北京知名白酒有哪些，北京有什么出名的酒

牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、燕京啤酒、北京啤酒、五星啤酒、華都白酒、通州老窖

北京二鍋頭白酒有：牛欄山二鍋頭、京都二鍋頭、紅星二鍋頭、菊花白酒、桂花陳酒等。二鍋頭就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。

北京二鍋頭！

紅星二鍋頭！

2過(guò)頭

世界十大名酒：BACARDI百加德SMIRNOFF斯米諾伏特加ABSOLUT絕對(duì)伏特加JOHNNIEWALKER威士忌RICARD里卡爾JACKDANIELS美國(guó)威士忌CHIVAS芝華士威士忌MOETCHANDON酩悅香檳REMYMARTIN人頭馬MARTELL馬爹利中國(guó)十大名酒：是指貴州茅臺(tái)、五糧液、西鳳酒、四特酒、郎酒、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢、劍南春、汾酒等十大白酒品牌沒(méi)聽說(shuō)北京有十大名酒，估計(jì)要算的話，紅星二鍋頭，牛欄山二鍋頭，應(yīng)該算是北京這邊的名酒了，其他的就不太清楚了。

北京最好的品牌酒是著名的“二鍋頭”。

北京比較有特色的是 二鍋頭酒，牛欄山的比較好，其次是紅星的 另外還有 桂花陳酒，夜光杯牌 比較好。

北京的二鍋頭，不僅僅是“紅星”，凡是二鍋頭，就是北京的。除了“紅星”之外，還有牛欄山二鍋頭、御格二鍋頭、鑫帝二鍋頭、京都二鍋頭、紫禁城二鍋頭、中德二鍋頭、盧溝橋二鍋頭、京忠二鍋頭、京良二鍋頭、京好爽二鍋頭、北京二鍋頭，等等。不過(guò)，北京人認(rèn)的最多的，也就是兩個(gè)品牌：“紅星”和“牛欄山”除了二鍋頭，北京特有的酒中比較著名的還有：1、“夜光杯”牌中國(guó)紅葡萄酒；2、“龍徽”牌各種干葡萄酒；3、桂花陳（一種加香葡萄酒）；4、菊花白酒（以北京仁和酒廠出品的為佳）；5、北京宴酒；6、三將宴酒；7、歸家酒；8、京酒（北京的品牌，由五糧液代工）

那只能是二鍋頭了，有名也好喝

北京喝二鍋頭的最多了 ，有勁!

當(dāng)然要屬牛欄山.二鍋頭了.

牛欄山二窩頭

紅星

燕京啤酒集團(tuán) 豐收葡萄酒有限公司 龍徽釀酒有限公司 豪特釀酒公司 牛攔山 紅星釀酒集團(tuán)公司 雙合盛 北京啤酒

二鍋頭有五種牌子，牛欄山二鍋頭、京都二鍋、北京前門樓二鍋頭、紅星藍(lán)瓶二鍋頭、北京永豐牌二鍋頭。具體如下：1、牛欄山二鍋頭牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時(shí)，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于2002年9月4日榮獲“國(guó)家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。2、京都二鍋頭京都二鍋頭酒廠的歷史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起劃歸為皇家苑囿，專為皇帝狩獵之地。而為滿足皇帝狩獵時(shí)飲酒需要，當(dāng)?shù)丶乳_始釀酒，所以，南苑素有千年酒鄉(xiāng)之稱。3、北京前門樓二鍋頭北京前門樓二鍋頭釀制白酒的歷史悠久。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質(zhì)，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鏊，也稱天鍋。4、紅星藍(lán)瓶二鍋頭紅星藍(lán)瓶二鍋頭，又稱“酒中的藍(lán)精靈”，因其瓶身是清明透亮的藍(lán)色而得名。藍(lán)瓶是紅星二鍋頭旗下主推的重點(diǎn)產(chǎn)品，是紅星二鍋頭為迎合白酒低度化消費(fèi)趨勢(shì)和年輕一代的時(shí)尚潮流，推出的高檔裸瓶二鍋頭系列。5、北京永豐牌二鍋頭北京永豐牌二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月國(guó)營(yíng)北京大興酒廠的改制企業(yè)，據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史。擴(kuò)展資料：二鍋頭的由來(lái)：二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！岸侇^酒”的名稱是怎么來(lái)的？這還得從北京釀制白酒的歷史說(shuō)起。金朝將北京定為“中都”，傳來(lái)了蒸酒器，釀制燒酒。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。如今各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來(lái)的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩(shī)中贊道，自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。將二鍋頭比作“甘醴”。參考資料來(lái)源：百度百科-二鍋頭

