白酒為什么捆，醬香白酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒碎沙酒翻沙酒竄香酒四大種類(lèi)

捆沙酒帶微酸，碎沙帶糖化酶的味道，翻沙帶霉味，串香帶微甜

茅臺(tái)產(chǎn)的醬香型白酒，原材料分為捆子、粹沙以及酒糟酒。捆子酒為最佳上品，為顆粒飽滿(mǎn)的高粱經(jīng)過(guò)醬香型白酒九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒后釀造而出，七次取酒中取的最好的第四次、第五次所取出的優(yōu)質(zhì)基酒進(jìn)行勾兌而成，入口口感擁有醬香型白酒最好的口感。

捆沙酒的意思是指高粱沒(méi)有經(jīng)過(guò)磨碎烤出來(lái)的酒 一號(hào)只是一個(gè)編號(hào) 坤沙酒的價(jià)格還的看是幾年的坤沙酒

不好，時(shí)間長(zhǎng)了，人體的腹部腸道受到長(zhǎng)時(shí)間的擠壓，影響腸道的正常吸收個(gè)消化。要想減小小肚子還得科學(xué)減肥，鍛煉。就怕你樂(lè)意吃苦。

還行

第一點(diǎn)是檢查是否漏酒茅臺(tái)酒呢在包裝上是也是比較嚴(yán)格的，但有時(shí)候也怕有意外，所以呢就發(fā)明了紅飄帶的這個(gè)想法，它有著檢測(cè)白酒是否有漏酒的功能，如果是漏酒紅飄帶是有著很強(qiáng)的吸水性，茅臺(tái)酒瓶在包裝上不合格的話(huà)，就會(huì)沾有一些痕跡的，而且還會(huì)散發(fā)出一些酒味，這也是內(nèi)行人檢查茅臺(tái)酒的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。第二點(diǎn)是獨(dú)有的防偽標(biāo)識(shí)紅飄帶也不是什么白酒都會(huì)有的，因?yàn)檫@也是茅臺(tái)獨(dú)有的防偽標(biāo)識(shí)，現(xiàn)在制作假白酒的太多了，公司不得不防，當(dāng)我們仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)酒，紅色的帶子剛好是重疊著在商標(biāo)的旁邊，我們輕輕將它拉直，就會(huì)發(fā)現(xiàn)每一個(gè)帶子的長(zhǎng)度剛好是在茅臺(tái)“茅”字的旁邊，假酒的話(huà)因?yàn)椴粫?huì)這樣精準(zhǔn)，有很多的走線(xiàn)都是很亂的，我們也可以通過(guò)這樣的方式來(lái)判斷。第三點(diǎn)是它具有員工的工號(hào)員工的工號(hào)這也是茅臺(tái)酒紅絲帶具有特色的一點(diǎn)，每一瓶茅臺(tái)的紅絲帶上面都會(huì)帶有一串?dāng)?shù)字，這一串?dāng)?shù)字的背后的意義，就是生產(chǎn)這瓶酒的員工工號(hào)，也是一種杜絕假酒的方法，公司可以直接根據(jù)廠商的檔案記錄來(lái)找到這個(gè)員工的，這也是獨(dú)一無(wú)二的數(shù)字，所以這樣我們也可以再一次地保證茅臺(tái)的真假

