一．梅子酒什么制的
1．夏天到了，各位蟲(chóng)蟲(chóng)要注意防暑降溫呀，推薦個(gè)梅子酒給大家。梅子1500公克蒸餾白酒(35度)2500cc密封罐子1個(gè)把梅子仔細(xì)清洗乾凈(這很重要！
2．)，把擦乾水份。用竹簽或刀子把梅子的果蒂挑除，放入水果酒密封提中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約3個(gè)月後即可飲用(我建議起碼3個(gè)月以上，會(huì)比較入味)。
3．取用時(shí)，用乾凈沒(méi)有水份湯匙舀出，然後再關(guān)緊蓋子，放在室溫下保存就可以了，果肉并不用撈出，可繼續(xù)浸漬 做水果酒宜選擇一些無(wú)色無(wú)味的烈酒，酒精成份越濃，愈能將水果內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)析出。
4．威士忌和伏特加是最好的。但經(jīng)濟(jì)是用中國(guó)的白米酒是首選。水果耍選新鮮和完整的。器皿耍選擇一些寬口的玻璃瓶。
5．首先把水果洗凈、弄乾(可原個(gè)或切碎浸制)一斤的白酒配一斤的水果。調(diào)味的糖，宜用白砂糖。浸好酒後放或一齊浸制也可以。
6．把瓶子放在陰涼處，2-3個(gè)月便 ok 士多啤梨酒。。。有維他命c(diǎn) ，令皮膚光滑、強(qiáng)化內(nèi)臟、、、、檸檬酒。
7．。。。果皮比果肉更具有維c及礦物質(zhì)柚子酒。。。。預(yù)防高血壓，橘子酒。。。強(qiáng)化血管的功效櫻桃酒可消除疲勞。
8．菠蘿酒可促進(jìn)消化，對(duì)於便秘有功能。 水果浸酒也是很好的調(diào)味品。。。。腌肉最正。水果渣滓加入糖也可煮成乾果和果醬。
二．想做梅酒，用什么酒泡好
做梅酒，用高度白酒泡好。做法青梅挑選個(gè)大，質(zhì)硬，皮青的用鹽水浸泡后用涼開(kāi)水徹底洗凈徹底晾干，必須一點(diǎn)水都不掛這是5L的九江雙蒸酒，據(jù)說(shuō)這個(gè)泡青梅效果最好開(kāi)蓋后倒出一碗酒青梅逐個(gè)在這碗酒內(nèi)洗凈過(guò)酒的青梅放入酒瓶?jī)?nèi)冰糖按個(gè)人口味添加，這個(gè)在酒的作用下會(huì)消耗掉糖份，據(jù)說(shuō)5斤酒兌3斤冰糖，我不太愛(ài)吃甜，所以放得比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要少加完冰糖后封蓋，保存三個(gè)月就可以喝了，但是梅子酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，一般一年才開(kāi)封
三．梅子酒怎么釀?dòng)檬裁淳漆劇?/h2>
1．梅子酒難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：小時(shí)以上 主料：梅子 500g米酒（45度） 900ml冰糖 300g做法步驟： 梅子建議用接近成熟的，有香氣，泡出來(lái)味道比較好。
2．漂洗干凈，晾干水分，用牙簽挑去果蒂。 泡酒的玻璃罐清洗干凈，晾干水分，按照900毫升45度酒+300克冰糖+500克梅子的比例，一層梅子一層冰糖放進(jìn)罐子中，倒入酒加蓋密封。
3．陰涼處?kù)o置。最初的一個(gè)月，每個(gè)星期將罐子晃動(dòng)一下，或者用干凈的筷子攪動(dòng)。1年后飲用。浸泡時(shí)間越久越好，酒味會(huì)減低，喝起來(lái)酸酸甜甜的很順口。
四．做梅酒用什么香型的酒最好？
1．那說(shuō)法沒(méi)錯(cuò)。。 白酒類(lèi)中的醬箱型與濃香型。。賣(mài)與鞠的發(fā)酵味過(guò)重。。會(huì)造成梅子的香氣被壓過(guò)。。因此。