本文目錄一覽
- 1,茅臺(tái)鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司的華商特制酒多少一瓶
- 2,君豐飛沙金質(zhì)怎么樣
- 3,茅臺(tái)君豐原漿酒品鑒53度價(jià)格查詢
- 4,這款酒怎么樣
- 5,君豐金醬酒與銀醬區(qū)別
- 6,這個(gè)酒怎么樣
- 7,君豐原漿和君豐工匠酒有什么區(qū)別
- 8,貴州君豐酒業(yè)品牌颶龍白酒是什么香型的
- 9,貴州君豐酒業(yè)品牌颶龍小福醬酒品質(zhì)如何
- 10,貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)君豐酒業(yè)出的一款品名三十年珍藏 貴賓酒大概多
- 11,貴州君豐酒業(yè)品牌颶龍醬酒哪款酒比較好喝
- 12,君豐原漿5年多少錢一件
- 13,請(qǐng)問茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型賴豐酒怎么樣
1,茅臺(tái)鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司的華商特制酒多少一瓶
好像是200+
我是來看評(píng)論的
2,君豐飛沙金質(zhì)怎么樣
很好。君豐飛沙金質(zhì)采用純糧醬香工藝。采用優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、精心釀制。品味酸甜苦辣卻又諸味協(xié)調(diào)。君豐飛沙金質(zhì)酒體追求醬味柔雅,柔和回甘,空杯飄香。
3,茅臺(tái)君豐原漿酒品鑒53度價(jià)格查詢
茅臺(tái)福滿四季酒8年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價(jià)是588元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒9年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價(jià)是588元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒12年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價(jià)是1188元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒12年原漿禮盒,52度,500ml*4瓶*/箱,市場零售價(jià)是599元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒15年原漿禮盒,52度,500ml*4瓶*/箱,市場零售價(jià)是1192元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒20年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價(jià)是2388元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒30年原漿,52度,1500ml*2瓶*/箱,市場零售價(jià)是****元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒1915年原漿禮盒,53度,500ml*4瓶*/箱,市場零售價(jià)是*****元/箱;。。。。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)
4,這款酒怎么樣
茅臺(tái)鎮(zhèn)這邊,這酒存粹沒什么存在感,一般懂茅臺(tái)鎮(zhèn),只會(huì)買茅臺(tái)或者茅臺(tái)鎮(zhèn)中小企的窖藏
口感不錯(cuò)~~每次跟朋友在一起吃飯就是喝這個(gè)酒! 查看原帖>> 麻煩采納,謝謝!
5,君豐金醬酒與銀醬區(qū)別
它們的區(qū)別就在于貴州大曲銀醬顏色是褐色的微辣。金醬是深紅色微甜。銀醬是真年份系列酒里最基礎(chǔ)的產(chǎn)品。入口品鑒,前段醬香明顯、后段微甜,雜味不明顯。和茅臺(tái)迎賓酒相比的話,大差不差。金醬要比銀醬高一檔,而且是純坤沙酒。入口品鑒,2020版的金醬表現(xiàn)出甜、苦、醬的復(fù)合香味,口感柔和平淡、余味不長。相比銀醬,醬香味更加濃郁
6,這個(gè)酒怎么樣
一般的白酒,不算很有檔次的酒,口感和茅臺(tái)集團(tuán)的還是很有差距的我60多拿到過。
在外面經(jīng)銷商買只要六百多
在酒店買的話要一千零八十
茅臺(tái)有38度
有43度
有53度
¥70
7,君豐原漿和君豐工匠酒有什么區(qū)別
