā)大部分都是煙果檳榔，煙果檳榔口味香濃醇厚，有嚼勁。吃檳榔有7/8年了，期間吃過的檳榔品種太多了，我最不喜歡吃的就是和城天下了，真的傷口腔，那味道受不了。目前每天兩包左右的張新發(fā)張新發(fā)。是湖南的特產(chǎn)檳榔，，這都是由張新發(fā)帶領(lǐng)起來的，復(fù)古的包裝，也貼合民眾。而張新發(fā)獨(dú)特的木糖醇口味更是廣受歡迎，檳榔味還夾雜這薄荷味，讓張新發(fā)的銷量一度領(lǐng)銜全國(guó)第一，霸占了整個(gè)檳榔市場(chǎng)。和暢（叼嘴巴），這款檳榔總體來講沒有什么特別的優(yōu)勢(shì)，甚至有人還說：掉嘴巴嚼起來的味道就像是農(nóng)藥味一樣。但就是不知道為什么叼嘴巴突然就在全國(guó)火爆起來了，還紅的一發(fā)不可收拾，在現(xiàn)在這個(gè)種類并出的時(shí)代，叼嘴巴，依然還保留有不小的人氣。胖哥（天生有范）。天生有范這款讓人更容易咀嚼一些，口味王（和成天下）。吃檳榔當(dāng)然選和成天下咯，，給人一中高端大氣的感覺，和成天下，名字起的也富有寓意，而更主要的是它的價(jià)格只要十塊錢一包，每包里面都會(huì)有獎(jiǎng)券，如果你手氣不錯(cuò)的話，你還能中到下一包噢。小龍王（九總）這款檳榔是屬于湖南的特產(chǎn)檳榔，口味較猛，如果你是第一次嚼檳榔的話，會(huì)感覺到非常燒喉嚨，這種檳榔適合長(zhǎng)期咀嚼檳榔的大老爺們們，嚼起來回味無窮。

檳榔味道有點(diǎn)像是巧克力的味道，有潤(rùn)喉的效果。?檳榔放進(jìn)嘴里，一股清涼的味道直沖鼻孔，清涼過后，嚼出來的卻是淡淡的苦味。等把那個(gè)檳榔吃完，感覺頭有點(diǎn)兒暈，像微微喝醉了酒一樣。感覺還有點(diǎn)噎。檳榔是我國(guó)四大南藥之一。海南省是我國(guó)檳榔的主要產(chǎn)區(qū)。海南吃檳榔很講究，先把檳榔切成片，然后粉上佐料(用貝殼粉調(diào)制成膏狀物)卷上蔞葉，再放進(jìn)口里慢嚼，初時(shí)味澀，并有綠水，待吐完了綠水，又生丹津，吃后面紅耳赤、目眩。

檳榔是重要的中藥材，在我國(guó)很多地方都有嚼食檳榔的習(xí)慣，為什么會(huì)有這么多人喜歡嚼食檳榔呢？相信很多沒人吃過檳榔的人一定很好奇檳榔的味道，想知道檳榔好不好吃，今天小編就給大家介紹一下檳榔吧！檳榔什么味道？我們來看看看網(wǎng)友這么形容嚼食檳榔的味道，你就知道好不好吃了。網(wǎng)友一：“檳榔放進(jìn)嘴里，一股清涼的味道直沖鼻孔，清涼過后，嚼出來的卻是淡淡的苦味。等把那個(gè)檳榔吃完，感覺頭有點(diǎn)兒暈，像微微喝醉了酒一樣?！本W(wǎng)友二：“在檳榔嚼食的過程，里面的物質(zhì)會(huì)釋放，開始會(huì)感覺興奮，臉上的皮膚還會(huì)出現(xiàn)潮紅的樣子，甚至有發(fā)汗的現(xiàn)象?！本W(wǎng)友三：“不好吃，我勸沒吃過檳榔的朋友就別吃，這東西第一次吃的話，吃完后想死的心都有，吃完有鎖喉的感覺?！本W(wǎng)友四：“剛出不久感覺還有點(diǎn)噎得慌，過后感覺就很爽，不過吃的都是干檳榔，還沒吃過新鮮的青皮檳榔?！本W(wǎng)友五：“我經(jīng)常嚼食檳榔，我會(huì)在嚼食一會(huì)以后，嘴里的口沫就會(huì)成了紅色的樣子，這時(shí)要嘴里的口中沫吐掉，然后慢慢的嚼食，這時(shí)會(huì)有種特有的香氣出現(xiàn)，而且嚼的時(shí)間越長(zhǎng)香氣越濃，所以我很喜歡嚼檳榔?！蓖ㄟ^網(wǎng)友們的形容，大概知道檳榔是什么味道了嗎？因?yàn)槊總€(gè)人的喜好不同，所以就有人喜歡嚼食檳榔，感覺好吃，但也有人覺得惡心，不好吃。如果你還是很好奇吃檳榔是什么感覺，下面我們一起看看嚼食檳榔有什么好處和危害吧！吃檳榔的好處檳榔1、其實(shí)在早期引入的用途是藥用，并非嚼食，它有不錯(cuò)的療效，有祛痰止咳、消除胃氣，檳榔的有效成分也可以醒酒止吐，還有驅(qū)蟲的效果。2、檳榔嚼食后，人往往感到精神興奮，面頰酡紅，身上微微發(fā)汗，就像喝過酒一般。引進(jìn)區(qū)的人常以嚼食檳榔舒緩神經(jīng)和起御寒作用。適量的檳榔甚至有美容的作用。