為什么喝紅酒要加點(diǎn)白酒，葡萄酒和白酒能摻在一起喝嗎

為什么不能呢？？這個是可以勾兌起來喝的。但是味道就不敢保證了。而且估計這樣子喝你第二天會頭痛。

可以

好喝，我每天都這樣摻著喝

這個味，是很差的，而且后果很嚴(yán)重。

不能

正常發(fā)酵后的葡萄酒，最好是不要添加白酒來提高酒精度，加糖完全發(fā)酵后的葡萄酒一般都會有十幾度酒精度，儲存環(huán)境合適，也可以保存很長時間的。添加白酒后的葡萄酒，品質(zhì)降低，口感很差了。如果不放心，可以適量添加清香型白酒，一般提高酒精度到16度左右就行了。

最好在要喝的時候在摻白酒

酸的話是沒有做好,做好是不會酸的.現(xiàn)在成果醋了,加糖會好喝些.

你加入白酒的理由是什么呢，發(fā)酵葡萄酒的時候，加入白酒會讓酒精度升高，你沒有加入量控制的話可能會超過酵母耐受的酒精度而導(dǎo)致酵母死亡。不過倒是有葡萄酒發(fā)酵完成后加入白酒的案例，這就是奔富新推出的加入白酒的加強(qiáng)酒，可是你有奔富的研發(fā)能力么，如果沒有只是一時興起，就不要這么做了

有放白酒的，因?yàn)槠咸寻l(fā)酵只能達(dá)到8度左右的酒精度，加白酒為了使酒精度提升至16度以上，這樣葡萄酒就可以長期儲存了。但是這樣的話對葡萄酒的風(fēng)味也有一定影響，而且白酒盡量選擇純糧食釀造的高度白酒，而不是用市售工業(yè)勾兌的30幾度的白酒。我釀葡萄酒酒十六年了，都是采用添加白糖的方式增加酒精度，一斤白糖相當(dāng)于半斤酒精來計算，添加使酒液達(dá)到16度以上的白糖量為宜，喜歡甜的可以多加一點(diǎn)，白糖是健康食品，不用擔(dān)心的，當(dāng)然添加太多也不好，甜的太膩

紅酒加雞蛋有抗菌的作用，抑制流感病毒。研究表明葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。如感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用。傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。紅酒加雞蛋，其實(shí)是紅酒在起作用。擴(kuò)展資料：紅酒可增進(jìn)食欲。葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。紅酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。紅酒有減肥作用。葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。參考資料來源：人民網(wǎng)-喝紅酒兌飲料真的好嗎？

喝紅酒加生雞蛋具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。補(bǔ)充：德國人很早就有用加熱的葡萄酒來治感冒的傳聞，在許多小說或者影視作品里也可以看到用加熱葡萄酒治病的古方。具體的做法是將一小杯紅葡萄酒加熱，然后在酒里打一個雞蛋，稍加攪動后停止加熱，趁溫?zé)釙r連酒帶蛋一起服下。據(jù)說這種有名的“雞蛋酒”就是德國人醫(yī)治感冒的傳統(tǒng)方法。

據(jù)說是治療感冒的 沒試過哎

紅酒喝多了會醉，雞蛋吃多了膽固醇高。

哈哈 是看了某些韓劇吧 紅酒加熱來沏生雞蛋 一口氣喝下去能預(yù)防感冒...

