本文目錄一覽
- 1,貴州前五強(qiáng)企業(yè)有哪些
- 2,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)十大酒廠排名是什么
- 3,茅臺(tái)酒廠有酒買(mǎi)
- 4,茅臺(tái)鎮(zhèn)的哪個(gè)酒廠比較好有知道的嗎
- 5,我國(guó)排前十名的音樂(lè)學(xué)院有
- 6,中國(guó)白酒排名前十的都有哪些
- 7,電動(dòng)車(chē)排名前十名有哪些
- 8,貴州的知名酒企有哪些
1,貴州前五強(qiáng)企業(yè)有哪些
2,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)十大酒廠排名是什么
茅臺(tái)鎮(zhèn)前十名品牌酒以及茅臺(tái)鎮(zhèn)十大名酒排行榜。1.貴州茅臺(tái)2.懷莊酒業(yè)3.大黔朝酒業(yè)4.國(guó)臺(tái)酒業(yè)5.明星酒業(yè)6.糊涂酒業(yè)7.恒興酒業(yè)8.珍品酒廠9.五星酒廠10.小糊涂仙酒業(yè)?!就卣官Y料】一、茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。二、茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開(kāi)關(guān)透氣孔,控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷(xiāo)售。二、茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。三、茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為中國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
3,茅臺(tái)酒廠有酒買(mǎi)
茅臺(tái)酒廠有酒買(mǎi)。
4,茅臺(tái)鎮(zhèn)的哪個(gè)酒廠比較好有知道的嗎
距和貴州茅臺(tái)酒廠僅3公里的釀酒廠,叫醬王酒廠,~~醬王洞藏老酒。
5,我國(guó)排前十名的音樂(lè)學(xué)院有
1.上海音樂(lè)學(xué)院. 2.中央音樂(lè)學(xué)院. 3.中國(guó)音樂(lè)學(xué)院. 4.武漢音樂(lè)學(xué)院. 5.四川音樂(lè)學(xué)院. 6.星海音樂(lè)學(xué)院. 7.天津音樂(lè)學(xué)院. 8.沈陽(yáng)音樂(lè)學(xué)院. 9.西安音樂(lè)學(xué)院.
6,中國(guó)白酒排名前十的都有哪些
中國(guó)白酒排行 2011-02-26 22:19:39 1、茅臺(tái)國(guó)酒——茅臺(tái)酒,中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 2、五糧華冠——五糧液酒,五糧液集團(tuán)有限公司 3、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司 4、瀘州老窖——瀘州老窖,瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 5、西鳳朝陽(yáng)——西鳳酒,陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 6、劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕疲拇▌δ洗杭瘓F(tuán)有限責(zé)任公司 7、董酒典藏——董酒,貴州遵義振業(yè)董酒(集團(tuán))有限公司 8、古井歲貢——古井貢酒,安徽古井貢酒股份有限公司 9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 10、二郎古藺——郎酒,四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 11、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒,福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒,云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 13、沱牌綿長(zhǎng)——沱牌曲酒,中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司 14、洋河品位——洋河大曲,江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽(yáng)分公司 15、雙溝醉猿——雙溝大曲,中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 16、事事全興——全興大曲,四川成都全興集團(tuán)有限公司 17、埔里熟黃——埔里紹興酒,臺(tái)灣埔里酒廠 18、二鍋老燒——二鍋頭酒,北京紅星股份有限公司 19、衡水白干——衡水老白干,中國(guó)河北衡水老白干釀酒集團(tuán) 20、文君當(dāng)爐——文君酒,四川文君酒有限公司 21、武陵老醬——武陵酒,湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 22、湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集團(tuán)公司 23、酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司
我國(guó)的白酒目前被國(guó)家承認(rèn)的有以下幾種:
即醬香:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒、貴州貴陽(yáng)酒廠的貴酒、黔春酒
濃香:四川宜賓的五糧液
清香:山西省汾陽(yáng)縣杏花的汾酒村
米香:桂林三花酒
兼香型:湖北的白云邊
芝麻香型:山東的景芝酒
特香型:江西的四特酒
鳳香型:陜西西鳳酒
豉香型:廣東的玉燒
老白干型:衡水老白干;
馥郁香型:湖南的酒鬼酒
