白酒為什么屬于科技板塊，醬香型白酒工藝中有重陽(yáng)下沙一說其沙是指什么

指的是糧，下沙就是投糧的意思

白酒類股票屬于飲料制造板塊，也屬于白酒概念板塊。股票板塊是指某些公司在股票市場(chǎng)上有某些特定的相關(guān)要素，就以這些要素命名的板塊。當(dāng)某一類股票擁有F要素時(shí)，此類股票大幅超漲或超跌于股指，則命名此類股票為F板塊（F代表要素值，F(xiàn)可以是行業(yè)、規(guī)模、地域、業(yè)績(jī)、技術(shù)、機(jī)構(gòu)、政策等等）。板塊的分類方式主要有兩類：行業(yè)分類和概念分類。1、行業(yè)板塊分類：中國(guó)證監(jiān)會(huì)對(duì)上市公司有分類標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)是官方的。每季度要求對(duì)公司大于50%的業(yè)務(wù)歸入公司所屬行業(yè)。這個(gè)內(nèi)容可以在證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站上查到上個(gè)季度的所有公司行業(yè)分類。2、概念板塊分類：常用的概念板塊分類法有地域分類、上市時(shí)間分類、指數(shù)分類、熱點(diǎn)經(jīng)濟(jì)分類、按業(yè)績(jī)分類等。

白酒股票大漲是主力籌碼集中集體拉高白酒板塊

過年銷量好都會(huì)漲啊

階段性出現(xiàn)對(duì)沖，或者說階段性一個(gè)漲另一個(gè)跌，這是有可能的，說明大量的資金主要在這兩者之間流動(dòng)，才造成了這樣的情況。為什么大量的資金主要在這兩者之間流動(dòng)？因?yàn)檫@兩類股票是目前相對(duì)來說，更為看好的兩類，大量的資金在這兩者之間流動(dòng)并不奇怪。為什么會(huì)出現(xiàn)階段性對(duì)沖，或者說階段性一漲一跌？因?yàn)樵谀硞€(gè)階段，即使在主要看好這兩類的情況下，也會(huì)在某一時(shí)段更看好其中一類，那資金就流動(dòng)這一類，一旦這一類漲的過多，或者這一類出現(xiàn)了某些利空的消息，資金就轉(zhuǎn)到另一類，這就出現(xiàn)了階段性的對(duì)沖，或者說階段性一漲一跌。為什么說是階段性？因?yàn)椴豢赡苡肋h(yuǎn)只看好這兩類股票，那大量資金主要在這兩類股票之間流動(dòng)的情況，至少不太可能永遠(yuǎn)持續(xù)。

800880 是釀酒板塊！再看看別人怎么說的。

993939白酒板塊指數(shù)代碼

白酒類股票屬于飲料制造板塊。也屬于白酒概念板塊。在查看白酒類股票時(shí)。只要在這兩個(gè)板塊尋找就可以了。國(guó)家出臺(tái)了《實(shí)施更大規(guī)模減稅降費(fèi)后調(diào)整中央與地方收入劃分改革推進(jìn)方案》。雖然還沒有包括白酒。但是已經(jīng)引起了投資者的關(guān)注。白酒消費(fèi)稅后移。對(duì)任何的白酒企業(yè)來說都是一個(gè)大震蕩。目前酒類行業(yè)的消費(fèi)稅基本在生產(chǎn)環(huán)節(jié)征收。假設(shè)按照政策將白酒消費(fèi)稅征收環(huán)節(jié)后移。不再?gòu)纳a(chǎn)環(huán)節(jié)征收。而是從流通環(huán)節(jié)征收行業(yè)利潤(rùn)進(jìn)一步攤薄，會(huì)導(dǎo)致中小企業(yè)負(fù)擔(dān)加重。有些證券機(jī)構(gòu)的分析人士指出消費(fèi)稅改引發(fā)市場(chǎng)對(duì)白酒消費(fèi)稅的關(guān)注。如果白酒消費(fèi)稅改發(fā)生，酒企業(yè)也會(huì)憑借強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈定價(jià)權(quán)轉(zhuǎn)移成本，夯實(shí)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)集中度進(jìn)一步提升，不會(huì)造成什么影響。

酒是有人類以來，勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的勞動(dòng)、生活中發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造改進(jìn)發(fā)展的產(chǎn)物，進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)人們應(yīng)用科技手段，酒的生產(chǎn)達(dá)到高速發(fā)展，突飛猛進(jìn)的境地。