君豐工匠系列醬香型白酒固態(tài)發(fā)酵高度白酒53度500ml 君豐原漿酒(小醬)52度,500ml。酒的陳香,酒體發(fā)出的香味豐富而宜人,酒品綿柔、沁人心脾,沉醉人心,酒價(jià)不貴適合廣大人民群眾消費(fèi)。君豐原漿酒(小醬)53度是由貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司發(fā)布的白酒產(chǎn)品。君豐銀醬酒是醬香型白酒?!≡希核?、高粱、小麥、等?!≠A存條件:通風(fēng)、陰涼、干燥處避光、防潮、常溫。適飲場合:商務(wù)宴會(huì)、團(tuán)圓小酌、婚慶宴席、節(jié)日送禮、收藏等。 產(chǎn)品特點(diǎn):酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香、香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長。君豐銀醬酒這款酒呈現(xiàn)出西洋李子、雪松和黑橄欖的復(fù)雜芳香,并伴有煙草和丁香的微妙氣息??诟信c香氣保持一致,豐富的口感與結(jié)構(gòu)良好的單寧和明亮的酸度相平衡,造就了優(yōu)雅而持久的回味。喜歡醬酒的可以嘗試。
8,貴州君豐酒業(yè)品牌颶龍白酒是什么香型的
這種酒出出產(chǎn)的貴州,我覺得它是一個(gè)醬香型的酒呢,應(yīng)該說屬于普通白酒,質(zhì)質(zhì)量還可以,老百姓喝起來應(yīng)該是還還很有口感的。
貴州軍峰酒廠品牌軸龍白酒應(yīng)該是醬香型的
899
醬香型白酒。標(biāo)準(zhǔn)53度,好喝??梢陨暇〇|他們家的店鋪了解具體信息。
9,貴州君豐酒業(yè)品牌颶龍小福醬酒品質(zhì)如何
貴州君豐酒業(yè)品牌颶龍小福醬酒品質(zhì)還可以,如需購買醬香型白酒,推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。【→點(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】貴州茅世原酒業(yè)一直以來都采用12987的釀造工序,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,共30道工序165個(gè)環(huán)節(jié),歷經(jīng)著春夏秋冬四季輪回,高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾,最后再以酒兌酒,經(jīng)盤勾、品勾、調(diào)勾系統(tǒng)配比,精心調(diào)配而出,再歷經(jīng)5年窖藏才能上市。做到對(duì)消費(fèi)者和市場的精準(zhǔn)洞察、對(duì)于企業(yè)發(fā)展的深度思考和戰(zhàn)略布局,高品質(zhì)美酒和消費(fèi)者高度認(rèn)可的進(jìn)一步自證。打造以歷史為基礎(chǔ)、以品質(zhì)為核心、以體驗(yàn)為內(nèi)容的沉浸式原味體驗(yàn)?zāi)J?。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團(tuán)企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展上,遵循“弘揚(yáng)傳統(tǒng),質(zhì)量為先,責(zé)任致上,誠信共贏”的理念,堅(jiān)持做到對(duì)職工,對(duì)經(jīng)銷商,對(duì)消費(fèi)者,對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的企業(yè)。與此同時(shí),茅世原酒業(yè)創(chuàng)造性地引入了數(shù)字化系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)渠道庫存可視化,為廠家后臺(tái)監(jiān)控每個(gè)經(jīng)銷商的庫存和實(shí)際開瓶率提供了可能,助力廠家層面對(duì)渠道庫存進(jìn)行合理調(diào)度,有力地促進(jìn)了市場建設(shè)和渠道推廣。
10,貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)君豐酒業(yè)出的一款品名三十年珍藏 貴賓酒大概多
開玩笑,你能在市面上買到80款茅臺(tái)?那玩意上萬,。10年的時(shí)候我們老板從私人,手里買的1萬多,你那個(gè)應(yīng)該是打著茅臺(tái)鎮(zhèn)的旗號(hào)的酒,應(yīng)該不錯(cuò),那邊的酒味道都還可以,
你好!所謂的茅臺(tái)鎮(zhèn)貴賓專用酒茅臺(tái)酒廠根本就沒有這款酒,這是別人自己包裝出來的.如果你想要這款酒那我建議你自己到茅臺(tái)酒廠買你喜歡喝的散酒然后買個(gè)包裝回去自己包就行了,那樣成本價(jià)格會(huì)降低一半多,如果還有什么不清楚的可以咨詢我,希望能幫助到您,謝謝
11,貴州君豐酒業(yè)品牌颶龍醬酒哪款酒比較好喝
貴州君豐酒業(yè)品牌颶龍醬酒也就還可以,醬酒更推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)?!尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】貴州茅世原酒業(yè)在白酒市場發(fā)展幾十年,始終以穩(wěn)定的質(zhì)量、口感以及同行業(yè)的綜合品質(zhì)而備受消費(fèi)者的信任。茅世原白酒是貴州茅世原酒業(yè)公司散酒的品牌之一,它以散裝的形式去除了高額的廣告費(fèi)用和包裝費(fèi)用讓利于消費(fèi)者,以純糧釀制,酒的質(zhì)量;以區(qū)域代理加盟的形式銷售網(wǎng)絡(luò)的暢通,并有多種品牌,其醬香酒度數(shù)均為53度。