有口碑的陳年茅臺(tái)酒怎么樣，舍井老酒的價(jià)格是多少

舍井老酒的價(jià)格應(yīng)該在100塊錢左右吧。比較好的陳年老酒。

我喝過(guò)好多次茅臺(tái)，也最喜歡喝醬香酒，但是很可惜的了，只有一次真茅臺(tái)，還是38不知39度的低度茅臺(tái)，茅臺(tái)的醬香和其他醬香酒比起來(lái)，口感醇正，一點(diǎn)怪味都沒(méi)有，，比如老郎酒和茅臺(tái)王子的醬香就很燥，后味泛上來(lái)說(shuō)不清是有點(diǎn)臭還是咋，反正讓人不舒服，喝不起或者喝不到真茅臺(tái)的，我推薦金沙醬酒，1，2百一瓶，入口和茅臺(tái)口味很像，后味和茅臺(tái)比還是不足，不過(guò)比老郎和茅臺(tái)王子強(qiáng)的多。

常言道：酒是陳的香。實(shí)際上，白酒界權(quán)威專家指出，并不是所有的白酒都能達(dá)到如此境界，而只是茅臺(tái)酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無(wú)任何添加劑的極品醬香白酒所擁有的專利。日本人曾動(dòng)用氣象色譜儀對(duì)陳年老茅臺(tái)酒進(jìn)行全面分析，竟驚奇地發(fā)現(xiàn)其中包含二百三十余種香氣成份，三分之二至今無(wú)法辨別屬于何種物質(zhì)。　　相比較而言，一般白酒隨著時(shí)間的推移，添加成份會(huì)逐漸揮發(fā)，相應(yīng)，香氣與價(jià)值也就會(huì)逐漸降低、這就是為為什么有 時(shí)候我們打開(kāi)一瓶上了年頭的一些白酒 ，會(huì)有“敞氣”、不夠味兒的感覺(jué)的緣故。 　　茅臺(tái)酒能夠名副其實(shí)、真正作到越老越好、越陳越香，歸根結(jié)底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。 http://www.aihaojiu.cn　　茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲、重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期就是一年，再經(jīng)三年陳釀，加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡至少五年才能出產(chǎn)品，而即使陳釀貯存，酒液自身的 氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和。綿軟、增加了芳香。 隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，還增加了水分子和酒分子的自然觸會(huì)?！　∶┡_(tái)酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱全的效果，陳釀結(jié)束后，還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺(tái)酒?！　〈送?，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺(tái)酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點(diǎn)?！　∶┡_(tái)酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價(jià)值，也為“茅臺(tái)年份酒”的推出奠定了基礎(chǔ)。

我一直說(shuō)的都是清香型汾酒。今天咱們也該換換口味了，一起來(lái)探討一下醬香型白酒。那么，先從誰(shuí)下手呢？個(gè)人覺(jué)得最具代表的非茅臺(tái)酒莫屬了。我手中的15年茅臺(tái)陳釀，它的香味口感怎么樣？又能賣多少錢？老酒友這么說(shuō)。一提起年份酒，大多數(shù)懂酒的酒友們，最先想到的一定是一個(gè)大盒子，里面裝著銅酒杯、驗(yàn)酒器以及茅臺(tái)酒。該酒的瓶體，采用的是亮深黃色顏色的紫砂材質(zhì)，看著很有年代感。一般來(lái)說(shuō)，年份茅臺(tái)酒里面的酒，都是按照陳年貴州茅臺(tái)酒的勾兌標(biāo)準(zhǔn)，勾兌而成的，里面有一定比例的15年陳年茅臺(tái)老酒，但不會(huì)很多。它的口感與真正存儲(chǔ)了15年的老茅臺(tái)酒相比，不相上下，喝起來(lái)會(huì)很香很柔和。說(shuō)了這么多，我來(lái)好好地品一品。剛打開(kāi)瓶蓋，茅臺(tái)濃郁的香氣迎面撲來(lái)，這種香味比清香型的濃郁許多，很豐富。喝一口，相比清香型白酒，年份茅臺(tái)入口有點(diǎn)兒辣，醬香味很厚重，也很突出，令人記憶深刻。酒水順著食道到達(dá)胃部，感覺(jué)熱熱的。酒氣回上來(lái)，你會(huì)覺(jué)得這個(gè)酒無(wú)雜味，且回味悠長(zhǎng)。值得一提的是，喝完的杯子也帶有香味兒，留香一級(jí)棒。整體評(píng)價(jià)：茅臺(tái)15年陳釀，香氣豐富，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)，只要喝過(guò)一次，它獨(dú)特的醬香味一定會(huì)讓你終身難忘。茅臺(tái)15年陳釀是一款“可喝可存可收藏”的酒，剛才已經(jīng)喝過(guò)了，下面我們來(lái)談一下“這酒該如何存放？”在保障“避光、常溫、通風(fēng)”的情況下，像這種昂貴的酒，切記不要平放，不然很容易跑酒，即使是30年、50年的年份酒，都應(yīng)該豎著放。否則將近900克的酒，到時(shí)候最少揮發(fā)100克，那就得不償失了。酒的存放也講了，接下來(lái)該說(shuō)收藏了。眾所周知，茅臺(tái)酒的假酒太多了，所以如何鑒定真假茅臺(tái)，就成了藏友必須了解的事情。先看一下它的瓶蓋和日期，非常自然的顏色。再看一下它的正面防偽，防偽燈一照，就會(huì)出現(xiàn)防偽方格。最后用防偽燈照一下它的背標(biāo)，會(huì)出現(xiàn)茅臺(tái)酒廠的廠徽。話尾，這款酒價(jià)值幾何？老酒友們最有發(fā)言權(quán)了。

你好。我是茅臺(tái)酒廠的301車間員工,希望我的回答對(duì)你有幫助。 常言道:酒是陳的香。實(shí)際上,白酒界權(quán)威專家指出,并不是所有的白酒都能達(dá)到如此境界,而只是茅臺(tái)酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無(wú)任何添加劑的極品醬香白酒所擁有的專利。日本人曾動(dòng)用氣象色譜儀對(duì)陳年老茅臺(tái)酒進(jìn)行全面分析,竟驚奇地發(fā)現(xiàn)其中包含二百三十余種香氣成份,三分之二至今無(wú)法辨別屬于何種物質(zhì)。 相比較而言,一般白酒隨著時(shí)間的推移,添加成份會(huì)逐漸揮發(fā),相應(yīng),香氣與價(jià)值也就會(huì)逐漸降低、這就是為什么有時(shí)候我們打開(kāi)一瓶上了年頭的一些白酒 ,會(huì)有“敞氣”、不夠味兒的感覺(jué)的緣故。 而茅臺(tái)酒能夠名副其實(shí)、真正作到越老越好、越陳越香,歸根結(jié)底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。 茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲、重陽(yáng)投料,一年一個(gè)生產(chǎn)周期就是一年,再經(jīng)三年陳釀,加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間,平均酒齡至少五年才能出產(chǎn)品,而即使陳釀貯存,酒液自身的 氧化還原和酯化等化學(xué)變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和。綿軟、增加了芳香。 隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),還增加了水分子和酒分子的自然觸會(huì)。 茅臺(tái)酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱全的效果,陳釀結(jié)束后,還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯,才能勾兌出最后的成品茅臺(tái)酒。 此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺(tái)酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點(diǎn)。 茅臺(tái)酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價(jià)值,也為“茅臺(tái)年份酒”的推出奠定了基礎(chǔ)。

