當今賣什么白酒，目前售酒行業(yè)什么酒賣得較好

要看你所在區(qū)域了!不能直接說什么牌子的酒好賣!只能說純糧釀造的高度酒好賣!酒精度應在50度以上!

你咋知道???

神馬酒 最好

目前市場上的主流白酒是什么香型？ 就目前而言，辛辣的液態(tài)法濃香白酒是市場的主流！固液法都不算。之所以這種白酒是主流，在于符合白酒這個輕工業(yè)生產的便利，不耗費大量的單位生產時間，批量生產，把控穩(wěn)定，能滿足大眾市場，兩個字：便宜。 而且這種濃香白酒它竟然被大眾喝順了嘴兒，這種辛辣的調和刺激性濃香竟然成了白酒的代名詞，在最大眾的口感里，它就代表了人們對白酒的印象。 為什么液態(tài)法濃香型是大眾對白酒的第一印象呢？ 很簡單，便宜??！ 這種白酒好嗎？ 喝，是可以喝的，一輩子都可以喝的，純糧的大牌又喝不起，只要身體健康允許，當然是可以喝的，但缺點就是半夜能把你渴醒，次日還可能頭疼。 為什么濃香型白酒是市場的主流？ ①當今世上，眾所周知，只有濃香、清香、醬香是三大主流，西鳳都不算，其它香型更是小眾，比如老白干、米香型、特香、董香、兼香等等。 ②濃香型白酒之所以受眾廣泛，成為白酒的代名詞，就在于濃香白酒的濃艷型風格，可以被人工植入色彩，也最容易被調和。 ③濃香型風格還要可以細分，但無論怎么劃分，瀘香型風格一定是濃香風格的第一標準，這是一種窖藏醇化的泥香，優(yōu)質的瀘州老窖一定沒有窖泥臭。除了這種標準濃香，所有白酒產地，濃香白酒幾乎不受微型氣候限制，可以任意釀造，當然水質好，可以釀造更好的濃香！ ④純糧的固態(tài)法白酒，不論什么香型都不便宜，但如果生產工藝不行，品控把控的不行，就算一些大品牌的純糧固態(tài)法白酒系列口感都不佳。甚至其口感，還不如液態(tài)法白酒喝的順嘴。這也早就大眾從經濟條件和認知程度上選這種液態(tài)法白酒。 ⑤人們之所以選擇濃香，它干冽、辣口、殺口、綿柔、艷麗。畢竟，從大眾審美角度，濃艷是俗氣的，但又是事實存在的最大眾的選擇。 最后，還是那句話，好的白酒其價格太過昂貴，區(qū)區(qū)一個包裝后的光瓶，已經成為了奢侈品，喝的不買，買的不喝，光怪陸離。

現(xiàn)在酒市場不是很好做了，競爭很大，互相壓價，而且品牌更新很快何不做一些更具趨勢的事情的，還可以實現(xiàn)財富健康自由不如當今最具潛力的互聯(lián)網，可以佼流哦