因?yàn)椴唤壞莻€(gè)紅布 倒完酒豎起酒瓶時(shí)酒就會(huì)從瓶口淌下來(lái)，滴到桌面很不禮貌的

啦：為了防止紅酒不小心滴撒;更麻煩，有些地方的服務(wù)是。因?yàn)榈辜t酒規(guī)矩要比白酒/。;啤酒更嚴(yán)格/，在左手手腕放一塊疊好的口布

捆子酒俗稱(chēng)坤沙，是用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的紅櫻子高粱，赤水河的水，釀造而成。因?yàn)楣に囂攸c(diǎn)紅櫻子高粱不會(huì)打碎或者說(shuō)爆殼，這樣紅櫻子高粱釀酒出酒率很低（大約5斤高粱釀造出1斤白酒），但是酒質(zhì)很好。因糧食自然發(fā)酵釀造所以酒質(zhì)最優(yōu)。捆子酒利用“回沙”工藝，即一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料(下沙、糙沙)，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，這就是常說(shuō)的一二九八七生產(chǎn)工藝，還有三高、三長(zhǎng)工藝特點(diǎn)， 三高指高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;三長(zhǎng)指基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)。白酒工藝類(lèi)型1、翻沙酒：用捆子酒第9次蒸煮，7次取酒后的酒糟發(fā)酵后釀出的酒稱(chēng)為“翻沙酒”，釀造“翻沙酒”不用再加入高粱和曲藥，只要加入糖化霉發(fā)酵30天即可蒸餾，須進(jìn)行高溫蒸餾，但沒(méi)有高溫堆積發(fā)酵工藝，出酒率高，生產(chǎn)成本相對(duì)較低一點(diǎn)，品質(zhì)一般，酒體帶有糖化霉發(fā)酵過(guò)的味道。2、碎沙酒：碎沙酒是用“翻沙酒”的酒糟加高粱、曲藥、糖化霉發(fā)酵30天釀造的酒，高粱要進(jìn)行粉碎，進(jìn)行高溫蒸餾，但沒(méi)有高溫堆積發(fā)酵工藝，主要以東北高粱為主要原材料，“碎沙酒”生產(chǎn)周期相對(duì)于坤沙酒要短，出酒率較高。以上內(nèi)容參考：百度百科-坤沙酒

酒精會(huì)麻痹人的神經(jīng)，喝多了，當(dāng)然會(huì)困了！

n那是正常的~不只是胳膊和小腿,你再喝多一點(diǎn)會(huì)覺(jué)得呼吸困難,覺(jué)得氣不夠喘的~這是因?yàn)榫凭楸粤四愕暮粑窠?jīng)~酒精能麻痹人的神經(jīng),一開(kāi)始是小腦,我們知道喝多了酒的人走路歪歪斜斜,只是麻痹了小腦神經(jīng),也就是控制平衡的,再喝下去會(huì)連帶著開(kāi)始麻痹大腦,你覺(jué)得胳膊和小腿發(fā)捆就是已經(jīng)開(kāi)始麻痹你的這部分神經(jīng)~再喝多點(diǎn)就會(huì)慢慢麻痹你的語(yǔ)言,肢體甚至呼吸心跳中樞~造成呼吸減弱,心跳加速~嚴(yán)重了會(huì)導(dǎo)致呼吸停止,血壓降低~危及生命~建議你再喝酒的時(shí)候把握住量~