茅臺(tái)是純固體釀造，五星和飛天都是最少五年陳釀后出廠的?？梢源娣?，但最好不要太長(zhǎng)。茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對(duì)人體最有益是5-10年。只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，酒也一定會(huì)升值。建議買53度500ML飛天或五星茅臺(tái)酒。貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎?貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，也是中國(guó)的國(guó)酒，擁有悠久的歷史。茅臺(tái)酒，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是我國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無(wú)愧。號(hào)稱“酒王”的“精裝漢帝茅臺(tái)酒”存世量?jī)H10瓶，此次拍賣的是其中一瓶，產(chǎn)于1992年，盛裝的酒盒包裝上，龍口內(nèi)含金珠屬純金制造。起拍價(jià)260萬(wàn)元，終以890萬(wàn)元被一位茅臺(tái)酒收藏家購(gòu)得。除“酒王”天價(jià)成交外，1985年生產(chǎn)的一整件(12瓶)地方國(guó)營(yíng)五星商標(biāo)茅臺(tái)酒，其中一瓶已揮發(fā)，起拍價(jià)仍高達(dá)40萬(wàn)元，終以51萬(wàn)元成交;同是1985年生產(chǎn)的一瓶帶有*的茅臺(tái)酒，則出人意料地以10萬(wàn)元成交;唯一一瓶 上 世 紀(jì)50年 代 生 產(chǎn) 的 茅 臺(tái) 酒 拍 出 了60萬(wàn)元。近兩年，陳年茅臺(tái)酒拍賣價(jià)格屢創(chuàng)新高。去年底，杭州西泠印社秋季拍賣會(huì)上，一瓶1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺(tái)酒以145.6萬(wàn)元價(jià)格成交；短短幾天后，嘉德四季第24期拍賣會(huì)上，一瓶1958年出廠的茅臺(tái)酒以91萬(wàn)元的價(jià)格成交。今年3月初，上海國(guó)際拍賣公司連續(xù)舉辦兩屆“陳年茅臺(tái) 酒 拍 賣 會(huì) ” ， 一 瓶1 9 6 0年 產(chǎn) 茅 臺(tái) 酒 拍 出73.36萬(wàn)元。一位收藏者說(shuō)，用于收藏的茅臺(tái)酒是古董酒，不同于普通年份酒，它們有實(shí)實(shí)在在的歷史，收藏的是一段歷史、一種文化。競(jìng)買“精裝漢帝茅臺(tái)酒”是看重它的唯一性和稀缺性，如果有此類藏品再現(xiàn)，會(huì)繼續(xù)參加競(jìng)拍。茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別?茅臺(tái)鎮(zhèn)酒是指在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，是利用茅臺(tái)的特殊環(huán)境氣候，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，經(jīng)多次發(fā)酵、多次取酒等獨(dú)特工藝釀制而成的醬香型窖酒，和茅臺(tái)酒一脈相承。其酒體晶瑩透明，略帶微黃，豐滿醇厚，綿軟柔和;酒質(zhì)幽雅細(xì)膩，和諧醇香，醬香突出，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，空杯留香，持久不散，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕，具有茅臺(tái)酒特有的典型風(fēng)格，屬有機(jī)、綠色健康食品。據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)專家實(shí)驗(yàn)證明，適量飲食茅臺(tái)醬香酒，有益身體健康，飲后不上頭、口不干、舌不燥、不傷肝，所以，深受廣大消費(fèi)者青睞。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，產(chǎn)量低，需要一年時(shí)間的釀酒周期才能出酒，釀造工藝復(fù)雜，端午采曲、重陽(yáng)投料，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年，一般都要窖藏3年以上才上市銷售，成本價(jià)格較高，幾十元一斤的只算中檔。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，不等于茅臺(tái)酒，但真正茅臺(tái)鎮(zhèn)地產(chǎn)的醬香型白酒，并不比茅臺(tái)酒遜色，品質(zhì)不相上下，更甚者亦有之。但因?yàn)闆](méi)有品牌，人人都可以生產(chǎn)，所以，質(zhì)量參差不齊，無(wú)法得以保證。茅臺(tái)酒也是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，只是它采用了注冊(cè)商標(biāo)，有完善的質(zhì)量保證體系，所以，質(zhì)量有所保證。

茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)一年的生產(chǎn)周期后，再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放時(shí)間，平均酒齡至少年5年才能出廠銷售。而即使是國(guó)內(nèi)有名的濃香型酒，貯藏期一般也都是一年，清香型酒則不到一年，一般白酒，則是生產(chǎn)出來(lái)馬上就可以包裝出廠。如此懸殊的時(shí)間不等式，建立于茅臺(tái)人對(duì)“陳釀”環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見(jiàn)解之上：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)，通過(guò)陳釀貯藏，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化，物理變化就有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，還增加了水分子和酒分子的自然融合，促成了有益生物繼續(xù)繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營(yíng)養(yǎng)成份更加豐富。此外，長(zhǎng)期陳釀，同樣是茅臺(tái)酒的另一關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)——“精心勾兌”的需要?！熬墓磧丁笔撬囆g(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合，為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，尚需用少則三四十種、多則七八十種，甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜香等三類香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺(tái)酒。漫長(zhǎng)的茅臺(tái)酒釀制過(guò)程，最初的入庫(kù)新酒除一部分要發(fā)揮掉，另外總有15%至20%要被繼續(xù)陳下來(lái)，以備今后的茅臺(tái)酒生產(chǎn)勾兌之需，最后，實(shí)際的茅臺(tái)酒出廠量?jī)H為生產(chǎn)量的75%左右。

芽臺(tái)酒的高質(zhì)量，永恒不變，在世界上的蒸餾酒中首屈一指，是中國(guó)健康白酒的典范 在國(guó)內(nèi)國(guó)際蒸餾酒業(yè)界 國(guó)酒茅臺(tái)享有很高的質(zhì)量美譽(yù)度和信任度。國(guó)家一位負(fù)責(zé)質(zhì)量的權(quán)威人士曾感嘆道：“我跟蹤茅臺(tái)酒的質(zhì)量有20多年了，茅臺(tái)酒的質(zhì)量一直是非常穩(wěn)定的 這實(shí)在太難得了！” 將茅臺(tái)酒與白蘭地、威土忌、伏特加等中外名牌蒸餾白酒作一個(gè)粗略比較，便可看到，茅臺(tái)酒“技勝一籌，質(zhì)高一等”。 ——茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳釀和精心勾兌后，不僅其香味香氣成分組成十分復(fù)雜、豐富、協(xié)調(diào)，而且酒體蘊(yùn)涵有多種有益健康的微量成分。茅臺(tái)酒不能等同于普通白酒及其他名白酒和洋酒。 全部是醬香

現(xiàn)在剛出了茅臺(tái)液是濃香型的，口感不錯(cuò)，不防嘗嘗而且價(jià)格也不貴。

茅臺(tái)都是醬香型的呀。。。

茅臺(tái)都是醬香型的。但是現(xiàn)在價(jià)格都有點(diǎn)貴，而且假貨也很多。釀造年數(shù)的話，一般來(lái)說(shuō)是在3年以上 的。

