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1，水果酒有營養(yǎng)嗎對身體有益嗎
營養(yǎng)學(xué)家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營養(yǎng)價值更高，對健康的好處也更勝一籌。 果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，可以當作飯后或睡前的軟飲料來喝。 日本弘前大學(xué)農(nóng)學(xué)生命科學(xué)部的長田教授指出，果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。長田教授說，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。其實我覺得米酒做好了也挺好喝挺有營養(yǎng)~喝酒都有益處，但要少喝不要超過2兩...你好！有營養(yǎng)，但前提是你喜歡喝酒，但最好咨詢一下醫(yī)生，因為百果有毒。有益也會有害。希望你不要盲目的去喝那些自己不知道有什么營養(yǎng)成分，對自身有沒有益處。這是最關(guān)鍵的。希望我的回答可以幫到你。我的回答你還滿意嗎~~
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2，喝果酒對身體都有哪些好處
喝果酒的好處：果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養(yǎng)型酒。果酒以其獨特的風(fēng)味及色澤，成為新的消費時尚。果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香，夏季常喝的果酒有獼猴桃酒、櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養(yǎng)價值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度，適當飲用果酒對健康是有好處的。喝后有什么感覺果酒是以水果原汁發(fā)酵而成的，保留了水果中的一些有營養(yǎng)，加上度數(shù)不高，所以溫和味美又不上頭。每天飲用少許的果酒對女性來說是比較好的，可以改善膚質(zhì)，促進睡眠，對于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是養(yǎng)生，沒有藥酒的那股味道，濃郁香醇但不烈，不會傷害內(nèi)臟，有能喝酒盡興。
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3，果灑有什么好處和用途
有開胃 促進血液循環(huán) 美容的效果用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
瑞士一項研究發(fā)現(xiàn)，果酒而不是啤酒或烈酒，可使婦女的心臟正常搏動。 這項研究調(diào)查了120位75歲以下未患心臟病或動脈堵塞的婦女。 她們被要求記載飲酒的情況，并且一年以后研究者跟蹤調(diào)查了她們在24小時自動心電圖上的心臟變化率（HRV）。[code]document.write("");ad_dst = ad_dst+1;[/code] HRV測量了心臟跳動間隔的變化，根據(jù)斯德哥爾摩卡羅林斯卡大學(xué)的研究者們的研究，HRV的減小與心臟病和死亡的并發(fā)有關(guān)。研究表明，那些適度飲用果酒的婦女（多于半杯每天）HRV最高，從不飲酒的婦女HRV最低。 進一步數(shù)據(jù)分析揭示了婦女飲酒的類型也是一個重要的因素。在那些心臟變化率最高的婦女
果酒
中，啤酒和烈酒對她們幾乎沒有影響。這有利于解釋為什么適量飲果酒有利于心臟。
果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康
果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多日本成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。 日本弘前大學(xué)農(nóng)學(xué)生命科學(xué)部的長田教授指出，果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。長田教授說，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
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4，果釀有什么營養(yǎng)價值