不知道你的胃有沒(méi)有什么問(wèn)題，或者一起有沒(méi)有得過(guò)胃病。。。這個(gè)和胃有點(diǎn)關(guān)系的

也有人會(huì)興奮，體力消耗大了就會(huì)發(fā)困了

有人說(shuō)是血稠！

從字面上理解，“沙”的意思就是指紅糧即高粱。醬香型白酒一年一個(gè)生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽(yáng)下“沙”?？墒牵瑸槭裁雌迅吡唤凶觥吧场蹦?？七月流火，赤水河谷里的茅臺(tái)鎮(zhèn)，就更是如此。生產(chǎn)車(chē)間里，工人們?cè)诰茙煹闹笇?dǎo)下，正在準(zhǔn)備投料生產(chǎn)。第一次投料生產(chǎn)的過(guò)程，就是醬香型白酒生產(chǎn)工藝中所謂“下沙”?！跋律场钡牡谝徊?，是“潤(rùn)沙”，即用100℃左右的開(kāi)水，將高粱清洗幾遍，一方面可以洗去渣滓，另一方面可以讓高粱吸水。然后將高粱上甑蒸煮大約兩個(gè)小時(shí)。這個(gè)環(huán)節(jié)很關(guān)鍵，高粱不能蒸煮太熟，也不能太嫩。蒸煮好的高粱，要散在地上“攤涼”，由工人用木鏟不停地翻開(kāi)，溫度降至35℃左右開(kāi)始加曲。上滿(mǎn)一甑需要高粱1500斤，第一次加入約220斤左右的酒曲。高粱與酒曲的總體比例為1∶1，但是酒曲要分8次加入，每次加的數(shù)量都不一樣，平均為高粱的10%上下。第一次加曲攪拌后，再進(jìn)行“收堆”發(fā)酵，即將酒糟堆成一個(gè)一米多高的圓錐。發(fā)酵時(shí)間需要釀酒師依據(jù)溫度靈活掌握，堆子的內(nèi)部先開(kāi)始發(fā)熱，然后傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物。茅臺(tái)型酒講究高溫發(fā)酵，一般外層溫度達(dá)到五六十?dāng)z氏度才結(jié)束這一環(huán)節(jié)，釀酒師把手**堆子，依據(jù)燙手的程度進(jìn)行判斷。第一次發(fā)酵完成后，把酒曲鏟入窖坑進(jìn)行封存——進(jìn)入“窖期”。窖坑有3米—4米深，能裝15甑—20甑的酒糟。與濃香型酒不同，醬香型白酒的窖坑是用石塊砌成墻壁而不是用泥土，否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要經(jīng)常查，時(shí)常灑點(diǎn)水，防止干裂進(jìn)氣。其實(shí)，茅臺(tái)鎮(zhèn)就是一個(gè)大窖池：赤水河谷兩山對(duì)崎，一日之中此熱彼涼。一個(gè)月后，窖坑打開(kāi)，開(kāi)始“二次投料”，即按照1∶1的比例，加入新的高粱，繼續(xù)上甑蒸煮。攤涼后加入曲藥，收堆發(fā)酵，然后重新下窖。前兩次蒸煮原料都不取酒，只為增加發(fā)酵時(shí)間，裹挾更多微生物。再度過(guò)一個(gè)月左右的窖期，開(kāi)始第三次蒸煮。時(shí)間到了12月—次年1月，這才開(kāi)始進(jìn)行第一次取酒。之后再對(duì)酒糟進(jìn)行攤涼、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而復(fù)始，每月一次，直至第七次酒取完后，時(shí)間已經(jīng)到了第二年的8月，酒廠才開(kāi)始“丟糟”。第三至五次出的酒最好，稱(chēng)為“大回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒為“追糟酒”。顯然，我們不能望文生義地解釋為，醬香型白酒要在沙里過(guò)濾。很多誤解與傳訛，都來(lái)自人們對(duì)“沙”的不理解，甚至包括著名滿(mǎn)族美食家唐魯孫。從字面上理解，“沙”的意思就是指紅糧即高粱。醬香型白酒一年一個(gè)生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽(yáng)下“沙”。這“沙”，是醬香型白酒的核心概念。因?yàn)槿蕬驯镜禺a(chǎn)高粱細(xì)小而色紅，巧合的是，這與赤水河河沙的顏色十分相似?！跋律场本褪侵竿斗胖凭频闹髁稀吡?。醬香型白酒的關(guān)鍵是選擇比較完整的高粱，只有如此才經(jīng)得起多次蒸煮。早期釀酒也需要一定的粉碎率，大約為20%—30%，現(xiàn)在基本不超過(guò)10%。那么，是否高粱經(jīng)蒸餾發(fā)酵仍保持疏松，有“沙”之形，故稱(chēng)為“沙”呢？商圣醬香白酒的用料極為講究，一定要用茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的紅纓子高粱。這種高粱被稱(chēng)為糯高粱，粒小、皮薄、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后，就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。商圣醬香酒最著名的“回沙”工藝，即是指將高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒分。在釀酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而產(chǎn)出不同的酒。投入的是比較完整的高粱，產(chǎn)的酒為“捆（編者按：“捆”為當(dāng)?shù)胤窖砸簦┥尘啤保挥媚ニ榈母吡划a(chǎn)出的酒為“碎沙酒”；用最后9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后產(chǎn)出的酒為“翻沙酒”?！吧场?，既是商圣酒的核心，更是商圣酒的靈魂。

