糧宸酒廠百年老窖窖齡的釀造之路，瀘州國(guó)之美酒業(yè)有限公司珍品百年老窖窖齡50年多少錢一瓶

看你那是不是限量版的 如果是的話現(xiàn)在就是著個(gè)價(jià) 現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該在2500到3000之間 要是限量般的話估計(jì)在1W以上了

百年瀘州老窖窖齡90香氣相對(duì)瀘州老窖特曲沒(méi)那么香 香氣較內(nèi)斂 窖香 90入口相對(duì)特曲較辣 入喉較柔 過(guò)后 滿嘴甘甜 有點(diǎn)升華的意思 飄飄然 不上頭 ，還是值得買。

這款酒我還行，不過(guò)我現(xiàn)在只喝老杜醬酒了。

濃香型白酒的祖師爺就是瀘州老窖！酒的質(zhì)量毋庸置疑

問(wèn)題真60，還是假60，不過(guò)今年瀘州系列的酒暢銷……

你這是品鑒酒，一般酒市價(jià)在500左右，你這個(gè)品鑒的得翻倍，1000元！好好收藏，一般買不到

官方指導(dǎo)的價(jià)位在800多些 各地不一等！

不超過(guò)2000

高度批發(fā)價(jià)280左右，低度260左右.市場(chǎng)零售價(jià)718.

首先回答您的問(wèn)題，窖齡30年52度瀘州地區(qū)145左右能買到。再回答樓上的疑問(wèn)：百年瀘州老窖窖齡30 60 90年是指釀酒的窖池年齡，而不是酒珍藏的年齡，瀘州老窖創(chuàng)立于1573年，至今已有440年歷史，窖齡超過(guò)百年的窖池都有上百口，其中最出名的就是從1573年沿用至今的4口窖池，被評(píng)為“國(guó)寶窖池”，“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。所以窖齡酒30 60 90肯定是真的，而真正有30年以上的年份酒那就難找了。

品鑒酒是商家銷售時(shí)供顧客品鑒的一種酒品，酒質(zhì)和商品酒質(zhì)一樣，單品52度百年瀘州老窖窖齡酒60年品鑒用酒品鑒裝是沒(méi)有外包裝的，光瓶子，瓶子帶有vip品鑒或非賣品字樣，品鑒酒不對(duì)市場(chǎng)銷售，經(jīng)銷商是用銷售政策兌換而來(lái)。此款酒的截止2012年9月10日商超價(jià)538，團(tuán)購(gòu)價(jià)488元，商超價(jià)428。

材料：大米、釀酒粉、水步驟：1、首先需要把大米淘干凈，用漏篩裝好，這時(shí)可以一邊燒水，水不宜太多，一般水、米各半（或者水略多于米）即可。水開后把大米下入鍋中煮，米下鍋后需要用鍋鏟適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)，防止結(jié)鍋。2、待大米煮至快熟時(shí)減小火力，直至把鍋中的米飯完全煮熟，關(guān)掉火，待其略冷卻后再鏟出鍋裝入酒缸中待其冷卻，當(dāng)溫度冷到30——40度左右時(shí)即可用米酒粉兌好水和入米飯中（一般米酒粉中會(huì)寫明一包可釀多少斤大米），完全攪拌均勻后把米飯壓平，再在其上面撒上一些酒粉水然后用干凈的白布蓋上。3、入窩，這個(gè)步驟也是很關(guān)鍵的一個(gè)步驟。先需要找一些廢舊的棉絮、毛毯都可，把他們放入大盆子中弄好一個(gè)能容得下酒缸的窩，把酒缸放入窩中后再在其酒缸上面蓋上白布并壓好，最后用保暖的材料（廢舊棉絮等）把酒缸完全裹好，放于房間內(nèi)一個(gè)對(duì)時(shí)（24小時(shí)）后即可掀開酒窩了。4、把發(fā)酵好的酒倒入到大鍋中，加入適量的水進(jìn)行煮，在鍋的上面套上釀酒的蒸籠（上下兩頭都是空的，而在蒸籠中間會(huì)有一個(gè)類似船槳的木板，木板上有刻痕且都流向于木板的末端——通向蒸籠外面），在蒸籠的上面再放置一口小鍋，再在其小鍋內(nèi)加入冷水，最后再用打濕的碎布把蒸籠和鍋的接口處密封好即可。5、在鍋中的米酒煮開后即會(huì)有熱氣往上冒，遇到蒸籠上的小鍋時(shí)則會(huì)凝結(jié)成水珠，水珠到一定程度后即會(huì)掉下，順著刻有刻痕的木板流至末端，此時(shí)末端需要用一個(gè)酒缸接著流出來(lái)的酒。一般來(lái)說(shuō)第一鍋水的酒其度數(shù)都會(huì)相對(duì)較高，甚至能點(diǎn)著火。6、待蒸籠上面的那小鍋水熱了后其出酒的速度也就慢了，這時(shí)我么需要把小鍋里面的水舀出來(lái)倒掉，再換上冷水，如此循環(huán)即可。一般一鍋酒糟可以釀三至五鍋水（上面的小鍋）。當(dāng)然具體每一次的量則需要根據(jù)其鍋的大小來(lái)決定。提示： 酒釀出來(lái)后我們只需要再找相關(guān)的酒瓶裝好密封保存即可了。