紅酒 白酒

開網店，我建議你先賣虛擬的吧，信譽來的快哦。也比較容易打理

1、茅臺的招牌：53度飛天系列酒有一曲三茅四醬，包括：貴州大曲，賴茅，華茅，王茅，王子系列，迎賓，漢醬，仁酒。他們家的招牌是三個核心產品：茅臺、王子和迎賓，區(qū)別見：茅臺、飛天茅臺、五星茅臺、茅臺王子酒都有什么區(qū)別？茅臺系列酒里，酒質上飛天=五星=生肖，價格上生肖＞飛天＞五星，自飲買五星即可，送禮買飛天，買生肖的是冤大頭。想喝更高檔次酒的可以買精品，15年、50年、80年?？匆幌略┐箢^有多少2、五糧液的招牌：52度普五系列酒執(zhí)行的是4+4策略，包括：4個全國性大單品：五糧春、五糧醇、五糧頭特曲、尖莊，適合自飲、小聚、親戚串門帶著，性價還行4個區(qū)域性單品：五糧人家、百家宴、友酒、火爆五糧液的高端酒執(zhí)行的是1+3策略：“1”就是核心大單品—第八代經典五糧液；“3”分別是超高端五糧液—501五糧液（明池、清池）、80版經典五糧液（交杯）、全新39度五糧液。501屬于有錢都買不著的那種，39度五糧液常喝酒的人基本忽略，市面上主要是普五、交杯、1618。這三款高端酒的區(qū)別見：五糧液交杯、1618和普五哪個性價比高？3、瀘州老窖的招牌：國窖1573 經典裝系列酒包括：窖齡系列、特曲系列、頭曲、二曲、三曲。自飲建議頭曲起步，送禮選特曲或國窖，窖齡適合自飲。國窖和五糧液都屬于濃香型白酒的兩個典型代表，他們的區(qū)別見：第一次去女方家買國窖1573還是五糧液？4、洋河的招牌：夢之藍M6+、珍寶坊洋河是雙名酒企業(yè)，包括自有的洋河和收購來的雙溝，系列酒包括：洋河系：藍色經典（線下的海、天、夢；線上的邃、高、遙），洋河大曲，老字號，微分子雙溝系：珍寶坊（君坊、圣坊、帝坊），柔和雙溝，蘇酒，綿柔蘇酒由于被收購前雙溝經營不善，被收購的初期被擱置，珍寶坊的銷量不大，洋河的看家酒還是藍色經典的海、天、夢，他們的區(qū)別見：海之藍、天之藍、夢之藍的區(qū)別在哪？5、劍南春的招牌：水晶劍劍南春銷量最好的是水晶劍，性價比很高，但屬于次高端白酒，價格400多點，在次高端市場上妥妥的第一，一個水晶劍吊打其他品牌的系列酒組合（見下圖）。2019年次高端白酒市場占有率，圖片來源于浙商證券研究所不是劍南春不出高端酒，而是市場不認：現(xiàn)在高端的東方紅賣不了多少；珍藏劍雖然指導價到了729元，但實際售價還是處于300-700元的次高端區(qū)間內；第一次上市的金劍南酒質力壓水晶劍，價格力壓水晶劍，銷量也壓的水晶劍喘不上氣來，但是被下架了，因為水晶劍才是自己的親兒子；第二次上市后降低了市場定位，價格、酒質都在水晶劍之下。五糧液、瀘州老窖、洋河和劍南春是濃香型白酒4大門派的代表，各個門派之間的區(qū)別主要是原料、工藝和口感，區(qū)別請見：劍南春售價為什么比不上五糧液和瀘州老窖，請問有什么區(qū)別嗎？6、汾酒的招牌：青花20、玻汾、竹葉青在大清香系中（包括清香、老白干、二鍋頭），汾酒是妥妥的老大。汾酒也是雙名酒企業(yè)（汾酒+竹葉青），與洋河的區(qū)別在于，洋河的雙名酒是買來的，汾酒是自己爭來的。汾酒的產品主要有：青花系列，封壇系列（老白汾），玻汾系列，竹葉青。青花適合送禮+商務宴請，封壇適合聚會（建議老白汾15），玻汾定位于自飲。汾酒最大的特點是一分錢一分貨，不存在質次價高的酒，論酒質，同度數(shù)的酒看價格就行了。為什么汾酒是國酒，價格卻便宜，而且感覺不上檔次？

你是要代理嗎？多數(shù)酒都不是在所有地區(qū)都受歡迎的，但是糧食酒應該一般地都受歡迎，建議選擇東北糧食酒，可以看看大泉源這類的固態(tài)發(fā)酵的品牌，口感還是不錯的，賣的也不錯。