朋友你好！俗話(huà)說(shuō)：酒喝人情菜吃味！對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？酒逢知己飲，詩(shī)向懂者吟！我們中國(guó)的酒文化，已有幾千年歷史。民間有：無(wú)酒不成席之說(shuō)！可見(jiàn)，酒對(duì)人們的生活是何等的重要！人生有醉，醉在情中！ 心情是什么？一種沒(méi)有被褻瀆并保持清醒的慰藉。是的，人總是敗給自己。這個(gè)過(guò)程既漫長(zhǎng)又近在咫尺。尤其是在酒的催化下，醇香的舌尖下，涌入的是比黃連還要苦的咀嚼，在醉與非醉中時(shí)而興奮，時(shí)而憤慨，你能說(shuō)那是一種酣暢淋離嗎？人生說(shuō)穿了還是一個(gè)等式，得到和失去，幸福和痛苦，溫暖與寒冷總會(huì)降到你頭上。一個(gè)人如此，一個(gè)世界也如此。此時(shí)，酒成了吐真言的一個(gè)平臺(tái)。 古往今來(lái)，一壺老酒，不知演繹了多少慷慨悲歌和風(fēng)流故事。李白斗酒詩(shī)百篇，曹劉煮酒論英雄，武松醉打景陽(yáng)虎，宋太祖杯酒釋兵權(quán)、、、、一部中國(guó)史，章章頁(yè)頁(yè)彌漫著濃郁的酒氣。酒添壯士情，酒令詩(shī)泉涌，酒催色欲生，酒燒離人愁，酒索冤家夢(mèng)，酒傷英雄氣，酒斷豪杰命。這或純白或渾黃或血紅的液體，似乎真成了交往的閥門(mén)、激情的閘，酒一喝起，彼此的距離拉近了，上下的界限模糊了。素不相識(shí)的成了莫逆之交，少言寡語(yǔ)的變得雄辯滔滔，好像整個(gè)人都因這幾杯酒變得格外真實(shí)起來(lái)，甚至連性格也改變了，才華因而顯露，心底塊壘、胸中豪情似乎都被這酒精調(diào)動(dòng)了出來(lái)。三五好友歡聚一場(chǎng)，喝兩盅，是酒逢知己千杯少；喜慶假日，親人團(tuán)圓，喝兩盅，是一醉方休不為過(guò)；但有些時(shí)候喝兩盅，卻是使人一失足成千古的夢(mèng)靨！我認(rèn)為：酒既可以制造出吉利，也可以制造兇光！點(diǎn)到為止，小喝怡情，大喝傷身，一醉方休，不足為??！ 酒是什么？我以為：朋友面前，是真誠(chéng)的尺子感情的秤；同事眼里，是連接的紐帶友誼的橋。但在那些別有用心人的心里，卻是捆人的繩索迷魂的湯。那些人的酒能喝，那些人的酒不能喝？全憑自己把握了！關(guān)鍵在清醒，根本在定力！ 我也是一個(gè)老喝酒的人了，但我歷來(lái)有原則：一杯酒是健康，兩杯酒是快樂(lè)，三杯酒就是放縱！能者多勞，量力而行，不醉為高，開(kāi)心就好！祝你的朋友喝酒：適可而止，見(jiàn)好就收，飲必適量，樂(lè)在其中！

酒是社交場(chǎng)合不能缺少的東西，但要適度

相逢一醉解千愁

現(xiàn)在這社會(huì)朋友聚會(huì)除了喝酒還能干什么大街小巷除了飯店就是酒店。喝酒也是為了解壓。

醬香始祖、賴(lài)茅鼻祖賴(lài)嘉榮先祖，原籍福建。公元1826年，清朝道光年間，在茅臺(tái)村創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春坊”，后由賴(lài)嘉榮負(fù)責(zé)酒坊生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)，獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，釀造出之茅酒，風(fēng)味獨(dú)特，名聞遐邇，是風(fēng)格最完美之醬香大曲酒之典型?！　?、賴(lài)茅酒生產(chǎn)工藝　　醬香型白酒兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的工藝過(guò)程： 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)系以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量略多于原料。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽(yáng)投料。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。 用純小麥制高溫曲，用高梁作原料。一次酒要兩次投料，即經(jīng)： 清蒸下沙——采用總投料量的一半，經(jīng)潤(rùn)糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑量水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開(kāi)窖取醅為清蒸下沙工藝流程； 混蒸糙沙——采用總投料量的另一半，經(jīng)潤(rùn)糧→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸糧蒸酒（這次蒸出的酒不作正品，潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑量水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開(kāi)窖取醅為混蒸糙沙工藝流程。 九次蒸煮——清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開(kāi)窖取醅→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。 八次發(fā)酵——清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次封窖發(fā)酵，每加曲入窖發(fā)酵一個(gè)月，共八次發(fā)酵。 七次取酒——混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)后取六次酒，共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。 各輪次酒質(zhì)量各有特點(diǎn)，應(yīng)分質(zhì)貯存，三年后進(jìn)行盤(pán)勾。盤(pán)勾后再貯存一年，經(jīng)微調(diào)后出廠?！　?、醬香白酒生產(chǎn)工藝　　醬香酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類(lèi)?！　钠焚|(zhì)上講，這四大種類(lèi)的醬香白酒依次降低?！　±ι尘疲阂步小袄ど尘啤被颉袄ぷ丫啤保簿褪浅Ｕf(shuō)的正宗的醬香型白酒，是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，出酒率低，品質(zhì)最好；其靈魂是“回沙”工藝，即是將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒；并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小于等于20%?！　∷樯尘疲杭从梅鬯榈母吡会劤龅木品Q(chēng)為“碎沙酒”，“碎沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般；不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完?！　》尘疲河美ι尘谱詈蟮?次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱(chēng)為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差?！　「Z香酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類(lèi)產(chǎn)品。