茅世原白酒產(chǎn)于貴州高原的紅高粱、分子結(jié)構(gòu)緊密、支鏈淀粉含量高,耐蒸煮、耐翻鏟,所產(chǎn)白酒香味物質(zhì)豐富,口感細(xì)膩,建立了窖藏習(xí)酒遺失獨(dú)立的風(fēng)骨。這款白酒的存儲(chǔ)工藝也是十分的考究,按輪次,風(fēng)格進(jìn)行儲(chǔ)存窖藏,在儲(chǔ)存過程中嚴(yán)格按照醬香工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行反復(fù)勾調(diào)設(shè)計(jì),使輪次風(fēng)格之間不斷交流,融匯,形成窖藏習(xí)酒獨(dú)特的風(fēng)味特征。想要了解更多關(guān)于白酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原酒的發(fā)展以茅世原醬酒為主題項(xiàng)目戰(zhàn)略來展開,茅世原酒公司的品質(zhì)醬酒儲(chǔ)備量保證在萬噸以上,保障了企業(yè)的醬酒產(chǎn)能。未來會(huì)圍繞產(chǎn)品品鑒發(fā)布會(huì)、旅游推介、酒文化推廣、網(wǎng)絡(luò)直播推廣、分銷商團(tuán)隊(duì)、沉浸式酒旅體驗(yàn)這些模式來構(gòu)建市場的營銷方向。
12,君豐原漿5年多少錢一件
君豐原漿5年的酒市場價(jià)格大約500元左右一件。
茅臺(tái)福滿四季酒8年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價(jià)是588元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒9年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價(jià)是588元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒12年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價(jià)是1188元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒12年原漿禮盒,52度,500ml*4瓶*/箱,市場零售價(jià)是599元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒15年原漿禮盒,52度,500ml*4瓶*/箱,市場零售價(jià)是1192元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒20年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價(jià)是2388元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒30年原漿,52度,1500ml*2瓶*/箱,市場零售價(jià)是****元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒1915年原漿禮盒,53度,500ml*4瓶*/箱,市場零售價(jià)是*****元/箱;。。。。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)
13,請(qǐng)問茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型賴豐酒怎么樣
醬香型賴豐酒還好,1我有買過喝了一斤多,迷迷糊糊的也沒有上頭。2春糧食釀造不是酒精勾兌。3公司在品牌建設(shè)初期,價(jià)格實(shí)惠。4包裝簡潔,內(nèi)里精良。愛喝酒的朋友喝過后都說好。5醬香型釀造的酒比其它香型有利健康.以下是釀造工藝:純糧釀制白酒與酒精勾兌白酒之差異我們常喝的白酒除了純糧固態(tài)發(fā)酵外還有液態(tài)發(fā)酵,什么是液態(tài)發(fā)酵呢,就是通常所說的酒精溝兌。白酒的釀制分為這兩種工藝,就是常說的“傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相接合”。 一、純糧固態(tài)發(fā)酵酒的概念 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個(gè)環(huán)節(jié)制成的。 由于純糧固態(tài)發(fā)酵工藝所遵循的是自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律,加之曲藥、老窖中微生物的作用,酒體中除了乙醇外,還蘊(yùn)含了豐富的己酸乙酯等營養(yǎng)成分。酸是白酒中的重要呈味物質(zhì),它與其他香味物質(zhì)共同構(gòu)成白酒所特有的芳香。優(yōu)質(zhì)白酒的酸超過普通液態(tài)白酒的兩倍。酯也是固態(tài)發(fā)酵白酒的香味物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)白酒的酯類含量都比較高,比液態(tài)白酒高出一倍以上,所以優(yōu)質(zhì)白酒香味濃郁。而液態(tài)發(fā)酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物質(zhì)來解決。當(dāng)然,固態(tài)發(fā)酵酒的發(fā)酵周期長,生產(chǎn)成本相對(duì)要高。 