一．如何去飯店推銷(xiāo)酒
1．不只是接受顧客的指令，還應(yīng)做建設(shè)性的推銷(xiāo)；謹(jǐn)記客人姓名和愛(ài)好食品；熟悉酒類(lèi)品牌，明白推銷(xiāo)酒的品質(zhì)、風(fēng)格等；生動(dòng)的描述；不可強(qiáng)令客人多消費(fèi)，在任何場(chǎng)合顧客滿意比銷(xiāo)量更為重要；多做主動(dòng)推銷(xiāo)；注意語(yǔ)言藝術(shù)及表情，要溫文有禮，大方得體；注意“主隨客便”，對(duì)不同的客人應(yīng)做不同的推銷(xiāo)；找準(zhǔn)主賓進(jìn)行推銷(xiāo)；要善于利用第三者的意見(jiàn)，比如借鑒社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)酒的評(píng)價(jià)來(lái)說(shuō)明酒的質(zhì)量和價(jià)格的公道，說(shuō)※※※一來(lái)我這里就點(diǎn)名要喝古越樓臺(tái)（勝景山河）；1利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促銷(xiāo)員利用想喝的那位客人的意見(jiàn)，贊賞其觀點(diǎn)，使另一位改變主意。
2．推銷(xiāo)語(yǔ)言技巧用選擇問(wèn)句語(yǔ)言加法，即羅列酒的各種優(yōu)點(diǎn)；語(yǔ)言減法，即說(shuō)明假如現(xiàn)在不嘗試將會(huì)有什么樣的遺憾；一卷芭蕉法，即先順著客人的意見(jiàn)，然后再轉(zhuǎn)折闡述；語(yǔ)言除法，即將一瓶酒分成若干份，使其看起來(lái)不多；借人之口法；贊語(yǔ)法；親近法。
3．作為服務(wù)行業(yè)的人員應(yīng)具備的素質(zhì)彬彬有禮，禮貌待人；熱情周到，不帶情緒化，微笑服務(wù)；賓客的要求就是工作最大的任務(wù)；不管對(duì)與錯(cuò)，客人說(shuō)的都要視為對(duì)的；遇到難纏顧客，不能以自己的理由強(qiáng)行要求他人接受；遇到投訴不得隱瞞、逃避、推脫；善于與周?chē)h(huán)境協(xié)調(diào)好，關(guān)系處理好。
4．推銷(xiāo)中的注意事項(xiàng)推銷(xiāo)員只是合理建議，決不可強(qiáng)行推銷(xiāo)，尤其是遇到客人自帶酒水，或家庭聚餐，或女士較多時(shí)，促銷(xiāo)工作應(yīng)見(jiàn)機(jī)行事，以免造成誤會(huì)；要注意了解婚、壽宴、團(tuán)體訂餐信息，及時(shí)把握機(jī)會(huì)，作好聯(lián)絡(luò)預(yù)購(gòu)。
二．如何去飯店推銷(xiāo)酒
1．不只是接受顧客的指令，還應(yīng)做建設(shè)性的推銷(xiāo)；謹(jǐn)記客人姓名和愛(ài)好食品；熟悉酒類(lèi)品牌，明白推銷(xiāo)酒的品質(zhì)、風(fēng)格等；生動(dòng)的描述；不可強(qiáng)令客人多消費(fèi)，在任何場(chǎng)合顧客滿意比銷(xiāo)量更為重要；多做主動(dòng)推銷(xiāo)；注意語(yǔ)言藝術(shù)及表情，要溫文有禮，大方得體；注意“主隨客便”，對(duì)不同的客人應(yīng)做不同的推銷(xiāo)；找準(zhǔn)主賓進(jìn)行推銷(xiāo)；要善于利用第三者的意見(jiàn)，比如借鑒社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)酒的評(píng)價(jià)來(lái)說(shuō)明酒的質(zhì)量和價(jià)格的公道，說(shuō)※※※一來(lái)我這里就點(diǎn)名要喝古越樓臺(tái)（勝景山河）；1利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促銷(xiāo)員利用想喝的那位客人的意見(jiàn)，贊賞其觀點(diǎn)，使另一位改變主意。
2．推銷(xiāo)語(yǔ)言技巧用選擇問(wèn)句語(yǔ)言加法，即羅列酒的各種優(yōu)點(diǎn)；語(yǔ)言減法，即說(shuō)明假如現(xiàn)在不嘗試將會(huì)有什么樣的遺憾；一卷芭蕉法，即先順著客人的意見(jiàn)，然后再轉(zhuǎn)折闡述；語(yǔ)言除法，即將一瓶酒分成若干份，使其看起來(lái)不多；借人之口法；贊語(yǔ)法；親近法。
3．作為服務(wù)行業(yè)的人員應(yīng)具備的素質(zhì)彬彬有禮，禮貌待人；熱情周到，不帶情緒化，微笑服務(wù)；賓客的要求就是工作最大的任務(wù)；不管對(duì)與錯(cuò)，客人說(shuō)的都要視為對(duì)的；遇到難纏顧客，不能以自己的理由強(qiáng)行要求他人接受；遇到投訴不得隱瞞、逃避、推脫；善于與周?chē)h(huán)境協(xié)調(diào)好，關(guān)系處理好。
4．推銷(xiāo)中的注意事項(xiàng)推銷(xiāo)員只是合理建議，決不可強(qiáng)行推銷(xiāo)，尤其是遇到客人自帶酒水，或家庭聚餐，或女士較多時(shí)，促銷(xiāo)工作應(yīng)見(jiàn)機(jī)行事，以免造成誤會(huì)；要注意了解婚、壽宴、團(tuán)體訂餐信息，及時(shí)把握機(jī)會(huì)，作好聯(lián)絡(luò)預(yù)購(gòu)。
三．怎樣去推銷(xiāo)酒水呢？
1．首先是高度，如果你把你自己當(dāng)成一個(gè)賣(mài)酒的人，首先解決的就是產(chǎn)品有沒(méi)有驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)的能力，如果你把自己當(dāng)成是一個(gè)財(cái)富項(xiàng)目的推薦者，那么你就要解決怎么樣才能讓你的客戶能在最短的時(shí)間內(nèi)賺取最多的錢(qián)，產(chǎn)品只是介質(zhì)，你要是沒(méi)有弄懂這個(gè)問(wèn)題，你去推銷(xiāo)酒是很累的，也就是行業(yè)內(nèi)說(shuō)的酒奴，格局和高度一定要有，去之前要有兩到三個(gè)方案，所有的方案要圍繞著客戶盈利去做，拿著方案去給客戶談，如果你做了市場(chǎng)調(diào)研那就根據(jù)市場(chǎng)的反饋，做一個(gè)詳細(xì)的投資項(xiàng)目書(shū)，再去推你的酒。
四．如何去賣(mài)酒推銷(xiāo)酒
總結(jié) 學(xué)習(xí)你要賣(mài)的這款酒適合什么人群 你的酒比 同行酒 有哪些亮點(diǎn) 指定自己去推銷(xiāo)酒的方案，比如先拜訪賣(mài)酒的店面還是先去飯店 每天拜訪完記得總結(jié)當(dāng)下市場(chǎng)現(xiàn)狀 相信你會(huì)越做越好，加油吧，如果有幫到你，就采納吧