本文目錄一覽
- 1，老公的女同事要結(jié)婚了送老公一瓶白酒什么意思因?yàn)槔瞎荒軈⒓?/a>
- 2，婚宴用什么白酒比較合適
- 3，婚禮用什么白酒好
- 4，結(jié)婚擺酒真的很重要嗎
- 5，為什么用五糧液作為婚宴用酒的這么多
- 6，結(jié)婚辦喜酒的作用有哪些
- 7，婚禮用什么酒比較好
- 8，結(jié)婚喝什么酒盤點(diǎn)婚宴上的常用酒
- 9，深圳結(jié)婚用酒結(jié)婚一般用什么酒水好
- 10，客家娘酒的作用
2，婚宴用什么白酒比較合適
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3，婚禮用什么白酒好
婚禮用的白酒，價(jià)位不要太高，但是也不能太低價(jià)位，在市中40~50左右最好，要不然婚禮用的太多，造價(jià)太貴。
4，結(jié)婚擺酒真的很重要嗎
對(duì)于家人來(lái)說(shuō)是重要的要是不辦酒席的話那么親朋好友都不知道你們結(jié)婚當(dāng)然你也可以不用辦酒席
看自己怎么覺得
可以啊，現(xiàn)在補(bǔ)辦酒席的人太多了，按結(jié)婚的儀式整，在飯店請(qǐng)客少麻煩些
5，為什么用五糧液作為婚宴用酒的這么多
一是五糧液沒有溢價(jià)，比較好買，出廠價(jià)1299吧，現(xiàn)在差不多是900多就能買到，同檔次的茅臺(tái)出廠價(jià)1499，都溢價(jià)到3千一瓶了，除非是家里真的不差錢。其次是有些人喝不慣醬香類的酒，而五糧液作為濃香型的酒，比較容易讓人接受！ 我結(jié)婚的時(shí)候用的也是五糧液。當(dāng)時(shí)選擇五糧液主要考慮幾個(gè)原因，第一是五糧液夠牌面，五糧液是妥妥的高端白酒，大品牌；第二個(gè)原因是覺得五浪液它這個(gè)產(chǎn)品的內(nèi)核和婚禮也比較契合，和和美美嘛。再加上五糧液的口感屬實(shí)沒得挑，用它來(lái)作為婚禮用酒，既有面子，也有意義，還能讓來(lái)賓喝個(gè)痛快，何樂而不為呢？ 我每年都會(huì)參加很多次婚宴，但從未在婚宴上見過用茅臺(tái)和五糧液的，可能是我那些朋友都比較窮吧！他們?cè)诨檠缟隙贾皇怯靡恍?a href="/pinpai/rentouma/">人頭馬和馬爹利的低端葡萄酒，婚宴上用的煙都是紅雙喜，這種10來(lái)塊錢一包的香煙，內(nèi)地人平時(shí)都不會(huì)抽，嫌它太丟人，就更不會(huì)放到婚宴上了。在內(nèi)地參加婚宴的賓客，都會(huì)穿上名牌西裝，皮鞋擦得很亮，而廣東人參加婚宴，穿著都很隨便，外面只加一件外套，夏天很多男士還會(huì)穿短褲和T恤。說(shuō)到宴席上的菜，廣東都是些老三味，第一道菜肯定是一只剛出生不久的小豬，廚房還要將它燒到全身通紅，放到桌上，圍在桌邊的賓客連那小豬的皮都不會(huì)放過，不到一會(huì)全只小豬的皮都被吃光，看來(lái)這些賓客真是餓了很多天了吧。第二道菜只上一只龍蝦，看來(lái)我那些朋友都?jí)蛐獾模谖壹遗赃叺男★埖?，兩三個(gè)人吃的小龍蝦都會(huì)吃一大盤。第三個(gè)都會(huì)上湯，每人只有一小碗，里面全是一些透明的象是粉條的東西，肯定不是粉條，因?yàn)榉蹢l都是很長(zhǎng)的，我吃得最快，服務(wù)員見我這個(gè)餓鬼，還特意幫我加了一碗。其它菜我就不說(shuō)了，因?yàn)橹魅思覜]有收我的份子錢，還給了我一個(gè)5元的紅包，每次我都喝了很多葡萄酒，坐地鐵回佛山南海，在停車場(chǎng)還要花60元請(qǐng)代駕送我回家，看來(lái)我真是很失禮啊。 我結(jié)婚的時(shí)候用的也是五糧液。當(dāng)時(shí)選擇五糧液主要考慮幾個(gè)原因，第一是五糧液夠牌面，五糧液是妥妥的高端白酒，大品牌；第二個(gè)原因是覺得五浪液它這個(gè)產(chǎn)品的內(nèi)核和婚禮也比較契合，和和美美嘛。再加上五糧液的口感屬實(shí)沒得挑，用它來(lái)作為婚禮用酒，既有面子，也有意義，還能讓來(lái)賓喝個(gè)痛快，何樂而不為呢？ 相對(duì)于茅臺(tái)酒的價(jià)格，五糧液還算能接受，所以很多人用五糧液作為婚宴用酒。 