酒的養(yǎng)生價值是相對而言的，每一種酒都有一定價值，只是看作用在哪一個方面。轉(zhuǎn)載一篇與你共賞?！ 」谱畋＝ 」?，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來自于其中的“白藜蘆醇”?！ ∑【谱钕禄稹 ∑【茽I養(yǎng)豐富，含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素?！ ≈嗅t(yī)認為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質(zhì)的人喝，也是夏天解暑的佳品。不過，由于含有大量糖分，多飲易發(fā)胖?！ ↑S酒最養(yǎng)人 黃酒對人體的補養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種?！ ↑S酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木?！ ∶拙谱钛a氣 都說喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食欲。 此外，糯米有養(yǎng)胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者?！ “拙谱罨钛 “拙剖侵袊俗钍熘木?，釀造白酒的原料，以高粱、小麥、玉米為主?！ ≈嗅t(yī)認為白酒可以溫血通脈，祛風(fēng)散寒，適合中風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、手腳麻木的人喝。風(fēng)寒初起時少量喝酒，可以預(yù)防感冒?！ ≡诂F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)看來，白酒除了酒精含量較高，能夠提供能量外，沒有任何營養(yǎng)?！ ∩倭匡嬀瓶梢越档脱獕?，但度數(shù)高的白酒卻會讓血壓上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度數(shù)越高，對胃的刺激和損害就越大；90%的酒精都在肝臟代謝，酒精還會對肝臟造成損害。另外，長期喝酒還會對心臟和血管系統(tǒng)造成慢性損害?！ ”M管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點，但其好處都是在一定限度內(nèi)起作用的，超過了一定的度，它們便都成了最傷人的。還是那句話，“花要半開，酒要微醺”。菜 名： 肉末釀節(jié)瓜 主 料： 節(jié)瓜400克，肉末100克，香菇25克。 配 料： 鹽、味精、上湯、生粉各適量。 做 法： 1、節(jié)瓜去皮，切成3厘米高，中間挖小孔。2、香菇切末，與肉末拌和，加鹽、味精和上湯，釀在節(jié)瓜中，上籠蒸15分鐘，勾玻璃芡即可。 特 點： 清淡，鮮嫩。節(jié)瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的暢弗扳煌殖號幫銅爆擴作用。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。此外，治療腎臟病、浮腫病、糖尿病等也有一定的輔助作用。
5，果酒有什么好處
果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養(yǎng)型酒。在釀制過程中，水果的營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里，喝果酒可以汲取水果中的全部營養(yǎng)。果酒中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，藍心梅園梅子酒也才8度，適當飲用果酒對健康是有好處的?！ 」魄辶镣该鳌⑺崽疬m口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養(yǎng)價值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。盛康源紅棗酒發(fā)酵是以紅棗和充分成熟的鮮棗為原料, 經(jīng)發(fā)酵制成, 酒度一般在13°以內(nèi), 顏色棗紅色或黃色, 晶亮透明, 品之醇厚柔和。經(jīng)蒸餾后成為 蒸餾紅棗酒,其酒度達45°～61°稱為白蘭地。配置紅棗酒是用食用酒精將紅棗中的可溶性成分浸提出來, 然后用糖、食 用色素、食用香精等勾兌而成, 酒度可調(diào)成15°～60°, 方法簡單、快速, 但風(fēng)味不及發(fā)酵紅棗酒純真口感較差。盛康源旗下天生紅紅棗酒是以康家“蒸、捂、溫釀”等十九道工序的祖?zhèn)鳁椌漆勗旃に嚍榛A(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)釀酒生產(chǎn)技術(shù)，純棗發(fā)酵釀制而成。“千顆棗，一斤酒”，用紅棗提煉釀制的紅棗酒，更容易被人體吸收。實乃“綠色健康之瑰寶，宴請賓朋、饋贈親友之佳品?！? 而葡萄酒中的干紅的釀造是將葡萄連皮一起進行發(fā)酵釀造，因為釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最后釀造出來葡萄酒變成了紅色；當然根據(jù)情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色、桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。