為什么白酒沒有塑料味兒，怎樣去除白酒里的塑料味1921

有塑料味的也不是什么好酒；不要喝了！

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、用廢茶葉、柚子皮浸泡在白酒中，經(jīng)過一定時(shí)間可以去除一部分味道。2、現(xiàn)在超市也有很多活性炭空氣凈化包賣，將其置于酒中也可以去除味道，活性炭的顆粒越小吸附效果越好。3、可采取土麥冬葉脫味法，即用土麥冬葉酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少許活性炭，白酒的異味即可脫去。 希望我的回答對你有所幫助 祝你生活愉快 更多1條 

米酒不要用塑料桶來裝啊，你最好用陶瓷器皿或玻璃裝不會變味．如果沒有就用可樂或礦泉水瓶裝，花生油瓶也可以．不能用聚乙烯或丙烯的瓶子裝．

搜一下：米酒裝在有味道的塑料桶里,酒也有了塑料味道,怎么辦?

白酒里面有塑料味,回蒸還會有塑料味，只能在下次釀酒過程中避免那些使酒產(chǎn)生塑料味的方式。塑料味是指酒中帶有不愉快的塑膠味、塑料味。錯(cuò)誤操作及原因1.發(fā)酵容器使用含有塑化劑的塑料桶作為發(fā)酵容器，以及使用含有塑化劑的塑料薄膜作為密封工具。2.輸送管道使用含有塑化劑的橡膠管、塑料管作為酒的輸送管道。3.儲存容器使用含有塑化劑的塑料桶作為發(fā)酵容器，以及使用含有塑化劑的塑料薄膜作為密封工具。4.瓶蓋內(nèi)塞陶瓷蓋的防漏橡膠套、鋁塑蓋和塑料蓋的密封墊圈以及其他瓶蓋的防漏和密封的墊圈中含有塑化劑。解決方法（1）改善生產(chǎn)、儲存設(shè)備，輸酒管道、存酒酒罐、接酒桶均要使用食品級不銹鋼材質(zhì)。（2）發(fā)酵應(yīng)使用安全衛(wèi)生的陶缸、水泥池或食品級不銹鋼的發(fā)酵罐。（3）瓶蓋中的防漏膠套和密封墊圈應(yīng)該使用不含塑化劑的食品級塑料材質(zhì)，使釀出的原酒塑化劑含量不超過相關(guān)規(guī)定。

一般來說傳統(tǒng)工藝釀的酒口感在于入口，至于后味都是看喝酒人自己的感覺，沒有統(tǒng)一香與不香一說，品酒悟酒就是這個(gè)道理，同樣的高粱酒有人大漠孤煙有人小橋流水。流水線工藝的酒可能后味香，那是添加劑，這個(gè)不多說，大家都懂

你好！你難道不知道酒香是因?yàn)榉懦鰜淼膯? 你存放一段時(shí)間試試 酒是越放越香的 注意別密封如有疑問，請追問。

白酒中含有塑料味,主要是發(fā)酵、蒸餾過程中接觸塑料器具引起的,比如塑料發(fā)酵桶、接酒桶、接酒管、塑料存酒桶,帶有塑料味的白酒是無法完全去除的。如果白色中已經(jīng)出現(xiàn)了塑料味，要如何解決呢?下面方法供大家參考，當(dāng)然，此方法只能減輕塑料味，并不能完全去除。1、用廢茶葉、柚子皮浸泡在白酒中，經(jīng)過一定時(shí)間可以去除一部分味道。2、現(xiàn)在超市也有很多活性炭空氣凈化包賣，將其置于酒中也可以去除味道，活性炭的顆粒越小吸附效果越好。正常情況下白酒是不會出現(xiàn)臭味的，一旦出現(xiàn)這種不正常的味道小酒瓶還是勸酒友們不喲再繼續(xù)飲用了。酒中的硫化氫、硫醇、雜醇油、己酸、乙硫醚等一旦超標(biāo)，將出現(xiàn)臭味，影響酒的質(zhì)量。假如在生產(chǎn)中操作不當(dāng)，乙醛含量增高，蒸餾中生成部分硫化物，就會使酒中產(chǎn)生臭味。衛(wèi)生條件差受雜菌污染，也會使酒中而出現(xiàn)臭味，等等在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的一系列不當(dāng)操作都有可能使得酒中出現(xiàn)臭味，所以在酒類生產(chǎn)中要求嚴(yán)格工藝條件，保持清潔衛(wèi)生是必須的。