之所以也會(huì)出現(xiàn)這樣的問題，就是因?yàn)閷?duì)于我們整個(gè)資本市場(chǎng)來說，整體的資金量是有限的，所以說在傳統(tǒng)的藍(lán)籌股和成長(zhǎng)股之間，不少資金就會(huì)做出一個(gè)決斷，在選擇藍(lán)籌股的時(shí)候就沒有辦法把資金集中到科技股當(dāng)中，而選擇科技股的時(shí)候，藍(lán)籌股就又顯得冷漠了。首先對(duì)于我們國(guó)家的整體的股票市場(chǎng)來說，絕大部分的人選擇在進(jìn)行相應(yīng)的投資的時(shí)候，還是會(huì)選擇進(jìn)行分散投資，所以說對(duì)于大部分的股票來說，它不可能把所有的資金都集中到一個(gè)板塊當(dāng)中去，而對(duì)于大多數(shù)的人來說，他們會(huì)普遍的認(rèn)為白酒作為一種傳統(tǒng)行業(yè)，適合科技是難以共同成長(zhǎng)的，所以說在這樣一種情況之下，對(duì)于大部分的自身投資人來說，他們并不會(huì)把自己的資金和科技股放在同一個(gè)部分當(dāng)中，因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)的人來說，他們會(huì)認(rèn)為這兩種投資邏輯是兩種完全不同的邏輯。對(duì)于這兩類股票來說，大部分的投資者都認(rèn)為他們屬于兩個(gè)不同的邏輯，對(duì)于白酒股來說，它作為中國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)有了這么多年的發(fā)展，整體的市場(chǎng)預(yù)期和對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展，大多數(shù)的業(yè)績(jī)也是有著一個(gè)比較穩(wěn)定的期望的，所以說對(duì)于大部分的人來說他們并不太希望把自己的資金全部都集中到一個(gè)行業(yè)當(dāng)中，所以說在這樣一種情況之下，就會(huì)產(chǎn)生一定的資金分散。而隨著近幾年基金市場(chǎng)都不斷發(fā)生發(fā)展，我們國(guó)家的整體的投資風(fēng)格也在不斷切換，對(duì)于大部分的基金經(jīng)理來說，他們也認(rèn)同白酒股和科技股并不是一個(gè)邏輯的東西，所以說在這樣一種情況之下，這些基金經(jīng)理也會(huì)把相應(yīng)的資金進(jìn)行分散化投資，在這樣一種情況之下，我們就發(fā)現(xiàn)白酒股和科技股總是對(duì)沖。

糧食的主要成分是淀粉.是屬于多糖的范疇.多糖經(jīng)過化學(xué)水解轉(zhuǎn)化為單糖葡萄糖.葡萄糖經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)生成乙醇,乙醇即使酒的主要成分,這個(gè)過程是經(jīng)過了一系列的的化學(xué)變化完成的,所以糧食釀酒是化學(xué)變化.

是發(fā)酵過程、很復(fù)雜的化學(xué)變化、既有乙醇、也有甲醇、還有一些雜醇、需要提純才能飲用、所以釀酒是化學(xué)變化。

釀酒板塊3月16日盤中集體發(fā)力，據(jù)媒體報(bào)道，工信部正在醞釀對(duì)葡萄酒行業(yè)實(shí)施準(zhǔn)入管理，準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)有望在年內(nèi)發(fā)布。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該政策將利好葡萄酒行業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展。 　　上周市場(chǎng)出現(xiàn)下跌,路徑上再次先跌后漲,兩周的震蕩使得釀酒行業(yè)出現(xiàn)明顯的轉(zhuǎn)強(qiáng)趨勢(shì)。子行業(yè)中黃酒的漲幅較大,其他三個(gè)子行業(yè)漲幅相當(dāng)。青青稞酒、海南椰島和沱牌舍得上漲幅度較大。本周觀察結(jié)論是釀酒行業(yè)明顯出現(xiàn)轉(zhuǎn)強(qiáng)跡象,風(fēng)格上看二三線白酒仍是表演主角。 　　結(jié)合存準(zhǔn)的下調(diào)、2月CPI 回落和GDP 增長(zhǎng)目標(biāo)下調(diào),我們認(rèn)為市場(chǎng)在政策寬松預(yù)期和經(jīng)濟(jì)增速下滑預(yù)期間博弈。目前來看,政策寬松預(yù)期占據(jù)了上風(fēng)。我們判斷市場(chǎng)向上的趨勢(shì)仍然沒有改變。行業(yè)配置角度,有色、采掘等仍然是配置的重點(diǎn),釀酒行業(yè)的配置權(quán)重建議加大。酒鬼酒、沱牌舍得上周股價(jià)創(chuàng)新高,本周可能出現(xiàn)回調(diào);山西汾酒、老白干仍可繼續(xù)關(guān)注。