吃檳榔的危害1、長(zhǎng)期嚼檳榔，對(duì)牙齒磨耗嚴(yán)重，兩頰變寬，因?yàn)闄壚频囊褐浅首霞t色會(huì)使牙齒變黑。2、檳榔部分成分會(huì)損害味覺神經(jīng)與唾液分泌，影響消化功能。此外，檳榔渣也刺激胃壁，嚴(yán)重可導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎甚至穿孔。3、檳榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙結(jié)石，不僅影響美觀，而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬，還可能會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦的壓迫而發(fā)炎。4、長(zhǎng)期嚼檳榔，輕則可能引起粘膜病變，重則演變?yōu)榭谇话?、食用過量的檳榔也可能產(chǎn)生中毒的可能和對(duì)應(yīng)癥狀，一般表現(xiàn)為過度興奮或者過度抑郁，眼神呆滯并伴有發(fā)抖，影響腦部神經(jīng)導(dǎo)致走路不穩(wěn)并表現(xiàn)出怪異的行為；重的話會(huì)出現(xiàn)幻聽幻覺，孕婦過多嚼食檳榔，有可能造成流產(chǎn)。結(jié)語：通過上文介紹，我們了解了檳榔的一些知識(shí)，嚼食檳榔要適量，千萬別嚼食成癮了，希望能幫助到你哦~

　檳榔即檳榔樹的果實(shí)，與椰子同屬棕櫚科植物。主要生于亞洲及東非一帶，原產(chǎn)于馬來西亞?！　壚剖侵匾幱弥参镏弧Ｔ趤喼薜脑S多地區(qū)，例如臺(tái)灣及印度，均有嚼食檳榔的習(xí)慣。檳榔是棕櫚科植物，英文名為Areca, Betelnut, Pinang。在我國(guó)主要生長(zhǎng)在海南、臺(tái)灣等熱帶近海的地方。檳榔的種子，有仁頻、賓門等多種稱謂。自古以來檳榔就是我國(guó)東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果，因古時(shí)敬稱貴客為"賓"、為"郎"，"檳榔"的美譽(yù)由此得來。海南待客有 "茶，煙，酒，檳"等四種等級(jí)，檳榔只有在迎貴賓，婚慶等重大節(jié)日才擺上筵席，可見其地位。目前隨著檳榔種植面積的擴(kuò)大和越來越多朋友的喜愛，檳榔已經(jīng)普及到人們的日常消費(fèi)中了?！　壚剖俏覈?guó)四大南藥之一。檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有"洗瘴丹"的別名。因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。即使墨客騷人對(duì)檳榔也情有獨(dú)鐘，唐宋八大家之一的蘇東坡就曾寫過"紅潮登頰醉檳榔"的佳句。鮮食檳榔有一種"饑能使人飽，飽可使人饑"的奇妙效果，空腹吃時(shí)則氣盛如飽，飯后食之則易于消化，可謂人間仙果。醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，檳榔有"下水腫、通關(guān)節(jié)、健脾調(diào)中、治心痛積聚"等諸多病癥。不僅如此，檳榔還有治青光眼、 血壓增高、驅(qū)蟲等癥的效果?！　〗罊壚剖俏麟p版納傣族日常生活中不可缺少的嗜好，大凡上了年紀(jì)的傣族老人，閑暇時(shí)常以嚼食檳榔果為樂。傣族為什么如此喜愛檳榔呢？相傳很久以前，一對(duì)傣族老兩口被不孝的兒子和媳婦氣出了胃病。有一天，老兩口在檳榔樹下編竹籮，風(fēng)吹樹搖，一大串成熟的檳榔果掉了下來，口干舌燥的老兩口順手摘了一顆放在嘴里嚼，覺得甘甜清涼，生津可口，略帶一點(diǎn)澀味。到了晚上，老兩口都感到胃里異常舒服，接著吃了幾天檳榔果，老兩口的胃病居然痊愈了。據(jù)說，從此以后，傣族有了嚼食檳榔的習(xí)慣?！　壚茷樽貦翱茊棠荆a(chǎn)于馬來西亞、印度、緬甸、越南、菲律賓等，而以印度栽培最多。在植物分類學(xué)上，檳榔和油棕、貝葉棕等同屬一科，但它們卻形態(tài)迥異，風(fēng)格不同，油棕、貝葉棕高大魁偉，枝葉修長(zhǎng)，堪稱高大英俊、瀟灑雄健的偉男子；檳榔則窈窕秀氣，亭亭玉立，可謂沉魚落雁、閉月羞花的美少女。