艾葉煎蛋為什么倒白酒，干艾葉煎白酒還是新鮮艾葉

你是要治療什么病呢？不同的病用法是不同的，一般情況下艾葉不用和酒一起用。

溫和艾葉的寒性。艾葉在中藥里屬于止血藥，具有溫經(jīng)止血、散寒止痛、止咳祛痰、平喘的功效，加入白酒，會使艾草和雞蛋更溫和，更好吸收。

沒聽過這種法子，我媽媽以前頸椎疼，　　貝疼的時候，貼的苗父養(yǎng)刂刂生貼，個人覺得挺管的，希望對您有幫助

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

用料主料艾草20g雞蛋2個調(diào)料花生油適量食鹽1/2小勺艾草煎蛋的做法1.把所有材料準(zhǔn)備好。2.雞蛋嗑進(jìn)碗里，打散。3.鍋洗凈，注入適量清水，并大火煮開。4.放入洗干凈的艾草。5.大火煮開，撈起，用冷水沖洗一下。6.取出，捏干水分，切碎。7.加進(jìn)打散的雞蛋中，加入調(diào)料拌勻。8.熱鍋下油，中小火把油燒熱。9.倒入拌勻后的艾草雞蛋液。10.中小火煎至金黃。11.翻面，煎至兩面金黃即可。12.裝碟，即可開吃。13.飛過水的艾草一點都不澀，只有淡淡的艾香，特喜歡。

老酒一般都是黃酒，里面有酒精，在煎雞蛋時放酒，雞蛋中的蛋白質(zhì)在酒精的作用下，加熱后的凝固速度會大大變快，這樣炒岀的雞蛋就更容易成形。蛋白質(zhì)還沒有老就已經(jīng)凝固，所以炒岀來的更嫩。

艾草葉味道微苦、辛，溫性，具備舒經(jīng)活血、祛寒止疼、去濕氣消癢、養(yǎng)胎的功效。因寒癥引發(fā)的咳嗽，可選用艾葉熏腳的方式 ; 胃痛可用艾草葉適當(dāng)，打進(jìn)生雞蛋一起攪拌均勻，炒至半生不熟，加冷水適當(dāng)燒開，渣水共服。艾草葉煎蛋的做法1.把全部原材料準(zhǔn)備好。2.生雞蛋嗑進(jìn)碗里，打撒。3.鍋清洗，引入適當(dāng)冷水，并火災(zāi)燒開。4.放進(jìn)洗干凈的艾草葉。5.火災(zāi)燒開，撈出，用涼水清洗一下。6.取下，捏干水份，剁碎。7.增加打撒的生雞蛋中，添加調(diào)味品翻拌。8.熱鍋下油，中小型蠟燭油燒開。9.倒進(jìn)翻拌后的艾葉雞蛋液。10.中小火煎至金黃色。11.翻過來，煎至雙面金黃色就可以。12.裝碟，就可以開吃。13.掠過水的艾草葉一點都不苦，僅有淺淺的艾香，特喜愛。14.我們家的艾草葉,長的多充沛。小提示1、艾草葉綽水后味兒會減去許多 。2、艾草葉較為去油，建議多放些油煸炒。3、雞蛋液早已放了鹽，因此提早加鹽到艾草葉里比較好控制菜的咸度。

用陳艾葉或艾葉炒炭煎水內(nèi)服是完全沒問題的,中醫(yī)里有艾附暖宮丸與膠艾四物湯,就是用艾葉湯內(nèi)服的嘛,與你上面的方法相似.但不知你說的生艾葉是指剛摘下來的還是藥房放了很長時間的呢?一般來說,陳艾葉與炒炭的暖宮效果更好一點.還有一點要指出來,...9153

