新昌縣巷子深酒業(yè)有限公司,酒該怎么銷售愁純糧酒10塊一斤賣不出去是因為我宅男嗎

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1,酒該怎么銷售愁純糧酒10塊一斤賣不出去是因為我宅男嗎

不是,因為人家沒品過你的酒,口感好,自然不愁銷路,酒香不怕巷子深
我真的可以告訴你原因和方法!再看看別人怎么說的。

酒該怎么銷售愁純糧酒10塊一斤賣不出去是因為我宅男嗎

2,說一說齊齊哈爾什么特產(chǎn)可以用來做伴手禮

訥河馬鈴薯產(chǎn)于黑龍江省訥河市,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。能供給人體大量的熱能,塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量低,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等。別看只是土豆但是也是很適合做伴手禮的。

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3,世界美酒古藺沙酒價格是多少

目前四川古藺巷子深酒廠生產(chǎn)的古藺沙酒,主動適應(yīng)市場,市場零售價由原來的598元一瓶,下調(diào)至298元一瓶。古藺沙酒由純糧釀造,酒廠地處赤水河美酒河畔,廠區(qū)生態(tài)環(huán)境佳,該酒是典型的醬香型白酒代表,具有微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。

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4,傅建偉的人物經(jīng)歷

傅建偉 ,男,1960年5月出生,浙江紹興人,1981年畢業(yè)于上海同濟大學(xué)機械工程系,大學(xué)學(xué)歷,紹興市專業(yè)技術(shù)拔尖人才、學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人,教授級高級工程師,享受國務(wù)院政府特殊津貼,國內(nèi)黃酒行業(yè)領(lǐng)軍人物?,F(xiàn)任中國紹興黃酒集團有限公司董事長、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司董事長,兼任國家黃酒工程技術(shù)研究中心主任、國家黃酒專家委員會主任委員、全國釀酒標準化技術(shù)委員會黃酒工作組主任委員、中國酒業(yè)協(xié)會副會長、中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會理事長、江南大學(xué)客座教授、浙江省企業(yè)聯(lián)合會副會長、紹興酒文化研究會會長等職。中華全國總工會第十六次代表大會代表,浙江省十屆人大代表,浙江省十屆、十一屆政協(xié)委員。1998年,受紹興市政府調(diào)派,傅建偉從化纖行業(yè)轉(zhuǎn)行從事傳統(tǒng)黃酒業(yè),十五年來傅建偉一直追尋“復(fù)興千年黃酒”之夢,銳意進取,開拓創(chuàng)新,把一家小打小鬧、傳統(tǒng)粗放式經(jīng)營的傳統(tǒng)黃酒企業(yè)打造成為擁有2只中國馳名商標、4只中華老字號和26萬噸原酒儲量,具有深厚企業(yè)文化、全球規(guī)模最大的黃酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),核心企業(yè)浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成為中國黃酒業(yè)第一家上市公司。從“國宴專用”的“古越龍山”、創(chuàng)立于1664年的“沈永和”,到傳說動人的“女兒紅”、“狀元紅”和黃酒源頭的“鑒湖”,國內(nèi)多只著名黃酒品牌都在傅建偉的麾下,其中古越龍山成為黃酒行業(yè)首只中國馳名商標、黃酒行業(yè)首只中國名牌產(chǎn)品、中國行業(yè)標志性品牌和唯一釣魚臺國賓館國宴專用黃酒,多次榮獲國內(nèi)、國際金獎,并作為國禮饋贈給外國元首和貴賓。面對激烈的市場競爭,傅建偉果斷摒棄“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)觀念,率先在央視黃金時段打響古越龍山黃酒廣告,建立全國性銷售網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)新性推出原酒電子交易,創(chuàng)建國家級黃酒工程技術(shù)研究中心,建成中國黃酒博物館,打造黃酒文化園和黃酒產(chǎn)業(yè)園,公司黃酒銷售額增長率連續(xù)七年保持兩位數(shù)的速度增長,黃酒產(chǎn)銷量始終保持行業(yè)第一,公司規(guī)模實力和經(jīng)濟效益在全國黃酒企業(yè)中保持領(lǐng)先地位。在以古越龍山、女兒紅等黃酒骨干企業(yè)的引領(lǐng)和影響下,國內(nèi)酒業(yè)催生了“黃酒熱”,黃酒市場活力倍增,黃酒從一個區(qū)域性土特產(chǎn)變?yōu)橐粋€國人喜愛的大眾消費品,成為白酒、葡萄酒和啤酒之外勢頭強勁的“第四勢力”。