胡家廟最大 三里屯不小

紅星目前應(yīng)該算是二鍋頭品牌中最具影響力的。在北京，紅星不僅擁有最廣泛的低端群眾消費(fèi)基礎(chǔ)，而且其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)也非常成功。據(jù)了解，目前紅星已經(jīng)從幾塊錢的低檔酒發(fā)展成為了普通、特制、精品、珍品、珍藏品五個(gè)檔次，價(jià)位從幾十元一直覆蓋到近千元。尤其值得一提的是青花瓷紅星珍品二鍋頭和“紅星1949珍藏酒”，已經(jīng)不僅僅是樹立品牌形象的作用了。據(jù)悉，這兩款產(chǎn)品目前在北京市場(chǎng)的銷售每年都在以200％的速度增長(zhǎng)，占據(jù)了紅星銷售份額的20％。

牛欄山

摘要 1.牛欄山二鍋頭 產(chǎn)自北京順義，是北京順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山酒廠旗下產(chǎn)品，始于1952年。牛欄山二鍋頭的歷史可追溯到清朝，至今已有八百多年的歷史。以高粱和小麥為原料，經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾而成，屬于清香型白酒的一種，具有無(wú)色透明、芳香、高雅、柔和，口感醇厚，酒體和諧，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 2.紅星二鍋頭 北京紅星股份有限公司，始建于1949年，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其二鍋頭釀酒工藝在業(yè)界享有盛名，京味文化的典型代表之一，專注于系列白酒的釀造、銷售的大型企業(yè) 紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長(zhǎng)年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。 3.燕嶺春酒(燕嶺春牌) 以河內(nèi)白曲、麩皮制成的麩曲和多微制成的產(chǎn)酯酒母為糖化發(fā)酵劑。依照醬香型的傳統(tǒng)工藝操作，結(jié)合本廠實(shí)際情況，經(jīng)雙蒸續(xù)渣，堆積生香，長(zhǎng)期發(fā)酵，緩慢餾酒，貯存老熟，勾兌調(diào)配等方法釀制成 燕嶺春酒屬醬香型白酒。酒液清澈透明，醬香突出，香氣馥郁，醇厚味長(zhǎng)，入口綿柔醇和，飲后回甜，余香悠長(zhǎng)，具有醬香型的典型性。酒度為55°。酒界人士評(píng)語(yǔ)為：“具有醬香，柔和，進(jìn)口放香綿順，入口甜、后味長(zhǎng)的特點(diǎn)。 4.菊花白酒 菊花白酒是北京仁和酒廠根據(jù)清朝御酒坊提供的祖?zhèn)髑鍖m秘方制成，始于1862年，菊花白酒集宮廷文化、道家文化、藥香文化、酒文化于一身。菊花白酒以精杭白菊、人參杞子沉香等20余種名貴藥材，經(jīng)秘法釀制而成，具有酒體晶瑩剔透，香氣高雅，柔和甘甜等特點(diǎn)。 5.北京大曲 北京大曲是濃香型大曲酒，屬于北京特曲的姊妹酒。一九七三年投產(chǎn)，一九七九年和一九八四年兩次被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。此酒經(jīng)人工泥池老窖發(fā)酵，熟糠配料，熱水打漿，中溫蒸餾，分質(zhì)儲(chǔ)沉，精心勾兌而成。酒液無(wú)色清澈透明，酒體醇厚，綿甜協(xié)調(diào)，落喉凈爽，回味悠長(zhǎng)。 6.永豐 北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，永豐，始于1949年，北京市著名商標(biāo)，中國(guó)歷史文化名酒品牌，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，致力于研發(fā)/生產(chǎn)/銷售白酒、黃酒、保健酒系列的現(xiàn)代化企業(yè)。 傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以麩曲為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 咨詢記錄 · 回答于2021-11-01 北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酒類排名 1.牛欄山二鍋頭 產(chǎn)自北京順義，是北京順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山酒廠旗下產(chǎn)品，始于1952年。牛欄山二鍋頭的歷史可追溯到清朝，至今已有八百多年的歷史。以高粱和小麥為原料，經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾而成，屬于清香型白酒的一種，具有無(wú)色透明、芳香、高雅、柔和，口感醇厚，酒體和諧，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 2.紅星二鍋頭 北京紅星股份有限公司，始建于1949年，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其二鍋頭釀酒工藝在業(yè)界享有盛名，京味文化的典型代表之一，專注于系列白酒的釀造、銷售的大型企業(yè) 紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長(zhǎng)年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。 3.燕嶺春酒(燕嶺春牌) 以河內(nèi)白曲、麩皮制成的麩曲和多微制成的產(chǎn)酯酒母為糖化發(fā)酵劑。依照醬香型的傳統(tǒng)工藝操作，結(jié)合本廠實(shí)際情況，經(jīng)雙蒸續(xù)渣，堆積生香，長(zhǎng)期發(fā)酵，緩慢餾酒，貯存老熟，勾兌調(diào)配等方法釀制成 燕嶺春酒屬醬香型白酒。酒液清澈透明，醬香突出，香氣馥郁，醇厚味長(zhǎng)，入口綿柔醇和，飲后回甜，余香悠長(zhǎng)，具有醬香型的典型性。酒度為55°。酒界人士評(píng)語(yǔ)為：“具有醬香，柔和，進(jìn)口放香綿順，入口甜、后味長(zhǎng)的特點(diǎn)。 4.菊花白酒 菊花白酒是北京仁和酒廠根據(jù)清朝御酒坊提供的祖?zhèn)髑鍖m秘方制成，始于1862年，菊花白酒集宮廷文化、道家文化、藥香文化、酒文化于一身。菊花白酒以精杭白菊、人參杞子沉香等20余種名貴藥材，經(jīng)秘法釀制而成，具有酒體晶瑩剔透，香氣高雅，柔和甘甜等特點(diǎn)。 5.北京大曲 北京大曲是濃香型大曲酒，屬于北京特曲的姊妹酒。一九七三年投產(chǎn)，一九七九年和一九八四年兩次被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。此酒經(jīng)人工泥池老窖發(fā)酵，熟糠配料，熱水打漿，中溫蒸餾，分質(zhì)儲(chǔ)沉，精心勾兌而成。酒液無(wú)色清澈透明，酒體醇厚，綿甜協(xié)調(diào)，落喉凈爽，回味悠長(zhǎng)。 6.永豐 北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，永豐，始于1949年，北京市著名商標(biāo)，中國(guó)歷史文化名酒品牌，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，致力于研發(fā)/生產(chǎn)/銷售白酒、黃酒、保健酒系列的現(xiàn)代化企業(yè)。 傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以麩曲為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