檳榔樹高而細(xì)，在民間還有其傳說：不知是在什么年代，一位傣族男青年因自己心愛的姑娘不見了而爬山涉水到處尋找，艱難的路途中他碰到了檳榔樹，可當(dāng)他滿懷希望請(qǐng)問檳榔樹可曾看到自己心愛的人兒時(shí)，誰知檳榔樹卻傲慢地高抬著頭，冷冷地回答了一句令他傷心失望的話。焦急萬分的傣族青年又氣又惱，對(duì)著檳榔樹大聲詛咒：我要讓你高高地站著，永遠(yuǎn)也不會(huì)粗壯。歲月一年年地過去了，至今，檳榔樹還是細(xì)細(xì)高高，始終也長(zhǎng)不粗壯?！　≡谖麟p版納，檳榔果是財(cái)富和吉祥的象征，古時(shí)候曾被人們當(dāng)作貨幣使用，同時(shí)又是傣族青年男女的愛情信物。據(jù)說，傣族青年戀愛結(jié)婚后，小伙子一般要先到姑娘家上門，義務(wù)地服三年勞役，但如果在戀愛期間小伙子能夠爬上高高的檳榔樹采到檳榔果送給心愛的人，那就可以免去這三年勞役，并把姑娘領(lǐng)回家?！　?jù)科學(xué)研究表明，檳榔果還是一種常用的南藥。除了象傣族民間傳說中有健胃的功用外，檳榔果是保護(hù)人體牙齒的良藥。西雙版納的許多傣族老人牙齒很好，就是常食檳榔果的緣故。此外，檳榔果還能驅(qū)蟲、治腹脹、驅(qū)風(fēng)、消水腫等。植物概況　　草藥名： 檳榔(betel nut) 　　常用的驅(qū)蟲藥。為棕櫚科植物檳榔的干燥成熟種子。主產(chǎn)于印度尼西亞、馬來西亞及中國(guó)的廣東、海南、廣西、云南等地。檳榔味苦、辛，性溫 。歸胃、大腸經(jīng)。功效殺蟲，消積，下氣，行水。主治蟲積，如蛔蟲、絳蟲、蟯蟲、姜片蟲等，食積氣滯，脘腹脹痛，水腫，腳氣，瘧疾等病證?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，檳榔有驅(qū)蟲、抗病毒、治痛風(fēng)和抗真菌等作用。 　　有人吃了老打咯.屬正常現(xiàn)象.　　還有剛吃會(huì)產(chǎn)生胸悶,臉紅,屬于正常反應(yīng)　　來源 為棕櫚科植物檳榔的種子?！　〔杉　《?、春果實(shí)成熟時(shí)采收。摘下果實(shí)，將果皮剝下，取其種子，曬干。　　藥材　　干燥種子呈圓錐形或扁圓球形，高1.5～3厘米，基部直徑2～3厘米，表面淡黃棕色或黃棕色，粗糙，有顏色較淺的網(wǎng)形凹紋，并偶有銀色斑片狀的內(nèi)果皮附著?！　∈秤谩　壚乒梢允秤?沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會(huì)面紅、胸悶,屬于正?，F(xiàn)象　　毒性　　過量檳榔堿引起流涎、嘔吐、利尿、昏睡及驚厥,甚至胸悶,出汗,頭昏致休克，不可吞食，.如系內(nèi)服引起者可用高錳酸鉀溶液洗胃，并注射阿托品。　　害處　　亂吐檳榔汁與殘?jiān)?，不僅會(huì)影響市容，且有礙觀瞻，有些不良的檳榔業(yè)者，常用盡各種花招來招攬客人，尤其是『檳榔西施』到處可見，對(duì)于兒童們的身心健康與社會(huì)的善良風(fēng)俗，都有不良的影響?！　≡僬?，由于販賣檳榔的利潤(rùn)很高，有些人就在并不適合種植檳榔的山坡地大肆種植，而造成水土流失，當(dāng)臺(tái)風(fēng)來時(shí)，很容易產(chǎn)生土石流，造成人民生命與財(cái)產(chǎn)的損失。 　　常見之危害：　　嚼食檳榔，除了使牙齒變黑、磨損、動(dòng)搖、牙齦萎縮造成牙周病，口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑癥外，還會(huì)導(dǎo)致口腔癌。據(jù)調(diào)查，百分之八十八的口腔癌患者有嚼食檳榔的習(xí)慣?！　〗朗硻壚频娜丝诩眲〉脑诔砷L(zhǎng)，在臺(tái)灣估計(jì)已超過260萬人；嚼食檳榔者之平均年齡層亦有逐漸下降之趨勢(shì)；而嚼食檳榔之普遍性也從低社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位和勞動(dòng)階級(jí)人口，擴(kuò)展到白領(lǐng)階級(jí)高知識(shí)分子。檳榔為「紅唇族」的最愛，農(nóng)民眼中的「綠色黃金」，但它卻是臺(tái)灣人民健康和水資源的最大殺手。