不知道樓主說的是中檔是什么價位，如果是一百以內的話，建議樓主選擇好兒郎52度濃香型20年窖藏，這酒喝起來口感不錯，不過這酒不怎么出名，上次朋友送了我一箱。瀘州老窖喝起來口感不是太好，最起碼我喝著不是太好。建議樓主多選幾個品牌嘗試一下。就這個東西不是說喝一次之后就不喝了的。感覺那個口感好就選擇哪個。

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不知您說的中檔價位是多少？洋河藍色經典

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古井金紅緣酒啊

10年紅花郎 海之藍系列 瀘州老窖特區(qū)

古井金紅緣酒系列的仁之緣和財之緣都很不錯

四大名酒：茅臺（醬香），2113五糧液（濃香），水井坊，國窖1573.其次是：5.郎酒，6.瀘州老窖，7.汾酒5261（清香），8.劍南春，9.古井貢，10.洋河大曲。你要問中低檔，剛上市的酒，在長春那就是老泥窖（特香型）了。因為我4102是長春人，所以知道在黑龍江最好賣的酒是：三得利1653的龍江家園，富裕老窖，老村長。。。在吉林是：洮南的洮南香，白城的洮兒河，稻香醇。。。我這個老泥窖剛在長春市場賣，品牌知名度還很低！在遼內寧是：老龍口，老泥窖在沈陽賣的好！最近在做長春市場的酒容還有：榆樹錢，衡水老白干，迎駕！

每年

除了10大名酒，一般銷售較好的多是本地品牌的白酒，這些白酒在當?shù)乜梢苑Q王稱霸，但很難走出區(qū)域性的局限。再就是類似龍江家園、老村長這樣的全國熱賣的低端酒，到底做什么品牌比較好，還是要看你當?shù)厝藗兊南M習慣的價格接受能力，再來憨粻封救莩嚼鳳楔脯盲選擇對應的產品。

西鳳酒，風香型，西風天子，一品，二品，三品，五品。 西風老窖，五年，八年，十八年，二十年，三十年。 柔順西鳳酒；一品西鳳酒；20年鑒藏西鳳酒、西鳳人家酒；紅、藍牡丹西鳳酒；西鳳喜酒系列；西鳳禮品盒系列酒以及其他中低高檔西鳳酒系列產品.

　　　　鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調，尾凈悠長。如西鳳酒。 　　　　董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 　　　　豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 　　　　芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協(xié)調，尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。 　　　　特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調，香味悠長。以江西四特酒為代表。 　　　　兼香型白酒：目前國內有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協(xié)調，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。

汾酒 該酒產于山西省汾陽縣杏花村，是我國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料，用產于汾陽一帶晉中平原的"一把抓"高粱，甘露如醇的"古井佳泉水"，與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明，氣味芳香，入口綿綿，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇為"甘泉佳釀"和"液體寶石"。汾酒釀造有一套獨特的工藝，"人必得其精，糧必得其實，水必得其甘，曲必得其明，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩。"形成了獨特的品質風味。雖為60度高度酒，卻無強烈刺激的感覺，有色、香、味"三絕"的美稱，為我國清香型酒的典范。 瀘州老窖特曲 　 產于四川瀘州，明末清初以"溫永盛"和"天成生"兩家酒廠最為著名。"溫永盛"創(chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有"濃香、醇和、味甜、回味長"的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉氣、香沁肌骨。 五糧液 產于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的"包包曲"，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。 洋河大曲 　 現(xiàn)產于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。 "聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明，醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有"色、香、鮮、濃、醇"的獨特風格。 劍南春 現(xiàn)產于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以"春"命酒，綿竹是當年劍南道上一大縣，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹"解貂續(xù)酒"，有"士解金貂，價重洛陽"的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經精心釀制而成，屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。 古井貢酒 　 產于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內一口古井已有1400年歷史。當?shù)囟帑}堿，水味苦澀。獨此井之水清澈甜美，用以釀酒，酒香濃郁，甘美醇和，該井被稱為"天下名井"。自明萬歷年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明，香如幽蘭，粘綢掛杯，余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。 董酒 產于貴州省遵義市董酒廠，酒度60度，因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質粘高糧為原料，以"水口寺"地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串燒而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。