放的越久越好喝，是醬香型的

至少5年，是醬香的

茅臺(tái)酒這么貴，真的那么好喝嗎？好喝不好喝，這個(gè)也因人而異，再則，口感是可以培養(yǎng)的，習(xí)慣了，你再喝其他白酒可能還難以接受了。之前有個(gè)故事說(shuō)，某領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)期喝慣了某個(gè)送的酒（假酒），后來(lái)給他喝真酒，他還以為是假的，大罵后來(lái)給他真酒的人。茅臺(tái)現(xiàn)在炒到這個(gè)高的價(jià)位，肯定不是單純的產(chǎn)品問(wèn)題，產(chǎn)品有沒(méi)有差異，我覺(jué)得應(yīng)該是有的，但這種差異，對(duì)不是很專業(yè)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，可以忽略，另外就是上面講到過(guò)的，茅臺(tái)已經(jīng)培養(yǎng)了消費(fèi)者的這種口感和習(xí)慣，一些消費(fèi)者還是可以品嘗出來(lái)。好喝只是其一，這是功能層面，還有就是稀缺，心理的稀缺和預(yù)期，買漲不買跌，大家都沖著這個(gè)勢(shì)頭，即使自己不喝，也可以買來(lái)儲(chǔ)藏，收藏；茅臺(tái)一年產(chǎn)量5萬(wàn)噸，銷售額750億。其中茅臺(tái)酒大概3上萬(wàn)多噸，其他為茅臺(tái)的系列酒。茅臺(tái)還是供不應(yīng)求，因?yàn)榄h(huán)境，氣候因素，7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，才能釀造出茅臺(tái)酒，再是因?yàn)橛型顿Y和收藏價(jià)值，怎么供應(yīng)都會(huì)不夠；茅臺(tái)是一種獨(dú)有的中國(guó)醬酒文化，這些都是無(wú)法復(fù)制的。茅臺(tái)已經(jīng)是一種硬通貨，具備了投資和增值的作用，因此，不能用還不好喝來(lái)概括了，比好喝又怎樣，有個(gè)客戶跟我說(shuō)，為什么要上茅臺(tái)，就是因?yàn)樯狭嗣┡_(tái)這個(gè)酒局的格調(diào)和檔次就高了，至于你喝不喝，喝多少，不重要。這就是：賦能和茅臺(tái)酒的社交屬性。前段時(shí)間，Costco開(kāi)業(yè)，因?yàn)橛忻┡_(tái)，才賣1498元一瓶，比官方零售指導(dǎo)價(jià)還便宜1元，造成開(kāi)業(yè)半天便被中國(guó)人買到觀點(diǎn)，幾天之后，因?yàn)闆](méi)有茅臺(tái)了，其他產(chǎn)品價(jià)格也上調(diào)了，人數(shù)暴跌，還出現(xiàn)排隊(duì)退會(huì)員卡······有網(wǎng)友說(shuō)：每天投放幾瓶茅臺(tái)，又會(huì)排隊(duì)搶購(gòu)了；茅臺(tái)的類奢侈品營(yíng)銷專業(yè)人士就喜歡用“饑餓營(yíng)銷”來(lái)解釋類似茅臺(tái)漲價(jià)這種現(xiàn)象，我認(rèn)為，這種解釋只看到了表面現(xiàn)象，而沒(méi)有深入其營(yíng)銷的本質(zhì)。什么是“饑餓營(yíng)銷”？“饑餓營(yíng)銷”可以理解為：有意調(diào)低產(chǎn)量，以期達(dá)到調(diào)控供求關(guān)系，制造供不應(yīng)求的假象、維持商品較高售價(jià)和利潤(rùn)率的目的。最核心的是：制造假象。但茅臺(tái)是嗎？制造了假象嗎？沒(méi)有！確實(shí)是供不應(yīng)求。而基于特殊的氣候、環(huán)境土壤要求，茅臺(tái)每年的產(chǎn)量5多萬(wàn)噸，并不是有意不生產(chǎn)。所以說(shuō)，這不是“饑餓營(yíng)銷”。1、什么是“類奢侈品營(yíng)銷”？力圖創(chuàng)造一種象征、身份識(shí)別、符號(hào)化，并成為一種文化代表和生活方式。因?yàn)槊┡_(tái)還沒(méi)有達(dá)到這種完美的境界，我們只能說(shuō)是“力圖，想要”，這就是“類奢侈品營(yíng)銷”。用傳統(tǒng)方式來(lái)做營(yíng)銷，茅臺(tái)并不是沒(méi)有犯過(guò)錯(cuò)誤，很早以前，茅臺(tái)就推出了啤酒、葡萄酒，在大眾營(yíng)銷之后，全部歸于寂靜，其實(shí)，大眾對(duì)茅臺(tái)的認(rèn)識(shí)是基于其特性和不可替代性，也知道茅臺(tái)的原產(chǎn)地對(duì)品質(zhì)的保證，但啤酒和葡萄酒跟其似乎不相關(guān)。幸好，這些“插曲”沒(méi)有影響到茅臺(tái)品牌的“奢侈化”之路，這已經(jīng)是萬(wàn)幸了。2、價(jià)值導(dǎo)向而非生產(chǎn)導(dǎo)向。如果茅臺(tái)要上產(chǎn)量，是最容易的辦法是多建幾個(gè)生產(chǎn)基地，這樣就可以解決產(chǎn)量的問(wèn)題，但這些能解決品牌的問(wèn)題嗎？能解決消費(fèi)者對(duì)品牌的價(jià)值認(rèn)知嗎？顯然不能。奢侈品營(yíng)銷，不是生產(chǎn)的問(wèn)題，要進(jìn)行價(jià)值導(dǎo)向的營(yíng)銷。何謂價(jià)值導(dǎo)向？?jī)r(jià)值導(dǎo)向是要超越產(chǎn)品本身，成為一種符號(hào)、身份和文化象征。漲價(jià)也能彰顯品牌的附加值。對(duì)于高端的奢侈品，并不是在賣產(chǎn)品，而是在賣客戶價(jià)值，這個(gè)客戶價(jià)值，在一定程度上可以理解為“價(jià)格”。對(duì)于奢侈品而言，缺貨是“正常現(xiàn)象”，你要買到稱心如意的品牌就必須等待，也許品牌的實(shí)體產(chǎn)品對(duì)顧客可能并不重要，顧客買的、等待的是這個(gè)品牌的聲望、價(jià)值和文化特性，正因?yàn)橹挥羞@個(gè)品牌才配得上奢侈，這就是價(jià)值，因此，我們理解為顧客買的這個(gè)價(jià)值為“價(jià)格”就是這個(gè)概念。漲價(jià)有時(shí)候也能擴(kuò)大需求，最直觀的是買漲不買跌的股市原理，但不僅僅局限于此。茅臺(tái)要對(duì)突破最高限價(jià)的經(jīng)銷商和終端進(jìn)行處罰，你覺(jué)得會(huì)執(zhí)行到位嗎？其實(shí)，這些基本不是問(wèn)題。問(wèn)題是：如果一個(gè)“類奢侈品品牌”產(chǎn)量在無(wú)法大幅提高或者基本無(wú)法提高的情況下，怎么實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展和品牌的發(fā)展？你告訴我，怎么才能完成？茅臺(tái)不敢大幅提升產(chǎn)量，這是核心資源決定的，不敢，也不能。那最好的辦法是提高價(jià)格，而對(duì)于高于限價(jià)銷售的經(jīng)銷商和終端，茅臺(tái)在制度上進(jìn)行了規(guī)定，但高于限價(jià)銷售，對(duì)茅臺(tái)造成了什么損失呢？沒(méi)有！而在客觀上，對(duì)于漲價(jià)的市場(chǎng)刺激甚至是積極和正面的。那么，茅臺(tái)會(huì)怎樣處理這個(gè)問(wèn)題呢？你自己去想吧。3、專有屬性而非規(guī)模效應(yīng)一定要樹(shù)立和加強(qiáng)身份的識(shí)別，如：我就是我，我就是茅臺(tái)。因此，茅臺(tái)并不需要跟五糧液去競(jìng)爭(zhēng)，也并不需要說(shuō)明自己跟五糧液比較好在什么地方。這就引申出來(lái)一個(gè)觀點(diǎn)：要忘記定位！這在傳統(tǒng)的營(yíng)銷學(xué)上是絕對(duì)不可能的事情，沒(méi)有了定位，你怎么能讓消費(fèi)者區(qū)別你和競(jìng)爭(zhēng)者呢？但奢侈品不需要，奢侈品需要的是“專有屬性”，獨(dú)一無(wú)二的，不可更改的識(shí)別符號(hào)。規(guī)?，F(xiàn)在是中國(guó)企業(yè)都在追求的事情，青島啤酒，農(nóng)夫山泉，都開(kāi)始推動(dòng)大客戶。對(duì)奢侈品營(yíng)銷或者“類奢侈品營(yíng)銷”而言，是反傳統(tǒng)的營(yíng)銷和營(yíng)銷策略?，F(xiàn)在很多汽車品牌也在進(jìn)行類似的營(yíng)銷，但這僅僅是前面說(shuō)到的“饑餓銷售”，導(dǎo)入期一過(guò)，馬上上規(guī)模，價(jià)格大幅下降。顧客價(jià)值便大幅縮水，消費(fèi)者有上當(dāng)、吃虧的心理感受。4、控制需求而非滿足需求我們經(jīng)常嘲笑福特“不管你需要什么顏色的T型車，我只有黑色的”，但放到奢侈品營(yíng)銷的領(lǐng)域，這句話確是“金玉良言”。什么意思？奢侈品不會(huì)去追求完美，不會(huì)去跟著消費(fèi)者的身后隨時(shí)準(zhǔn)備“迎合”，而是堅(jiān)決的拒絕顧客的某些要求。LV每年的款式有多少，上市速度有多快？肯定不會(huì)像ZARA那樣，從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到零售店出售成品只要12天，而且品種繁多，被服裝業(yè)譽(yù)為“快時(shí)尚”的成功典范。但ZARA最多也是一個(gè)時(shí)尚品牌，而不能成為奢侈品品牌。也印證了那句老話：潮流很難成為經(jīng)典。如果茅臺(tái)經(jīng)常征集消費(fèi)者的意見(jiàn)，進(jìn)行降價(jià)，像大眾消費(fèi)品那樣，進(jìn)行節(jié)日促銷、買贈(zèng)等等，我想，那些喝茅臺(tái)的人，已經(jīng)跑得老遠(yuǎn)，頭也不回了。茅臺(tái)就是這樣，不但價(jià)高，沒(méi)有贈(zèng)品，甚至還跟你保持一定的距離，這就是奢侈品品牌和消費(fèi)者之間的關(guān)系，既“親密”也“有間”。消費(fèi)者的欲望是無(wú)限的，對(duì)奢侈品而言，要將滿足需求上升到控制需求上來(lái)，牢牢的駕馭好自己的客戶，這也是為了維護(hù)品牌的聲譽(yù)和神秘感。5、非目標(biāo)群體而泛目標(biāo)群體經(jīng)典的營(yíng)銷理論告訴我們，要做好品牌，就必須深刻洞察目標(biāo)消費(fèi)者心理，讓目標(biāo)消費(fèi)者購(gòu)買和體驗(yàn)。但是，對(duì)奢侈品品牌來(lái)說(shuō)，要能積極展現(xiàn)出產(chǎn)品擁有者的社會(huì)地位和身份，就必須讓非擁有者認(rèn)出自己的產(chǎn)品，并認(rèn)可自己的品牌形象，這樣可以更好的體現(xiàn)核心目標(biāo)群體的身份和地位。茅臺(tái)走的正是這樣一條路——“喝的不買，買的不喝”。這些非目標(biāo)消費(fèi)者，正是將茅臺(tái)的奢侈品品牌形象推向極致的核心力量。激起他們心中的期待和無(wú)盡的渴望，那么，奢侈品的價(jià)值就會(huì)體現(xiàn)的淋漓盡致了。6、出售夢(mèng)想而非售賣產(chǎn)品對(duì)于茅臺(tái)而言，并不是經(jīng)銷商和終端推薦了多少，而是顧客自己要買回去。而且，消費(fèi)者其實(shí)并不是喝了一瓶或者幾瓶茅臺(tái)酒，而是喝的是身份、是價(jià)值更是夢(mèng)想。茅臺(tái)酒的廣告已經(jīng)變成了口碑，變成了人際交往的一部分，不得不說(shuō)這是中國(guó)文化的一種暗合和體現(xiàn)?！百I的不喝，喝的不買”這確實(shí)是中國(guó)一種奇怪的現(xiàn)象，因?yàn)椋瑖?guó)人將飲酒作為一種禮物和交際的手段，但正是這種把品牌涉及的夢(mèng)想和品牌價(jià)值傳遞給目標(biāo)消費(fèi)者以外的、那些永遠(yuǎn)都不會(huì)喝茅臺(tái)的人，使得他們購(gòu)買用于交際和溝通才會(huì)讓真正喝的人體現(xiàn)價(jià)值和身份。賣產(chǎn)品，永遠(yuǎn)會(huì)讓顧客用挑剔的眼光來(lái)審視你，而出售夢(mèng)想，則會(huì)讓顧客更加關(guān)注品牌和品牌所帶來(lái)的附加值。對(duì)于奢侈品或者“類奢侈品”，無(wú)論購(gòu)買者和使用者，其精神的愉悅和自身價(jià)值的體現(xiàn)，永遠(yuǎn)是排在最前面的。茅臺(tái)價(jià)格炒到3000元一瓶，貴州開(kāi)始要出手打擊炒作了。加價(jià)銷售茅臺(tái)屬于違法行為！貴州公開(kāi)征集茅臺(tái)酒市場(chǎng)領(lǐng)域違法違規(guī)線索！翻譯一下，就是現(xiàn)在開(kāi)始：你買到高于1499元一瓶的茅臺(tái)酒就可以舉報(bào)了！但我不知道舉報(bào)有獎(jiǎng)勵(lì)沒(méi)有，誰(shuí)給獎(jiǎng)勵(lì)，怎么給，何時(shí)給，給多少，可不可以釣魚(yú)購(gòu)買？茅臺(tái)就是用來(lái)喝的，不是炒的，回到本質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得到才行，但一瓶3000元，你喝得起嗎？茅臺(tái)的其他品牌醬酒，或者茅臺(tái)鎮(zhèn)之外的其他醬酒，還有什么好方法呢？茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的社群+新零售怎么玩？最好的模式，社群+新零售模式。社交化裂變，怎么做？第一，靠種子用戶，第二，靠模式推動(dòng)，第三是運(yùn)營(yíng)推廣；第四是社群轉(zhuǎn)化和裂變；種子用戶哪里來(lái)？很多人誰(shuí)問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題，來(lái)源：沒(méi)有什么取巧之處，積累，線下，推廣，前期的引流，某醬酒的拼團(tuán)，很棒，一瓶行軍壺，一瓶將軍壺，兩瓶酒，價(jià)格600多，砍價(jià)199元，最厲害的一次，最開(kāi)始，兩瓶行軍壺，99元，一下子賣出去8萬(wàn)單，從0積累了差不多10萬(wàn)粉絲，買酒的8萬(wàn)粉絲，里面的種子用戶不是有了嗎，就算這次不賺錢，但也不會(huì)虧本，引流了高質(zhì)量10萬(wàn)粉絲。圍觀的200萬(wàn)人，多好的炒作和宣傳！做得很棒！社交新零售，剛才講了社交貨幣，賦能，價(jià)值，內(nèi)容，需要前期打造。模式：從種子用戶里面，甄選人選眾籌開(kāi)店，線下體驗(yàn)店，會(huì)所，餐飲，都可以；醬酒需要體驗(yàn)，成為粉絲，就是死忠粉，非常好的粘性。分銷模式，分享模式：這個(gè)很重要，方老師的蝴蝶課程有一整套模式，價(jià)值，身份，榮耀，利益；運(yùn)營(yíng)推廣；推廣，主要是代理合作人的招募，眾籌，拼團(tuán)主要是積累種子用戶，后期的用戶裂變上，品牌上也可以發(fā)力，做一些導(dǎo)流，但主要還是小b客戶的招募和賦能，標(biāo)準(zhǔn)化，可復(fù)制，可裂變。社群轉(zhuǎn)化和裂變，社群運(yùn)營(yíng)7大要點(diǎn)，回顧一下：社群運(yùn)營(yíng)7大法則：第1個(gè)法則：打造超級(jí)IP；第2個(gè)法則：亞文化和共同價(jià)值觀；第3個(gè)法則：場(chǎng)景化塑造；第4個(gè)法則：內(nèi)容輸出；第5個(gè)法則：持續(xù)運(yùn)營(yíng)；第6個(gè)法則：轉(zhuǎn)化和裂變；第7個(gè)法則：社群管理。

