什么酒號稱和茅臺兄弟，這叫什么酒哪里可以找到資料

水滸酒文化中國古典名著《水滸》，以生動離奇的故事和108個人物個性，令中外讀者愛不釋手。而今，書中的酒文化也引起讀者的廣泛注意和濃厚的興趣。 《水滸》中所提到的酒名，有透瓶香酒、茅柴白酒、玉壺春酒、藍橋風月酒、頭腦酒等。第23回中，武松過景陽岡之前喝的就是，透瓶香“又叫出門倒”的酒，初入口第時醇釅好吃，少刻便倒。第32回，武松醉打也亮時所在酒店，賣的便是“茅柴白酒”。第38回中，宋江、戴宗、李逵在琵琶亭上喝的就是“玉壺春酒”。宋江在潯陽樓上喝的就是“藍橋風月”酒。第51回中談到“頭腦酒”，頭腦酒是在宋時吃法很特別的一種酒。它是將肉及雜味置于大碗中，將熱酒注入，如同喝菜粥。除此之外，酒還分清渾。第36回中，宋江在李立的酒店里喝的是渾白酒。第29回寫武松把蔣門神的娘子丟進了渾酒缸。 《水滸》中的喝酒，除了以碗、瓶、角、杯等計量外，還有以桶計的。魯智深第一次大鬧五臺山時，一個人吃了一桶酒。第二次大鬧五臺山時，一個人吃了十來碗酒后吃了一桶酒。吳用和三兄弟相會時，四個人坐定了，叫酒保打一桶酒放在桌子上，每人喝一桶。 《水滸》中的酒樓也相當不壯觀。大名府的翠云樓上有三滴水，雕梁繡柱極是造得好。樓上樓下，有百十處閣子。終朝鼓樂喧天，每日笙歌聒耳。江州的潯陽樓快活林里的“河陽風月”店，也都非常氣派。小店則多以姓氏為名。臺“潘家酒店”、“攀家酒店”等。酒店門口掛酒旗的標志。酒店懸長旗做標志叫做“酒飾”，也叫“酒幌子”或“青簾”。旗桿則叫“望竿”。第29回中武松向施恩提出“無三不過望”的“望”，就是酒店的代名詞?？旎盍种械木频?，出是檐前立著“望竿”，上面掛著一個“酒望子”，寫著四個大字“河陽風月”。而“村醪酒店”，卻以望竿挑著一個草帚兒來代酒飾。如魯智深第二次大鬧五臺山之前看到，遠遠地杏花深處，市梢盡頭，一家挑出個草帚兒來。魯智深走到那里看時，卻是個傍村的小酒店

起初叫聚義廳，后來改名“忠義堂”。是當年梁山好漢商議軍情,調(diào)兵遣將、排定座次的地方。托塔天王晁蓋在曾頭市中箭身亡后,宋江便把這聚義廳改名為忠義堂,成為梁山好漢的象征。

這就是貴州茅臺酒?！　∶┡_酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。　　位置　　貴州茅臺酒廠集團總部位于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，地處東經(jīng) 106°22′，北緯 27°51′ ，海拔 423 米，現(xiàn)占地面積 220 萬平方米?！　∑渌　≠F州茅臺酒廠集團由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近 20 家企業(yè)構成，集團所涉足的產(chǎn)業(yè)領域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險、物業(yè)、科研等?！　≈袊F州茅臺酒廠有限責任公司的前身是中國貴州茅臺酒廠， 1997 年成功改制為有限責任公司（以下簡稱集團公司）， 1999 年，由有限責任公司聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究所發(fā)起的貴州茅臺酒股份有限公司正式成立， 2001 年 8 月，貴州茅臺股票在上交所掛牌上市。　　集團logo　　集團logo　　集團公司是全國唯一集國家一級企業(yè)，國家特大型企業(yè)、國家優(yōu)秀企業(yè)（金馬獎）、全國質量效益型先進企業(yè)于一身的白酒生產(chǎn)企業(yè)?！　」局鲗Мa(chǎn)品貴州茅臺酒是中國民族工商業(yè)率先走向世界的代表， 與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌并稱世界三大（蒸餾）名酒，是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表，近一個世紀以來，已先后 14 次榮獲各種國際金獎，并蟬聯(lián)歷次國內(nèi)名酒評比之冠?！　泼┡_在全國白酒行業(yè)擁有獨一無二的工藝技術、企業(yè)標準和特殊功能：　　一年一個生產(chǎn)周期，從原料進廠到成品出廠，至少需要五年時間。制酒過程需經(jīng)九次蒸煮（餾），八次發(fā)酵，七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨特工藝，其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長期儲存是茅臺酒風格形成的關鍵因素之一，在白酒行業(yè)獨具特色。精妙絕倫的勾兌技術和理論由茅臺率先提出，是對中國白酒行業(yè)的重大貢獻之一。醬香、窖底、醇甜三種典型體的劃分和總結，對中國白酒香型劃分和濃香型白酒的發(fā)展作出了劃時代的貢獻。GB18356-2001 《茅臺酒（貴州茅臺酒）》既是國家標準，也是企業(yè)標準和國際標準，在白酒行業(yè)絕無僅有。獨特的空氣、氣候、地理、水文環(huán)境，使茅臺酒不能異地生產(chǎn)，在全國白酒行業(yè)也是絕無僅有。茅臺酒已通過了綠色食品和有機食品認證，并被確定為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品，在全國白酒行業(yè)，迄今只有茅臺酒集此三者于一身。　　中國加入 WTO ，全國經(jīng)濟一體化，給茅臺酒廠集團公司帶來了挑戰(zhàn)和機遇。國酒茅臺將以鑄造一流企業(yè)為愿景、以走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地為發(fā)展方向，向著更快、更高、更強邁進?！　√攸c　　茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國醬香型白酒的典范。