5,東門坐幾路公交車可到新昌萬怡大酒

新昌商城東門——新昌萬怡酒店:時間短 新昌4路 30分鐘 | 4.2公里 | 步行350米新昌1路 30分鐘 | 4.0公里 | 步行520米新昌8路 40分鐘 | 4.3公里 | 步行670米新昌2路 40分鐘 | 3.7公里 | 步行860米嵊州50路 40分鐘 | 5.2公里 | 步行830米打車費用: 12元 (按駕車的最短路程計算)
沒看懂什么意思?

6,同山燒的介紹

同山燒,清香型白酒,因產(chǎn)地在浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)而得名,素有"江南小茅臺"之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱為南派清香典范。同時,雖然同山燒是一種白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有"酒中君子"之稱。同山燒作為一種民間古酒,究竟始于什么年代已經(jīng)無法考量,史界坊間也眾說紛紜。目前對于同山燒的最早記載見于《呂氏春秋·順民篇》"越王之棲子會稽也,有酒投江,民飲其流,而戰(zhàn)氣百倍"。根據(jù)這一記載,早在2500年錢的古越國,同山燒就已經(jīng)盛行了,這一歷史幾乎超越了我國所有知名白酒。同山燒的釀造工藝傳說源于酒祖杜康,數(shù)千年來,經(jīng)過當?shù)匕傩盏牟粩喔牧迹灾劣诔蔀橐环N極具特色的"南產(chǎn)北酒"。其中同山鎮(zhèn)的西源村又是同山鎮(zhèn)中出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)同山燒的代表,西源村地處同山鎮(zhèn)下莊,位于盆地腹地,臨山傍水,地貌特征猶似茅臺鎮(zhèn)。都說白酒的品質(zhì)離不開產(chǎn)地,產(chǎn)地離不開溫度水源,西源村位于北緯29.6°,恰位于全世界都公認的名酒帶上;其自身又因丘陵地形中獨特的盆地氣候,使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在西源湖上空;精選的高腳拐糯高粱更是好酒的原料保障;加上當?shù)厝耸来鄠鞯墓欧ㄡ勗旒夹g(shù),天時地利人和,一壇好酒由此而成。折疊編輯本段同特點不同于大多數(shù)人對江浙黃酒的認知,同山燒非但擁有甜糯的江南女子溫婉之氣,也是頗有一番南方男子的儒雅之風(fēng)。在浙江,諸暨人素有南方的北方人之稱,因為諸暨的男男女女素來不失江南人士的清秀之態(tài),更多了一點北方漢子的豪爽之風(fēng),正因如此,出自諸暨同山的同山燒,不僅有爽滑甘甜的口感,更是自古以來就有"勁烈如刀"的評價。同山燒最大的特色在于其紅玉般的光澤,一般人說起白酒,自然便想起"酒色通透,無色自香",然而同山燒則恰恰以其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制造工藝,天然形成紅玉之色,與馬劍茶、山下湖珍珠、楓橋香榧一起成為"諸暨四美"折疊編輯本段生產(chǎn)制作民間制酒師在陽光下燒制擁有"江南小茅臺"之稱的同山燒,于是隨手拍下制作過程。。。首先是將產(chǎn)于當?shù)氐母吣_拐糯高粱收割并脫粒,之后再蒸熟,加入酒引發(fā)酵。發(fā)酵一段時間后,選個好日子,邀請制酒師,支起特制鍋爐燒制。桶的一側(cè)有兩個洞。一個洞是排冷水的,另一個洞里流出的就是香氣四溢的白色同山燒酒液。