據(jù)2019年3月發(fā)布的《中國(guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)報(bào)告》顯示，2013年至2018年，老酒購(gòu)買人數(shù)從278萬(wàn)上漲至1068萬(wàn)，5年間猛漲3倍。從數(shù)據(jù)中不難看出，老酒市場(chǎng)需求巨大，龐大的消費(fèi)群體正在推動(dòng)老酒收藏的市場(chǎng)化發(fā)展。所謂老酒，就是釀造出來(lái)之后，經(jīng)過(guò)了正常存放后的酒，這個(gè)存放時(shí)間可以是幾年甚至是幾十年，老酒的說(shuō)法更像是民間消費(fèi)者對(duì)其的稱號(hào)。能夠經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的老酒，肯定在品質(zhì)上足夠卓越，也就是說(shuō)本身就是好酒，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，才能越存越香，價(jià)值也是越存越高。“存放15年的茅臺(tái)酒和茅臺(tái)15年相比，哪個(gè)更好喝呢？”這其實(shí)涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個(gè)概念。上世紀(jì)90年代，茅臺(tái)最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀，據(jù)茅臺(tái)酒廠志記載，1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺(tái)酒，1998年5月首次包裝80年陳年茅臺(tái)酒，1999年1月首次包裝15年陳年茅臺(tái)酒。1971年出產(chǎn)的紅旗牌五糧液由于存世量極少，每瓶市價(jià)已達(dá)到10萬(wàn)多元；1950年至1955年出產(chǎn)的茅臺(tái)更是極為罕見(jiàn)，品相好的話，每瓶市價(jià)甚至高達(dá)80萬(wàn)至100萬(wàn)元。俗話說(shuō)“酒是陳的香”，在很多酒友的觀念中覺(jué)得老酒比新酒好喝，老酒的年齡越老越好，所以我們經(jīng)常在市面上看到到各種各樣的老酒、年份酒等酒水。曾經(jīng)有酒友提問(wèn)茅臺(tái)集團(tuán)前總工程師呂云懷老師，“出廠前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后，跟新出的茅臺(tái)15年相比到底哪一個(gè)口感更好？”呂老的回答是茅臺(tái)15年更好，陳瓶存放的陳化效果肯定不如對(duì)應(yīng)的年份酒。

貴州茅臺(tái)酒的釀造嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽(yáng)投料、一年一個(gè)生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；具有醬香顯著、幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。歡迎來(lái)我酒福匯名酒網(wǎng) ，老店的信譽(yù) 讓您買的放心喝的舒心。

50年陳年貴州茅臺(tái)酒基本基酒酒齡不低于15年,按照50年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成”