雞蛋是不少人家里都常備的食材，雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,能夠很好的給人體補充營養(yǎng)，正常來說一天吃2只雞蛋，就能夠給人體補夠充足的營養(yǎng)。當(dāng)然了，雞蛋屬于百搭的食材，它的吃法非常多，可謂是蒸煮燜炸燉都可以，不知道大家都喜歡怎么吃呢？這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一個雞蛋不一樣的吃法【艾草煎蛋】，這個吃法營養(yǎng)美味，香氣怡人，喜歡吃雞蛋的朋友們，就一起來看看怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：新鮮艾草200克，雞蛋6只，食鹽半茶匙第一步：將新鮮的艾草清洗干凈，多洗2遍，將上面的泥巴洗掉，然后撈出控干水分，再起鍋燒水，水開之后將艾草放入鍋中焯水3分鐘，等艾草煮熟過青之后，撈出來過涼水，完全涼透之后，撈出來擰干水分，再放到菜板上面，切碎，切好之后稍微剁一下，然后盛出裝盤備用。第二步：準(zhǔn)備一個較大的盤子，將準(zhǔn)備好的6只雞蛋打入碗中，然后用筷子快速地攪散成蛋液。第三步：將攪散的雞蛋液倒入到艾草碎里面，然后加入半茶匙食鹽，再用筷子攪拌均勻，盡量多攪幾下，將食鹽攪化最佳。第四步：起鍋加油燒熱，油溫?zé)?成熱時，將混合好雞蛋液的艾草倒入鍋中，然后用鍋鏟鋪平，煎至底部凝固，再翻個面，將另一面也煎至凝固焦黃，就可以出鍋了，最后放到菜板上，切成均勻大小的小塊，擺入盤中就可以上桌了。這樣一道營養(yǎng)美味，好吃又解饞的【艾草煎蛋】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

用料主料艾葉20g雞蛋2個調(diào)料花生油適量食鹽1/2小勺艾葉煎蛋的做法1.把所有材料準(zhǔn)備好。2.雞蛋嗑進(jìn)碗里，打散。3.鍋洗凈，注入適量清水，并大火煮開。4.放入洗干凈的艾葉。5.大火煮開，撈起，用冷水沖洗一下。6.取出，捏干水分，切碎。7.加進(jìn)打散的雞蛋中，加入調(diào)料拌勻。8.熱鍋下油，中小火把油燒熱。9.倒入拌勻后的艾葉雞蛋液。10.中小火煎至金黃。11.翻面，煎至兩面金黃即可。12.裝碟，即可開吃。13.飛過水的艾葉一點都不澀，只有淡淡的艾香，特喜歡。14.我家的艾葉,長的多旺盛。

春天，艾葉的好吃做法，和雞蛋一起煎，鮮香味美，沒澀味，很下飯，是當(dāng)季不容錯過的時令美食，太香了，給肉都不換。春季，萬物復(fù)蘇，山間田野到處充滿生機，樹木生長，綠草如茵。菁菁綠草間，長著一種葉面尖細(xì)，正面青翠，背面絨白的小草，它的味道芬芳，很多認(rèn)識它的人，遇到都不會錯過，它就是艾草，艾草又叫艾葉、艾葉草、艾蒿。三月，正是艾葉飄香時，清明時節(jié)，清明粿之一，就是用它來做成艾葉糍粑，這不僅體現(xiàn)出民俗的飲食文化，更體現(xiàn)出民俗的節(jié)日內(nèi)涵，更豐富了人們的餐桌與生活。艾葉可不僅可以用來做艾葉糍粑哦，還可以用來做菜呢，做得好，沒澀味不說，還很下飯呢。艾葉是當(dāng)季不容錯過的時令美食，除了做糍粑，還可以用它與瘦肉雞蛋一起煮湯，今日再分享一個艾葉的好吃做法，就是用它與雞蛋一起煎，煎雞蛋之前要先將艾葉做處理。下面看看艾葉煎雞蛋的具體做法吧。【艾葉煎蛋】【準(zhǔn)備材料】：艾葉100克、雞蛋3個、鹽、生抽、食用油各適量。【具體做法】：1、首先，先將摘回來的艾草處理好，去掉老黃葉，老梗，只留著嫩葉；將處理好的艾草用清水泡洗干凈，洗掉塵土，撈起并瀝干水分；鍋里燒開水，放入一勺鹽和食用油，將瀝干水的艾葉放入鍋中焯水，艾葉斷青后翻轉(zhuǎn)，煮至1～2分鐘后撈起，用涼水浸泡。2、將艾葉從涼水中撈起擠干水分并切碎；將雞蛋打散，加入少許鹽和生抽調(diào)味；把碎艾葉倒入蛋液中，攪拌均勻。3、熱鍋，平底鍋放一些油，將艾葉蛋液倒入平底鍋中，煎好一面再翻轉(zhuǎn)煎另一面。4、煎至結(jié)塊，即可關(guān)火盛出。煎久一點會香一些，但口感會老，吃起來沒那么嫩。翻轉(zhuǎn)后就可以關(guān)火，用余溫烙就可以了。艾葉煎蛋，艾香味濃，蛋味飄香，簡單又好吃的時令美食。焯水后的艾葉沒有苦澀味，咸香適宜，非常下飯，給肉都不換哦。艾葉煎蛋，當(dāng)季一定要吃的時令美食，錯過了將要等明年了，喜歡的親們一定要試試哦。溫馨提示：艾草本身就很干凈，因為它本身的氣味就有驅(qū)蟲功能，幾乎不長蟲子，艾葉焯水后能去掉苦澀味，焯水時加些鹽和油使艾葉更青綠。