2010中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名:1、茅臺(tái)國(guó)酒——中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司2、五糧華冠——五糧液集團(tuán)有限公司3、李渡古灶——江西李渡酒業(yè)有限公司4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司5、瀘州老窖——瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司6、西鳳朝陽(yáng)——陜西省鳳翔縣西鳳酒廠7、劍南春液——四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司8、董酒典藏——貴州遵義振業(yè)董酒(集團(tuán))有限公司9、古井歲貢——安徽古井貢酒股份有限公司10、古越龍山——浙江古越龍山紹興酒股份有限公司其實(shí)90個(gè)品牌可以來(lái)這里看下: http://www.nanfeng.cm/news/view_1029.html 希望對(duì)你有所幫助。
7,電動(dòng)車(chē)排名前十名有哪些
電動(dòng)車(chē)排名前十名有:臺(tái)鈴電動(dòng)車(chē)、雅迪電動(dòng)車(chē)、愛(ài)瑪電動(dòng)車(chē)、新日電動(dòng)車(chē)、綠源電動(dòng)車(chē)、綠佳電動(dòng)車(chē)、小刀電動(dòng)車(chē)、立馬電動(dòng)車(chē)、小牛電動(dòng)車(chē)、寶島電動(dòng)車(chē)。中國(guó)的電動(dòng)自行車(chē)制造產(chǎn)業(yè)區(qū)域特征明顯。目前,已初步形成天津、江蘇、浙江、廣東四大制造基地的板塊格局。此外,山東、河南等地也逐步成為電動(dòng)自行車(chē)制造企業(yè)的聚集地。因此中國(guó)十大電動(dòng)車(chē)品牌也都集中在這幾個(gè)板塊。通過(guò)近幾年的你追我趕,以及市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)化,中國(guó)10大電動(dòng)車(chē)排名有了新的變化,具體為以下:1、臺(tái)鈴電動(dòng)車(chē)成立于2004年,致力于為消費(fèi)者提供跑得更遠(yuǎn)的新能源交通工具。經(jīng)過(guò)多年的穩(wěn)健發(fā)展,現(xiàn)已成為集電動(dòng)自行車(chē)、電動(dòng)摩托車(chē)與電動(dòng)輕便摩托車(chē)研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)為一體的集團(tuán)化公司,擁有深圳、無(wú)錫、東莞、天津、徐州、成都六大核心研發(fā)生產(chǎn)基地,目前已出口到美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū),做到了技術(shù)、產(chǎn)量、銷(xiāo)量三個(gè)世界第一。2、雅迪電動(dòng)車(chē)是雅迪科技集團(tuán)有限公司旗下電動(dòng)車(chē)品牌。連續(xù)六年入選中國(guó)輕工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)(榮膺中國(guó)輕工業(yè)電動(dòng)自行車(chē)行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)第一名);連續(xù)15年高端銷(xiāo)量領(lǐng)先;榮獲中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息中心官方頒發(fā)“2012年度電動(dòng)車(chē)銷(xiāo)售量、銷(xiāo)售額、市場(chǎng)占有率的三項(xiàng)第一”;是行業(yè)唯一一家產(chǎn)品覆蓋5大洲,暢銷(xiāo)83個(gè)國(guó)家的品牌。3、愛(ài)瑪電動(dòng)車(chē),是愛(ài)瑪科技集團(tuán)股份有限公司旗下的品牌,愛(ài)瑪電動(dòng)車(chē)是中國(guó)輕工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè),致力于時(shí)尚電動(dòng)車(chē)的研發(fā)與制造,獲國(guó)家認(rèn)證的五星級(jí)服務(wù)單位。4、新日電動(dòng)車(chē),即江蘇新日電動(dòng)車(chē)股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng):新日股份),是中國(guó)電動(dòng)自行車(chē)行業(yè)首家登陸主板A股上市的企業(yè)(股票代碼:603787),致力于引領(lǐng)綠色出行新生活,目前已擁有無(wú)錫、天津、湖北、廣東、浙江等多個(gè)生產(chǎn)基地。2020年,新日電動(dòng)車(chē)推出“新日汽車(chē)級(jí)鋰電,保5年用10年”戰(zhàn)略,自研新日超能跑系列、聚能系列,新日MIKU Super等旗艦產(chǎn)品,暢銷(xiāo)全球近100個(gè)國(guó)家及地區(qū)。5、綠源電動(dòng)車(chē)是浙江綠源電動(dòng)車(chē)有限公司旗下電動(dòng)車(chē)品牌,創(chuàng)立于1997年,是電動(dòng)車(chē)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參與制定者,致力于為用戶提供安心可靠麻煩少的電動(dòng)車(chē)產(chǎn)品,獲世界品牌獎(jiǎng),中國(guó)最具價(jià)值品牌100強(qiáng),國(guó)家五星品牌認(rèn)證,五星級(jí)服務(wù)認(rèn)證。