一。喝紅酒的講究、禮儀和需要注意的地方： 在高級西式餐廳里, 點(diǎn)一瓶葡萄酒來喝有許多關(guān)於禮儀方面的東西要來前清楚。不然, 除了出丑外, 也可能被餐廳"搵笨"。 喝紅酒：讓紅酒「呼吸」及試酒 。開瓶后, 紅酒應(yīng)先「呼吸」空氣一會, 以讓進(jìn)行氧化作用, 到達(dá)飲用階段。經(jīng)過「呼吸」的酒, 侍應(yīng)會倒入約等於一小口份量的酒進(jìn)顧客的酒杯。此時你要做的是「試酒」, 試酒的過程應(yīng)為 (一)、拿起盛著葡萄酒的酒杯，向外傾斜，首先看看酒是否有如木屑的東西，這些東西可能會影響酒的品質(zhì)。再來看看酒的顏色。已成熟的酒(低下檔的輕清型葡萄酒例外)，外圍酒邊帶褐黃色，而里面的酒色澤較深。未成熟(可貯藏更久才飲用) 的酒內(nèi)外皆多呈紫紅色。(二)、拿起酒杯，向內(nèi)搖晃(右手者即逆時針，左手者即順時針)。(三)、然后把酒向內(nèi)傾斜，低頭用鼻去嗅，味道香濃當(dāng)是好徵兆。(四)、呷一口酒，不要太多，也不要太少，轉(zhuǎn)動舌頭去體會，在餐廳用酒時，這時是決定你是否接受此瓶酒的時候。處理不當(dāng)?shù)木疲赡軒в忻垢?，這時你可以要求侍應(yīng)「退貨」。 試酒結(jié)果滿意, 顧客便示意侍應(yīng)可以繼續(xù)倒酒了。如不滿意, 可對侍應(yīng)表示不接受。這時, 侍應(yīng)可能會自己也喝一點(diǎn)證實(shí), 如果酒真是有問題, 高級西餐廳一般會收回該瓶酒。沒那麼高級的餐廳就可能「側(cè)側(cè)膞」了。 二。白酒該如何喝，又有何用： 喝白酒先燙后飲對人體有益。因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖迹ň凭诉€有醛，飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對人身體的危害就會少一些。 　方法：白酒30克倒入碗內(nèi)，用一小碟蘸酒刮前后胸，曲池用下肢的鍋窩部位，直至皮膚發(fā)紅發(fā)熱為止，然后再喝一碗紅糖姜水，蓋好被子，不過一刻鐘便大汗淋漓，一次便可痊愈了。

葡萄美酒夜光杯　　夠溫柔 白酒就是大碗的喝　夠爽

白酒配白肉 紅酒配紅肉

兩種感受的，一種是口感，感覺一種是烈，一種是甜甜的口感。

白酒喝的豪爽，紅酒講究細(xì)細(xì)的品味其中的韻味~

白酒男人喝紅酒女人喝

如果條件允許最好是加蜂蜜.也可以加一點(diǎn)白酒,但是一定要少之又少,因?yàn)槠咸炎约簳l(fā)酵,發(fā)酵之后會分解出一部份酒精所以如果白酒放多了喝的時候會感覺特別難喝,如果選用的是山葡萄那么就多加點(diǎn)蜂蜜即能讓葡萄酒更甜一些也可以起到粘稠的作用。不至于稀稀的。平時我們喝買來的葡萄酒你會發(fā)現(xiàn)好的葡萄酒會掛杯。

不加糖也不加酒, 自然發(fā)酵.

家庭自制葡萄酒的方法 做法非常簡單，具體如下： ●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙c酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，將白糖倒入葡萄內(nèi)，用手捏葡萄，*作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒壇（那種用于泡藥酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。如果是泡藥酒的酒瓶注意把瓶蓋蓋緊，再在瓶蓋處加蓋緊塑料簿膜。加封后，酒壇（瓶）子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，用兩層紗布過濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

我對照你的序號，給你一一回答下：1 沒有發(fā)酵，那是因?yàn)榻湍妇鷶?shù)量不夠多，或者溫度過低，不需要加白酒的2 如果要加白酒，可以在葡萄酒釀成之后保存的時候加入高度的白酒，50度以上的最好，用來抑菌封瓶。3 可以加，也是要在最后釀好葡萄酒以后才能加4 可以，加白酒主要是用來殺菌防止葡萄酒氧化的，所以，只要酒精度高就可以的，完全沒有問題。酒精度太低不行，沒有抑菌效果。5 一般釀造葡萄酒不用加白酒的，如果沒有發(fā)酵，建議用棒子攪拌攪拌，促進(jìn)酵母菌的繁殖，這樣發(fā)酵會更快一點(diǎn)的。6 葡萄酒的釀造，要注意殺毒。容器都要進(jìn)行殺菌處理，否則，很容易變壞的。