根據(jù)統(tǒng)計(jì)臺(tái)灣5萬多公頃的檳榔園(相當(dāng)2個(gè)臺(tái)北市大)，除每年造成水資源損失約40億公噸及嚴(yán)重破壞林地外，臺(tái)灣人一年花費(fèi)在吃檳榔的金額更高達(dá)900多億，相當(dāng)于半條高速公路之造價(jià)，相當(dāng)驚人。更可怕的是它的致癌和促癌作用，更使得臺(tái)灣人之口腔癌，躍升為十大癌癥死亡原因之列。因此如何推動(dòng)檳榔防治工作，減少人們嚼食檳榔之嗜好，亦成為衛(wèi)生單位的工作重點(diǎn)之一?！　　ど淼奈：Γ撼赡茴净伎谇患膊　⒖谇话┩?，食用過量會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀，輕則興奮、眼神呆滯、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)、行為怪異或粗暴；重則導(dǎo)致急性精神病，包括聽幻、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等?！　　そ?jīng)濟(jì)的危害：隨地吐檳榔汁，會(huì)被取締罰鍰；食用檳榔價(jià)錢昂貴，增加支出負(fù)擔(dān)；醫(yī)療費(fèi)用。　　·社交的危害：吃久了，牙齒變黑、嘴巴變紅，外觀相當(dāng)不雅?！　　きh(huán)境的污染：隨地吐檳榔汁不但污染環(huán)境有礙觀瞻，吐出檳榔汁中的細(xì)菌會(huì)隨風(fēng)飄散，吸入大眾的肺里?！　　に帘３郑?由于檳榔樹屬淺根性，大量面積種植，會(huì)嚴(yán)重破壞水土保持。 　　炮制　　檳榔：揀去雜質(zhì)，以清水浸泡，按氣溫情況換水，至泡透為止，撈起，切片，晾干?！　〕礄壚疲喝壚破缅佒?，文火炒至微微變色，取出，放涼?！　〗箼壚疲河梦浠鸢褭壚破粗两裹S色時(shí)，噴灑清水，取出，放涼?！　⌒晕丁　】嘈粒瑴??！　⌒誀睢　轭悎A形。表面有灰白色與棕色交錯(cuò)得大理石紋理。質(zhì)堅(jiān)脆易碎。氣微，味澀而苦。 　　歸經(jīng)入脾、胃、大腸經(jīng)。　　功用主治　　殺蟲，破積，下氣，行水。治蟲積、食滯，脘腹脹痛，瀉痢后重，瘧疾，水腫，痛風(fēng)、腳氣，痰癖，癥結(jié)。　　規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)　　一等 干貨。呈扁圓形或圓錐形。表面淡黃色或棕色。質(zhì)堅(jiān)實(shí)。斷面有灰白色與紅棕色交錯(cuò)的大理石花紋。味澀微苦。每1000g 160個(gè)以內(nèi)。無枯心、破碎、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。　　二等 干貨。呈扁圓形或圓錐形。表面淡黃色或棕黃色。質(zhì)堅(jiān)實(shí)。斷面有灰白色與紅棕色交錯(cuò)的大理石樣花紋。味澀微苦。每1000g 160個(gè)以上，間有破碎、枯心不超過5％；輕度蟲蛀水超過3％。無雜質(zhì)、霉變。形態(tài)特征　　(一)植物特征 樹干筆直，圓柱形不分枝，胸徑10～15厘米，高10～13米以上。莖干有明顯的環(huán)狀葉痕，幼齡樹干呈綠色，隨樹齡的增長(zhǎng)逐漸變?yōu)榛野咨Ｈ~叢生莖頂，羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)1．3～2米，葉柄三棱形，環(huán)包莖干。小葉長(zhǎng)披針形，表面平滑無毛。肉穗花序，佛焰苞黃綠色；花單性，雌雄同株，花被6；雄花2列，互生于花序小穗頂端，花小而多，約2000余朵；雌花著生于花序小穗基部，花大而少，約250～550朵。雄花有退化雄蕊6枚，花桂3枚，子房上位，一室。堅(jiān)果，卵圓形；種子1粒，圓錐形。 　　(二)生物學(xué)特性 檳榔生長(zhǎng)在熱帶季風(fēng)雨林中，形成了一種喜溫、好肥的習(xí)性。最適宜生長(zhǎng)溫度為25～20℃。16℃時(shí)落葉；5～6℃時(shí)落果；3℃時(shí)葉色變黃，果實(shí)發(fā)黑脫落；-10℃以下植株嚴(yán)重死亡。一般在海拔低的地區(qū)生長(zhǎng)較好。