1.鮮艾草，只取嫩芽（其他部分留作他用）2.洗干凈艾草嫩芽3.剁碎4.用一個大碗裝起剁碎的艾草葉，打兩個蛋進(jìn)入碗內(nèi)，加鹽5.把雞蛋打散，充分?jǐn)嚢杈鶆?.熱油鍋倒雞蛋液入鍋煎7.一面凝固8.翻另一面接著煎9.兩面金黃關(guān)火出鍋

用料 雞蛋 2個 艾葉 100克 料酒 少許 鹽 少許 油 少量 艾葉炒蛋的做法 只取葉子部份，莖部分都不要艾葉清洗后，放入開水中抄水，只一下下，三十秒就夠了。我會放一點點小蘇打，聽說可以保持蔬菜顏色翠綠，而且可以去除艾葉的苦澀味。抄水后，馬上放在冷水中沖一下，目的是降溫。最后切碎，如圖打雞蛋，放入鹽，料酒，我母親會在蛋液中加一點點水，她說這讓炒的蛋會更加嫩。如圖加入艾葉，拌勻起油鍋，炒一下，搞定！味道真的挺好，特別清香，親們趁春天還在，趕緊試試吧！

一、白酒煮雞蛋的三大作用　　白酒煮雞蛋的神奇功效 中醫(yī)認(rèn)為，白酒有活血通絡(luò)，增加藥性，促進(jìn)食欲，緩解疲勞，提神御寒等功效，能令人心情輕快，適量飲白酒對健康確實有一定的作用，而且不同類型的白酒配合不同的食材更能發(fā)揮它不一樣的神奇功效?！　?、白酒煮雞蛋有溫胃健脾、去風(fēng)散寒，滋陰補腎的功效。糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品?！　?、白酒煮雞蛋能豐胸。酒釀蛋有豐胸的作用主要是甜酒釀含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養(yǎng)完全的蛋也是熱量源。另外牛奶都有助于胸部發(fā)育酒釀蛋在月經(jīng)來前早晚吃一碗，據(jù)說養(yǎng)顏又豐胸。如果不喜歡糯米酒的辛辣味可以煮得熟久一點，這樣煮出來的湯會更甘醇，配上雞蛋吃，既有口感又美味。 3、白酒煮雞蛋治胃寒。二鍋頭白酒50克，倒在茶盅里，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃，輕者吃一、二次可愈，注意雞蛋不加任何調(diào)料二、白酒燒雞蛋的四種不同做法　　方法一：白酒燒雞蛋有幾種不同的做法，而我們常見的做法就是直接燒白酒，就是將二鍋頭倒入小碗中，打一個雞蛋進(jìn)去，把酒點燃，等酒燒干雞蛋也已經(jīng)熟透?！　》椒ǘ喊拙茻u蛋還可以做成雞蛋酒，先將蛋清過濾留下蛋黃，裝入一個不怕高溫的杯中，再加入一些酒（對酒的要求不高，20度即可），然后將杯子放入烤箱中加熱，加熱完成即可食用?！　》椒ㄈ簩?5ml白酒倒入鍋中，蒸發(fā)掉酒精后打入一個雞蛋，攪散后加入白糖，用開水沖淡即可飲用。　　方法四：將酒溫?zé)?，加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)料，拌均勻即可飲用，制作蛋酒需要記住溫度，不可將其煮沸，用小火取出腥臭味即可?！　“拙茻u蛋有幾種不同的做法，所以也有幾種不同的功效，如果你想用白酒燒雞蛋治療胃寒，最適合的就是方法一，但是需要注意的是雞蛋中不加入任何調(diào)料?！　∪绻阆胫委煴侨?、流涕和喉痛最好選擇方法二，需要注意的是，飲完此蛋酒需要蓋被休息，不可受涼?！　〖竟?jié)交替之時是人們最容易感冒的時節(jié)，感冒雖然是小病，但也非常折磨人，而蛋酒則可治療感冒，選擇第四種方法即可有效的治療感冒，睡前喝一點，睡覺后發(fā)汗解熱感冒即可不藥而愈。