因為全世界范圍內(nèi)干紅最受歡迎和生產(chǎn)量最大，所以有些人也常常將葡萄酒稱為紅酒。果酒的功效與作用1、果酒能補充營養(yǎng)果酒的營養(yǎng)價值都很高，它們多含有多種對人體有益的維生素和礦物質(zhì)，還有多種氨基酸，人人們飲用以后可以快速吸收這些營養(yǎng)成分，也能促進身體代謝，對提高人類身體素質(zhì)和健康水平有很大的好處。2、果酒能減肥瘦身果酒中多含有一些天然的多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)可以減少脂肪在人體內(nèi)的堆積，也能分解人體內(nèi)多余的脂肪，能讓它們隨大小便排出體外，經(jīng)常飲用能起到減肥瘦身的重要作用，會讓人們的身材變得越來越苗條。3、果酒能美容延緩衰老美容也是果酒的重要作用之一，多數(shù)果酒都是用水果制成的，它們都含有大量的維生素C，能滋養(yǎng)皮膚也能消除皮膚表層的細菌，經(jīng)常飲用能美容養(yǎng)顏，會讓人們的皮膚變得越來越好，另外果酒中還含有一些多酚和黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)能清除人體內(nèi)的自由基，提高人體各器官的功能，具有延緩衰老和延年益壽的重要作用。
6，果酒的功效價值有哪些
不同的果酒根據(jù)釀制的果實的不同，有著不同的功效。這是一些常見的水果酒功效：
楊梅酒：可調(diào)節(jié)腸胃功能、解毒、保健、養(yǎng)顏美容、提神抗衰老。也可當成腹瀉急救藥，對于治療風(fēng)濕痛也有益處，可參考藍心梅園楊梅酒；
蘋果酒：保存了蘋果的營養(yǎng)和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，常飲蘋果酒有促進消化、舒筋活血、美容健體的功效； 草莓酒：具有補氣健胃，生津止渴，利尿止瀉之功效。含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對養(yǎng)顏美容非常有助益，非常適合女性飲用。也可改善低血壓與貧血癥狀，很適合生病痊愈后飲用，有助恢復(fù)體力； 桑葚酒：具有降壓降脂、防止血管硬化、增強血管韌性、改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)、美白營養(yǎng)肌膚、延緩衰老、防癌抗癌、補血、促進免疫力等功效； 山楂酒：活血，補氣，健脾。對恢復(fù)體力疲勞，增加精力，促進食欲有較顯著功效； 獼猴桃酒：解熱生津，利水通淋。適用于熱病煩渴，黃疸、尿道結(jié)石、小便淋澀，以及維生素缺乏等。 藍莓酒：增強免疫力、延緩衰老、養(yǎng)顏美容預(yù)防癌癥心臟病和泌尿系統(tǒng)疾病、防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力、預(yù)防老年癡呆癥、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值等功效。果酒的主要功效：酒精含量低，味道好，有益健康，幫助充分吸收水果中的營養(yǎng)成分，有利于保持身材，護理心臟，調(diào)節(jié)女性情緒的作用明顯。
喝果酒的好處有哪些？ 1喝果酒者能增強心臟功能，使心臟慢而有力。 2喝果酒者能增強血管彈性，減少血管破裂的可能性?！ ?喝果酒能增強肌肉力量，強健腿足、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進人體血液循環(huán)和新陳代謝?！ ?喝果酒可以增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規(guī)律的蠕動，增加食欲，對于防治高血壓、糖尿病、肥胖癥、習(xí)慣性便秘等癥都有良好的作用。 5在戶外新鮮空氣中喝果酒，大腦思維活動變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。據(jù)測試，每周喝果酒三次，每次一小時，連續(xù)堅持4個月者與不喜歡喝果酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優(yōu)勢?！ 」频臓I養(yǎng)價值有多少？ 果酒是使用新鮮生果為質(zhì)料,在保留生果原有養(yǎng)分成分的情況下，使用自然發(fā)酵或人工增加酵母菌來分化糖分而制造出的具有保健、養(yǎng)分型酒。果酒以其共同的風(fēng)味及色澤，成為新的消費時尚。 果酒清亮透明、酸甜可口、渾厚純潔而無異味，具有原果實特有的芳香，夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。與白酒、啤酒等別的酒類比較，果酒的養(yǎng)分價值更高，果酒里富含很多的多酚，能夠起到按捺脂肪在人體中堆積的效果，它富含人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦藏元素，果酒中盡管富含酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來十分低，一般為5到10度，最高的也只要14度，恰當飲用果酒對健康是有優(yōu)點的?！ ∫蕴O果酒為例，它是精選優(yōu)異蘋果為質(zhì)料發(fā)酵釀制而成，保存了蘋果的養(yǎng)分和保健成效，富含多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，常飲蘋果酒有促進消化、舒筋活血、美容健體的成效。