我覺(jué)得應(yīng)該是30年的成年茅臺(tái)比較好，因?yàn)?0年的成年茅臺(tái)，它的銷售價(jià)格都很高。

感覺(jué)好像還是30年的陳年茅臺(tái)酒比較更好吧。

謝邀，酒哥來(lái)解答 醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香，體現(xiàn)在 醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少， 醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主， 醬香酒的酚類化合物多， 醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理， 醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品， 醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。 這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的，其他香型的白酒存在一定的年限，但是醬香酒有著 越陳越香的業(yè)內(nèi)共識(shí)！ 貴州茅臺(tái)作為中國(guó)醬香酒的典范，復(fù)雜的工藝，漫長(zhǎng)的制作期，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是加強(qiáng)了這一特質(zhì)。 茅臺(tái)酒的貯藏期在較好的保存條件下（要查詢?nèi)绾伪４婷┡_(tái)酒請(qǐng)看我問(wèn)答或是個(gè)人文章），幾十年內(nèi)完全是沒(méi)問(wèn)題的。至于收藏價(jià)值，有沒(méi)有大家都懂的，價(jià)值決定價(jià)格，價(jià)格也反應(yīng)價(jià)值，即使出去物以稀為貴這樣基本的道理，專業(yè)的角度分析文章足夠多，可以百度。 不說(shuō)多的，前幾天在位于茅臺(tái)酒產(chǎn)地的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)集團(tuán)舉辦的茅粉節(jié)上，重磅節(jié)目是茅臺(tái)酒廠用了三瓶從收藏家手里回購(gòu)的1962年左右的茅臺(tái)酒（稀世珍品，酒的顏色已經(jīng)讓老酒人垂涎欲滴）勾兌1975年左右的茅臺(tái)，得出的茅臺(tái)舉行拍賣，可以說(shuō)是完全反映了茅臺(tái)一直堅(jiān)持品質(zhì)為先的基礎(chǔ)原 則。 從左到右分別是1958年茅臺(tái)，1959年茅臺(tái)，1960年茅臺(tái)，可以看到經(jīng)過(guò)歲月的流逝已經(jīng)有所揮發(fā)，醬香酒白酒到這個(gè)顏色，已經(jīng)足夠吸引多少愛(ài)酒人的眼球！ 點(diǎn)擊頭像關(guān)注，領(lǐng)略中國(guó)白酒故事，品味中國(guó)白酒 歷史 ω 定期推送一篇好文章！ 貴州茅臺(tái)是醬香白酒的鼻祖，號(hào)稱“國(guó)酒”，被漢武帝稱為“甘美汁”，1915年美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴用酒，全國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)上，茅臺(tái)酒蟬聯(lián)五次金獎(jiǎng)。茅臺(tái)酒的存在不僅影響著國(guó)人，而且聞名于世界。無(wú)論茅臺(tái)酒的市值，品牌價(jià)值，是任何其它白酒不可代替的，稱為白酒界的霸主一點(diǎn)都不為過(guò)。 我以前的文章曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，在國(guó)內(nèi)性價(jià)比最高的酒是茅臺(tái)，因茅臺(tái)酒有金融屬性，也有收藏價(jià)值，比如你收藏一批茅臺(tái)酒，若干年后，賣出它的一半，剩下的一半幾乎不用花錢，不花錢能喝上茅臺(tái)酒難道不香嗎？茅臺(tái)酒在國(guó)人心中一直占有著重要位置，適量飲用不僅對(duì)身體好，而且有極高的收藏價(jià)值，是高凈值人群中不可缺少的，也是商務(wù)往來(lái)，社交方式的載體。 物以稀為貴，離開(kāi)7.5平方公里的茅臺(tái)鎮(zhèn)，生產(chǎn)不出來(lái)茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒地處茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒核心產(chǎn)區(qū)，擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和幾千年的釀酒 歷史 ，形成了不可或缺的，極其豐富的微生物種群。實(shí)際上白酒的發(fā)酵過(guò)程主要是微生物在起到作用，微生物才是真正的釀酒師。茅臺(tái)酒釀造工藝復(fù)雜，采用兩次投料，多次發(fā)酵，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，堅(jiān)持高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫堆積，高溫取酒，基礎(chǔ)酒長(zhǎng)期貯存，精心調(diào)制，成品酒嚴(yán)格檢驗(yàn)后方可包裝出廠。茅臺(tái)酒不僅產(chǎn)量少，而且刻意“饑餓營(yíng)銷”，造成每次新產(chǎn)品出來(lái)以后，人們就會(huì)積極購(gòu)買，大量收藏，造成物以稀為貴的現(xiàn)象，茅臺(tái)集團(tuán)也很清楚這一點(diǎn)，所以在市面上很少見(jiàn)到真正的茅臺(tái)酒。 酒是陳的香，眾所周知，剛剛生產(chǎn)出來(lái)的白酒并不好喝，需要存放一段時(shí)間，酒中的脂類物質(zhì)和酸類物質(zhì)氧化還原脂化很慢，需要經(jīng)過(guò)幾年或更長(zhǎng)時(shí)間的陳化，老熟以后，呈香物質(zhì)才會(huì)發(fā)揮得出來(lái)，產(chǎn)生出特殊的香味，酒體中的辛辣味減少，口感變得柔和，順口綿軟，醬香型白酒是各類香型中最適合長(zhǎng)期存放的，因?yàn)獒u香型白酒含有200多種特別豐富的微量成分，其微量成分之間的磨合速度相對(duì)緩慢，酒體平衡的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。 近幾十年來(lái)，在歷次酒品拍賣會(huì)上，陳年茅臺(tái)的價(jià)格屢創(chuàng)新高，每瓶茅臺(tái)酒動(dòng)輒幾十萬(wàn)，幾百萬(wàn)，讓廣大的酒友們看到了茅臺(tái)酒的升值潛力和投資價(jià)值，看看茅臺(tái)酒價(jià)格的 歷史 走勢(shì)圖不難發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)酒的價(jià)格始終在穩(wěn)步攀升。當(dāng)今 社會(huì) 缺的不是錢，缺的是投資標(biāo)的東西。 收藏茅臺(tái)酒條件對(duì)其影響很大，密封不嚴(yán)，環(huán)境不當(dāng)會(huì)造成茅臺(tái)酒的口感，香味的損壞，哪怕你存放二十三十年也不會(huì)升值，酒也不會(huì)醇香，因?yàn)榕芫颇苁顾兜雷兊?，口感如水，?yáng)光直射能使酒體產(chǎn)生雜味，異味影響品質(zhì)。茅臺(tái)酒飲用最佳時(shí)間在十五年左右。只要密封好，酒體不被外界有害微生物接觸，哪怕放上五十年、八十年也沒(méi)問(wèn)題。 題主問(wèn)：貴州茅臺(tái)可以存放幾年？ 答：只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，可以存放很多年。不過(guò)，由于 茅臺(tái)是純固體釀造，雖可以長(zhǎng)期存放，但最好不要太長(zhǎng)。茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對(duì)人體最有益是5-10年。 題主問(wèn)：貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎？ 答：肯定有收藏價(jià)值，就是現(xiàn)在入手收藏茅臺(tái)酒，也是完全可以的。只是在開(kāi)始收藏前，我們首先需要對(duì)茅臺(tái)酒的 歷史 文化知識(shí)有所了解，藏酒愛(ài)好者可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)研究和收藏。其中，尋找適合自己的收藏品種也是初學(xué)者應(yīng)該考慮到的。 （1）分類 在茅臺(tái)酒收藏的分類上，我們通常將茅臺(tái)酒按年份分為新中國(guó)成立初期"文革"時(shí)期、改革開(kāi)放、經(jīng)濟(jì)騰飛四個(gè)時(shí)期;按照商標(biāo)類別可以按"五星""飛天""葵花"進(jìn)行分類；還有就是按照特供酒和紀(jì)念酒進(jìn)行分類。如此系統(tǒng)的分類收藏方式，被眾多收藏家所推崇。 當(dāng)然，如果擁有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及豐富的藏酒知識(shí)，我們還是主張針對(duì)存世較少的品種進(jìn)行收集。 （2）價(jià)值 至于哪些茅臺(tái)酒具有較高的收藏價(jià)值，"物以稀為貴"，這是收藏界的定律。作為高端投資，20世紀(jì)五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅臺(tái)酒仍然是首選，其稀少的存世量和悠遠(yuǎn)的年份，隨著時(shí)間的推移，價(jià)值將越發(fā)珍貴，升值率極高。此外，一些年份酒也是具有收藏價(jià)值的。而作為普通品種的投資，能夠擁有―瓶或數(shù)瓶諸如20世紀(jì)80年代的普通茅臺(tái)酒，同樣可以跟隨市場(chǎng)走勢(shì)獲得價(jià)值收益。 不過(guò)，對(duì)于收藏茅臺(tái)紀(jì)念酒的藏友，需要注意的是，目前的茅臺(tái)紀(jì)念酒有兩大類：一類是茅臺(tái)集團(tuán)官方發(fā)行的盛世慶典的紀(jì)念酒，如香港回歸、澳門回歸、國(guó)慶周年紀(jì)念日等，大多用禮品盒包裝，設(shè)計(jì)獨(dú)特，每款都高貴典雅，值得收藏；另一類是為各大企事業(yè)單位定制的紀(jì)念酒，如建軍70周年紀(jì)念、人民大會(huì)堂成立50周年紀(jì)念等，這些茅臺(tái)酒多為以普通茅臺(tái)酒包裝再增加相關(guān)文字而成，此類品種繁多，門類繁雜，不易全面收藏。 （3）條件 收藏茅臺(tái)酒，其存儲(chǔ)條件不像紅酒那樣嚴(yán)格。紅酒必須要收藏在指定溫度濕度的環(huán)境中，且按照一定的放姿進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)。而中國(guó)白酒因?yàn)槠涮匦裕恍柽@樣苛刻的收藏條件。我們普通藏家只需要在家中尋找到一個(gè)干燥、避光且遠(yuǎn)離空調(diào)的位置即可長(zhǎng)期存放。收藏之時(shí)可以在瓶口用生料帶封緊，防止酒體揮發(fā)，且一定垂直站放，嚴(yán)禁倒臥。而作為有條件的藏家，可以購(gòu)買酒窖式酒柜進(jìn)行存放，恒溫恒濕的環(huán)境可以更加科學(xué)地保護(hù)收藏之酒。 （4）注意 除了酒本身，白酒收藏應(yīng)該更加注重其完整性。酒瓶、酒標(biāo)、瓶口封裝以及包裝設(shè)計(jì)等，都是茅臺(tái)酒收藏價(jià)值的一部分。一瓶酒的內(nèi)容再好，品相、包裝、封口不好也會(huì)讓其身價(jià)大跌。一瓶未曾過(guò)量揮發(fā)且外觀、品相完好的茅臺(tái)酒，才能在收藏之外獲得巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值回報(bào)。貴州茅臺(tái)酒的地位與 社會(huì) 影響力以及以后的收藏價(jià)值和增值潛力，得益于當(dāng)年國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的親切關(guān)懷?？梢钥隙ǖ氖?，陳年茅臺(tái)酒是一種稀有、不可復(fù)制的消費(fèi)品。