本文目錄一覽
1，有種海鮮即食像旺仔小饅頭那樣大小是什么海鮮
海瓜子，尋氏肌蛤：亦稱海瓜子或薄殼，是貝類海產(chǎn)品，是一種淺色的小蛤蜊，貝殼小，略呈三角形。腹緣直，中部微向內(nèi)凹，兩殼極膨脹，殼表面為黃褐色或綠褐色，自殼頂至后緣有棕色或紫褐色放射紋及波狀花紋。殼內(nèi)面灰白色，具珍珠光澤。生活于鹽度較高的外灣或島嶼的灘涂中，群聚生活，每年8至9月產(chǎn)卵繁殖。肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是沿海人野生食用貝類之一。
{0}
2，即食海參怎么吃
夏季海參的吃法就屬涼拌海參最受歡迎，而且營養(yǎng)也不會流失。海參Q彈嫩滑的口感也不會發(fā)生變化。下面詳細(xì)介紹涼拌海參做法：食材：即食海參3只、黃瓜1只。輔料：胡蘿卜少許、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海參鮑魚醬汁少許。具體步驟：1、準(zhǔn)備好三只即食海刺參，如果在冷凍室就要提前拿出來解凍。2、然后用涼開水沖洗一下。3、然后再切成大塊兒。4、切了一只黃瓜放在大碗里。5、加了點(diǎn)胡蘿卜丁來提亮顏色，再加入海參鮑魚汁，然后再加少許生抽。6、加少許芝麻香油，和少許辣椒油（油辣子）。7、拌勻即可食用！
{1}
3，即食海參有營養(yǎng)嗎
即食海參通過工藝斷開海參復(fù)雜的分子鏈，并將海參重要活性營養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi)，不用發(fā)泡，直接食用，還能被人體充分吸收利用。即食海參優(yōu)勢是：省事，食用起來簡單方便。避免了家庭用戶泡發(fā)干海參而導(dǎo)致營養(yǎng)流失的現(xiàn)象，同時也降低了泡發(fā)干海參時造成的極大浪費(fèi)。即食海參營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，膠原蛋白。1、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.6~12kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。2、膠原蛋白膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)。
{2}
4，即食海蜇頭怎么吃
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，海蜇頭是指水母的觸須部位，肉質(zhì)較厚，營養(yǎng)豐富，一般涼拌著吃。海蜇的營養(yǎng)極為豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品，尤其含有飲食中所缺的碘。那么今天我向大家推薦的是涼拌香辣海蜇頭的做法，這是一道不錯的佐菜，佐餐酒肴，清涼可口。喝口小酒，品著海蜇頭，別有一番滋味。?【香辣海蜇頭】：【主料】：海蜇頭200g、辣椒2個、蒜瓣8個、生姜1塊、蔥葉8根、薄荷1枝?！据o料】：油適量、鹽適量、熟芝麻少許、醋適量、芝麻油少許、味精少許?！咀龇ā浚?、原料準(zhǔn)備好，海蜇頭是買的即食海蜇頭。?2、打開海蜇頭包裝，里面有現(xiàn)成的三包拌料。?3、將海蜇頭放清水中浸泡半小時，直至去除咸味。?4、將海蜇頭放入約70攝氏度水中焯水，放入即刻撈出過涼水，注意水溫不能過高，否則海蜇頭會立即縮小很多。?5、將辣椒、生姜、蔥、蒜切末。?6、熱鍋倒入適量色拉油，油燒至七成熟放入辣椒、生姜、蔥、蒜，小火爆出香味和辣味。?7、煸炒幾下加入鹽、味精、熟芝麻。?8、再加入適量醋煸炒2分鐘即可。?9、將燒好的調(diào)味汁加到海蜇頭上裝盤，淋上芝麻油，點(diǎn)綴薄荷，薄荷可拌入直接食用，這種做法非常下飯好吃，您試試就知道了！?：1、如果買的是非即食海蜇頭要放涼水中浸泡4至8小時，在食用前一定要用清水洗凈，去掉鹽、礬、砂子。2、焯水溫度不宜太高，水溫五六成熱即可，焯水后要即刻撈出，否則海蜇頭會立刻縮小很多。3、海蜇頭一般人群均可食，注意下脾胃虛寒者忌食。4、此處買的是即食海蜇頭，有現(xiàn)成的三包拌料，可以直接用拌料，也可以自己制作拌料。?