7，百香果酒的功效與作用
百香果，因含眾多水果的香味而冠名，學(xué)名西番蓮。 原產(chǎn)地在南美洲。其果汁富含多種對人體有益的元素。 百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維他命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)?！ “傧愎泻胁ぬ}、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實中含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，果汁營養(yǎng)豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽；百香果亦有“熱情之果”的雅稱，它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人。有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神奇保健作用。百香果的營養(yǎng)： 百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特（種子香脆可口，營養(yǎng)豐富）。百香果的各大功效百香果 中的維C比橙子高8倍，維E比蘋果高10倍，果汁中的SOD酶可以避免有害物質(zhì)沉積，可達到改善皮膚，美容養(yǎng)顏的作用SOD酶 排毒養(yǎng)顏，可有效地排除吸煙者體內(nèi)的尼古?。嚎汕宄w內(nèi)自由基，有效地排除吸煙者體內(nèi)的尼古丁，避免避免有害物質(zhì)沉積，可達到改善皮膚，美容養(yǎng)顏的效果塑造體態(tài) 減肥塑身：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少多余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收胡蘿卜素 延緩衰老：百香果含有大量強力抗氧化物質(zhì)的胡蘿卜素，能夠減少空氣污染對人造成的傷害，有延緩人體衰老的功效維生素C 維生素E：較強免疫，每100克百香果中的維C含量＝8個橙子，維E含量＝10個蘋果氨基酸 促進代謝：百香果中含有17種生命必須的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量達到1.12克，能夠促進新陳代謝，清腸道降低膽固醇，凈化血液，對于防治高血壓有很好的效果。丁酸鹽 防癌抗癌：百香果中所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長，是保健防癌的理想水果，百香果還對咽喉炎，牙周炎，粉刺，胃病，痔瘡等病癥的康復(fù)有很的促進作用，對喜歡喝酒的人來說更是高效的醒酒良飲?！ “傧愎麨樘烊痪G色營養(yǎng)食品，可與任何食品共同食用。百香果適宜各種人群食用，尤其對青少年長體益智、提神醒腦、減少肥胖均能起一定作用。對增強成年人的體質(zhì)，提高免疫能力均有作用，更是能幫助老年人延年益壽的天然長壽之果。 百香果汁飲料是采用純鮮果漿制成，其中所含的百香果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的物理現(xiàn)象，對質(zhì)量并無影響。成熟的百香果采收后存放一段時間后，果殼會有凹陷現(xiàn)象，里面的果瓤卻更加香甜。 百香果(Passion Fruit.Passgon)也稱為西番蓮，是一種亞熱帶水果，果肉及果皮中均含有豐富的果膠、茶多酚、B 族、C族維生素、葡萄糖、有機酸及六十多種芳香成分。百香果的果肉可以制備成飲料，還可以將百香果皮及果肉分別制成低度果酒及高度果酒，使其既有百香果的香味又有葡萄酒的口感特色，并具有一定的保健功能。 百香果酒的制作方法：取鮮百香果，洗凈，果肉與果皮分離，果肉、果皮分別粉碎或碾磨制成果漿，果皮果漿自然發(fā)酵50-100小時，調(diào)整發(fā)酵果漿的PH值為3-5，于發(fā)酵果漿中按每百克添加1300-2600單位的量加入果膠酶，酶解20-30小時，然后加入大米釀制的米酒將酶解的果漿調(diào)整至含醇量10-15％V/V，在25-40℃條件下繼續(xù)發(fā)酵24小時以上，即可濾過，成為含醇量低于15％V/V的低度果酒。 果肉果漿自然發(fā)酵50-100小時，于發(fā)酵果漿中按每百克添加1300-2600單位的量加入果膠酶酶解20-30小時，加入大米釀制的米酒將酶解的果漿調(diào)整至含醇量為10-15％V/V，在25-40℃條件下繼續(xù)發(fā)酵24小時以上，再將發(fā)酵果漿蒸餾而得到含醇量為45-50％V/V的高度果酒。 只能這樣啦