所有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒都需要有精心勾兌的工藝環(huán)節(jié)。每一種酒都有它自己的特點(diǎn),特別是各種名酒,在色、香、味、體方面都獨(dú)具一格。從作用和原理上講,白酒中占主要成分的是醇類物質(zhì),以及酸、酯、醛、酮、酚等微量成分。而正是它們之間的比例關(guān)系決定著產(chǎn)品的風(fēng)格和質(zhì)量。如果酒中微量成分失調(diào),則明顯影響酒的特色。但是在生產(chǎn)過程中,由于受多種因素的影響,即使用同樣的原料,同樣的工藝,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品在質(zhì)量上的差異和波動(dòng)還是很大的。怎么辦?必須在出廠前,通過勾兌來平衡它,以保證出廠的產(chǎn)品具有一致性。 各種名酒因其風(fēng)格特點(diǎn)不同,勾兌方法也各有一套。一般來說,要先確定標(biāo)準(zhǔn)酒樣,根據(jù)名酒的獨(dú)特風(fēng)格定好標(biāo)準(zhǔn)樣,然后以標(biāo)準(zhǔn)樣為基準(zhǔn)來勾兌,使每一批出廠的酒都盡量接近標(biāo)準(zhǔn)樣。其次要調(diào)兌好基礎(chǔ)酒。基礎(chǔ)酒的要求是香氣大體一致,味道純正干凈,色、香、味基本合乎要求,但還存在某種缺欠,如香味短,回味不長,味淡或微帶燥辣等。把壇與壇之間香和味各有所長各有所短的酒摻和在一起,就是基礎(chǔ)酒。當(dāng)然這種初步“摻和”出的酒的香氣成分和味的成分還不可能達(dá)到良好的平衡,因此還要調(diào)兌調(diào)味酒使其進(jìn)一步達(dá)到接近完美。 “白酒釀制工藝復(fù)雜、配糧講究,而且周期較長,相對(duì)成本較高,如果一個(gè)酒廠要在短時(shí)間提高產(chǎn)量的話,那是很難的,比如國內(nèi)的一些知名品牌酒,有的雖然經(jīng)過百年發(fā)展,其產(chǎn)量不過年3萬噸左右。 二、液態(tài)發(fā)酵酒 所謂液態(tài)發(fā)酵酒就是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出來的優(yōu)質(zhì)食用酒精為基礎(chǔ)酒,加入增香調(diào)味物質(zhì)模擬傳統(tǒng)糧食白酒口感,經(jīng)調(diào)配而成的液態(tài)白酒。從專業(yè)稱呼上業(yè)內(nèi)稱之為“新工藝白酒”。也就是通常所說的酒精溝兌酒。 白酒從技術(shù)工藝的角度看,分為兩種,一種是以純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,一種是以液體食用酒精或者少部分糧食酒做基酒,加入適量食用酒,勾兌而成的酒,具體說來這兩種酒一種是糧食酒,另一種就是酒精勾兌酒。 酒精是十九世紀(jì)末,西方國家在法國人卡爾邁特氏在研究我國釀酒藥曲的基礎(chǔ)上,分離出糖化力強(qiáng)并能起酒化作用的霉菌菌株,才用于酒精生產(chǎn)的。如果將酒精與酒相比較就如同將純凈水與礦泉水相比較。前者成分單一,后者富含各種對(duì)人體有益的各種礦物質(zhì)。液態(tài)發(fā)酵的酒,成分非常單一,只含乙醇。乙醇的含熱量非常高,是人體所必需的。但是液態(tài)發(fā)酵酒沒有任何營養(yǎng)成分。若是用薯類釀造的,酒質(zhì)就更次一等,成本和價(jià)格相對(duì)也較低。從工藝的角度分析,純糧白酒的成本要比新工藝白酒高出許多。而在相同售價(jià)對(duì)比中,“新工藝白酒”的市場利潤空間就自然比純糧白酒高許多,于是留給市場鏈條中的利潤分割機(jī)會(huì)就要優(yōu)先得多,不乏以高廣告投入、高終端促銷費(fèi)支持等促銷手段來吸引經(jīng)銷商和消費(fèi)者,也就在情理之中事了。 三、二者的差異 1、生產(chǎn)成本差異。 新工藝白酒’不是不安全,也不是不好,但它僅適用于低、中檔白酒的生產(chǎn),對(duì)滿足廣大低收入群體的白酒消費(fèi)需求具有積極作用。然而,一些企業(yè)通過包裝、宣傳把新工藝白酒冒充純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,價(jià)格甚至比名優(yōu)廠家生產(chǎn)的純糧固態(tài)酒還高,新工藝白酒的優(yōu)勢(shì)在于“成本優(yōu)勢(shì)”和“縮短儲(chǔ)存時(shí)間”上。 對(duì)于勾兌酒而言,一噸優(yōu)質(zhì)的酒精不過5000元~6000元,如果稀釋成40度左右的白酒,一噸酒精就成為2噸白酒,等于4000瓶,每瓶成本不過1.5元,加上勾兌費(fèi)用、灌裝費(fèi)用也不過1.8元左右,另外加包裝、瓶子也不過7元-8元,但出廠價(jià)一般卻在25元以上,而釀造酒加上包裝一般成本在25元左右”。 2、酒的生產(chǎn)工藝、過程以及品質(zhì)的差異 新工藝白酒中的香味物質(zhì)很少,其量比關(guān)系也很簡單,致使新工藝白酒的香氣、滋味、口感和風(fēng)格,遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品的水平。雖然沒有對(duì)身體沒有很大的危害性,可是據(jù)一些經(jīng)常飲酒的朋友說,酒精勾兌的酒喝完了頭很疼,而純糧發(fā)酵酒就沒有這樣的現(xiàn)象。