其喜濕而忌積水，雨量充沛且分布均勻則對(duì)生長(zhǎng)有利。一般年降雨量在1200毫米以上的地區(qū)都能生長(zhǎng)。空氣相對(duì)濕度高(80％左右)又長(zhǎng)期穩(wěn)定對(duì)生長(zhǎng)有利。一般幼苗期蔭蔽度宜50％～60％，至成齡樹應(yīng)全光照。檳榔經(jīng)濟(jì)生命長(zhǎng)短，土壤是關(guān)鍵。喜歡生長(zhǎng)于土層厚、表土黑色、有機(jī)質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土，底土為紅壤或黃壤最為理想。其一般定植后7～8年開花結(jié)果，20～30年為盛果期，壽命最高可達(dá)100年以上。果實(shí)采收后種子有果內(nèi)后熟的特性。黃色成熟果實(shí)發(fā)芽率64．3％。果實(shí)失水即降低發(fā)芽率。在室內(nèi)催芽，日均溫26．41℃，日溫變化平均差1．8℃，發(fā)芽率98％。分布狀況　　主要分布在中非和東南亞，如印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬來半島、新幾內(nèi)亞、印檳榔樹(Areca catechu)的種子度尼西亞、菲律賓、緬甸、泰國(guó)、越南、柬埔寨等國(guó)。我國(guó)引種栽培已有1500年的歷史，海南、臺(tái)灣兩省栽培較多，廣西、云南、福建等?。▍^(qū)）也有栽培。作用　　種子可入藥，有殺蟲、破積、下氣、行水、治痛風(fēng)的功效，是我國(guó)名貴的“四大南藥”之一。主治蟲積，食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔、外治青光眼，嚼吃起興奮作用。　　檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。　　對(duì)痛風(fēng)的治療：研究發(fā)現(xiàn)檳榔堿對(duì)痛風(fēng)也有較好療效，但切不可過多口嚼檳榔治療痛風(fēng)，因其有效成分，口嚼不但無法吸收，過多咀嚼還會(huì)對(duì)人體有害。目前檳榔中藥制劑已經(jīng)非常成熟，痛風(fēng)患者可以考慮。栽培技術(shù)　　1．選地與整地　宜選無低溫地區(qū)和潮濕疏松肥沃的土壤。坡變較大的可開行距3米的等高環(huán)山梯田。梯田面向坡內(nèi)傾斜角15°左右。定植前1～2個(gè)月按株距2米挖穴。讓土壤充分風(fēng)化。穴寬50厘米，深40厘米，每穴施土雜肥或廄肥10千克作基肥，同時(shí)回表土至滿穴。另外，可在行間種速生快長(zhǎng)的飛機(jī)草或豆科植物作臨時(shí)蔭蔽，有抑雜草生和保土壤濕度作用。 　　2．繁殖方法 　　(1)選種　母樹應(yīng)選擇15～30年生，結(jié)果正常無病蟲害，單株結(jié)果不少于300個(gè)，果托不少于3托，葉片8片以上，莖干上部節(jié)間較短的植株。一般選第二、第三托的果實(shí)作種適宜。成熟的果實(shí)以卵形、橢圓形為好，果熟時(shí)呈金黃色為最佳。 　　(2)催芽　產(chǎn)區(qū)多采用堆積催芽法。果實(shí)采下后曬1～2天，果皮剪去1／4。然后在選好的地上堆種，一般堆種厚度20厘米以下，若種子多應(yīng)每隔1～1．2米留一條人行小道，以便淋水、檢查等管理工作。堆好后，蓋上一層稻草保溫，經(jīng)15～20日后每7～8日檢查1次發(fā)芽情況，同時(shí)揀出發(fā)芽種子育苗。苗床日平均溫度低于36．1℃。日最高溫度低于36．5為宜。若超過上述溫度時(shí)就可能爛果。 　　(3)育苗 　　①營(yíng)養(yǎng)袋育苗　營(yíng)養(yǎng)袋為長(zhǎng)25厘米、寬18厘米的塑料薄膜制成。袋下有4個(gè)小孔以便通氣透水。營(yíng)養(yǎng)土按1:1的表土與腐熟牛糞混勻，占袋4／5，再裝入河沙至滿袋，以免表面土板結(jié)，每袋放1粒種子，淋透水，保持濕潤(rùn)?！　、诿绱灿纭∵x近水源土質(zhì)疏松肥沃砂質(zhì)壤土或壤土為育苗地，經(jīng)犁翻耙平施下廄肥或塘泥作基肥與土壤拌勻做畦，畦長(zhǎng)4～5米，寬1米左右，高12～15厘米，并在畦面鋪一層4厘米的細(xì)沙。