剛出爐的同山燒酒精度在80度左右,很是猛烈。燒過的高粱渣。P.S:制酒師將發(fā)酵后的高粱倒入制酒桶內(nèi),再加上蓋子。蓋子上端像個冷卻池,不斷有涼水沖入。下部則用木柴旺火燒。我們見到的同山燒為什么會是紅色的呢?答案其實很簡單,原來在同山燒酒入壇時,放入幾根高粱桿。高粱桿自身是紅色,在白酒中浸泡后,酒就變成了紅色。折疊編輯本段榮譽2009年,同山燒釀造工藝成為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2009 同山醉美系列同山燒年,同山醉美同山燒獲浙江省農(nóng)博會優(yōu)質(zhì)獎。2010年,同山醉美同山燒獲浙江省農(nóng)博會優(yōu)質(zhì)獎。2012年,同山醉美同山燒獲浙江省農(nóng)博會金獎。折疊編輯本段美人酒業(yè)同山燒自然是翩翩然似天地所孕,造化所鐘的尤物,然而數(shù)千年來,好酒也怕巷子深,同山燒一直都是"養(yǎng)在深閨人未識"。一來同山燒獨特的釀造工藝秘而不宣,二來高腳拐糯高粱的年產(chǎn)量有限,成為同山燒"出閣"的兩大掣肘。2008年,謝小義先生走訪同山鎮(zhèn)壽如多、壽均良、邊長康三位釀酒世家的釀酒大師,得到了獨特工藝傳承世家的支持。與此同時,謝小義又奔走農(nóng)戶,最終與同山的高粱種植戶聯(lián)合成立了"同山醉美紅高粱合作社",從而突破兩大掣肘。同年,謝小義先生成立同山醉美人酒業(yè)有限公司,宣告同山燒告別農(nóng)家小作坊時代,同山燒正在揭開其神秘的面紗。自2008年同山醉美人酒業(yè)公司成立以來,同山燒在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。不僅保留了同山燒最地道的風(fēng)味,同時也開發(fā)了更適合當代年輕人的柔和口感。其旗下產(chǎn)品更是數(shù)次被邀請到臺灣參展,被臺灣同胞親切地成為是大陸的"金門高粱燒"。查看全部2個回答矮立發(fā)水稻早熟產(chǎn)品,水稻早熟高產(chǎn)有保障?值得一看的早熟相關(guān)信息推薦900公斤非神話,高產(chǎn)豐收有保障。,湖北愛立發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司,水稻早熟選擇矮立發(fā),專業(yè)水稻早熟產(chǎn)品。水稻早熟首選矮立發(fā),絕對沒錯!湖北愛立發(fā)農(nóng)業(yè)科技..廣告 蕎麥枕頭-京東618十七周年慶,超級百億補貼!值得一看的蕎麥相關(guān)信息推薦蕎麥枕頭-「京東17周年慶」好物超值瘋搶,一起熱愛就現(xiàn)在,「京東618」!北京京東世紀信息技..廣告 相關(guān)問題全部廣告「天貓6.1狂歡」燕麥和燕麥片的區(qū)別,全場滿減不封頂!燕麥和燕麥片的區(qū)別,天貓6.1狂歡,鉅惠來襲,每滿300減40,爆款超低價,別猶豫快下單!572020-05-30同山燒的同特點不同于大多數(shù)人對江浙黃酒的認知,同山燒非但擁有甜糯的江南女子溫婉之氣,也是頗有一番南方男子的儒雅之風(fēng)。在浙江,諸暨人素有南方的北方人之稱,因為諸暨的男男女女素來不失江南人士的清秀之態(tài),更多了一點北方漢子的豪爽之風(fēng),正因如此,出自諸暨同山的同山燒,不僅有爽滑甘甜的口感,更是自古以來就有“勁烈如刀”的評價。 00:00 / 00:1170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