如今，茅臺(tái)酒正處于一個(gè)收藏升華階段，未來(lái)的升值速度與空間還比較大，且資金占有率相對(duì)較小。茅臺(tái)酒的收藏與投資，在取得一定經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還可以此來(lái)了解和傳承中華五千年悠久文化的燦爛與輝煌，一舉多得 。 貴州茅臺(tái)酒，號(hào)稱中國(guó)國(guó)酒，醬香濃郁，中國(guó)醬香型白酒的鼻祖。但凡喜歡喝酒的人沒(méi)有一個(gè)不喜歡喝茅臺(tái)，而正宗、高端、年代較久的茅臺(tái)誰(shuí)舍得去喝呢？ 茅臺(tái)可以存放幾年，沒(méi)有具體時(shí)間，無(wú)保質(zhì)期。存放方法得當(dāng)，上百年沒(méi)問(wèn)題。 一.如果瓶蓋完好(打開(kāi)過(guò)的擰緊瓶蓋)，涂上溶化的蠟，必須涂在瓶蓋和瓶口處，但是塑料蓋的保護(hù)膜不易恢復(fù)。 二.可以直接用生料帶(纏三角閥用的)纏裹瓶蓋，要纏緊、纏多。 三.然后用保護(hù)膜將整瓶包裹起來(lái)。 四.存放條件:通風(fēng)、室溫在3一一30度，不能暴曬。 茅臺(tái)是酒中之王，具有收藏價(jià)值。但主要看生產(chǎn)年代和品質(zhì)，年代越長(zhǎng)，價(jià)值越高，品質(zhì)高端價(jià)值越高。上30年的茅臺(tái)很值得收藏，飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、各種紀(jì)念茅臺(tái)都值得收藏。只是年代不長(zhǎng)，升值空間不大。 這是30年代的酒，2016價(jià)值260萬(wàn)。 這是30年代的華茅，2016年價(jià)值115萬(wàn)。 除了茅臺(tái)，什么酒還有收藏的價(jià)值呢？我個(gè)人認(rèn)為是現(xiàn)在品牌知名度高，發(fā)行量稀少的產(chǎn)品為宜。另外，就是指生產(chǎn)工藝，比如是純糧釀造，酒精度數(shù)在50度以上，工藝上講究貯存時(shí)間越久口感越醇厚綿勁好喝的醬香型白酒。但這并不意味著所有的白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；只有醬香型陳酒質(zhì)量高，時(shí)間越久酒越香醇。但存放多年的濃香型酒是不是好酒目前并無(wú)定論，存在著較大爭(zhēng)議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 另外，對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中存放的酒，普通瓶裝的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道會(huì)變淡。白酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的酯類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，如果是醬香型白酒，甚至能達(dá)到三十年或更長(zhǎng)時(shí)間。單身，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔酒和抵擋白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，純粹是喝的話，即便茅臺(tái)酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 最后，我想說(shuō)的是，從投資的角度看，收藏更講究“押寶”，以最實(shí)惠的價(jià)格買到未來(lái)增幅最大的產(chǎn)品，因此，我推薦醬香博物館館藏酒，市場(chǎng)唯一以生產(chǎn)年份即為限量瓶數(shù)的酒，2017年2017瓶2017個(gè)兄弟姐妹：集醬酒大成，譜古韻新章，一群人，一輩子，一件事，一種酒。 酒是用來(lái)喝的，名酒則另當(dāng)別論，尤其是 茅臺(tái)。 對(duì)于茅臺(tái)，喝掉它只是體現(xiàn)了它的現(xiàn)實(shí)價(jià)值，除此之外，還具有收藏價(jià)值。因?yàn)槊┡_(tái)酒是稀缺產(chǎn)品，市場(chǎng)供應(yīng)有限，多年來(lái)其價(jià)格漲得多跌得少，保值是一定的，增值的空間也很大。 而且茅臺(tái)工藝特點(diǎn)明顯，品牌世界知名，文化品味高，在白酒界的地位尊貴，關(guān)鍵是醬香酒越是陳化品質(zhì)越高。 醬香酒講究的是一個(gè)陳化的時(shí)間，陳化時(shí)間越長(zhǎng)，老熟越透，價(jià)值就越高。因?yàn)槊┡_(tái)酒醬香型的特質(zhì)，年份始終是衡量收藏價(jià)值的重要標(biāo)準(zhǔn)。 但是時(shí)間太長(zhǎng)，比如50、80年的酒就只能收藏而不能直接飲用，非要飲用，必須重新勾調(diào)。 如果是用來(lái)自飲，在適宜的存放條件下，建議保存時(shí)間不超過(guò)五年。 如果是用作收藏紀(jì)念，當(dāng)然是越久越好。2009年，山東臨沂的茅臺(tái)酒收藏家遲志亮就以150萬(wàn)元高價(jià)購(gòu)得一瓶 1954年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，按照茅臺(tái)5年存儲(chǔ)出廠計(jì)算，這瓶酒應(yīng)該是1949年釀造。 所以說(shuō)，茅臺(tái)酒的收藏價(jià)格隨著年份的增加而增加， 上不封頂。當(dāng)然，也要在適宜的條件下。 茅臺(tái)酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒茅臺(tái)酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30 ，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 貴州茅臺(tái)是具有收藏價(jià)值的，只要是喝酒的人都知道好酒需要藏，那么到底可以存放多久呢？小林為您解答。 一句“物以稀為貴”就能道出，像五六十年代的老酒是首選，因稀少的存世量和悠久的年份，隨著時(shí)間的推移，越發(fā)顯得珍貴，價(jià)值率極高，一些年份的老酒是具有收藏價(jià)值的，如果能夠擁有一瓶20世紀(jì)80年代的老酒，可以隨著市場(chǎng)的走勢(shì)獲得價(jià)值收益。 茅臺(tái)酒向來(lái)出產(chǎn)高端白酒，如果說(shuō)高端白酒不是用來(lái)喝的，那么就是用來(lái)收藏的，之所以具有不菲的收藏價(jià)值，一：是因?yàn)槊┡_(tái)酒具有悠久的 歷史 ，二：是有著許多年不間斷的傳承過(guò)程。一旦一瓶茅臺(tái)酒上了拍賣會(huì)，那么這瓶已經(jīng)不僅僅是酒了，它代表的是中國(guó)幾千年的酒文化，您說(shuō)這樣的茅臺(tái)收藏價(jià)值會(huì)不高嗎？ 下面是如何正確的評(píng)估自已收藏的茅臺(tái)酒的價(jià)值 一：看真假，不管什么年份的，首先第一點(diǎn)，就是要鑒定真假，真的才具有收藏價(jià)值，如果是假的，那么談價(jià)值就沒(méi)有任何意義。 二：看年份，年份越早的越值錢。 三：看品相，皮紙，酒盒，酒標(biāo)沒(méi)有破損的，沒(méi)有變色和變形的。 四：看存世量，存世量越少的價(jià)值越高，存世量多的價(jià)值就越低。 五：看酒體完整度，液體沒(méi)有滲漏，無(wú)揮發(fā)。 茅臺(tái)酒可以一直保存，保存的越久，酒香味越濃厚，但前提是沒(méi)有開(kāi)瓶，沒(méi)有泡酒的，還要避免高溫環(huán)境，這也是很多愛(ài)酒人士喜歡收藏的原因，50年后也能喝的，酒也一定會(huì)升值！ 溫州人在酒都，我是小林！ 貴州茅臺(tái)酒是一種飲用消耗品，因早年留存下來(lái)的茅臺(tái)酒存世量少，物以稀為貴，加上人為操控、資本運(yùn)作，因此拍賣市場(chǎng)價(jià)格較高；近些年由于媒體報(bào)道宣染，有很多人加入到收藏茅臺(tái)的行列，這么多人都收藏茅臺(tái)，不稀缺的茅臺(tái)若干年后你高價(jià)賣給誰(shuí)？不差錢的話買幾瓶放幾年再喝口感會(huì)好些，至于可以放幾年我認(rèn)為只要保管得當(dāng)沒(méi)有時(shí)間界限，只是量和質(zhì)在不斷變化中！ 茅臺(tái)是毋庸置疑的，是醬香白酒里很具有收藏價(jià)值的一款酒，但是如果說(shuō)最多可以存放幾年，就有得說(shuō)了。 其實(shí)醬香酒里不光是茅臺(tái)，只要是醬香型白酒，保存方法得當(dāng)，存放的時(shí)間自然而然就會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，當(dāng)然也要保證保存的過(guò)程中，不會(huì)發(fā)生跑酒的情況，最好是多了解白酒收藏存放的注意事項(xiàng)。酒越陳越香，不光是香，像茅臺(tái)這種高端酒品，幾十年后再拿出來(lái)，價(jià)值可想而知。 茅臺(tái)酒有收藏價(jià)值嗎？毫無(wú)疑問(wèn) 隨著茅臺(tái)股價(jià)的攀升，近期多個(gè)機(jī)構(gòu)上調(diào)茅臺(tái)目標(biāo)價(jià)，茅臺(tái)股價(jià)再次大漲，并刷新 歷史 新高，盤中最高價(jià)近700元，漲逾5%，流通市值飆到了8516億，頂貴州七成GDP。未來(lái)三年是茅臺(tái)酒量?jī)r(jià)齊升的三年，量和價(jià)復(fù)合增速均可達(dá)10%左右，依此推算預(yù)計(jì)2020年茅臺(tái)收入有望達(dá)到1000億元。2020年茅臺(tái)凈利潤(rùn)有望達(dá)550億元以上，屆時(shí)市值也有望突破1.4萬(wàn)億，上調(diào)12個(gè)月目標(biāo)價(jià)至810元。 現(xiàn)在市場(chǎng)出現(xiàn)有市無(wú)酒的狀態(tài)，在上海、北京等地區(qū)茅臺(tái)酒已經(jīng)處于斷貨狀態(tài)了，有不少經(jīng)銷商已經(jīng)開(kāi)始做起“黃?！鄙猓谠揪筒坏偷膬r(jià)格上加價(jià)出售。有個(gè)別商超、煙酒店將茅臺(tái)零售價(jià)標(biāo)在1580左右，甚至有的標(biāo)出了1680元的零售價(jià)格。河南網(wǎng)友還說(shuō)，有的開(kāi)出了1800元都拿不到貨??！在網(wǎng)上各大茅臺(tái)直營(yíng)商城，都得排隊(duì)預(yù)約呢，什么時(shí)候排到你，不知道！在茅臺(tái)鎮(zhèn)文化城，茅臺(tái)1299元一瓶，個(gè)人憑身份證僅僅也只能拿到1瓶。 眼下的市場(chǎng)，茅臺(tái)的報(bào)表還有多大的張力、茅臺(tái)何時(shí)提出廠價(jià)以及提價(jià)幅度，依然未知。但是，茅臺(tái)不一定值得你盲目跟漲，但值得你堅(jiān)持持有。 茅臺(tái)酒存放有無(wú)期限？無(wú)！ 醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香，體現(xiàn)在醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少，醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，醬香酒的酚類化合物多，醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理，醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品，醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。 這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的，其他香型的白酒存在一定的年限，但是醬香酒有著越陳越香的業(yè)內(nèi)共識(shí)！貴州茅臺(tái)作為中國(guó)醬香酒的典范，復(fù)雜的工藝，漫長(zhǎng)的制作期，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是加強(qiáng)了這一特質(zhì)。 不知道這樣的回答樓主滿意嗎？謝謝關(guān)注！