治療鼻炎沒有這個方法，好在不會有付作用，你可以試試，民間的偏方有時也能治大病。

如果想用這個方法來治鼻炎的話，沒用的，別試了。 鼻炎是由于長期對鼻腔健康的忽視和空氣污染的長期侵蝕造成的，所以要治好鼻炎還是只能靠自己慢慢調(diào)理。長期或反復(fù)感冒、孕期激素水平增高、生活環(huán)境空氣質(zhì)量較差等，導(dǎo)致鼻纖毛大量死亡而降低鼻腔排毒能力，有害物停留鼻腔，造成鼻黏膜損傷就會引發(fā)鼻炎。 鼻炎的炎癥部位會分泌大量膿性物質(zhì)，即鼻涕。鼻涕里含有大量病菌和致炎物質(zhì)，由于過于黏稠，鼻纖毛無法及時運送出去，鼻涕在鼻腔內(nèi)堆積導(dǎo)致鼻腔炎癥不斷惡化，容易引發(fā)鼻竇炎。同時，也更容易引起感冒，形成鼻炎→感冒→鼻炎加重→更易感冒的惡性循環(huán)。同時，這些含有大量致炎物質(zhì)的鼻涕會被鼻纖毛運送到鼻咽處，由于過于黏稠，無法滑入胃中進(jìn)行滅菌，就粘在鼻咽、咽喉處。 里面的致炎物質(zhì)刺激咽喉軟組織，引發(fā)咽喉炎，嚴(yán)重時表現(xiàn)出咳嗽癥狀。這些分泌物如果從口中吐出，就成了我們所說的痰。所以，咽炎通常伴隨鼻炎發(fā)病。這也是單獨治療咽炎效果差的原因。 若要徹底治療鼻炎，可直接用鼻舒樂洗鼻器 溫和浸洗鼻腔各個柔嫩組織，清除組織表面鼻涕及鼻涕中的病毒和其它有害物質(zhì)。 一般早晚各洗一次即可。洗的時候一定要徹底清洗干凈鼻腔內(nèi)的鼻涕，把鼻涕洗干凈了，鼻咽處沒有了刺激物，咽炎就會自然消失。 同時，鼻腔內(nèi)沒有了鼻涕的刺激，各組織炎癥將會慢慢消失。鼻纖毛的生理環(huán)境得到提高，負(fù)擔(dān)減輕，鼻纖毛的排毒能力逐步恢復(fù)。鼻腔內(nèi)由先前的惡性循環(huán)轉(zhuǎn)為良性循環(huán)，病變組織細(xì)胞逐漸被新生的健康細(xì)胞替代，鼻炎也就治好了，人也就不容易感冒了。 健康的鼻腔也會提高進(jìn)入下呼吸道的空氣質(zhì)量，對整個呼吸系統(tǒng)的健康有著重要的保護(hù)作用。各種呼吸系統(tǒng)疾病、呼吸道傳染病自然會遠(yuǎn)離你。也就是說，從人多的地方回來后徹底清潔鼻腔一次，對各種流感、呼吸道傳染性疾病均有非常好的預(yù)防作用。所以，這個方法用好了，你會受益終身的。剛開始洗的時候如果想早點見效，可以增加洗的次數(shù)，只要每次洗干凈了，洗的次數(shù)越多，見效越快。這是理療法，對身體非常安全，可以放心洗的。 用藥的話，藥物只有短暫的消炎作用，而長期使用會不斷增加細(xì)菌的耐藥性，對今后的治療和整個身體都不是好事。在感冒時多用溫鹽水沖洗鼻腔，有點鼻涕就沖一次，保持鼻腔內(nèi)沒有多余鼻涕和鼻子通暢，可從根本上解決病毒問題。使用此法可在2到4天內(nèi)治愈感冒，并且不用吃任何藥物。 平時早晚或者在連續(xù)打噴嚏后洗，可在很大程度上預(yù)防感冒，極大降低感冒幾率。由于洗時直接將大量含有病菌的鼻涕處理掉了，因此可極大減少感冒者排至空氣中病毒的數(shù)量，也可極大降低與感冒者接觸的人感冒的幾率。 家中有老人或小孩時，此方法可以最大限度保護(hù)他們不被感染。