在臺(tái)灣，金門高粱酒是白酒巨頭，我們這里婚宴上一般是兩瓶金門高粱酒，一瓶洋酒，一瓶紅酒。在臺(tái)灣買酒有一個(gè)好處，就是閉眼入，閉著眼睛也不會(huì)買到假酒。 白酒是中國(guó)獨(dú)有的蒸餾酒，他跟世界上其它的蒸餾酒不同，中國(guó)白酒采用的酒曲發(fā)酵的方法，因?yàn)橹谱骶魄鷷r(shí)溫度、原料和工藝不同，造就了中國(guó)白酒不同的香型和味道。 中國(guó)白酒的主流香型就是濃、醬、清三種香型，這三種香型的白酒，主要是酒曲制作溫度不同造就的，比如醬香型白酒需要60 左右溫度；濃香型白酒需要55 左右的溫度；清香型白酒需要50 左右的溫度，其實(shí)這就是這三種香型白酒的主要區(qū)別。 中國(guó)白酒的知名品牌眾多，不過要論起頂級(jí)一線品牌，那么排名第一的肯定是醬香型的茅臺(tái)酒；第二也是大家所公認(rèn)的，就是五糧液；而排名第三的白酒爭(zhēng)議就比較大，像汾酒、瀘州老窖、劍南春、洋河等，都可以有的一拼。 白酒是中國(guó)人宴客和舉辦酒席時(shí)必備的飲品，因此有著“ 無(wú)酒不成宴 ”的說(shuō)法，畢竟有菜無(wú)酒只能叫做“ 吃飯 ”。 結(jié)婚是一個(gè)人一生中的大事，也是兩個(gè)家庭的大事，因此很多人都特別珍惜這一生之中只有一次的終生大事，把婚慶禮儀和婚宴看得比較重。 各地婚宴的菜品和菜單都有著約定俗稱的規(guī)矩，菜品講究喜慶吉祥，而且大多選擇在酒店，酒店的婚宴菜單基本都是套餐，因此可選擇的余地并不是是很大，主要要的是酒店的環(huán)境和氣氛。 婚宴用酒是各大酒廠都爭(zhēng)相搶奪的市場(chǎng)，婚宴用酒需要滿足如下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)： 1.知名度： 因?yàn)閰⒓踊檠绲娜嘶径际请S了份子錢的，所以婚宴用酒不能馬虎，基本都會(huì)選擇一線知名的白酒品牌，畢竟很多人把參加婚宴叫做“ 喝喜酒 ”，因?yàn)榫朴兄L(zhǎng)長(zhǎng)久久的寓意。 2.包裝和名字喜慶： 婚宴用酒自然不能選擇光瓶酒，要選擇包裝喜慶的，比如近些年比較流行的紅花郎，以及五糧液的百鳥朝鳳等。 3.符合自己的經(jīng)濟(jì)條件： 婚宴用酒很多人家是不會(huì)打腫臉充胖子的，畢竟日子還要長(zhǎng)久的過下去，經(jīng)濟(jì)水平達(dá)不到不會(huì)去強(qiáng)求的。 為何五糧液作為婚宴用酒的這么多？ 1.五糧液的價(jià)格透明： 五糧液的售價(jià)普五的價(jià)格在1200元左右，這個(gè)價(jià)格比較透明，基本上各大商超都能買到，不像茅臺(tái)雖然有市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元，但是不溢價(jià)是很難買到的。 2.五糧液的知名度： 五糧液始終穩(wěn)坐白酒行業(yè)老二的位置，提起喝白酒大家口中自然會(huì)說(shuō)出茅臺(tái)和五糧液，婚宴上五糧液一看就比較上檔次。 3.五糧液的味道： 五糧液作為濃香型白酒，入口順滑，回味滿口生香，這個(gè)香味可以說(shuō)是多糧濃香的代表，也被大多數(shù)人所接受。 五糧液作為婚宴用酒多，主要還是價(jià)格、知名度、購(gòu)買的難易程度，以及味道被大家所接受，而且五糧液婚宴上使用也顯得非常上檔次，這也是為何人們喜歡選擇五糧液的原因。
6，結(jié)婚辦喜酒的作用有哪些
主要作用就是向外公布你們已經(jīng)結(jié)婚，讓大家做個(gè)見證。
北碚的五星級(jí)酒店-海宇大酒店你可以去那里辦。實(shí)惠的建工大酒樓！當(dāng)然還有很多。比如川儀、泉外樓、北碚飯店、紳士皇朝等。
向大家公布喜訊
7，婚禮用什么酒比較好
當(dāng)然是糧食酒了！我們的傳統(tǒng)?。r(jià)錢隨你自己！
紅酒
我覺得用米酒最好不好啦!!! 老少皆宜也,又不容易醉人,成本也低.本來(lái)那天大家都比較盡興的,這種酒喝再多也沒關(guān)系啊,而且米酒本身對(duì)人體有好處的. 如果有特殊客人的,就可以少量備些高檔白酒了.