一、搶占白酒終端 白酒的終端體現(xiàn)在許多方面，按傳統(tǒng)的思路去分析主要有酒店、賣(mài)場(chǎng)、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實(shí)施嫁接營(yíng)銷(xiāo)，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專(zhuān)賣(mài)店、戶(hù)外等等，營(yíng)銷(xiāo)和搶占終端，一是要對(duì)終端細(xì)分，分為ABC，進(jìn)行分類(lèi)管理；二是需要在策略方面進(jìn)行促銷(xiāo)，如系列化、生動(dòng)化的產(chǎn)品排列、如針對(duì)不同對(duì)象的促銷(xiāo)、如捆綁銷(xiāo)售等等；三是要在終端利用人員進(jìn)行推銷(xiāo)，在戶(hù)外進(jìn)行推銷(xiāo)，既要吸引顧客走進(jìn)來(lái)，又要主動(dòng)走出去。得終端者得的天下。 二、終端細(xì)化 （一） 酒店終端 酒店終端是白酒商家必爭(zhēng)之地，對(duì)于酒店終端的促銷(xiāo)，主要有三個(gè)群體： 主流酒店老板。 白酒銷(xiāo)售，尤其是中高端，其消費(fèi)主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上充當(dāng)?shù)慕巧陵P(guān)重要。白酒要進(jìn)入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)外，還必須要針對(duì)酒店老板開(kāi)展促銷(xiāo)，只有這樣，才能一方面通過(guò)酒店老板直接向消費(fèi)者推銷(xiāo)白酒產(chǎn)品，另一方面能夠保證產(chǎn)品在酒店開(kāi)展的活動(dòng)能正常進(jìn)行。在白酒終端給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷(xiāo)白酒新產(chǎn)品，主要以鋪貨返利和銷(xiāo)售返點(diǎn)兩種常用方式，滿(mǎn)足酒店老板的心理期望值，如對(duì)白酒銷(xiāo)售達(dá)到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準(zhǔn)備酒店管理、員工管理等相關(guān)培訓(xùn)。 酒店促銷(xiāo)員 白酒銷(xiāo)售過(guò)程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，就是酒店促銷(xiāo)員或服務(wù)員將產(chǎn)品成功推薦給消費(fèi)者，真正的白酒銷(xiāo)售主要就是在酒店。這是產(chǎn)品銷(xiāo)售尤其是白酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售工作的最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最后的 “臨門(mén)一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷(xiāo)技巧的專(zhuān)職促銷(xiāo)員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產(chǎn)品品牌的消費(fèi)形象度，有效拉近產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語(yǔ)言表達(dá)流利的年輕女性專(zhuān)職促銷(xiāo)員，并為她們從整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風(fēng)格要與產(chǎn)品品牌風(fēng)格相一致，讓她們熟悉促銷(xiāo)產(chǎn)品品質(zhì)及品牌內(nèi)涵，尤其是產(chǎn)品包裝所內(nèi)涵的酒文化，讓她們?cè)谕扑]產(chǎn)品的時(shí)候傳播其內(nèi)在的文化內(nèi)涵，同時(shí)，可以在酒店由專(zhuān)職促銷(xiāo)員組織一些具有娛樂(lè)性的節(jié)目，比如在酒店設(shè)置卡拉ok卡座，凡是飲用這個(gè)品牌的消費(fèi)者都可以挑選專(zhuān)職促銷(xiāo)員唱歌，或?yàn)榕笥熏F(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌之類(lèi)的，也可以在晚宴上參加幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等活動(dòng)。 