加上這項(xiàng)工藝簡單、成本低,進(jìn)入門檻很低,所以一些白酒企業(yè)擴(kuò)大新工藝白酒產(chǎn)量,通過豪華包裝、夸大宣傳,假冒純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的名義,高價(jià)推向市場,牟取暴利。這種行為不僅加劇了白酒行業(yè)的不公平競爭,而且侵害了消費(fèi)者權(quán)益”。 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是中華民族傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的代表,為確保采用純粹的糧食(不是人的口糧)為原料、用曲經(jīng)固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾后貯存、勾兌生產(chǎn)出的中國傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)白酒的特定品質(zhì)。 1. 對(duì)白酒原料質(zhì)量提出了嚴(yán)格的要求,生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要原料要求符合國家農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類),顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。符合 HACCP 要求的白酒原料優(yōu)先采用。釀酒輔料應(yīng)具有良好的吸水性和骨力,適當(dāng)?shù)念w粒度;無污染、不含異雜物,干燥、不霉變,不含或少含其他物質(zhì)及果膠質(zhì)、多縮戊糖等成份。釀酒生產(chǎn)用水應(yīng)符合生活用水標(biāo)準(zhǔn)要求。外觀無色透明,無懸浮物,無沉淀。勾兌用水以軟水為好?! ?. 在生產(chǎn)條件上,規(guī)定純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)必須具備良好的環(huán)境條件,生產(chǎn)企業(yè)必須具備齊全的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)裝備及必要檢測手續(xù),通常采用 ISO9000 質(zhì)量保證體系,ISO14000 環(huán)境保證體系和 HACCP 食品安全保證體系及完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測系統(tǒng)生產(chǎn)出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的產(chǎn)品必須要有足夠的生產(chǎn)能力(如窖池?cái)?shù)量等)相匹配?! ?. 在工藝過程、衛(wèi)生安全方面,《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》對(duì)制曲、發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等全過程的工藝控制都有嚴(yán)格的規(guī)定,特別是對(duì)關(guān)鍵工藝點(diǎn)都有明確的推薦使用、允許使用、禁止使用等的規(guī)定。釀制曲酒用的糖化、發(fā)酵劑在制造過程中依靠自然界帶入的多種微生物或人工培育接種的菌種,在不同原料中進(jìn)行富集、擴(kuò)大培養(yǎng)。采用合理的生物技術(shù)提高酒醅的質(zhì)量。蒸餾主要采用甑桶作容器進(jìn)行緩慢蒸餾,貯酒容器最好是在放在陶壇中,更大的貯存容器可用不銹鋼等作材質(zhì)。貯酒采用自然老熟,禁止用催化劑等化學(xué)方法催陳。勾兌時(shí)允許用不同輪次和不同等級(jí)的酒及各種調(diào)味酒進(jìn)行勾調(diào),絕不允許配加混合香酯和非白酒發(fā)酵的香味物質(zhì)。 4. 白酒成品的感官質(zhì)量和理化、衛(wèi)生指標(biāo)必須超過國標(biāo)、行標(biāo)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級(jí)品的要求。白酒產(chǎn)品主要在市場上消費(fèi),為了全程控制純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的品質(zhì),避免白酒企業(yè)市場銷售的大量產(chǎn)品與行業(yè)專家審查現(xiàn)場時(shí)的產(chǎn)品可能出現(xiàn)差異的情況,要對(duì)白酒進(jìn)行主要包括乙醛、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、乙酸、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等白酒風(fēng)味組分的指紋對(duì)照,樣品及固態(tài)發(fā)酵蒸餾半成品酒之間具有高度相關(guān)性和一致性時(shí),才能滿足《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定細(xì)則》要求。