婚禮上用《金六福》就可以了，根據(jù)個(gè)人的喜好和花費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，可以選擇從一星到四星的酒，也可以選擇高度和低度的金六福酒，共有八種（高度和低度各四種）供你選擇，價(jià)格適中，酒也不難喝，夠檔次也喜慶！
白酒 性價(jià)比高點(diǎn)的！
8，結(jié)婚喝什么酒盤點(diǎn)婚宴上的常用酒
歷史上還沒有任何酒，可媲美香檳的高貴神秘。最重要的是它的味道醇美，適合任何時(shí)刻飲用，可以配任何食物，無(wú)論是婚禮儀式還是婚宴敬酒，都可以選用它，堪稱婚宴用酒中的最尊貴之選?！ ≈袊?guó)紅的喜慶色調(diào)，溫潤(rùn)的口感，浪漫的故事，美容養(yǎng)身的功效這一切的一切都讓以往作為西方傳統(tǒng)飲品的紅酒，越來(lái)越多的出現(xiàn)在了中國(guó)人的婚宴上，受到喜好浪漫追求時(shí)尚的年輕新人們的熱捧。在婚宴酒席上擺上一兩瓶精品紅酒，不僅恰到好處的裝點(diǎn)了婚禮，更滿足了時(shí)尚前衛(wèi)賓客的味蕾，可謂您婚宴用酒的時(shí)尚之選?！ 《颊f(shuō)喝的是酒，品的是文化對(duì)于婚宴用酒，由于地區(qū)不同，也有不同的用酒傳統(tǒng)。就打浙江紹興來(lái)說(shuō)，他們的婚宴酒必備黃酒。問緣由，除了迷戀黃酒賞心悅目的色、馥郁誘人的香、甜、酸、苦、辛、鮮、澀相融合的6味外，更是一種文化習(xí)俗?；檠缬镁七x用黃酒，無(wú)論是習(xí)俗所向還是看中其獨(dú)特的色香味，都是非常值得的! 一談到啤酒，那就要想到西方，追溯到西方文化。它最早于20世紀(jì)初從歐洲傳入中國(guó)，隨后慢慢成為慶功桌上的?？汀Ｃ棵颗e杯歡慶，感受的除了它的清爽口感外，更多的還屬它骨子里的那股西方熱情奔放的文化吧!它的奔放，它的熱情，最適合喜慶的場(chǎng)合，如果您想讓您的賓客在婚宴上不受拘束，開懷暢飲的話，啤酒可以成為您的首選?！ ‰u尾酒想象力的杰作。它的本性，決定了它必將是一種最受不得任何約束的創(chuàng)造性事物。無(wú)論是伏特加還是橙汁在調(diào)酒師的魔法棒里都可以變成一件美艷的藝術(shù)品，并可以附帶上動(dòng)聽的名字。在婚禮用這樣的酒作為您的婚宴用酒，再配上浪漫喜慶的名字，必能讓您的賓客迅速投入婚宴那羅曼蒂克的氛圍，并對(duì)您的婚禮贊不絕口!