酒店消費(fèi)者。 終端銷(xiāo)售的最終目的就是讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，在針對(duì)消費(fèi)者的促銷(xiāo)過(guò)程中，可以采取許多創(chuàng)新的促銷(xiāo)策略，如上演玩“幣”風(fēng)暴，瓶?jī)?nèi)設(shè)置外幣或人民幣；如掀起有獎(jiǎng)促銷(xiāo)，采用刮刮卡和禮品贈(zèng)送等形式，設(shè)立極具文化與收藏價(jià)值的不同獎(jiǎng)項(xiàng)禮品，集卡有獎(jiǎng)活動(dòng)等等，如在每瓶酒內(nèi)放置制作精美的箔金書(shū)簽，也可以將產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成精美古典的收藏品，而禮品設(shè)置則要注意其文化性、價(jià)值性、品位性。這樣有助于白酒銷(xiāo)售。 （二）賣(mài)場(chǎng)和超市終端 賣(mài)場(chǎng)和超市是僅次于酒店的第二大白酒銷(xiāo)售終端，在這個(gè)終端的促銷(xiāo)過(guò)程中，一是在強(qiáng)化POP 廣告和賣(mài)場(chǎng)廣告，如新產(chǎn)品上市宣傳畫(huà)、吊旗、展示牌、如利用電視展示企業(yè)形象或產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程等等；二是產(chǎn)品實(shí)行堆碼管理，即將產(chǎn)品堆成垛放置在醒目位置或提供專(zhuān)柜陳列；三是可以為超市與賣(mài)場(chǎng)制作帶有產(chǎn)品宣傳標(biāo)記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產(chǎn)品的培育期內(nèi)，可配合實(shí)物促銷(xiāo)，也可以采用捆綁銷(xiāo)售或促銷(xiāo)的方式切入；五是終端導(dǎo)購(gòu)的培育，在賣(mài)場(chǎng)和超市，導(dǎo)購(gòu)的用途非常大，對(duì)消費(fèi)者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷(xiāo)售技巧等等 （三）婚紗影樓 婚宴市場(chǎng)作為白酒主要的市場(chǎng)之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚紗影樓這個(gè)終端是有效的途徑，這個(gè)群體的目標(biāo)消費(fèi)者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質(zhì)兩方面）的商品和服務(wù)，不僅要賣(mài)喜酒，而是要結(jié)合婚慶服務(wù)做好文章。采用雙向合作、聯(lián)合促銷(xiāo)的方式介入，爭(zhēng)奪眼球，做到先聲奪人，促進(jìn)間接銷(xiāo)售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷(xiāo)中，主動(dòng)提出將該品牌的白酒作為贈(zèng)品，送給每對(duì)拍照的新人；其次，說(shuō)服影樓留出專(zhuān)門(mén)一角供白酒進(jìn)行陳列布置，發(fā)放喜帖及促銷(xiāo)信息，努力營(yíng)造婚慶專(zhuān)用酒的氣氛；方法選擇上，如可將“南瓜酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷(xiāo)，并設(shè)置較大幅度的讓利，同時(shí)贈(zèng)送婚慶配套服務(wù)等，給目標(biāo)消費(fèi)者實(shí)在的利益承諾?？梢葬槍?duì)婚慶服務(wù)公司開(kāi)展；可以結(jié)合當(dāng)?shù)刂南蔡欠咒N(xiāo)點(diǎn)或經(jīng)營(yíng)部。如可以在年歷，海報(bào)，產(chǎn)品展示臺(tái)，產(chǎn)品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來(lái)賓簽到簿，請(qǐng)柬，座位安排表等工具上都需印制該白酒品牌的“Slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結(jié)合；如購(gòu)買(mǎi)白酒作為婚慶酒提供花車(chē)服務(wù)；如購(gòu)買(mǎi)白酒贈(zèng)送相應(yīng)的紅酒、喜糖等等。