制作葡萄酒根本不需要加白酒，如果是當(dāng)時想喝葡萄酒的話，就將葡萄汁中加入白酒，喝起來就是調(diào)制的葡萄酒，但是釀制的話，就是將葡萄沖洗干凈，捏碎放入消過毒的容器中，加入適量白糖，葡萄會自己發(fā)酵成酒，我自己制作葡萄酒的過程已寫成博客，你可以看一看地址http://hi.baidu.com/%C9%CC%C2%E5%B0%A2%F6%CE/blog/item/9e5a3dd3daaf883d970a169a.html

一：葡萄買回用剪刀一顆顆剪下來，挑出壞了的葡萄丟掉，然后用水洗干凈，把水分晾干。二：用手把葡萄一次抓幾顆擠爛一起放在洗干凈的壇子里（有大一點(diǎn)的鍋也可以），裝三分之二，留下三分之一的空間。三：葡萄裝在壇子里自然發(fā)酵一個星期，葡萄皮經(jīng)過發(fā)酵后，像煮沸騰的稀飯，要冒很高起來，所以不能把壇子裝得太滿。四：一星期后把經(jīng)過發(fā)酵的葡萄用一塊干凈的細(xì)布過濾，分出葡萄皮、核，只留下葡萄汁。五：葡萄汁經(jīng)過一星期沉淀后，壇子下面有厚厚一層葡萄淀粉，先舀出上面比較清涼的一部分，用布折疊后再次過濾剩下的，必須濾出淀粉，不然釀出的葡萄酒會很渾濁。四、五兩道工序比較麻煩，需要足夠的耐心。六：將過濾后的葡萄汁，用十斤葡萄、一斤冰糖的比例裝如壇中，用一個雞蛋磕破，只倒出蛋清放入壇中，用塑料袋、皮筋封好壇口，然后密閉存放，三個月后再喝。葡萄酒做好了，不知滿意嗎？糖的多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)劑。

我自己就做紅葡萄酒很好喝的，（我不知道紅葡萄和山葡萄有什么區(qū)別）我的做法是，紅葡萄洗凈晾干放入玻璃容器內(nèi)，大概是六斤葡萄，四斤白酒（最好是高度的）2兩冰糖，一個檸檬。僅供參考

首先沖洗干凈葡萄，瀝干水分，然后一粒一粒摘下來，揉碎。10斤山葡萄加白糖2斤拌勻入缸發(fā)酵，每天用木棍攪拌一次，大約10天左右就可以擠榨原酒出來，用紗布隔渣，然后裝玻璃瓶，進(jìn)行二次發(fā)酵，大約再過一星期左右，原酒就澄清了，再次用紗布隔離，再次裝瓶，這時候的葡萄酒，就有干紅的味道了，如果你喜歡喝酒的話，加兩斤50度的白酒下去，這樣再保存一到兩年時間，這時候的葡萄酒，絕對比長城紅的味道好！

我對照你的序號,給你一一回答下:1 沒有發(fā)酵,那是因?yàn)榻湍妇鷶?shù)量不夠多,或者溫度過低,不需要加白酒的2 如果要加白酒,可以在葡萄酒釀成之后保存的時候加入高度的白酒,50度以上的最好,用來抑菌封瓶。3 可以加,也是要在最后釀好葡萄酒以后才能加4 可以,加白酒主要是用來殺菌防止葡萄酒氧化的,所以,只要酒精度高就可以的,完全沒有問題。酒精度太低不行,沒有抑菌效果。5 一般釀造葡萄酒不用加白酒的,如果沒有發(fā)酵,建議用棒子攪拌攪拌,促進(jìn)酵母菌的繁殖,這樣發(fā)酵會更快一點(diǎn)的。6 葡萄酒的釀造,要注意殺毒。容器都要進(jìn)行殺菌處理,否則,很容易變壞的。