6、浙江綠佳車(chē)業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司秉承“產(chǎn)品=人品、質(zhì)量=生命、服務(wù)=未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)理念,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以質(zhì)量求生存,以服務(wù)求發(fā)展,以企業(yè)文化為動(dòng)力,致力于將綠佳電動(dòng)車(chē)打造成電動(dòng)車(chē)行業(yè)中的最佳品牌。7、小刀電動(dòng)車(chē),小刀科技股份有限公司旗下電動(dòng)車(chē)品牌,成立于2004年,集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體。目前擁有天津、無(wú)錫、徐州、廣東、四川等五大生產(chǎn)基地。產(chǎn)品品質(zhì)、性能居行業(yè)一線,連續(xù)兩年行業(yè)增長(zhǎng)率遙遙領(lǐng)先,產(chǎn)品包括電動(dòng)摩托車(chē)、電動(dòng)自行車(chē)、電動(dòng)三輪車(chē)。8、立馬電動(dòng)車(chē)(全稱(chēng):立馬車(chē)業(yè)集團(tuán)有限公司)是一家集新能源交通工具產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、應(yīng)用推廣于一體的企業(yè),成立于2003年,總部位于浙江臺(tái)州。9、小牛電動(dòng)踏板車(chē)是牛電科技推出的電動(dòng)車(chē),有N、M、U三個(gè)系列,第一款車(chē)型N1于2015年6月發(fā)布。小牛電動(dòng)踏板車(chē)具有電池續(xù)航長(zhǎng)、壽命久、重量輕等特點(diǎn),擁有NIU INSPIRE智能技術(shù)和大數(shù)據(jù)算法,多維度采集和分析用戶數(shù)據(jù),挖掘用戶騎行需求,不斷提升產(chǎn)品體驗(yàn)及服務(wù),曾獲年度科技創(chuàng)新獎(jiǎng)、德國(guó)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、中國(guó)設(shè)計(jì)紅星獎(jiǎng)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。10、寶島電動(dòng)車(chē)是由天津新寶車(chē)業(yè)有限公司、信息產(chǎn)業(yè)部電子二十一研究所等單位合作開(kāi)發(fā)生產(chǎn),已通過(guò)國(guó)家自行車(chē)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的檢測(cè),并獲得由國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的電動(dòng)自行車(chē)生產(chǎn)許可證。憑借其一流質(zhì)量,年銷(xiāo)量達(dá)60萬(wàn)輛, 以其平民化價(jià)格創(chuàng)下不錯(cuò)的口碑,被譽(yù)為“平民階層的勞斯萊斯”。其中十大電動(dòng)車(chē)品牌中的前三甲分別為臺(tái)鈴電動(dòng)車(chē),雅迪電動(dòng)車(chē),愛(ài)瑪電動(dòng)車(chē),這三家企業(yè)的銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先于其他幾個(gè)品牌,也是代表著電動(dòng)車(chē)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),在產(chǎn)品研發(fā),產(chǎn)能制造,品質(zhì)打造,市場(chǎng)銷(xiāo)售,終端營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)者溝通等方面都方面都彰顯出非凡的實(shí)力。
8,貴州的知名酒企有哪些
貴州名酒有哪些 貴州八大名酒貴州省是白酒第一大省,名酒眾多。貴州八大名酒的名單為:茅臺(tái)酒、董酒、平壩窯酒、安酒、習(xí)水大曲酒、金沙窯酒、湄窖。貴州八大名酒茅臺(tái)酒產(chǎn)地:獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。工藝:茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi),最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)。特點(diǎn):色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久,人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是我國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。董酒產(chǎn)地:貴州遵義市。歷史:據(jù)文獻(xiàn)記載它只有200多年歷史?,F(xiàn)今董酒的生產(chǎn)始于30年代期的程氏酒坊,當(dāng)時(shí)遵義北 郊董公寺有好幾家作坊釀酒,唯有程姓一家,由于曲好,釀出來(lái)的酒香。后來(lái),他又收留自茅臺(tái)流浪來(lái)的一位重病難行的釀酒師傅,吸取了茅臺(tái)酒之長(zhǎng),使之名聲日益遠(yuǎn)揚(yáng),這就是董酒。其名沿用至今。1949年曾一度產(chǎn),1957年,重建董酒廠,并把樣酒送到國(guó)務(wù)院,當(dāng)時(shí)總理辦公室曾批示:“董酒色香味均佳,建議當(dāng)?shù)卣謴?fù)和發(fā)展。”從此,董酒又獲得新生。工藝:貴州董酒廠生產(chǎn)的董酒,工藝特殊,香型別異。董酒是以優(yōu)質(zhì)糯高梁為主要原料,采用140 多種中藥材和小麥制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅一次串蒸 而得酒。然后,再經(jīng)過(guò)量質(zhì)摘酒,分級(jí)陳釀,科學(xué)勾兌,精心包裝而成。