陜西這邊一般都是國(guó)花瓷五年 比較喜慶
你好！現(xiàn)在結(jié)婚經(jīng)常用的酒莫過于：五糧液婚宴酒、瀘州、茅臺(tái)、紅花郎、劍南春等常見的酒水品牌，更高性價(jià)比的五糧液婚宴酒成為越來(lái)越多的新人的喜愛 秋秋：七七二零零九四六一僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
9，深圳結(jié)婚用酒結(jié)婚一般用什么酒水好
結(jié)婚是人生之中最重要的一件大事，新人們都會(huì)希望自己有一場(chǎng)完美的婚禮，結(jié)婚用酒可是說(shuō)的上是婚禮的重頭戲，是一場(chǎng)婚禮成功與否的關(guān)鍵，結(jié)婚那天賓客如云，親朋好友都會(huì)聚集在一起，通過結(jié)婚用酒的選擇會(huì)直接體現(xiàn)主人的品味，那么結(jié)婚用酒該如何選擇呢， 結(jié)婚一般用什么酒？ 在中國(guó)，各地區(qū)餐飲文化各異，吃的不一樣，但是有一點(diǎn)卻是相同的，無(wú)論是大宴小席，一定離不開酒水，結(jié)婚自然少不了結(jié)婚用酒，但隨著區(qū)域的差異，結(jié)婚用酒選擇也不盡相同，那么在深圳結(jié)婚一般用什么酒水呢。 深圳的結(jié)婚用酒一般會(huì)分為兩種：一種是結(jié)婚用酒，主要用于婚宴招待客人，另一種則是作為特別意義的紀(jì)念用于收藏或者答謝親朋用的酒水。結(jié)婚用酒，普及于婚宴上的酒，從類別分為白酒、紅酒；作為紀(jì)念和答謝親朋基本上以高檔白酒和紅酒為主(例如特殊年份的紅酒)。 結(jié)婚一般用什么白酒好？ 首先在選擇結(jié)婚白酒時(shí)，首先要考慮新人親屬選擇白酒品牌的習(xí)慣；其次，要考慮結(jié)婚時(shí)婚宴來(lái)賓的身份，必要時(shí)多單獨(dú)配備幾箱高端白酒；第三，要考慮自己的經(jīng)濟(jì)能力，白酒的定位要和家長(zhǎng)好好商量，盡量做到全面考慮。 對(duì)于深圳的結(jié)婚白酒來(lái)說(shuō)，價(jià)格從二三十元到上百元不等，各種價(jià)位的結(jié)婚用酒都有，五糧液、茅臺(tái)、貴州酵、汝州老窖等知名白酒品牌，旗下都有喜酒產(chǎn)品。 結(jié)婚一般用什么紅酒好？ 雖然傳統(tǒng)的白酒在目前的婚宴上仍然占據(jù)著重要的主用，但是在廣州、深圳等這些南方城市，婚宴紅酒已經(jīng)正逐步替代白酒在婚宴中的作用。紅酒，由于其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，在婚宴上的地位不斷上升。那么，結(jié)婚時(shí)婚宴紅酒選擇什么好呢？時(shí)尚、獨(dú)特的個(gè)性化定制酒非常符合婚禮的時(shí)尚元素，成為了一種時(shí)尚年輕新婚一族追求的首選。 卡素時(shí)尚個(gè)性定制結(jié)婚用酒 新一代的年輕新婚族，想方設(shè)法打造別致的個(gè)性化婚禮。廣州卡素，“只為您創(chuàng)造”最具個(gè)性的婚慶酒品，為廣大需要結(jié)婚個(gè)性酒品定制的消費(fèi)者，提供最具個(gè)性化的定制服務(wù)。以優(yōu)質(zhì)的酒水為服務(wù)載體，運(yùn)用獨(dú)特的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，進(jìn)行“一對(duì)一”貼心的服務(wù)，融合客戶的個(gè)性元素，提供獨(dú)一無(wú)二的“個(gè)性化定制酒”服務(wù)，讓顧客品味一種“低調(diào)的奢華”，個(gè)性又時(shí)尚。通過各元素的有機(jī)融合，完美呈現(xiàn)了當(dāng)代婚慶酒品的“個(gè)性元素、文化藝術(shù)、高端生活品味與實(shí)用性、紀(jì)念性、珍藏性”。 多年來(lái)，卡素團(tuán)隊(duì)致力于研究當(dāng)下的消費(fèi)趨勢(shì)，創(chuàng)新開拓高端酒品個(gè)性化定制領(lǐng)域，貼合時(shí)下年輕一族的個(gè)性化消費(fèi)需求，為時(shí)尚的新婚一族提供婚慶酒品定制服務(wù)，打造適合每一對(duì)新人的“婚宴定制酒”。