5，即食海參有保質(zhì)期嗎
即食海參有保質(zhì)期嗎 即食海參有保質(zhì)期嗎 ，說到海參，想象大家都吃過吧！而海參是一種很好吃的海產(chǎn)品，但處理起來是非常麻煩的。所以有些人會選擇吃即食海參，那么關(guān)于即食海參有保質(zhì)期嗎？ 即食海參有保質(zhì)期嗎1 有保質(zhì)期。 海參屬于一種名貴的藥材，營養(yǎng)價值比較高，在市面上有即食海參和干海參兩種，而即食海參又分為兩類，保鮮型和速凍型，兩者都是有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的。 1、如果是保鮮型的即食海參，在冷藏的情況下保存，其保質(zhì)期大約為1-2個月。 2、如果是速凍型的即食海參，在冷凍下保存，保存的時間會比較長一些，一般保質(zhì)期為8-12個月。 即食海參怎么樣是壞了 即食海參如果放在冰箱中保存時間過長，容易出現(xiàn)壞了的情況，壞了的即食海參顏色會出現(xiàn)變黑的情況，表面有些許白點(diǎn)，出現(xiàn)發(fā)霉的癥狀。 聞起來會有一股異味，海參的海鮮味幾乎聞不到，如果出現(xiàn)以上幾種情況，應(yīng)將即食海參丟掉，不要食用。 食用即食海參注意事項(xiàng) 1、即食海參是經(jīng)過加工處理的，營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)有所流失了，所以吃即食海參的方法越簡單越好，人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)也就越多。 2、不宜與鞣酸食物一起吃，因?yàn)榧词澈⒑写罅康牡鞍踪|(zhì)，鞣酸會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，容易影響消化吸收。 3、不要過多的食用，海參性溫，過多的食用會增加體內(nèi)的陽氣，出現(xiàn)上火的情況，對肝腎功能也有一定的影響。 即食海參營養(yǎng)高嗎 營養(yǎng)價值高。 海參本來的營養(yǎng)價值就是比較高的，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，雖然被做成了即食海鮮，但是營養(yǎng)價值是沒有流失的。 其中含有的牛磺酸、尼克酸等，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、緩解除疲勞的功效，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，還可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，促進(jìn)傷口愈合。 而且海參體內(nèi)的精氨酸含量很高，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，可以改善記憶力，提高人體活力。 即食海參怎么保存 建議冷凍保存。 即食海參一般是真空包裝的，而且一般是冰凍的，因?yàn)檫@樣才可以保證運(yùn)輸途中不會變質(zhì)，還可以保留新鮮，如果是包裝還沒有拆開的話。 可以放進(jìn)冷凍或者是冷藏層保存，在冷凍層保存的時間長一點(diǎn)，但是如果是不久后就要食用好的話，可以放冷藏。 如果包裝已經(jīng)拆開了的`話，那就必須冷凍保存了，因?yàn)楹ｕr是很容易變質(zhì)的，而且即食海參還是已經(jīng)處理過的，更加容易變質(zhì)，放進(jìn)冷凍層保存的話，需要先保持好干燥和密封再放進(jìn)去。 即食海參怎么吃 1、開袋即食 即食海參已經(jīng)是處理好的，可以立即食用，如果想簡單一點(diǎn)的話，就可以開袋即食了。 2、熬粥 海參很多人都用來熬粥喝，海參中含有豐富的膠原蛋白，熬粥喝的話，吃起來會更加有彈性，而且一般是放進(jìn)小米粥中，如果是煮粥的話，可以把海參切成小塊，加入粥里面。 3、燉湯 海參還可以燉湯，可以燉雞湯，雞湯的味道比較濃郁一點(diǎn)，而且喝起來比較好喝，海參加進(jìn)去的話，可以使雞湯的營養(yǎng)更加豐富。 