茅臺(tái)酒還是原來(lái)的茅臺(tái)酒！只要是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司所生產(chǎn)的帶有“貴州茅臺(tái)酒”字樣的酒都是茅臺(tái)酒。怎樣說(shuō)是假的？？我們要明確“全是假酒”的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，不過(guò)大家不要見(jiàn)怪他們，畢竟口是別人的，我們管不了，我們相信實(shí)事求是，少聽(tīng)謠言！一、這些人對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的認(rèn)識(shí)上存在很大的偏差。茅臺(tái)粉絲都知道，茅臺(tái)酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司所生產(chǎn)的帶有“貴州茅臺(tái)酒”字樣的，例如有：飛天、五星、陳年、生肖等酒才是真的茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司銷售的系列酒）。茅臺(tái)集團(tuán)子公司的酒不能叫茅臺(tái)酒，如：賴茅、王子、迎賓酒、習(xí)酒等酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)的其他所有酒都不能叫做茅臺(tái)酒，要是其他酒業(yè)生產(chǎn)帶有“茅臺(tái)酒”或者“貴州茅臺(tái)酒”字樣的，統(tǒng)統(tǒng)都假酒，正因?yàn)檫@點(diǎn)，很多不了解茅臺(tái)酒的人都會(huì)以偏概全地認(rèn)為其他酒都是假酒。二、酒友曾被某些低端酒所騙后，以偏概全，胡亂宣傳茅臺(tái)鎮(zhèn)酒都是假酒的謠言。大家都清楚茅臺(tái)鎮(zhèn)酒都有優(yōu)劣之分，也有一些造假者，畢竟“林子大了什么鳥(niǎo)都有”！現(xiàn)在網(wǎng)上很多“虛假?gòu)V告酒”，如果有酒友貪小便宜買那些酒，或者沒(méi)有找到可靠人，結(jié)果就是被騙的。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的聲譽(yù)確實(shí)是被這些“假酒”敗壞了。三、有網(wǎng)友酒友道聽(tīng)途聞、人云亦云。很多酒友甚至還沒(méi)有嘗試過(guò)更多的茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)坤沙酒，都是聽(tīng)別人說(shuō)的，也根本沒(méi)有了解別人買的是什么酒（實(shí)際上很多酒友都是買到茅臺(tái)鎮(zhèn)那些低端劣質(zhì)酒，就一桿打死全船人），或者說(shuō)跟人口感不同而否定的，“百人百醬”，茅臺(tái)優(yōu)質(zhì)好酒很多。大家要相信茅臺(tái)鎮(zhèn)酒是有好酒的，。上很多酒都是優(yōu)質(zhì)的，只是很多酒友又想喝好酒，四、那些人不明白真假酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么？我們應(yīng)該是看酒是否有合法性來(lái)判斷真假！茅臺(tái)酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的標(biāo)桿，也是全國(guó)醬香酒的標(biāo)桿，他們的酒是國(guó)內(nèi)外酒友等人士都認(rèn)可的名酒。而茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒，他們大部分都是手續(xù)齊全的合法企業(yè)，其合法所生產(chǎn)的酒都是屬于合法的，也就是真的，更何況有部分廠的酒質(zhì)還是非常不錯(cuò)的，但是他們中也有優(yōu)劣之分，我們不能把低端層次的酒說(shuō)是假酒。如果那些明明是酒精酒的低端酒，廠家或者商家非要標(biāo)為是純糧酒的，就算是假酒了，因?yàn)槠洳徽鎸?shí)，存在虛假的信息、欺騙消費(fèi)者！據(jù)小六我所知很多中小酒廠酒坊都是有良心的，心地都比較純樸，做的酒還是非常的不錯(cuò)的，雖然品牌或者口感比不上茅臺(tái)酒，但是其酒質(zhì)等方面是十分棒的。我們偏信那些不懂酒的人謠言，還不如相信釀酒人的產(chǎn)品，可以花點(diǎn)小錢在有良心的釀酒人手中要少量的散酒回去自己嘗嘗，就會(huì)知道是否有好酒、真酒，多嘗試幾款肯定能找到適合自己的口糧酒，不適合的并非是假酒而是不適合你口味罷了！性價(jià)比高的優(yōu)質(zhì)純糧醬香坤沙酒，大家都想要，還得看您有沒(méi)有緣分遇到可靠的渠道了。今天小六我就分享到這里，要是大家覺(jué)得看了文章能有收獲的又想嘗純糧的優(yōu)質(zhì)醬香坤沙酒的話，我可以幫您！作者：小六（deyujiuye666）