一般用 42度8年原漿黃鶴樓酒 超市價(jià)：68元/瓶 團(tuán)購(gòu)價(jià)：59元/瓶 九年白云邊酒 超市價(jià)：68元/瓶 團(tuán)購(gòu)價(jià)：59元/瓶 四星枝江大曲 超市價(jià)：68元/瓶 團(tuán)購(gòu)價(jià)：55元/瓶
結(jié)婚必備定制酒，可將婚紗照、新人姓名、紀(jì)念日直接印制在酒瓶上的婚慶專用白酒。新穎時(shí)尚。招待親朋好友和珍藏留念。茅臺(tái)鎮(zhèn)廣祺醬酒
10，客家娘酒的作用
1.藥用價(jià)值：在中藥處方中，常用黃酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草藥，或調(diào)制“人參再造丸”等中藥丸，以及各種藥酒。因此，黃酒可謂醫(yī)藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。早在《本草綱目》中就有“諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用”，這里所說(shuō)的米酒，就是黃酒?！? 2.烹飪作用：黃酒可去除原料中腥味、雜味并起到增香、改善口味的作用。無(wú)論是炒菜、煎魚、燉肉，甚至蒸雞蛋羹或制蛋糕，乃至制“酒釀餅”或“酒釀圓子”，都離不開黃酒。即使在美味紛呈的高湯中，如果滴入少許名優(yōu)黃酒，也可起到畫龍點(diǎn)睛的效果。黃酒決不只是可以去除羊肉的膻味及魚類中三甲基胺等腥味成分，更重要在于黃酒中數(shù)以百計(jì)的各種成分，能在較高的溫度下，與菜活其他食品中的成分相互發(fā)生錯(cuò)綜復(fù)雜的反應(yīng)，而使其具有獨(dú)特的風(fēng)味?！? 3.佐餐功能：黃酒的佐餐功能不僅在于營(yíng)造氛圍、提神、開胃、助消化等作用，而且包括提供營(yíng)養(yǎng)及滋補(bǔ)保健等多種功能?！? 4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黃酒含有多種氨基酸。據(jù)檢測(cè)，黃酒中的主要成分除乙醇和水外，還含有23種氨基酸，其中有8種是人體必需而又不能合成的。這8種氨基酸，黃酒中的含量最全，居各種釀造酒之首，尤其是能助長(zhǎng)人體發(fā)育的賴氨酸，含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數(shù)倍。黃酒的發(fā)熱量是啤酒的3~5倍，是葡萄酒的1~10倍。每升含有氫化合物1.6～2．8克，碳水化合物28～200克。此外還含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。近年來(lái)科研發(fā)現(xiàn)黃酒還含有一種重要神經(jīng)遞質(zhì)—γ氨基丁酸，具有增強(qiáng)記憶力的作用，還有短肽（是易于消化吸收的蛋白質(zhì)）等營(yíng)養(yǎng)成份。這些成分經(jīng)貯存陳化，又形成了濃郁的酒香，鮮美醇厚的口昧，豐滿和諧的酒體，而最終使之成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒度飲料。 5.輔助療效：黃酒多用糯米制成。由于在釀造過程中，注意保持了原有的多種營(yíng)養(yǎng)成分，還有它所產(chǎn)生的糖化膠質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于人體健康。它在輔助醫(yī)療方面，不同的飲用方法還有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，消食化積，有鎮(zhèn)靜作用.對(duì)消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效.燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒祛濕，對(duì)腰背痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益。