酒的種類，按其性質基本上可分為三大類，即發(fā)酵酒，蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒)： （1）發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經發(fā)酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 （3）配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基，配以一定的物料呈色，香、味，經過規(guī)定的工藝過程調配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。 按照制造工藝，目前的酒大都可納入這三類：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。 1、 釀造酒 釀造酒是制酒原料經發(fā)酵后，并在一定容器內經過一定時間的窖藏而產生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。 葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同，可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名，而且只有法國香檳地區(qū)所生產的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒，而世界上其他地區(qū)生產的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。 米酒主要以大米、糯米為原料，與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。 2、 蒸餾酒 蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程，這類酒因經過蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約可分為以下幾種。 （1）中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多，有多種分類方法。 （2）白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 （3）威士忌酒。是用預處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區(qū)的產品最據(jù)知名度。 （4）伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。 （5）龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。 （6）朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 （7）度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配制酒。 3、 配制酒 配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調配酒。 中國有許多著名的配制酒，如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。 外國配制酒種類繁多，有開胃酒、利口酒等。 白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料，經過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產的最好，自然法國的白蘭地也是最初的。 據(jù)說在十六世紀或許更早的時候，當白蘭地交易剛剛開始時，用于香水生產的蒸餾技術還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現(xiàn)的。但是因為戰(zhàn)爭，危險性很大，損失當然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不占空間，遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。 但是當這位于商人到達荷蘭后，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑（COGNAC）白蘭地，它和一般白蘭地有什么不同呢？ 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn)，也是最著名的葡萄產區(qū)。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱為干邑，以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質，對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產的葡萄并且在該區(qū)內釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個種植區(qū)，所產酒的品質亦各有高低。 按順序排列為： 1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE 3·邊緣區(qū)——BORDERIES 4·植林區(qū)——FINE BOIS 5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS 6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質所以超過其它的白蘭地，也因為該地區(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。 蒸餾器包括一個大鍋，上面是一個凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設備均依古法用純銅制成。 另一種法國古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質更加香醇。在這個過程中，橡木的質地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品質，如： E/EXCELLENT 優(yōu)良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特別 P/PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 其中，V．O指甚古，一般貯藏3—6年； V．S．O貯藏7—10年； X．O貯藏15年； X 貯藏40年以上； S．F指上好純良。 不過，因為各個公司的標準不同，所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制，干邑始終不失其獨特風味。 在解釋白蘭地的級別之前，先看看白蘭地被放入橡木桶內增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內釀藏一段時期，使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細介紹。當白蘭地在橡木桶內釀藏時，或許，白蘭地需要調換一個舊酒桶釀藏；又或許，需要將白蘭地轉移到一個新酒桶內；也許，該白蘭地需要繼續(xù)在第一個酒桶內蘊藏；算算這些，在增陳期的若干年中時會進行，這全憑釀酒師的經驗而定。他在作出那些決定之前，全靠品賞桶里的白蘭地，按照需要進行。還有一點，大家必須明白，事實上，最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌，這固然是各個行家的秘密，絕不外傳。然而這些秘密實際上完全是以往的經驗，并沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在，亦沒有任何書本可以查找，全依賴個人的感覺與經驗。因此，我們說，干邑白蘭地的釀制不是技術加工工程，而是藝術加工的過程。 關于白蘭地的品級，有些書本上有誤傳的內容。事實上，法國政府對白蘭地，特別是干邑白蘭地的品級有嚴格的規(guī)定：三星，在桶內的釀藏期必須超過兩年半；VSOP，蘊藏期至少四年半以上；NAPOLEON，蘊藏期至少六年半以上。 法國政府只是定了以上三個級別，其余的干邑白蘭地，如XO，EXTRA……均是釀藏期更長，法國政府并無嚴格規(guī)定，由各酒商自行決定。并不存在什么一星，二星級V級，VS級。 2、按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法參考資料http://zhidao.baidu.com/question/24491006.html?si