按20厘米×30厘米株行距挖穴，每穴1粒種子。待第一片小葉展開時(shí)施稀薄人糞尿或硫酸銨，每月1～2次，年除草及培土3～4次?！　、鄱ㄖ病壚泼缟L(zhǎng)約1年，高50～60厘米，5～6片葉便可定植。海南以春季2～3月或秋季8～10月，云南以5～6月，溫暖多雨時(shí)節(jié)定植。最好選陰天定植，定植前1～2天澆透水。定植時(shí)去營(yíng)養(yǎng)袋，蓋草、淋足定根水，保持蔭蔽和土壤濕潤(rùn)。 　　3．田間管理 　　(1)幼齡樹每年除草2～4次，并進(jìn)行培土。 　　(2)追肥以有機(jī)肥為主，配施化肥。幼齡期3年內(nèi)每季度施肥1次，在樹冠外圍挖穴或開溝，按四個(gè)方向交替施肥。每次每株施人糞尿約5千克或硫酸銨25～50千克，混合綠肥5千克，并覆土澆水。3齡以后呈開花結(jié)果前每年春、秋季各施肥1次，每次每株施綠肥或廄肥10千克，混合硫酸銨100～150克、過磷酸鈣150～250克。開花結(jié)果樹每年3月及10月各施肥1次，每次每株施綠肥或廄肥10千克，加入尿素100～150克、過磷酸鈣250～500克、氯化鉀100～150克。 　　(3)排灌　檳榔喜潮濕環(huán)境，但不要積水，以防爛根。 　　(4)蔭蔽　定植后3年為檳榔幼齡期，需蔭蔽以保濕。間作物可選灌木藥材，但要增施肥料，保證其茁壯成長(zhǎng)。 　　4．病蟲害及其防治 　　(1)葉斑病　主要有以下幾種：葉點(diǎn)霉葉斑病(Phylio-sticta arecae Diedecke．)，多毛孢屬葉斑病 　　(2)果腐病　(Hyalodendron sp．)和(Fusarium sp．)引起青果蒂褐色腐爛，導(dǎo)致落果。防治同上。 　　(3)果穗枯萎病　(Colletotri chum gloeosporioides Penz．)為害果穗、果實(shí)。防治方法：清除落果落葉，集中燒毀。幼果、青果期間用炭疽福美、多霉靈噴霧防治。 　　(4)根腐病　(Phytophthora sp．)為害苗。防治方法：控制土壤濕度；發(fā)生期用50％多菌靈可濕性粉800～1000倍液灌根；發(fā)現(xiàn)病株即時(shí)拔除并用石灰消毒病穴。 　　(5)紅脈穗螟(Tirathaba rufivena Walker．)是檳榔主要害蟲。防治方法：清園，春季3、4月結(jié)合施肥施3％呋喃丹顆粒劑0．25千克／株，施在根際挖深約10厘米半環(huán)溝，并覆土壓實(shí)，或于4、5月和8、9月噴藥兩次，藥劑用Bt乳劑100倍液加3％苦楝油或Bt乳劑100倍液加10％可百可乳油10毫克／升噴霧。采收與加工　　1．采收　一般采收分兩個(gè)時(shí)期。第一個(gè)時(shí)期，11～12月采收青果加工成榔干。以采收長(zhǎng)橢圓形或橢圓形，莖部帶宿萼，剖開內(nèi)有未成熟瘦長(zhǎng)形種子的青果加工成榔干品質(zhì)為佳。第二時(shí)期，3～6月采收熟果加工榔玉。以采收?qǐng)A形或卵形橙黃或鮮紅熟果，剖開內(nèi)有飽滿種子的成熟果實(shí)加工成榔玉為佳品。 　　2．加工 　　(1)榔玉　將成熟果實(shí)曬1～2天，然后放在烤灶內(nèi)用干柴火慢慢地烤干，約7～10天取出待冷，砸果取榔玉再曬1～2天即可。一般100千克鮮果可加工成榔玉17～19千克。 　　(2)榔干　采下青果去枝，然后置果實(shí)于鍋內(nèi)加水煮沸約30分鐘，撈出涼干，再將果實(shí)放置于烤灶內(nèi)用濕柴文火烘烤。約烤2～3天翻炒1次，連翻兩次便可。約8～10天用木棒從上面直插底層，如一插便入，說明底層已干，此時(shí)取出即成榔玉。一般100千克鮮果可烤得20～25千克。 　　(3)大腹皮　將成熟果實(shí)縱剖成半，剝下果皮，曬干，打松干燥即得。 　　(4)檳榔花　取尚未開放的雄花干燥而成。以土黃色或淡綠色為佳品。檳榔的傳說　　公元前221年，秦始皇吞并六國(guó)、平定中原后, 雄才大略的秦始皇把統(tǒng)一的目光放到了南邊的百越之地，就是現(xiàn)在的廣東和廣西。