近年來，隨著白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇和中國(guó)加入WTO步伐的逐步推進(jìn)，作為中國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn)，參與竟?fàn)?。文化行銷已成為競(jìng)爭(zhēng)的重要手段，所以有關(guān)酒文化的話題逐漸多了起來，各種酒類促銷活動(dòng)常冠以“文化酒”的名稱出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，專家學(xué)者和普通公眾也對(duì)酒文化表現(xiàn)出濃厚興趣，酒文化這一中國(guó)傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚(yáng)光大之勢(shì)。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世紀(jì)的今天，如何把酒文化賦予新的內(nèi)容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的認(rèn)識(shí)。帶著這一問題，記者日前走訪了以出產(chǎn)文化名酒“百年孤獨(dú)”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經(jīng)理潘好龍先生。 得知記者來意后，潘先生開門見山，侃侃而談：“目前，酒類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，各種促銷活動(dòng)花樣繁多，其中以酒文化切入的活動(dòng)不在少數(shù)，這本是件好事，無可厚非。但問題是，由于對(duì)酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之，張冠李戴者有之，牽強(qiáng)附會(huì)者更有之，使酒文化失去了本來的含意，陷入商業(yè)炒作的誤區(qū)，也使公眾對(duì)酒文化的認(rèn)知出現(xiàn)很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭(zhēng)，表面上看是酒的生產(chǎn)工藝之爭(zhēng)，背后反映的卻是對(duì)酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔(dān)心。” 潘先生強(qiáng)調(diào)，每個(gè)時(shí)代、每個(gè)國(guó)家、每個(gè)地區(qū)乃至每個(gè)企業(yè)都有獨(dú)具特色的酒文化。但酒文化作為一個(gè)文化概念，其基本含義應(yīng)該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物質(zhì)載體和產(chǎn)生土壤，沒有酒談不上酒文化，僅有酒也不成其為酒文化，既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡(jiǎn)單相加，而是酒與文化的有機(jī)結(jié)合，是在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)酒的過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，酒文化的主體是人，是生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者。正是由于人的不斷創(chuàng)造，酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒有人，酒文化既沒有產(chǎn)生的可能，更沒有存在的必要。也就是說，酒文化作為一種文化形態(tài)，是和人的創(chuàng)造性勞動(dòng)聯(lián)系在一起的，是為了滿足人們對(duì)于酒的物質(zhì)和精神需要而存在的，體現(xiàn)著對(duì)人的文化關(guān)懷。據(jù)此，并考慮到人們?cè)谏a(chǎn)、銷售和消費(fèi)等階段對(duì)于酒的文化需要之不同（生產(chǎn)階段強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，銷售階段強(qiáng)調(diào)品牌，消費(fèi)階段強(qiáng)調(diào)品位），我們不妨用“品質(zhì)、品牌、品位”作為酒文化的內(nèi)在“指標(biāo)”。其中品質(zhì)是核心，品牌是靈魂，品位是層次。只有符合這三個(gè)方面的基本要求，并實(shí)現(xiàn)了三者的有機(jī)統(tǒng)一，才稱得上是完整意義上的酒文化（即品質(zhì)+品牌+品位=酒文化）。 一、“品質(zhì)”誤區(qū) 首先是“品質(zhì)”誤區(qū)。酒的“品質(zhì)”是指酒的色、香、味、質(zhì)地等，所有這些雖與酒產(chǎn)地和酒的生產(chǎn)歷史有關(guān)，但主要與技術(shù)和工藝的先進(jìn)程度有關(guān)，與生產(chǎn)過程中蘊(yùn)涵的科技和知識(shí)含量有關(guān)。但有的人過分強(qiáng)調(diào)所謂“好山好水出好酒”，把酒產(chǎn)地的某些物質(zhì)條件如水質(zhì)、空氣等因素絕對(duì)化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質(zhì)的證據(jù)，甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”，或請(qǐng)一些“文物專家”和“權(quán)威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”，以與死去百年、千年的古人攀上親戚，拉上關(guān)系，并名之曰酒文化源源流長(zhǎng)。酒的發(fā)展早已經(jīng)過“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段，進(jìn)入“科技酒”階段，一些物質(zhì)條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現(xiàn)實(shí)依據(jù)，除表明其思想意識(shí)仍停留在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代外，還可能對(duì)酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生方向性誤導(dǎo)。