7,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)貴賓酒廠的非公醬香型白酒53度多少錢

兩千
醬香型白酒的代表品牌茅臺,相信大家都不會陌生,茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風(fēng)味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準,這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺之美絕世風(fēng)華,難以忘懷。2:國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時至少五年,使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細選,以獨特的工藝釀制,結(jié)合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準,香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽,是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質(zhì)感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國酒茅臺,與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭在白酒品質(zhì)上做到最好,用品質(zhì)、實力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢聽此酒名字,就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶,因此也使得其酒質(zhì)感獨立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客??傊?,醬香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字,寥寥幾筆就能說完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國酒文化體系。

8,浙江老字號的首批浙江老字號名單

序號地市企業(yè)名稱品牌創(chuàng)立時間商標所屬行業(yè)1杭州杭州胡慶余堂國藥號有限公司胡慶余堂1874胡慶余堂醫(yī)藥2 杭州樓外樓實業(yè)有限公司樓外樓1848樓外樓餐飲3 杭州飲食服務(wù)集團有限公司杭州知味觀知味觀1913知味觀餐飲4 杭州王星記扇業(yè)有限公司王星記1875王星記工美5 杭州張小泉集團有限公司張小泉1663張小泉日用品6 杭州民生藥業(yè)集團有限公司民生1926民生醫(yī)藥7 杭州金星銅世界裝飾材料有限公司朱府銅藝1832炳新工美8 杭州方回春堂國藥館有限公司方回春堂1649方回春堂醫(yī)藥9 杭州山外山菜館有限公司山外山1903山外山餐飲10 杭州朱養(yǎng)心藥業(yè)有限公司朱養(yǎng)心1573朱養(yǎng)心醫(yī)藥11 杭州萬隆肉類制品有限公司萬隆1864萬隆食品加工12 杭州信源銀樓有限公司信源1865信源服務(wù)業(yè)13 杭州毛源昌眼鏡廠毛源昌1862毛源昌制造業(yè)14 杭州西泠印社有限公司西泠印社1904西泠印社文化藝術(shù)15 杭州邵芝巖筆莊邵芝巖1862芝蘭圖牌制造業(yè)16 浙江省糧油食品進出口股份有限公司塔牌1955塔牌外貿(mào)17 浙江致中和酒業(yè)有限責(zé)任公司致中和1763致中和食品加工18 浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司利群1949利群煙草19 杭州華東大藥房連鎖有限公司張同泰1805張同泰醫(yī)藥20 杭州解百集團股份有限公司解百1918解百服務(wù)業(yè)21 杭州市食品釀造有限公司五味和1903五味和食品加工22 杭州孔鳳春化妝品有限公司孔鳳春1862孔鳳春化妝品23 杭州翠沁齋清真食品有限公司翠沁齋1901翠沁齋食品加工24 杭州飲食服務(wù)集團有限公司杭州奎元館奎元館1867奎元館餐飲25 杭州市食品釀造有限公司恒泰1903湖羊食品加工26 杭州李寶贏堂中藥飲片有限公司李寶贏堂1883李寶贏堂保健品27 杭州飲食服務(wù)集團有限公司杭州酒家杭州酒家1921杭州酒家餐飲28 杭州市上城區(qū)潘永泰棉花店潘永泰1946潘永泰日用品29 杭州老大昌調(diào)味品有限責(zé)任公司老大昌1842老大昌食品加工30 杭州蜜餞廠有限公司陳源昌1879陳源昌食品加工31 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9,黑龍江省茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒市場怎么樣

不怎么樣!~長江以北對醬香酒沒有什么興趣。
醬香型白酒的代表品牌茅臺,相信大家都不會陌生,茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風(fēng)味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準,這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺之美絕世風(fēng)華,難以忘懷。2:國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時至少五年,使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細選,以獨特的工藝釀制,結(jié)合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準,香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽,是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質(zhì)感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國酒茅臺,與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭在白酒品質(zhì)上做到最好,用品質(zhì)、實力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢聽此酒名字,就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶,因此也使得其酒質(zhì)感獨立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客。總之,醬香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字,寥寥幾筆就能說完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國酒文化體系。

10,貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒價位在幾十到幾百的都有都是和茅臺一個香

根據(jù)不同口味中高低檔都有的。
醬香型白酒的代表品牌茅臺,相信大家都不會陌生,茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風(fēng)味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準,這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺之美絕世風(fēng)華,難以忘懷。2:國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時至少五年,使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細選,以獨特的工藝釀制,結(jié)合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準,香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽,是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質(zhì)感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國酒茅臺,與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭在白酒品質(zhì)上做到最好,用品質(zhì)、實力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢聽此酒名字,就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶,因此也使得其酒質(zhì)感獨立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客??傊u香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字,寥寥幾筆就能說完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國酒文化體系。
對呀,我也發(fā)現(xiàn)了
那個地方生產(chǎn)的 肯定有留著自己小店賣的也有拿出去打品牌的
很正常啊。雖然香型一樣,但是基酒的年份不同,成本不同。最關(guān)鍵的一點是不同酒的品牌文化不一樣,這個差別就大了去了,所以醬香酒價格相差都很大,正宗的茅臺酒5、6百,小品牌的酒價格才幾十元一瓶。