這是很久以前就研究過的一個(gè)問題，就是白酒在貯存、運(yùn)輸過程中接觸了塑料制品導(dǎo)致的。塑化劑白酒中不得檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是百萬分之0.3。這是飲料使用的標(biāo)準(zhǔn)。非常嚴(yán)格。塑料制品為了增加韌勁，添加塑化劑，所以白酒生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸過程中不應(yīng)該接觸塑料。特別是非食品級塑料。礦泉水瓶是食品級的可以用。

白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

白酒是采用糧食釀制的，一般除了具有濃郁的白酒香味，還有酸甜苦辣澀等味道滲雜其中，而這些味道就會影響到白酒的口感。當(dāng)白酒出現(xiàn)一些特別的異味時(shí)，可能出現(xiàn)的原因以及方法補(bǔ)救有以下：1.白酒中有塑料味，這個(gè)是因?yàn)槭褂玫唾|(zhì)量的塑料管引起的，有時(shí)候即使酒液瞬間經(jīng)過，也會帶來塑料異味。如果味道不是很濃，你可以用粉末活性炭處理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分?jǐn)嚢韬箪o止40小時(shí)以上，過濾或取上清液即可;如果塑料味很濃，那只好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。2.白酒中有臭味，這個(gè)是因?yàn)槭褂玫脑习l(fā)霉或變質(zhì)，處理不干凈，加上在發(fā)酵過程中沒有注意發(fā)酵溫度，造成雜菌感染等原因引起的?？梢圆捎脤⒁欢康母咤i酸鉀（一般用量為0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分?jǐn)噭?，然后靜置，讓其自然澄清。 待溶液完全澄清后，用沙濾棒過濾器過濾，即可除去白酒中的臭味。對臭味較重的白酒，可適當(dāng)加大高錳酸鉀的用量，但最大用量不得超過0.5克/公斤。3.白酒中有辛辣味，主要是由于酒中所含醛類造成的。 這個(gè)需要白酒在蒸餾時(shí)應(yīng)注意提高餾酒溫度，并結(jié)合量、質(zhì)分段摘酒外，對苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兌、調(diào)味（不是加用化學(xué)香料）的方法進(jìn)行處理。在同類產(chǎn)品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調(diào)味，探求最佳組合。添加量多少，應(yīng)視情而定。

肯定有！毫不回避！

8月20日，中國酒協(xié)《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問題的說明》稱，通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，公布白酒產(chǎn)品基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。但這不是人為添加的，是酒的儲存過程中接觸低劣塑料制品帶來的。

工業(yè)酒精加點(diǎn)水喝了都沒有事，一點(diǎn)塑化劑怕什么，各種康師傅飲料喝不？康師傅方便面吃不？回答是的話，一點(diǎn)白酒里的塑化劑跟康師傅里面的塑化劑量比算得上什么？