如果說“地理決定論”還有一定道理，“歷史決定論"顯然沒有依據(jù)。美國(guó)的歷史短，但現(xiàn)在很發(fā)達(dá)，中國(guó)的歷史長(zhǎng)，目前卻明顯落后，就足以說明問題。當(dāng)然，這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性，而是說，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，抱著歷史不放，甚至沾沾自喜，自鳴得意，是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術(shù)，才能真正提高酒的內(nèi)在品質(zhì)。新型酒是如此，傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋頭于尋找所謂“風(fēng)水寶地”和“吃歷史”，最終結(jié)果是不難想象的。 二、“品牌”誤區(qū) 其次是“品牌”誤區(qū)?，F(xiàn)在，已有越來越多的人認(rèn)識(shí)到“品牌”的重要性。對(duì)于企業(yè)來說，品牌就是形象，品牌就是旗幟，品牌就是利潤(rùn)。但如何經(jīng)營(yíng)品牌文化，卻是仁者見仁，智者見智。嚴(yán)格說來，品牌是知名度和美譽(yù)度的結(jié)合，兩者不可偏廢。過去，企業(yè)多以提高質(zhì)量為主要發(fā)展手段，信守所謂“好酒不怕巷子深”，忽視了廣告宣傳的功效。現(xiàn)在許多企業(yè)不惜斥巨資進(jìn)行廣告宣傳，而對(duì)酒的內(nèi)在品質(zhì)注意不夠。還有人將名字、包裝等當(dāng)作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛，包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對(duì)品牌的片面理解。就實(shí)質(zhì)而言，品牌是個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)定位問題。只有找準(zhǔn)市場(chǎng)，正確定位，才能確定品牌的文化取向，賦予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵，也才能樹立起真正的品牌形象。一個(gè)品牌的形成，必須建立在加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，充分研究消費(fèi)者心理和消費(fèi)習(xí)慣，準(zhǔn)確細(xì)分市場(chǎng)，正確定價(jià)的基礎(chǔ)上。否則品牌就成了無源之水，無本之木?，F(xiàn)在一些企業(yè)不是在市場(chǎng)調(diào)研上下功夫，而是熱衷于一夜成名，做一些表面文章，結(jié)果適得其反。這方面的教訓(xùn)很多，值得認(rèn)真汲取。無可否認(rèn)，品牌也有個(gè)外在形式問題，比如名字、包裝等。但形式要有內(nèi)容來決定，必須以對(duì)產(chǎn)品準(zhǔn)確定位為前提。只有這樣，才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵。總之，經(jīng)營(yíng)品牌文化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，切不可顧此失彼，更不能投放失當(dāng)。 三、“品位”誤區(qū) 最后是“品位”誤區(qū)?！捌肺弧辈煌凇捌肺丁保罢呤侵改呈逻_(dá)到的人文高度和水準(zhǔn)，主要側(cè)重其社會(huì)價(jià)值，如“某節(jié)目的藝術(shù)品位很高”，而后者是指“嘗試滋味”，主要強(qiáng)調(diào)個(gè)體感受，如“經(jīng)專家品味，認(rèn)為酒質(zhì)優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達(dá)和文化張揚(yáng)的介質(zhì)，體現(xiàn)的是人的價(jià)值取向。飲酒時(shí)，每個(gè)人的品味可以也應(yīng)該有所不同，但品位卻有高有低?！敖杈葡睢焙汀敖杈迫霪偂辈辉谝粋€(gè)檔次上，“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個(gè)水平上，“以酒會(huì)友”與“以酒行賄”更不可同日而語(yǔ)！可見，生活中許多人錯(cuò)把“品位”當(dāng)“品味”了，結(jié)果造成酒文化整體品位不高。應(yīng)當(dāng)指出是，企業(yè)對(duì)此也負(fù)有不可推卸的責(zé)任。一些企業(yè)則在引導(dǎo)消費(fèi)方面存在明顯的市場(chǎng)化色彩。如過分宣揚(yáng)酒的社會(huì)功利性，所謂送禮佳品云云，或強(qiáng)調(diào)高檔、至尊，把一種帝王之氣、等級(jí)觀念強(qiáng)加給消費(fèi)者，好像喝XO就高貴，喝二鍋頭就貧賤，對(duì)人們的消費(fèi)心理產(chǎn)生誤導(dǎo)。我們認(rèn)為，在當(dāng)前人們對(duì)酒文化還知之不多、不深的情況下，企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起宣傳酒文化，進(jìn)一步提升公眾酒文化品位的責(zé)任，為發(fā)展和繁榮酒文化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 潘先生最后指出，上述誤區(qū)之所以出現(xiàn)，一方面與人們對(duì)酒文化的認(rèn)識(shí)水平不高有關(guān)，另一方面也市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)還處于初級(jí)階段有關(guān)。中國(guó)的酒文化要獲得發(fā)展，必須正視并努力克服這些誤區(qū)，把增加酒的科技含量，明確酒的市場(chǎng)定位，提升公眾的文化品位作為主要任務(wù)來抓。只有這樣，中國(guó)酒才有希望，才能從容應(yīng)對(duì)即將到來的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。