11,各位誰能幫我找?guī)灼P(guān)于酒文化的論文謝謝

從酒文化的誤區(qū)"三品"酒文化  從酒文化的誤區(qū)"三品"酒文化  ----訪百年制酒有限公司經(jīng)理潘好龍  近年來,隨著白酒市場競爭的日益加劇和中國加入WTO步伐的逐步推進,作為中國傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn),參與竟爭。文化行銷已成為競爭的重要手段,所以有關(guān)酒文化的話題逐漸多了起來,各種酒類促銷活動常冠以“文化酒”的名稱出現(xiàn)在消費者面前,專家學(xué)者和普通公眾也對酒文化表現(xiàn)出濃厚興趣,酒文化這一中國傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚光大之勢。但究竟什么是酒文化,酒文化又有哪些特征,尤其是在新世紀的今天,如何把酒文化賦予新的內(nèi)容各方面的看法并不一致,甚至存在一些似是而非的認識。帶著這一問題,記者日前走訪了以出產(chǎn)文化名酒“百年孤獨”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經(jīng)理潘好龍先生?! 〉弥浾邅硪夂?,潘先生開門見山,侃侃而談:“目前,酒類市場競爭日益激烈,各種促銷活動花樣繁多,其中以酒文化切入的活動不在少數(shù),這本是件好事,無可厚非。但問題是,由于對酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之,張冠李戴者有之,牽強附會者更有之,使酒文化失去了本來的含意,陷入商業(yè)炒作的誤區(qū),也使公眾對酒文化的認知出現(xiàn)很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭,表面上看是酒的生產(chǎn)工藝之爭,背后反映的卻是對酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔(dān)心?!薄 ∨讼壬鷱娬{(diào),每個時代、每個國家、每個地區(qū)乃至每個企業(yè)都有獨具特色的酒文化。但酒文化作為一個文化概念,其基本含義應(yīng)該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生,酒是酒文化的物質(zhì)載體和產(chǎn)生土壤,沒有酒談不上酒文化,僅有酒也不成其為酒文化,既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡單相加,而是酒與文化的有機結(jié)合,是在生產(chǎn)、銷售、消費酒的過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的總和,酒文化的主體是人,是生產(chǎn)者、銷售者和消費者。正是由于人的不斷創(chuàng)造,酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒有人,酒文化既沒有產(chǎn)生的可能,更沒有存在的必要。也就是說,酒文化作為一種文化形態(tài),是和人的創(chuàng)造性勞動聯(lián)系在一起的,是為了滿足人們對于酒的物質(zhì)和精神需要而存在的,體現(xiàn)著對人的文化關(guān)懷。據(jù)此,并考慮到人們在生產(chǎn)、銷售和消費等階段對于酒的文化需要之不同(生產(chǎn)階段強調(diào)品質(zhì),銷售階段強調(diào)品牌,消費階段強調(diào)品位),我們不妨用“品質(zhì)、品牌、品位”作為酒文化的內(nèi)在“指標”。其中品質(zhì)是核心,品牌是靈魂,品位是層次。只有符合這三個方面的基本要求,并實現(xiàn)了三者的有機統(tǒng)一,才稱得上是完整意義上的酒文化(即品質(zhì)+品牌+品位=酒文化)?! ∫?、“品質(zhì)”誤區(qū)  首先是“品質(zhì)”誤區(qū)。酒的“品質(zhì)”是指酒的色、香、味、質(zhì)地等,所有這些雖與酒產(chǎn)地和酒的生產(chǎn)歷史有關(guān),但主要與技術(shù)和工藝的先進程度有關(guān),與生產(chǎn)過程中蘊涵的科技和知識含量有關(guān)。但有的人過分強調(diào)所謂“好山好水出好酒”,把酒產(chǎn)地的某些物質(zhì)條件如水質(zhì)、空氣等因素絕對化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質(zhì)的證據(jù),甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”,或請一些“文物專家”和“權(quán)威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”,以與死去百年、千年的古人攀上親戚,拉上關(guān)系,并名之曰酒文化源源流長。酒的發(fā)展早已經(jīng)過“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段,進入“科技酒”階段,一些物質(zhì)條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來,大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”,與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現(xiàn)實依據(jù),除表明其思想意識仍停留在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟時代外,還可能對酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生方向性誤導(dǎo)。