沈陽軍星酒業(yè)帶您品鑒純糧釀造酒，中國軍酒產(chǎn)自成都軍星酒業(yè)有限公司的軍酒系列怎么樣

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本款酒選用世界著名的霞多麗、莎斯拉為原料，采用干白低溫發(fā)酵工藝和先進(jìn)的設(shè)備精釀而成。酒體晶亮透明，純凈中透出淡淡的禾桿黃色，果香濃郁而極賦個(gè)性，口感均衡協(xié)調(diào)，余味長而優(yōu)雅。鄉(xiāng)都干白不僅可作為平時(shí)餐桌上的開胃酒，也是品嘗魚和海鮮類菜肴的最佳伴侶。干白葡萄酒中的酒石酸、蘋果酸等有機(jī)酸可以除去海鮮中的腥味；同時(shí)，干白的清新果香，能將不同海鮮的味道“隔離”，使海鮮吃起來更加鮮美。鄉(xiāng)都甜白（又名純真年代，）：采用霞多麗葡萄品種，推遲采收，使之糖度達(dá)到每升45克低溫精釀而成。酒體呈禾桿黃色，散發(fā)著清香的蜂蜜、

如今酒精兌水或者是以純糧釀造的基酒添加酒精勾兌的白酒在市場上占比在七到八成，70%以上屬于非純糧釀造的勾兌酒，這是業(yè)界人士的一個(gè)共識(shí)。然而，小編在北京某大型超市里，隨機(jī)選取了幾款白酒，卻發(fā)現(xiàn)其中原料的標(biāo)簽上標(biāo)注出使用了食用酒精和食用香料的白酒占比僅在10%左右，而其他白酒的原料詳情大多都是千篇一律的寫著大米，小麥，高粱等。今天我們先不管勾兌酒在市場上如何隱藏了身份，今天只探討如何在琳瑯滿目,包裝精美的蕓蕓眾酒里面選出正宗的純糧釀造。首先來普及一下白酒的釀造工藝知識(shí)，白酒的工藝主要分為三大類：固態(tài)法，液態(tài)法，還有固液結(jié)合法。固態(tài)法白酒是采用的谷物糧食為原料，采用傳統(tǒng)的工藝釀造而成，液態(tài)法白酒是采用食用酒精和食品添加劑勾兌而成的。固液結(jié)合法的白酒，主要是以固態(tài)法白酒(不低于30%) 和液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的。固態(tài)工藝生產(chǎn)的白酒也就是人們常說的糧食酒，也是越來越注重健康的消費(fèi)者如今比較追捧的。純糧釀造的酒有如下幾個(gè)特點(diǎn)：首先，純糧釀造的白酒酒香濃郁不刺鼻，聞起來清新飽滿，香而不嗆，微苦卻不澀。糧食的香氣比較明顯，酒香糟香明顯，與勾兌的白酒有明顯區(qū)別。第二,取一滴白酒放在手心里，然后再合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧釀造的白酒生熱之后發(fā)出的氣味清香，而且留存在時(shí)間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存的時(shí)間比較短，很快就沒味道了。第三，純良釀造的白酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、鮮有宿醉的情況。另外，一般來說，高度白酒是純糧的，低度白酒是勾兌的，您也可以從度數(shù)上進(jìn)行簡單的區(qū)分?；谝陨蠋c(diǎn)，下次再買白酒，您是否可以區(qū)分哪些是純糧釀造，哪些是酒精勾兌了呢?