白酒銷(xiāo)售點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起。 （四）戶(hù)外 為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶(hù)外活動(dòng)一般都是配合商超來(lái)開(kāi)展，但對(duì)于農(nóng)村市場(chǎng)的開(kāi)拓，戶(hù)外路演是一種非常好的營(yíng)銷(xiāo)策略。在農(nóng)村市場(chǎng)的開(kāi)拓過(guò)程中，由于品牌還沒(méi)真正形成，找準(zhǔn)農(nóng)村消費(fèi)者的口味，培養(yǎng)和引導(dǎo)全體農(nóng)村消費(fèi)者一種全新的思維習(xí)慣與消費(fèi)模式是白酒品牌培養(yǎng)未來(lái)市場(chǎng)（即農(nóng)村市場(chǎng)）的主要突破口。針對(duì)這個(gè)終端的促銷(xiāo)，戶(hù)外路演效果比較好，因?yàn)楫?dāng)前他們都在為節(jié)日準(zhǔn)備，在購(gòu)買(mǎi)年貨。如果利用趕集的時(shí)間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市舉辦戶(hù)外路演，配合相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)，既能夠提升品牌在這個(gè)群體中的形象，又能夠促進(jìn)銷(xiāo)售。當(dāng)然，戶(hù)外路演需要前期宣傳造勢(shì)到位，需要更多人了解、認(rèn)知，甚至直接產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行動(dòng)，自然要眾多的人知道并參與這個(gè)活動(dòng)，才能達(dá)到戶(hù)外路演的宣傳和銷(xiāo)售目的。 三、推動(dòng) “渠道為王”、“終端制勝”要營(yíng)銷(xiāo)終端，需要推動(dòng)與拉動(dòng)有效結(jié)合，在傳播方面整合，針對(duì)終端的SP，需要有新由頭、新賣(mài)點(diǎn)、新活動(dòng)形式，善于借勢(shì)和造勢(shì)；需要促銷(xiāo)性、公益性、權(quán)威性、新聞時(shí)事性。如某品牌的白酒推出選美活動(dòng)，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，“醉美人”成為了議論的焦點(diǎn)；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業(yè)旅游和體驗(yàn)活動(dòng)；如推出經(jīng)銷(xiāo)商和終端培訓(xùn)計(jì)劃；如實(shí)施分眾傳播等等。在終端的銷(xiāo)售上，加強(qiáng)推的力度，特別是節(jié)慶活動(dòng)、宴請(qǐng)活動(dòng)、聚會(huì)等等，加強(qiáng)團(tuán)購(gòu)和進(jìn)行捆綁銷(xiāo)售，深度分銷(xiāo)，不斷搶占終端市場(chǎng)。 當(dāng)然，白酒的終端還有許多，如社區(qū)店、如酒吧等等。在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈化的今天，白酒銷(xiāo)售將會(huì)決戰(zhàn)終端，這需要白酒企業(yè)加強(qiáng)對(duì)終端的控制與銷(xiāo)售，贏取消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)與偏好，細(xì)分終端，針對(duì)不同的終端進(jìn)行促銷(xiāo)。創(chuàng)新促銷(xiāo)策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場(chǎng)；不僅搶占現(xiàn)有終端，而且要精耕細(xì)作，贏取更大的市場(chǎng),白酒銷(xiāo)售量才能月新月異。

做白酒銷(xiāo)售的，這個(gè)首先你要了解自己所賣(mài)的酒，假如客人來(lái)買(mǎi)，一問(wèn)的話(huà)，你自己都回答不出來(lái)，那顧客都不敢買(mǎi)，假如你對(duì)酒的了解很多，你可以跟顧客像跟朋友一樣，講一些酒的知識(shí)，那樣顧客是肯定能夠放心購(gòu)買(mǎi)的，除了對(duì)酒了解，我們還要去學(xué)習(xí)相關(guān)的白酒銷(xiāo)售技巧，比如去★財(cái)商屋★啊，這里面有很多的營(yíng)銷(xiāo)技巧可以學(xué)習(xí)，可學(xué)的知識(shí)不錯(cuò)。