董酒,由于采用大 小兩種酒曲釀造,工藝操作過(guò)程又不同于其他名酒,所以,它既有大曲酒的濃郁芳香,又有 小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn),并微帶使人產(chǎn)生快感的藥材香。故董酒的香型介于濃清 之間,就是說(shuō)濃香、清香兼而有之,別開(kāi)生面,獨(dú)具一格。它被定為其他香型白酒。特點(diǎn):以酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格,享有中國(guó)名 酒的美譽(yù)。獎(jiǎng)項(xiàng):1963年、1979年和1984年,在第二、三、四屆全國(guó)名酒評(píng)比會(huì)上,董酒連續(xù)被評(píng)為國(guó)家名酒,并榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?984年,在輕工業(yè)部酒類(lèi)質(zhì)量評(píng)比獲大獎(jiǎng)。平壩窯酒產(chǎn)地:貴州平壩。工藝:以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料,選用大米、小麥分別制成小曲和大曲,同時(shí)配上幾十種名貴中藥,然后采取小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制,并窯上半年至一年,再經(jīng)過(guò)精心勾兌而成。特點(diǎn):香氣幽雅、酒體醇和,藥香舒適,綿甜爽口。獎(jiǎng)項(xiàng):平壩窯酒1961年在貴州省評(píng)酒會(huì)上被列為第二名,1963年再次評(píng)為省內(nèi)名酒,獲貴州省輕工廳頒發(fā)的金壺牌獎(jiǎng)。1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人民政府頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū),1983年再次評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1984年在參加全國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量大賽評(píng)比會(huì)上,獲輕工部授予的“金杯獎(jiǎng)”。安酒產(chǎn)地:貴州安順。工藝:以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料,小麥制成的中,高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾。量質(zhì)接酒,分級(jí)貯存,然后經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存再精心勾兌而成。特點(diǎn):屬濃香型白酒,酒精含量百分之五十四。無(wú)色透明,窯香較濃,醇和甘冽,爽口不燥。獎(jiǎng)項(xiàng):1963年以來(lái)蟬聯(lián)歷屆貴州名酒稱(chēng)號(hào)。1986年,在貴州省第四屆名酒評(píng)比中,再次獲得貴州名酒稱(chēng)號(hào),榮獲省級(jí)金尊獎(jiǎng)。習(xí)水大曲酒產(chǎn)地:貴州習(xí)水。工藝:采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥分別制造高、中溫曲,并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝,發(fā)酵期為兩個(gè)月左右,然后低溫入,窖密封貯存1年以上,精心調(diào)兌而成。特點(diǎn):無(wú)色透明、香氣濃郁、甘冽爽口,柔和軟綿,余味悠長(zhǎng)等。生產(chǎn)廠家:中國(guó)貴州習(xí)水縣酒廠。金沙窯酒產(chǎn)地:貴州金沙。工藝:該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料,以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)香麥、大米配以中藥制小曲,以小麥及麩皮與中草藥踩香曲,小曲糖化,香曲下窯,精心制作。特點(diǎn):酒精含量百分之五十四。具有清澈透明,酯香濃郁,甜香醇和,回味無(wú)窮的風(fēng)格。鴨溪窖酒產(chǎn)地:遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)。歷史:鴨溪鎮(zhèn)是著名的酒鄉(xiāng),自古以來(lái)這里的商業(yè)就很繁榮,至今不衰。工藝:鴨溪窖酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料,加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑,采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池,萬(wàn)年糟釀制,多次發(fā)酵多次蒸餾,把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存,分期窖藏,然后精心勾兌而成。特點(diǎn): 鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)。獎(jiǎng)項(xiàng):1981年被評(píng)為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1986年,在第四屆貴州省名酒評(píng)比中,再次獲得貴州名酒稱(chēng)號(hào),榮獲省政府頒發(fā)的金尊獎(jiǎng)。湄窖產(chǎn)地:貴州湄潭。工藝:選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、糯米、玉米、谷物為原料,采用濃香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,混蒸混糟、續(xù)糟發(fā)酵,經(jīng)蒸餾、儲(chǔ)存、勾兌精制而成。
知名酒企有貴州開(kāi)國(guó)酒業(yè)有限公司、貴州茅臺(tái)集團(tuán)等等