一．湖南都有些什么白酒?。?/h2>
1．酒鬼酒酒鬼酒，湖南省吉首市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。曾獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、中國首屆食品博覽會金獎、中國國際新產(chǎn)品新技術博覽會金獎和中國白酒典型風格金杯獎，曾榮獲“中國十大文化名酒”、“國產(chǎn)精品”、“中國名牌消費品”、“世界名牌消費品”等稱號。
2．邵陽酒邵陽可以說是如今的湘酒中的翹楚了，邵陽產(chǎn)品開口笑以及邵陽大曲都是十分優(yōu)質的白酒，而且這兩款就在湖南當?shù)氐目诒浅：?，一度被評為“消費者滿意產(chǎn)品”，憑著良好的口碑，邵陽開始穩(wěn)步上升，暫列第二。
3．湘泉酒湘泉酒產(chǎn)于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒納大小曲酒工藝于一體，容各香型為一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結合現(xiàn)代先進釀酒技術，精心釀制而成。
4．酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，后味爽凈，回味悠長。國內(nèi)酒界專家定為混合香型-湘泉型，這是繼我國傳統(tǒng)五大白酒香型之后崛起的又一大香型。
5．武陵酒武陵酒是湖南的醬香型白酒，依照茅臺的大曲醬香型白酒釀造工藝生產(chǎn)，采用川南地區(qū)的糯高粱為原料，小麥制曲，一年一個周期。
6．武陵酒酒體微黃、醬味突出、醇厚爽冽，是典型的醬香型白酒。白沙液長沙白沙酒業(yè)有限責任公司坐落在風景秀麗的岳麓山下，湘江河畔，其前身為長沙酒廠，始建于1952年7月，占地面積8萬余平方米，擁有固定資產(chǎn)2億元，年產(chǎn)白酒4000噸。
二．怎么解說湖南酒文化
1．在歷史文獻中，古人對湖湘飲食亦有豐富的記載。如屈原在《楚辭》中就提到過衡陽古酒“骿?酒”，并稱其為“楚源骿?
2．”，他還在《招魂》中，對楚地湖南宴席上的美食和美酒均做了詳盡而生動的描述?！稇?zhàn)國策·魏策》載“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹。
3．”據(jù)專家考證，儀狄為女性釀酒官，極有可能是古武陵地域的部落先民。特別是古武陵文化圈的“酉水”、“澧水”，就與酒文化有著相當密切的聯(lián)系。
4．《辭源》中寫道:“古文酒與酉同”。按湖南民間說法，酉水河以前又叫酒河。而《酉水·禹貢》說酉水就出自今沅陵，酉水流域分屬湘、黔、渝、鄂邊7a64e4b893e5b19e31333330363831區(qū)的武陵山地，為古酉人的世居地，酉水古稱酉溪，是武陵五溪之一。
5．“遠在唐虞，為三苗地?！薄俺?、秦為黔中地，漢以降，先后設有酉陽縣、酉陽州、酉陽軍、澧縣、澧陽縣等”。
6．古代酉、酒、醴、禮都是相通用的，醇酒也叫醴酒，甲骨文中此字正象以陶豆盛醇酒祭神之狀，后人加酉旁為醴，《華陽國志·卷三》《蜀志》載:“始立宗廟，以酒曰醴”，上古時善于釀酒的部落所居之水為澧水。
7．另外，楚國一地盛產(chǎn)菁茅(也稱之為苞茅)，《禹貢》、《漢書·地理志》等就有“包匭菁茅”的記載。這種茅草同樣也盛產(chǎn)屬于楚國的湖南湘北和湘西一帶。
8．周天子讓楚人上繳的貢品，就有這種茅草，主要用于縮酒祭祀。另外《論語》、《楚辭》、《呂氏春秋·本味》、《齊民要術》、《藝文類聚》、《北山酒經(jīng)》等文獻對湖湘飲、食均有豐富的記載。
9．另外，在湖南民間還有許多關于炎帝湖南酒-酒文化-造酒傳說，中華民族被稱為“炎黃子孫”，炎黃二帝中作為中國農(nóng)業(yè)文明的開創(chuàng)者和傳播者的炎帝，“始作耒耜，教民稼穡;普嘗百草，始有醫(yī)藥;治麻為布，制作衣裳;日中為市，首倡交易;耕而作陶，創(chuàng)制陶器。
10．”炎帝締造了中華古國最早的文明，為發(fā)展社會生產(chǎn)力，為中華民族的繁榮昌盛做出了不可磨滅的貢獻，被后人譽為是農(nóng)耕文化的創(chuàng)始人。
11．炎帝在湖湘大地上留下了豐富的足跡，湖南是神農(nóng)炎帝和黃帝的生活之地和炎帝安寢之地(株洲有炎帝陵)。炎帝是農(nóng)耕文明的始祖，也是酒文化的奠基人，炎帝時代已具備了釀酒的原料、貯酒的設備，并從猿猴造酒總結出了釀酒的技術，當然，炎帝貴為帝王不可能親自動手，只能教導和指導他人釀酒，依此來看，那釀酒之人必是湖南先祖了。
12． 特別是在20世紀70年代，在長沙馬王堆漢墓中不僅有酒和大量殘留食品的遺跡出土，而且還有食簡、筷子和飲器、食器等，其量之多，其質之精，其包含的應用范圍之廣，足可以開一個漢代飲食博物館。
13．在西漢墓中出土的文物中關于酒的記載有白酒、米酒、溫(醞)酒和肋酒等幾類，特別是在出土的帛書《養(yǎng)生方》和《雜療方》這兩本醫(yī)藥學方面的著作中，還有我國迄今為止發(fā)現(xiàn)最早的釀酒工藝記載;馬王堆漢墓女尸數(shù)千年不腐的原因之一就是經(jīng)過了“七竅灌酒”;在澧縣城頭山城市文化群中，考古還發(fā)現(xiàn)了用于濾酒的“漏斗形澄濾器”，這便是距今7000年~9000年前在湖南已出現(xiàn)釀酒工藝的歷史見證。
14．湖南還發(fā)掘出了中國南方最多、質地和造型最優(yōu)、堪稱國寶的青銅酒器。以上所述都從文字和實物上充分證明了古代湖南自中華人文初始時，就產(chǎn)生了酒文化。
三．請問；湖南有出名的白酒？
1．有名的有酒鬼酒，此外，還有衡陽的天之衡；邵陽的邵陽大曲、開口笑；常德的德山大曲、長沙的白沙液，想說個人比較喜歡天之衡，呵呵。
四．湖南著名酒有那些？文化呢？歷史呢？
湘西的酒鬼酒；邵陽的邵陽大曲、開口笑酒；常德的德山大曲；益陽的南州大曲；衡陽的回雁峰；長沙的白沙液