如果說“地理決定論”還有一定道理,“歷史決定論"顯然沒有依據(jù)。美國的歷史短,但現(xiàn)在很發(fā)達,中國的歷史長,目前卻明顯落后,就足以說明問題。當然,這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性,而是說,在知識經(jīng)濟時代,抱著歷史不放,甚至沾沾自喜,自鳴得意,是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術(shù),才能真正提高酒的內(nèi)在品質(zhì)。新型酒是如此,傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上,而是埋頭于尋找所謂“風(fēng)水寶地”和“吃歷史”,最終結(jié)果是不難想象的?! 《ⅰ捌放啤闭`區(qū)  其次是“品牌”誤區(qū)?,F(xiàn)在,已有越來越多的人認識到“品牌”的重要性。對于企業(yè)來說,品牌就是形象,品牌就是旗幟,品牌就是利潤。但如何經(jīng)營品牌文化,卻是仁者見仁,智者見智。嚴格說來,品牌是知名度和美譽度的結(jié)合,兩者不可偏廢。過去,企業(yè)多以提高質(zhì)量為主要發(fā)展手段,信守所謂“好酒不怕巷子深”,忽視了廣告宣傳的功效?,F(xiàn)在許多企業(yè)不惜斥巨資進行廣告宣傳,而對酒的內(nèi)在品質(zhì)注意不夠。還有人將名字、包裝等當作品牌本身,刻意求新、求奇甚至求感官刺激,什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛,包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對品牌的片面理解。就實質(zhì)而言,品牌是個產(chǎn)品市場定位問題。只有找準市場,正確定位,才能確定品牌的文化取向,賦予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵,也才能樹立起真正的品牌形象。一個品牌的形成,必須建立在加強市場調(diào)研,充分研究消費者心理和消費習(xí)慣,準確細分市場,正確定價的基礎(chǔ)上。否則品牌就成了無源之水,無本之木?,F(xiàn)在一些企業(yè)不是在市場調(diào)研上下功夫,而是熱衷于一夜成名,做一些表面文章,結(jié)果適得其反。這方面的教訓(xùn)很多,值得認真汲取。無可否認,品牌也有個外在形式問題,比如名字、包裝等。但形式要有內(nèi)容來決定,必須以對產(chǎn)品準確定位為前提。只有這樣,才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊和精神內(nèi)涵。總之,經(jīng)營品牌文化是一項系統(tǒng)工程,切不可顧此失彼,更不能投放失當?! ∪?、“品位”誤區(qū)  最后是“品位”誤區(qū)。“品位”不同于“品味”,前者是指某事達到的人文高度和水準,主要側(cè)重其社會價值,如“某節(jié)目的藝術(shù)品位很高”,而后者是指“嘗試滋味”,主要強調(diào)個體感受,如“經(jīng)專家品味,認為酒質(zhì)優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達和文化張揚的介質(zhì),體現(xiàn)的是人的價值取向。飲酒時,每個人的品味可以也應(yīng)該有所不同,但品位卻有高有低?!敖杈葡睢焙汀敖杈迫霪偂辈辉谝粋€檔次上,“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個水平上,“以酒會友”與“以酒行賄”更不可同日而語!可見,生活中許多人錯把“品位”當“品味”了,結(jié)果造成酒文化整體品位不高。應(yīng)當指出是,企業(yè)對此也負有不可推卸的責(zé)任。一些企業(yè)則在引導(dǎo)消費方面存在明顯的市場化色彩。如過分宣揚酒的社會功利性,所謂送禮佳品云云,或強調(diào)高檔、至尊,把一種帝王之氣、等級觀念強加給消費者,好像喝XO就高貴,喝二鍋頭就貧賤,對人們的消費心理產(chǎn)生誤導(dǎo)。我們認為,在當前人們對酒文化還知之不多、不深的情況下,企業(yè)應(yīng)當承擔(dān)起宣傳酒文化,進一步提升公眾酒文化品位的責(zé)任,為發(fā)展和繁榮酒文化做出應(yīng)有的貢獻?! ∨讼壬詈笾赋?,上述誤區(qū)之所以出現(xiàn),一方面與人們對酒文化的認識水平不高有關(guān),另一方面也市場經(jīng)濟還處于初級階段有關(guān)。中國的酒文化要獲得發(fā)展,必須正視并努力克服這些誤區(qū),把增加酒的科技含量,明確酒的市場定位,提升公眾的文化品位作為主要任務(wù)來抓。只有這樣,中國酒才有希望,才能從容應(yīng)對即將到來的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。
晉,阮籍的酒德賦。

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