即食海參有保質(zhì)期嗎2 海參有保質(zhì)期，如果時間長了已經(jīng)過了保質(zhì)期，是不能吃的；如果時間長了但還沒有超過保質(zhì)期，是能吃的。 任何食物都是有一定的食用期限的，海參也是一樣，海參的保質(zhì)期有沒有經(jīng)過加工有很大的關(guān)系，一般加工過的海參會比沒有經(jīng)過處理的海參保存時間更長，干海參的保質(zhì)期大約是2~3年，即食海參的保質(zhì)期可能在60天~2年不等。 海參如果還在保質(zhì)期內(nèi)，是能吃的，可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸等。如果海參的存放時間已經(jīng)超過保質(zhì)期，其中的營養(yǎng)成分會大量流失，海參的口感會變差，而且還有可能已經(jīng)產(chǎn)生了霉菌等有害物質(zhì)。 人體食用后不僅無法起到原有的保健作用，還可能會引起身體不適，所以建議海參過期后就不能再吃了。 海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，而易于消化，所以非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用，但是應(yīng)該適量食用，不要過量食用。 即食海參和干海參的區(qū)別 1、加工方式 即食海參和干海參在加工方式上就有明顯不同，即使海參是采用現(xiàn)代高科技的高壓處理方式，在精通高壓的狀態(tài)下對海參進(jìn)行處理。 把它直接保存在真空袋中得到了一種海參產(chǎn)品而干海參則是對海參進(jìn)行適當(dāng)處理以后得到的干品，最常見的干海參，有淡干海參和鹽干海參以及糖干海參等多個不同品種。 2、食用方法 即食海參和干海參在食用方法上也有明顯區(qū)別，前者是一種拆開包裝就能直接吃的海參產(chǎn)品，而后者必須經(jīng)過泡發(fā)和烹調(diào)以后才能吃。 而且干海參的泡發(fā)步驟比較復(fù)雜，不但要放在清水中浸泡，還需要浸泡較長時間，有時還要提前把它放在開水中煮，不然很難把干海參完全泡發(fā)。 3、市場價值 即食海參和干海參在市場上的出售價格也各不相同，即食海參是先前海上的加工品沒有經(jīng)過脫水處理，而且它的加工過程也不需要浪費(fèi)過多的人力。 所以它在市場上出售時價格比較低，而那些干海參在加工過程中會出現(xiàn)一定數(shù)量的流失，1千克新鮮海參只能得到100克干海參，而且它在制作過程中還會浪費(fèi)大量的人力，所以它在市場上的出售價格比較高。 4、保存方法 即食海參是一種真空包裝的海參產(chǎn)品，它的保存方法比較簡單，可以放在任何環(huán)境中，只要外界溫度不會太高，就不會影響它的質(zhì)量。 而干海參雖然已經(jīng)建成了脫水處理，但對保存環(huán)境的要求卻比較高，他必須保存在干燥無油無水的環(huán)境中，而且不能接受刺激性食物。 怎樣發(fā)干海參最好 1、泡發(fā)干海參的時候，需要把準(zhǔn)備好的干海參放入冷水中浸泡，這時所使用的容器絕對不能含有油脂讓海參在里面浸泡48小時，浸泡過程中每隔12小時就要換水。 一次直到海參變軟，把海參取出以后，取出他的沙嘴和內(nèi)臟，再用清水沖洗干凈。 2、把處理干凈的海參放入到無油的干凈鍋中，加入純凈水，水一定要把海參完全浸沒，蓋上鍋蓋以后大火煮開，再用中火煮半小時，把已經(jīng)煮軟的海參取出那些依然發(fā)硬的海參要留在鍋中繼續(xù)煮，直到全部煮軟以后取出。 3、煮好以后的海參還不能直接烹調(diào)食用，還要繼續(xù)放在無油的干凈容器中加純凈水浸泡，可以把它放入冰箱的冷藏室浸泡，時間保持在48小時左右，中間可以換水3~4次，等它全部泡發(fā)以后取出，就可根據(jù)自己的需要去烹調(diào)食用它。 泡發(fā)好的海參怎么保存 泡發(fā)好的海參還可以繼續(xù)放在純凈水中浸泡保存，而且要讓水的溫度保持在0~5度之間，每天換水一次能持續(xù)保存3~5天也可以把它用保鮮膜包起來，直接放入冰箱的冷凍室，這樣可以讓泡發(fā)好的海參保存三個月不變質(zhì)。