白酒 啤酒 水果酒 米酒 黃酒

1、山西稷山板棗 板棗為中國四大名棗之首,品種來源：據(jù)《稷山縣志》記載，該品種系明朝由山東引入，栽培歷史400余年。因果形側面較扁，當?shù)胤窖浴氨狻币魹椤鞍濉?，故稱“板棗”。 稷山板棗為山西十大名棗之一， 板棗果實皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，板棗含糖量高，并有鉀.鈉.鈣.鎂.錳.鋅.鐵.磷等多種微量礦物質元素。成熟的鮮棗，各種維生素和氨基酸的含量均較鮮棗有所增長，藥用價值極高，對治療肝炎、降血壓、醫(yī)毒瘡、健腦、防癌和健脾強身，具有特殊的效果。2.新疆和田棗 新疆和田地區(qū)的“和田玉棗”。和田玉棗的營養(yǎng)和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養(yǎng)十分豐富。維生素c含量在水果中名列前茅。3.陜西黃河灘棗 黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱"灘棗"，學名"木棗"，是山西四大名棗之一。 陜西清澗95年被命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”所產紅棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、淀粉等含量遠遠高于全國各產地。4. 河南新鄭大棗 河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽。新鄭是大棗的故鄉(xiāng)，大棗是新鄭的象征。5.新疆樓蘭棗 新疆若羌地區(qū)（塔里木樓蘭絲路），華夏第一栆。若羌紅棗又稱為樓蘭紅棗。若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤，吃后余香滿口。 6.河北阜平大棗 阜平大棗在脆熟期vc含量高達600mg/100g，有“天然維生素丸”之稱。此外阜平大棗還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。阜平大棗除直接食用外，還可用于加工，現(xiàn)阜平加工的成品有蜜棗類、飲料類、棗酒類、棗面、棗茶、棗醬、棗罐頭、棗香精等八大系列三十多個品種，深受廣大消費者喜愛。同時阜平大棗還具有補脾和胃、益氣生津之藥效，棗果中含有的環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥苷、兒茶酚對心血管病、癌癥等都有一定療效。 7.河北滄州的金絲小棗 山東樂陵,河北滄州的“金絲小棗”： 無核，含糖量高，掰斷可拉出絲；8.山西太谷的壺瓶棗 該品種樹勢強健，樹體高大。果重19g，長倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質 壺瓶棗脆，汁中多，味甜，。棗果較普通棗果大很多，僅次于梨棗，產量大。 9.河南靈寶大棗 靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋果、黃金)之一，迄今已有400多年的栽培歷史，集中產于靈寶市境內沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主，又稱疙瘩棗。果實大，多為短圓筒形，單果重25克左右，最大的達33克。果皮深紅，肉厚核小，質韌汁少，味甘甜，肉質松軟，風味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。制作成的干棗富有彈性，壓扁可還原，適于長途運輸，因而馳名全國。魯迅先生曾稱贊說：“紅棗極佳，為南中所元法購得?！敝g家曹靖華亦寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮。 10.山西駿棗 中國棗品—磧口紅源自全國紅棗之鄉(xiāng)山西臨縣。臨縣位于晉西黃土高原，這里充足的陽光和溫暖的氣候使臨縣所產紅棗營養(yǎng)異常豐富，經中國林學院生化物理研究所鑒定，臨縣紅棗富含18種氨基酸、十種維生素和十四種微量元素，被譽為人生良藥，滋補佳品。 由 中方鶴紅棗酒 提供

1、藍色經典系列（包括：海之藍、天之藍、夢之藍） 2、洋河大曲系列（包括：藍磁、天藍瓶等） 3、敦煌古釀系列