大致列一下我知道的酒廠和品牌酒===============紅星酒廠（56度陳釀）牛欄山酒廠（百年牛欄山系列）盧溝橋酒廠（傳統(tǒng)小白瓶和天壇二鍋頭，以及福祿壽喜財(cái)系列）龍徽酒廠（1910年的中國(guó)早期葡萄酒廠，夜光杯三年窖藏酒）長(zhǎng)城酒廠（長(zhǎng)城干紅，以及長(zhǎng)城集團(tuán)河北張家口出的紅如意沙城老窖，比較出名）方莊酒廠（方莊老字號(hào)，和百年隆興號(hào)）八達(dá)嶺酒廠（八達(dá)嶺媯川福和八達(dá)嶺媯川貢，這兩種產(chǎn)品，不過(guò)我只在路過(guò)延慶時(shí)買到過(guò)）通州制酒廠（通州老窖，古窖太貴……這個(gè)知名度不高，味道聞著卻還不錯(cuò)）同仁堂藥酒廠（壯骨藥酒……我沒(méi)喝過(guò)，藥店有賣……）御林葡萄酒廠 (前幾年上過(guò)廣告，現(xiàn)在還有沒(méi)有就不清楚了)寶昌酒廠（京華城二鍋頭，現(xiàn)在好像沒(méi)了，只有個(gè)皇家二鍋頭精裝版）京古酒廠（青花瓷原漿，中國(guó)紅窖藏）妙峰泉酒廠（這個(gè)去妙峰山看見的，沒(méi)喝過(guò)）大興酒廠（京王子酒）七星酒廠（七星青花瓷、全家福系列）北京豐收葡萄酒酒廠（豐收桂花陳）北京仁和酒業(yè)（菊花白、南路燒）======================金六福是四川的，怎么就成了北京的？以上比較有口碑的是紅星、牛欄山、方莊、長(zhǎng)城、大興、通州、盧溝橋、豐收、仁和、八達(dá)嶺這些基本上都是老北京知道的，不過(guò)不少現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)不好，沉寂的比較厲害……牛二（想起水滸了）是最常見的……

北京金夜港國(guó)際俱樂(lè)部

紅星二鍋頭，牛欄山二鍋頭，金六福...推薦牛二，500毫升一百來(lái)塊哪個(gè)檔位的，似乎有個(gè)36度 和53度

牛欄山二鍋頭 各種檔次都有

一、茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù)，從1915年“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”。 二、五糧液 五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng)，九一年被評(píng)為中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”；繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后，1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類唯一金獎(jiǎng)。至此，五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。 三、西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。 四、雙溝大曲 產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。 五、洋河大曲 洋河大曲是江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國(guó)的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色?，F(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種 。 六、古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬(wàn)歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。 七、劍南春 產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國(guó)家名酒。 八、瀘州老窖特曲酒 瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國(guó)務(wù)院確定為我國(guó)白酒行業(yè)唯一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物，譽(yù)為"國(guó)寶窖池"。瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今最好的濃香型白酒 九、汾酒 1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，連續(xù)五屆被評(píng)為國(guó)家名酒。是我國(guó)清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落口甜、飲后余香，適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊(cè)商標(biāo)：杏花村、古井亭、長(zhǎng)城、汾字牌。 十、董酒 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為“董酒”。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。