客家娘酒在客家地方也叫老酒、黃酒，據(jù)說(shuō)已有五千年的歷史，與江南的糯米水酒異曲同工，但卻有著絕然不同的獨(dú)特底蘊(yùn)。客家娘酒呈乳白色，濃的用筷子一粘，可以拉出絲來(lái)，喝上一口，味美香濃，直透心頭。 食品文化 客家人好酒更好客，石壁人用錫制酒壺裝酒，一壺有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，此酒醇香、爽口，喝到一定量時(shí)，酒意微微，臉上放光，五臟六腑似溫水沐過，暖烘烘、熱融融的．飄飄然然有一種說(shuō)不出的愜意。 粵北客家地區(qū)，客家人家家戶戶幾乎都精熟于釀制用糯米發(fā)酵而成的“客家娘酒”，因此村中家家戶戶少不了酒甕、酒缸，曬在庭前院后。逢年過節(jié)，婦女們?cè)谧约业脑铑^和院子里做客家娘酒。農(nóng)家人常常說(shuō)：“釀酒做豆腐，無(wú)人敢稱老師傅?！奔幢阕隽藥资挈S酒的師傅也不敢大意。而婦女們也喜歡拿出來(lái)比較手藝，如果誰(shuí)家的酒做酸了，會(huì)遭到笑話。 以前“客家娘酒”都是作為客家婦女坐月子時(shí)的滋補(bǔ)品、“客家娘酒”燉雞，客家人叫雞子酒。當(dāng)小孩子出生三天后，親友要喝“三朝酒”，滿月喝“滿月酒”，一歲喝“周歲酒”，成年結(jié)婚上轎前喝“暖轎酒”，喜宴喝“完婚酒”，年老壽辰時(shí)喝“生日酒”。每逢這個(gè)時(shí)節(jié)，婦孺老幼也禁不住小酌幾口酒。 客家人除了自飲娘酒外，還把它當(dāng)作禮品。在婚禮中娘酒是女方回贈(zèng)男方的禮品，女方把自家釀制的娘酒和其他禮品一起用扁擔(dān)挑送，俗稱“送酒擔(dān)”。如果客家人生了孩子，婆家要備一壺娘酒、一只公雞、一掛鞭炮，送往女方家里報(bào)喜。 如今客家娘酒不僅成為客家人春節(jié)喜慶日子飯桌上必備飲品，更作為禮品贈(zèng)送親朋好友。
1.烹飪作用家 客家娘酒可去除原料中腥味、雜味并起到增香、改善口味的作用。無(wú)論是炒菜、煎魚、燉肉，甚至蒸雞蛋羹或制蛋糕，乃至制“酒釀餅”或“酒釀圓子”，都離不開黃酒。即使在美味紛呈的高湯中，如果滴入少許客家黃酒，也可起到畫龍點(diǎn)睛的效果。客家娘酒決不只是可以去除羊肉的膻味及魚類中三胺等腥味成分，更重要在于客家娘酒中數(shù)以百計(jì)的各種成分，能在較高的溫度下，與菜活其他食品中的成分相互發(fā)生錯(cuò)綜復(fù)雜的反應(yīng)，而使其具有獨(dú)特的風(fēng)味。 3.佐餐功能 客家娘酒的佐餐功能不僅在于營(yíng)造氛圍、提神、開胃、助消化等作用，而且包括提供營(yíng)養(yǎng)及滋補(bǔ)保健等多種功能。 4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 客家娘酒含有多種氨基酸。據(jù)檢測(cè)，客家黃酒中的主要成分除乙醇和水外，還含有23種氨基酸，其中有8種是人體必需而又不能合成的。這8種氨基酸，客家娘酒中的含量最全，居各種釀造酒之首，尤其是能助長(zhǎng)人體發(fā)育的賴氨酸，含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數(shù)倍?？图夷锞频陌l(fā)熱量是啤酒的3~5倍，是葡萄酒的1~10倍。每升含有氫化合物1.6～2．8克，碳水化合物28～200克。此外還含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。近年來(lái)科研發(fā)現(xiàn)客家黃酒還含有一種重要神經(jīng)遞質(zhì)—γ氨基丁酸，具有增強(qiáng)記憶力的作用，還有短肽（是易于消化吸收的蛋白質(zhì)）等營(yíng)養(yǎng)成份。這些成分經(jīng)貯存陳化，又形成了濃郁的酒香，鮮美醇厚的口昧，豐滿和諧的酒體，而最終使之成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒度飲料?！ ?.輔助療效 客家娘酒用糯米制成。由于在釀造過程中，注意保持了原有的多種營(yíng)養(yǎng)成分，還有它所產(chǎn)生的糖化膠質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于人體健康。它在輔助醫(yī)療方面，不同的飲用方法還有著不同的療效作用。例如涼喝客家黃酒，消食化積，有鎮(zhèn)靜作用.對(duì)消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效.燙熱喝的客家黃酒，能驅(qū)寒祛濕，對(duì)腰背痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益。