大部分都有

大家都知道塑料是聚乙烯材料制作的，在一定條件下可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，解析出來的物質(zhì)融入酒體里面，人喝下去對身體 健康 的傷害是不容小覷的。 有生活常識的人都知道，塑料瓶不可以直接加煮沸的水，因?yàn)樗芰嫌鰺岱磻?yīng)析出有害物質(zhì)。有人可能就說了，那是熱水呀，白酒應(yīng)該沒問題吧？其實(shí)問題可大了，白酒是高濃度可食用的，放塑料瓶里時(shí)間一長，危害可想而知，幾個(gè)小時(shí)內(nèi)沒有多大的問題，對口感并不會影響太大，只是說并不建議用塑料瓶裝白酒。塑料有膠味。題主問：白酒為啥不用塑料瓶裝？對酒的品質(zhì)與口感是否有影響？應(yīng)該說，白酒一般不用或基本上不用塑料瓶裝。這是因?yàn)?白酒的主要成分是酒精，也有一些酯類、醇類、醛類等物質(zhì)，如果用塑料瓶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，白酒放在塑料瓶里面長時(shí)間儲存之后，塑料瓶中的聚乙烯會被酒精溶解，時(shí)間越長，溶解得越多。這樣，不但會改變白酒的口感和品質(zhì)，還對身體 健康 有很嚴(yán)重的影響。飲用這種酒后，可能會引起皮膚過敏，可能會出現(xiàn)頭昏惡心等等不舒服的情況。 當(dāng)然，如果說有時(shí)候特殊情況，裝白酒需要用塑料瓶臨時(shí)周轉(zhuǎn)一下，短時(shí)間是沒多大影響的，時(shí)間長了還是要盡量避免。不過，據(jù) 美食 坐家所知，現(xiàn)在已經(jīng)有新的“塑料”被生產(chǎn)出來，這種塑料是可以盛放白酒的，只是目前價(jià)格不便宜。 美食 坐家再順便說一下，如果想長期存放白酒，最好還是用陶壇保存，一來是穩(wěn)定性好，再一個(gè)就是陶壇本身還有礦物質(zhì)，而且具有透氣性，能讓白酒更好的發(fā)生醇化反應(yīng)，口感變得更好。另外，玻璃瓶也可以裝白酒，因?yàn)? 玻璃是無機(jī)物，與酒不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會溶解。塑料瓶裝白酒時(shí)間長了，可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致白酒變質(zhì)。 白酒不能在塑料袋和塑料瓶中裝，因?yàn)榘拙茣退芰习l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生導(dǎo)致癌癥出現(xiàn)的東西 塑料瓶組成物質(zhì)時(shí)間長了會溶解于酒精中，對身體不好！白酒是國人非常喜歡喝的一種酒、在我們國人的餐桌上更是具有非常重要的位置、雖然說日常當(dāng)中比較經(jīng)常接觸白酒、可能也有很多人對于白酒的了解其實(shí)還是比較有限的、因?yàn)槎鄶?shù)酒友在喝白酒過程當(dāng)中，僅僅時(shí)候體會到白酒的味道對于白酒的很多知識可能不全了解 很多人都會覺得白酒很多都用玻璃瓶裝、或陶瓷瓶、不用塑料瓶裝 1:那些白酒的大廠將白酒裝在玻璃瓶式陶瓷瓶當(dāng)中、不僅僅是因?yàn)槊烙^、還有是因?yàn)榘拙飘?dāng)中的成分非常復(fù)雜、內(nèi)部還有很多的有機(jī)元素、包括酒精之類、醛類等成分、另外塑料成分也有屬于有機(jī)材料、很多成分其實(shí)與白酒中存在著相似的結(jié)果，如果是將白酒放入塑料瓶當(dāng)中也會讓這些成分溶解、在酒精當(dāng)中就會讓人體受到負(fù)面的影響 2: 都知道塑料是不能夠食用的、喝了塑料裝的白酒之后可能會因?yàn)閮?nèi)部的物質(zhì)產(chǎn)生很大的傷害、而玻璃和陶瓷的成分是二氧化硅、這樣的無機(jī)物、不會和酒精發(fā)生反應(yīng) 3:并不是說每種塑料瓶都不能夠裝白酒、現(xiàn)在已經(jīng)生產(chǎn)出了很多高質(zhì)的塑料瓶可以裝食物進(jìn)行售賣、就比如說pet聚酯材料這個(gè)材料不僅很耐熱、同時(shí)對于人體沒有傷害因此被廣泛使用、但用來裝酒的話、最好選擇低濃度酒精、如果是高濃度太高的話還是會對瓶子產(chǎn)生影響的 其實(shí)也能夠看得出之所以現(xiàn)在的廠商不使用塑料瓶進(jìn)行裝酒、還是有著非常多的科學(xué)道理 ； 白酒的那些香味物質(zhì)當(dāng)中 都含有大量的有機(jī)成分、而塑料瓶的密封性比較差、也會影響口味品質(zhì)

白酒中一般不會添加塑化劑，這對白酒沒什么益處，現(xiàn)在白酒要求檢測塑化劑，是因?yàn)榘拙圃谏a(chǎn)過程中混進(jìn)了塑化劑，例如：裝白酒用的塑料桶含塑化劑，裝酒后溶解進(jìn)入酒中等等，所以要檢測。

白酒中的塑化劑超標(biāo)是否屬實(shí)，目前很尚未確定。披露的報(bào)告是上海的一個(gè)民營機(jī)構(gòu)，是不法定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)可以對外出具 檢測數(shù)據(jù)，但其報(bào)告不是法定的，作為證據(jù)使用時(shí)，法院可以不采信。如果屬實(shí)，原因?yàn)橹饔^添加的可能較大，就此事本人也剛剛 與 國家某檢測中心人員進(jìn)行了溝通。他也是這樣認(rèn)為。因此加入白酒中的作用極可能是 利用其本身的 乳化作用，達(dá)到增加口感、掛杯的效果并可能增加香味

白酒是都有添加塑化劑的，它的作用有： 1、白酒是多種物質(zhì)的混合，包括原漿，水，各種香精等，塑化劑能將其融合，而不會因?yàn)槊芏炔煌a(chǎn)生分離的現(xiàn)象 2、塑化劑呈淺黃色，能增加消費(fèi)者對于酒的年份的信任度 3、有軟化酒體的作用，能增加酒體的粘稠度產(chǎn)生掛杯，而且口感更好，提高產(chǎn)品檔次 4、塑化劑其實(shí)是合法軟化劑的替代物，這在食品和飲料當(dāng)中也有，只是塑化劑成本低