白酒制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。 2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。 若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。 4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。 6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。 發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。 7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。

洗米煮飯--;晾涼--放入酒餅(或酒曲)拌勻--然后發(fā)酵---蒸餾--成酒

瀘州老窖一品坊窖藏系列主要產(chǎn)品 基本都有52度，不知道您問(wèn)的是哪款？3窖藏 【綿長(zhǎng)深邃 紅色激越 】秉承中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)古法釀制技藝，選用30年以上窖齡的窖池生產(chǎn)基酒，得大地之靈氣，歷時(shí)光之沉淀，以最初最真的“醇香濃郁、清冽干爽、飲后尤香、回味悠長(zhǎng)”延續(xù)濃香傳奇產(chǎn)品定位：一般消費(fèi)大眾酒精度：38%vol 42%vol 52%vol凈含量：500ML6窖藏 一路順 六六順在瀘州老窖釀造工藝基礎(chǔ)上致臻完善，具有口感醇和，酒體豐滿圓潤(rùn)，陳香突出，香味諧調(diào)的獨(dú)特風(fēng)格?！?窖藏”倡導(dǎo)“順”文化，傳遞“一路順，六六順”的品牌理念，旨在讓消費(fèi)者分享優(yōu)質(zhì)酒品的同時(shí)，祈盼消費(fèi)者成長(zhǎng)順、學(xué)業(yè)順、愛(ài)情順、事業(yè)順、健康順、萬(wàn)事順......這是“6窖藏”給予大家最真摯的祝福產(chǎn)品定位：婚宴用酒凈含量：500ML酒精度：42%vol 52%vol9窖藏 紅瓶秉承瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝，選用30年以上窖齡的窖池生產(chǎn)基酒，經(jīng)國(guó)際級(jí)大師精心勾兌與調(diào)和，融合現(xiàn)代口味，具有陳香優(yōu)雅，口感綿軟醇和，酒體豐滿圓潤(rùn)，獨(dú)具淡然典雅的濃香風(fēng)格?！?窖藏“倡導(dǎo)“鐵”文化，男人就像鐵器一樣剛強(qiáng)，一樣的敢擔(dān)當(dāng)，期盼做事業(yè)的男人們一身鐵氣、扭轉(zhuǎn)乾坤產(chǎn)品定位：中檔消費(fèi)、婚宴用酒酒精度：42%vol 52%vol凈含量：500ML零售價(jià)格：128元/瓶綿柔窖藏采用60年以上窖齡的窖池釀造基酒，以中段優(yōu)質(zhì)酒為基礎(chǔ)，取多年窖藏的陳酒，反復(fù)悉心勾調(diào)，精挑細(xì)選而成。具有“陳香幽雅、綿甜爽凈、柔和諧調(diào)、余味悠長(zhǎng)”的典型濃香酒風(fēng)格特征。產(chǎn)品定位：婚宴用酒、一般商務(wù)應(yīng)酬酒精度：42%vol 52%vol天圓地方，河出圖洛出書，一品坊出好酒：瀘州紅粱長(zhǎng)江水，五渡溪黃泥老窖池一品坊釀酒技藝的天地人三要素體現(xiàn)了“天地同釀、人間共生”的人與自然和諧境界滴滴酒均含有數(shù)百年來(lái)沉淀的芳香，酒之極品，人生一品具有“濃香綿軟、甘冽凈爽、諸味協(xié)調(diào)、飲后尤香”的特點(diǎn)是瀘酒典范精品窖藏 【醇厚芬香 鴻運(yùn)當(dāng)頭】秉承瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝，選用60年以上窖齡的窖池生產(chǎn)基酒，其窖池呈烏黑之色，所釀之酒醇和芬芳，酒體純正，獨(dú)具淡然典雅的濃香峰峰。“精品窖藏”該盒以黃色和金色為色調(diào)，體現(xiàn)出一個(gè)“精”字所代表了當(dāng)代精品男人，酒瓶蓋是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的金頂頭，祈盼精品的男人鴻運(yùn)當(dāng)頭，繁花似錦。