關(guān)于此次戰(zhàn)爭(zhēng)，秦軍五十萬大軍在兵力上占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，在裝備上更是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過百越部落軍隊(duì)，但是戰(zhàn)爭(zhēng)的過程卻令秦軍感到了戰(zhàn)前從未想到的艱苦和壓力：糧草難運(yùn)，和南方炎熱的氣候?qū)τ诖蟛糠殖錾诒狈降那剀娛勘鴺O不適應(yīng)，百越軍在首領(lǐng)“譯吁宋”的率領(lǐng)下與秦軍進(jìn)行了慘烈的激戰(zhàn)，在秦與百越的戰(zhàn)爭(zhēng)中，最難解決的是進(jìn)攻南越秦軍的糧食供應(yīng)問題，于是秦始皇令史棣“鑿靈渠，筑陡門”溝通湘江與漓江，以通糧道?！　∵@期間，雙方形成了對(duì)峙局面，而且一對(duì)峙就是3、4年時(shí)間。大致在公元前218年左右秦始皇還曾經(jīng)歷過一次感人的愛情故事！事情是這樣發(fā)生的：　　由于“靈渠”和“陡門”的建造需要大量人力物力和時(shí)間，加上當(dāng)時(shí)的炎熱的氣候，秦軍士兵多為北方人，大部分都為現(xiàn)在陜西、山西、河南等地人，很不適應(yīng)這種氣候，導(dǎo)致士兵陣營(yíng)中瘟疫橫行。百越軍看到如此情形，一不敢正面與秦軍沖突，怕自已的軍隊(duì)也染瘟疫；二又不能坐而不攻，要想出兩全其美的對(duì)策才行！于是“譯吁宋”找出當(dāng)?shù)赜忻募确N檳榔又采藥的民女小月，讓她混入敵方的軍營(yíng)去探軍情，因檳榔有藥效功能，辟瘟開胃解油性，嚼后可防瘟疫，用檳榔做為潛入敵方的突破點(diǎn)是最好的辦法，小月就裝了一船的檳榔和草藥，分批發(fā)給秦軍在筑“陡門”工程的士兵，后來瘟疫很快就解除了?！　∏剀姼睅洝摆w佗”把此事上報(bào)給了秦始皇，始皇帝聽后大喜，說要見見此奇女子，當(dāng)他見到檳榔美女小月時(shí)，即刻被眼前這位女子驚呆了，他頓時(shí)覺得此女很像小時(shí)候認(rèn)識(shí)的一位女孩，再看她脖子上掛著一串檳榔子，他想起來了，這不是其幼時(shí)他在趙國(guó)邯鄲淪為人質(zhì)時(shí)結(jié)識(shí)的采藥女“阿房”么？那時(shí)她也是掛著這一串檳榔子，秦始皇深情的對(duì)小月說道：“我是你的阿政吶！”小月聽到后，她也失聲叫了起來：“阿政！”此時(shí)此刻，往事一幕幕浮現(xiàn)在眼前，當(dāng)時(shí)她不顧父親的反對(duì)，悉心照顧常被打得遍體鱗傷的阿政，為其熬藥療傷，他們兩小無猜，互生情愫，結(jié)為初戀。后嬴政返回了秦國(guó)，兩人再也沒有見過，之后“阿房”改名為小月來到此處種檳榔為業(yè)，想不到今在此重逢了?！　∵@些天來秦始皇帶阿房女去筑“陡門”的漓江口游玩，兩人談天說地，真是無所不談，當(dāng)嬴政談到要實(shí)現(xiàn)中國(guó)統(tǒng)一時(shí)，提出了想立阿房女為妃，再接收嶺南的百越之地。阿房心想，與其戰(zhàn)事無休止地延續(xù)，還不如雙方做一次合解，阿房女機(jī)智的對(duì)秦始皇說出了她想法：她說只要皇帝平息了這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，就可以立她為妃，另外加上一個(gè)條件，就是秦軍武將“屠睢”必須處以極刑，因?yàn)椤巴李　痹诖艘壑袑?duì)當(dāng)?shù)氐挚沟娜舜箝_殺戒，必須以死謝罪，這樣她可以回去向“譯吁宋”交待！秦始皇聽了也覺得不錯(cuò)，他也給出了一個(gè)條件：以后百越之地必須由大秦帝國(guó)派人統(tǒng)治。于是阿房女回去和首領(lǐng)“譯吁宋”商量對(duì)策，最終雙方達(dá)成此次的協(xié)議，“屠睢”被推出斬首，始皇帝派“趙佗”做為南越國(guó)第一代王，嶺南列入中國(guó)統(tǒng)一的版圖?！　〈舜蔚摹拌忟`渠，筑陡門”，加強(qiáng)了對(duì)珠江流域的控制，完善了中華大地的基本版圖；史料記載秦軍在此次戰(zhàn)爭(zhēng)后的部隊(duì)全部留在兩廣，這些秦人與當(dāng)?shù)厝巳诤?，成為了現(xiàn)在的兩廣老百姓祖先的一支，世世代代守護(hù)著靈渠以及三十六座“陡門”。