一．吃不完的酒釀如何保存
1．吃不完的酒釀可以放入冰箱保存，否則溫度太高酒釀容易變酸。補充：糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。
二．酒的保存方法
1．白酒的保存。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70％左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。
2．白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 黃酒的保存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯 存后具有越陳越香的特點。
3． 啤酒的保存。保存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒（文章來源：華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)）溫度在4℃-20℃之間，一般保存期為兩個月。
4．保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。
5． 果酒的保存。桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75％-80％左右。
6．不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。更多資料在 zgask。
三．桶裝啤酒怎么保存
桶裝啤酒儲存方法：避光保存，恒溫/恒濕；注：為了不影響口感 開罐后盡快飲用完畢 冷藏味道更佳。
四．水酒怎么保存才能長久不壞
1．水酒是用糯米釀成的，如果自己做的， 做好后放在一個大壇子里封口保存。 如果買現(xiàn)成的， 最好保持密封， 放在干燥陰涼的地方保存。