瀘州老窖一品坊窖藏系列主要產(chǎn)品 基本都有52度，不知道您問(wèn)的是哪款？ 3窖藏 【綿長(zhǎng)深邃 紅色激越 】 秉承中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)古法釀制技藝，選用30年以上窖齡的窖池生產(chǎn)基酒，得大地之靈氣，歷時(shí)光之沉淀，以最初最真的“醇香濃郁、清冽干爽、飲后尤香、回味悠長(zhǎng)”延續(xù)濃香傳奇 產(chǎn)品定位：一般消費(fèi)大眾酒精度：38%vol 42%vol 52%vol 凈含量：500ml 6窖藏 一路順 六六順 在瀘州老窖釀造工藝基礎(chǔ)上致臻完善，具有口感醇和，酒體豐滿圓潤(rùn)，陳香突出，香味諧調(diào)的獨(dú)特風(fēng)格?！?窖藏”倡導(dǎo)“順”文化，傳遞“一路順，六六順”的品牌理念，旨在讓消費(fèi)者分享優(yōu)質(zhì)酒品的同時(shí)，祈盼消費(fèi)者成長(zhǎng)順、學(xué)業(yè)順、愛(ài)情順、事業(yè)順、健康順、萬(wàn)事順......這是“6窖藏”給予大家最真摯的祝福 產(chǎn)品定位：婚宴用酒 凈含量：500ml 酒精度：42%vol 52%vol 9窖藏 紅瓶 秉承瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝，選用30年以上窖齡的窖池生產(chǎn)基酒，經(jīng)國(guó)際級(jí)大師精心勾兌與調(diào)和，融合現(xiàn)代口味，具有陳香優(yōu)雅，口感綿軟醇和，酒體豐滿圓潤(rùn)，獨(dú)具淡然典雅的濃香風(fēng)格?！?窖藏“倡導(dǎo)“鐵”文化，男人就像鐵器一樣剛強(qiáng)，一樣的敢擔(dān)當(dāng)，期盼做事業(yè)的男人們一身鐵氣、扭轉(zhuǎn)乾坤 產(chǎn)品定位：中檔消費(fèi)、婚宴用酒 酒精度：42%vol 52%vol 凈含量：500ml 零售價(jià)格：128元/瓶 綿柔窖藏 采用60年以上窖齡的窖池釀造基酒，以中段優(yōu)質(zhì)酒為基礎(chǔ)，取多年窖藏的陳酒，反復(fù)悉心勾調(diào)，精挑細(xì)選而成。具有“陳香幽雅、綿甜爽凈、柔和諧調(diào)、余味悠長(zhǎng)”的典型濃香酒風(fēng)格特征。 產(chǎn)品定位：婚宴用酒、一般商務(wù)應(yīng)酬 酒精度：42%vol 52%vol 天圓地方，河出圖洛出書，一品坊出好酒：瀘州紅粱長(zhǎng)江水，五渡溪黃泥老窖池一品坊釀酒技藝的天地人三要素體現(xiàn)了“天地同釀、人間共生”的人與自然和諧境界滴滴酒均含有數(shù)百年來(lái)沉淀的芳香，酒之極品，人生一品具有“濃香綿軟、甘冽凈爽、諸味協(xié)調(diào)、飲后尤香”的特點(diǎn)是瀘酒典范 精品窖藏 【醇厚芬香 鴻運(yùn)當(dāng)頭】 秉承瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝，選用60年以上窖齡的窖池生產(chǎn)基酒，其窖池呈烏黑之色，所釀之酒醇和芬芳，酒體純正，獨(dú)具淡然典雅的濃香峰峰。 “精品窖藏”該盒以黃色和金色為色調(diào)，體現(xiàn)出一個(gè)“精”字所代表了當(dāng)代精品男人，酒瓶蓋是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的金頂頭，祈盼精品的男人鴻運(yùn)當(dāng)頭，繁花似錦。 產(chǎn)品定位：高端政務(wù)接待、高端商務(wù)應(yīng)酬 珍品窖藏 【馨香馥郁 青云直上 】 秉承瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝，選用80年以上的窖池生產(chǎn)基酒，經(jīng)國(guó)家級(jí)釀酒大師精心勾兌與調(diào)和，融合現(xiàn)代口味，具有陳香優(yōu)雅，口感綿軟醇和，酒體豐滿圓潤(rùn)，獨(dú)具淡然典雅的濃香風(fēng)格?！闭淦方巡亍霸摵幸运{(lán)色為主題，代表光明、純潔、青春、希望、堅(jiān)強(qiáng)、莊重民族、自由，體現(xiàn)了當(dāng)今珍品男人，酒瓶蓋是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的藍(lán)頂頭，祈盼珍品的男人青云直上、飛黃騰達(dá)。 產(chǎn)品定位：高端政務(wù)接待、高端商務(wù)應(yīng)酬 酒精度：52%vol 凈含量：500ml 秘制窖藏 【天地同釀 人間共生】 秘制窖藏匯集瀘州老窖20萬(wàn)畝有機(jī)原糧、中國(guó)雙國(guó)寶文化遺產(chǎn)、天然原址洞藏、國(guó)家級(jí)釀酒大師等得天獨(dú)厚的釀酒資源潛心釀制而成，乃精華薈萃之作、具有“柔、純、雅”三大特征，是您能品味到的歷史，是中國(guó)文化的載體，她集世界物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)于一身，代表中國(guó)文化遺產(chǎn)保護(hù)的最高水平，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)釀制技藝傳承至今的偉大代表。 產(chǎn)品定位：高端商務(wù)應(yīng)酬、政務(wù)接待、禮品饋贈(zèng) 酒精度：52%vol