從此以后，當(dāng)?shù)厝嗣癖惆选岸搁T”邊的那片檳榔樹保護(hù)起來，以后各家婚嫁時(shí)，男女雙方都會(huì)以檳榔果作為定親的信物，后來的黎族“放檳榔”婚俗也相傳是由此而來的。醫(yī)書考證　　出自李當(dāng)之《藥錄》　　1.《南方草木狀》：檳榔，樹高十余丈，皮似青桐，節(jié)如桂竹，下本不大，上枝不小，調(diào)直亭亭，千萬若一，森秀無柯。端頂有葉，葉似甘蕉，條派(脈)開破，仰望眇眇，如插叢蕉于竹杪；風(fēng)至獨(dú)動(dòng)，似舉羽扇之掃天。葉下系數(shù)房，房綴數(shù)十實(shí)，實(shí)大如桃李，天生棘重累其下，所以御衛(wèi)其實(shí)也。味苦澀。剖其皮，鬻其膚，熟如貫之，堅(jiān)如干棗，以扶留藤、古賁灰并食，則滑美，下氣消谷。出林邑。 　　2.《雷公炮炙論》：凡使檳榔，取好存坐穩(wěn)、心堅(jiān)、文如流水碎破、內(nèi)文如錦文者妙。半白半黑并心虛者，不入藥用。 　　3.陶弘景：檳榔有三、四種：出交州，形小而味甘；廣州以南者，形大而味澀；核亦有大者名豬檳榔；作藥皆用之。又小者，俗人呼為檳榔孫，亦可食。 　　4.《綱目》：大腹子出嶺表、滇南，即檳榔中一種腹大形扁而味澀者，不似檳榔尖長(zhǎng)味良耳，所謂豬檳榔者是矣。蓋亦土產(chǎn)之異，今人不甚分別。按劉恂《嶺表錄》云，交、廣生者，非舶上檳榔，皆大腹子也、彼中悉呼為檳榔，白嫩及老，采實(shí)啖之，以扶留藤、瓦屋子灰同食之，以祛瘴癘，收其皮入藥，皮外黑色，皮內(nèi)皆筋絲如椰子皮。又《云南記》云，大腹檳榔每枝有三、二百顆，青時(shí)剖之，以一片蔞葉及蛤粉卷和食之，即減澀味。觀此一說，則大腹子與檳榔可通用，但力比檳榔稍劣耳?！　?.《本草新編》：檳榔，味辛、苦，氣溫，降，陰中陽也，無毒。入脾、胃、大腸、肺四經(jīng)。消水谷，除痰癖，止心痛，殺三蟲，治后重如神，墜諸氣極下，專破滯氣下行。若服之過多，反瀉胸中至高之氣。善消瘴氣，兩粵人至今噬之如始。古人疑其耗損真氣，勸人調(diào)胃，而戒食檳榔。此亦有見之言，然而非通論也。嶺南煙瘴之地，其蛇蟲毒瓦斯，借炎蒸勢(shì)氛，吞吐于山巔水溪，而山嵐水瘴之氣，合而侵人，有立時(shí)而飽悶暈眩者。非檳榔口噬，又何以迅解乎。天地之道，有一毒，必生一物以相救。檳榔感天地至正之氣，即生于兩粵之間，原所以救兩粵之人也。檳榔（學(xué)名：Areca catechu），與椰子同屬棕櫚科常綠喬木，主干可長(zhǎng)至廿米?！皺壚啤币辉~源于印尼語“pinang”。檳榔原產(chǎn)于馬來西亞，分布區(qū)域涵蓋亞洲斯里蘭卡、泰國(guó)、印度等熱帶地區(qū)、東非及大洋洲。檳榔樹（英語：Betel Tree、Betel Nut Tree）高約12-15米，無分支，莖直徑約15厘米，6-9枚葉簇生于莖的頂端。果實(shí)外皮堅(jiān)硬，內(nèi)含一粒檳榔子。采收期約每年的8-11月，去皮煮沸處理曬干后呈深色。咀嚼時(shí)可以蒟葉包覆。檳榔中主要的生物堿為檳榔堿。檳榔原是重要藥用植物之一。剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲。明朝李時(shí)珍所著《本草綱目》有記載如下：“嶺南人以檳榔代茶御瘴，其功有四。一曰：醒能使之醉，蓋食之久，則薰然頰赤，若飲酒然，蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰：醉能使之醒。蓋酒后嚼之，則寬氣下痰，余酲頓解，朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰：饑能使之飽。蓋空腹食之，則充然氣盛如飽，飽后食之，則飲食快然易消?！痹谂_(tái)灣，檳榔的添加物有明顯而且嚴(yán)重的致癌性。但檳榔本身也有致癌性，國(guó)際癌癥研究中心（IARC）已于2003年8月發(fā)表專論公布“檳榔果實(shí)本身即是第一類致癌物”，亦即檳榔果實(shí)即使不加添加物，也有致癌風(fēng)險(xiǎn)。除了入藥外，亞洲有許多地區(qū)，例如：臺(tái)灣、湖南、海南島、越南、菲律賓、馬來西亞及印度，均有嚼食檳榔的風(fēng)俗。