白酒添加塑化劑是為了增加稠度，增強(qiáng)口感。那些說塑料桶和塑料管導(dǎo)致的塑化劑超標(biāo)都是白酒廠的公關(guān)在洗地啤酒，飲料廠和其它食品廠的塑料桶塑料管不比白酒廠少，為什么劑量差這么多？因?yàn)樵陲嬃现屑铀芑瘎┎攀钦鏇]有好處，沒好處的事誰干？

不排除企業(yè)人為因素，因?yàn)樘砑铀芑瘎┛梢栽黾影拙频恼吵矶?，讓酒顯得更有質(zhì)量。此外自來水管道、瓶蓋等包裝也可能是白酒含塑化劑的來源，對此中酒協(xié)指出，塑料制品在白酒產(chǎn)品中生產(chǎn)過程中已經(jīng)使用近40年，但并沒有發(fā)現(xiàn)因?yàn)樗芑瘎┒鴮?dǎo)致病變的案例。

白酒的酒精度高，高度酒容易塑料里頭的塑化劑溶解出來。在白酒的生產(chǎn)過程中會有挻多地方接觸到塑料，主要有塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會逐漸增高。

白酒是采用糧食釀制的，一般除了具有濃郁的白酒香味，還有酸甜苦辣澀等味道滲雜其中，而這些味道就會影響到白酒的口感。當(dāng)白酒出現(xiàn)一些特別的異味時(shí)，可能出現(xiàn)的原因以及方法補(bǔ)救有以下：1.白酒中有塑料味，這個(gè)是因?yàn)槭褂玫唾|(zhì)量的塑料管引起的，有時(shí)候即使酒液瞬間經(jīng)過，也會帶來塑料異味。如果味道不是很濃，你可以用粉末活性炭處理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分?jǐn)嚢韬箪o止40小時(shí)以上，過濾或取上清液即可;如果塑料味很濃，那只好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。2.白酒中有臭味，這個(gè)是因?yàn)槭褂玫脑习l(fā)霉或變質(zhì)，處理不干凈，加上在發(fā)酵過程中沒有注意發(fā)酵溫度，造成雜菌感染等原因引起的?？梢圆捎脤⒁欢康母咤i酸鉀（一般用量為0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分?jǐn)噭?，然后靜置，讓其自然澄清。 待溶液完全澄清后，用沙濾棒過濾器過濾，即可除去白酒中的臭味。對臭味較重的白酒，可適當(dāng)加大高錳酸鉀的用量，但最大用量不得超過0.5克/公斤。3.白酒中有辛辣味，主要是由于酒中所含醛類造成的。 這個(gè)需要白酒在蒸餾時(shí)應(yīng)注意提高餾酒溫度，并結(jié)合量、質(zhì)分段摘酒外，對苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兌、調(diào)味（不是加用化學(xué)香料）的方法進(jìn)行處理。在同類產(chǎn)品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調(diào)味，探求最佳組合。添加量多少，應(yīng)視情而定。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答白酒中的腥味往往是鐵物質(zhì)造成的，常稱之為金屬味。是舌部和口腔共同產(chǎn)生的一種帶澀味感的生理反映。酒中的腥味來源于錫、鐵等金屬離子，產(chǎn)生原因主要有：①盛酒容器用血料涂簍或封口，貯存時(shí)間長，使血腥味溶蝕到酒中。②用未經(jīng)處理的水加漿勾調(diào)白酒，直接把外界腥臭味帶入酒中。

異味，是雜味還是某一指標(biāo)高造成的，還是蒸餾白酒時(shí)候上層酒醅出來的白酒。這個(gè)異味沒辦法判斷，不好給出結(jié)論、處理方法。

你好：白酒中的塑料味，是使用低質(zhì)量的塑料管引起的，有時(shí)候即使酒液瞬間經(jīng)過，也會帶來塑料異味。如果味道不是很濃，你可以用粉末活性炭處理一下，加入01-015%活性炭，分?jǐn)嚢韬箪o止40小時(shí)以上，過濾或取上清液即可；如果塑料味很濃，那只好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。希望能幫到你！

白酒中的塑料味，是使用低質(zhì)量的塑料管引起的，有時(shí)候即使酒液瞬間經(jīng)過，也會帶來塑料異味。如果味道不是很濃，你可以用粉末活性炭處理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分?jǐn)嚢韬箪o止40小時(shí)以上，過濾或取上清液即可；如果塑料味很濃，那只好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。