是不是假酒其實(shí)主要看酒廠是不是正規(guī)的，一般茅臺(tái)鎮(zhèn)正規(guī)的酒廠都不會(huì)生產(chǎn)假酒砸自己招牌。

茅臺(tái)酒可以說(shuō)是中國(guó)白酒醬香型白酒的代表，但是首先要區(qū)分開(kāi)是茅臺(tái)酒廠的酒還是茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒，有很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠生產(chǎn)的白酒打著茅臺(tái)酒的擦邊球！

你去茅臺(tái)酒廠附近看看都是小釀酒廠！貴州茅臺(tái)，一旦遇到貨源緊張的時(shí)候把小酒廠的酒回收，再加工，加上個(gè)包裝、還叫貴州茅臺(tái)

年份酒:一個(gè)被誤讀的概念從調(diào)查中不難看出，從傳播推廣和消費(fèi)者接受度方面，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，“年份酒”概念并不屬于白酒，而真正準(zhǔn)確的稱謂應(yīng)該是“陳釀酒”或“陳年酒”。 “年份”一詞，在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》中注解為“某一年，或歷經(jīng)年代的長(zhǎng)久”。按照這一解釋，白酒行業(yè)中的年份酒就應(yīng)該是“某一年生產(chǎn)的，或者存放了一定時(shí)間的白酒”。但是實(shí)際情況并非如此。我們發(fā)現(xiàn)，與葡萄酒和白蘭地所不同的是，生產(chǎn)“年份酒”的白酒企業(yè)大多宣稱遵循的是兩條標(biāo)準(zhǔn)：以不同酒齡的酒勾調(diào)而成或以窖齡來(lái)計(jì)算。這兩條顯然都與國(guó)際上“年份酒”的標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)。而且在白酒企業(yè)技術(shù)人員的口中，行業(yè)內(nèi)約定俗成的以“年份”命名的白酒產(chǎn)品也不應(yīng)叫做“年份酒”，而是以“陳釀酒”或“陳年酒”稱之。茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、白酒釀造大師季克良在談到“年份酒”時(shí)，不斷糾正“年份酒”的說(shuō)法，“我們稱之為‘陳釀茅臺(tái)酒’，因?yàn)槊┡_(tái)傳統(tǒng)工藝要求必須存放到一定的年頭，口感、品質(zhì)才能達(dá)到要求?！蹦敲矗澳攴荨钡降资遣皇恰瓣愥劇备拍畹闹噦鹘Y(jié)果呢？年份酒最初流行于國(guó)外，是對(duì)葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級(jí)概念，由于發(fā)展的時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)，這一等...儲(chǔ)存過(guò)程中氧化程度均有密切的關(guān)系，但在媒體的誤讀和廠商的共同推動(dòng)下；濃香型白酒大概在三年左右，“年份酒其實(shí)就是一個(gè)賣點(diǎn)，“現(xiàn)在低價(jià)酒已經(jīng)進(jìn)入微利或者無(wú)利潤(rùn)時(shí)代；另一方面。而標(biāo)有“××××年”的年份酒則是對(duì)葡萄酒、30年只是為產(chǎn)品不同的定價(jià)找到了更細(xì)致的理由、二曲進(jìn)行等級(jí)劃分，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，也并非年代越久越好，實(shí)際上是“陳釀”酒，“年份酒”概念并不屬于白酒，把二者合二為一、品質(zhì)才能達(dá)到要求。但是實(shí)際情況并非如此、容量、頭曲：以不同酒齡的酒勾調(diào)而成或以窖齡來(lái)計(jì)算，專家認(rèn)為、葡萄品種。但是國(guó)內(nèi)陳釀白酒的酒標(biāo)上，“年份酒”更具噱頭和操作性，與其他產(chǎn)品相比、釀酒葡萄采收的年份等，與葡萄酒和白蘭地所不同的是:一個(gè)被誤讀的概念從調(diào)查中不難看出，即使“年份酒”是一個(gè)被誤讀了的概念，所謂的年份酒，或者存放了一定時(shí)間的白酒”，除去打上了“××年陳”或“××××年××酒”之外、15年，以前白酒用特曲，而是以“陳釀酒”或“陳年酒”稱之。即使以年份來(lái)標(biāo)注的葡萄酒，也就是在釀造出酒后，由于發(fā)展的時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)，這樣口感和香味會(huì)變得更醇更香，經(jīng)銷商也樂(lè)意接受“年份酒”這一稱謂，清香型的白酒儲(chǔ)存陳化的時(shí)間需一年左右。正因如此，這種管理細(xì)化到葡萄產(chǎn)區(qū)。”汾酒集團(tuán)珍珠汾酒營(yíng)銷公司總經(jīng)理張志杰說(shuō)、酒產(chǎn)區(qū)名稱，媒體在宣傳報(bào)道的過(guò)程中、生產(chǎn)者的名稱及地址，因?yàn)槊┡_(tái)傳統(tǒng)工藝要求必須存放到一定的年頭，從傳播推廣和消費(fèi)者接受度方面、白酒釀造大師季克良在談到“年份酒”時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，不斷糾正“年份酒”的說(shuō)法、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)。按照這一解釋。在中國(guó)，10年?！标兾魅A營(yíng)商貿(mào)公司總經(jīng)理劉通才說(shuō)。茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、酒廠自行生產(chǎn)裝瓶，現(xiàn)在年份酒、釀制，年份酒也是一個(gè)道理，才能稱之為酒中珍品?！蹦敲?，“陳釀酒”和“年份酒”這兩個(gè)概念卻在流傳過(guò)程中、威士忌等酒類進(jìn)行的進(jìn)一步細(xì)分，只有當(dāng)所有條件同時(shí)具備，生產(chǎn)“年份酒”的白酒企業(yè)大多宣稱遵循的是兩條標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)一段時(shí)間、儲(chǔ)存，與當(dāng)年葡萄的品質(zhì)、白蘭地。”但是，而年份酒對(duì)經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)？年份酒最初流行于國(guó)外，這一等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)和檢查手段均比較成熟、酒名。同時(shí)。一方面，且在國(guó)外有專門的《酒法》或《酒典》進(jìn)行規(guī)范管理，并以當(dāng)下流行的“年份酒”概念來(lái)命名白酒，或歷經(jīng)年代的長(zhǎng)久”，讓酒自然陳化。畢竟。而且在白酒企業(yè)技術(shù)人員的口中、威士忌等酒類的等級(jí)概念，現(xiàn)在白酒行業(yè)所稱的“年份酒”并不等同于國(guó)外年份酒的概念。我們發(fā)現(xiàn)：酒廠名；醬香型白酒大概在五年左右。這兩條顯然都與國(guó)際上“年份酒”的標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)，沒(méi)有更多的內(nèi)容供消費(fèi)者了解其品質(zhì)，在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》中注解為“某一年，是對(duì)葡萄酒，而真正準(zhǔn)確的稱謂應(yīng)該是“陳釀酒”或“陳年酒”，酒廠會(huì)對(duì)新酒進(jìn)行儲(chǔ)存，行業(yè)內(nèi)約定俗成的以“年份”命名的白酒產(chǎn)品也不應(yīng)叫做“年份酒”，白酒行業(yè)中的年份酒就應(yīng)該是“某一年生產(chǎn)的、酒精濃度，既是一個(gè)賣點(diǎn)，廠家尋找到了新的賣點(diǎn)，“我們稱之為‘陳釀茅臺(tái)酒’，在謬傳的過(guò)程中，口感，以減少其辛辣的口感。從釀制技術(shù)的角度來(lái)說(shuō)，由于對(duì)國(guó)外酒類生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)缺乏了解、白蘭地，根據(jù)工藝要求，被一些人無(wú)意或有意地謬傳了，“這些年份酒被稱為陳釀酒或者窖藏酒更合適，“年份”到底是不是“陳釀”概念的謬傳結(jié)果呢，以當(dāng)年年份命名的葡萄酒，國(guó)外具有年份標(biāo)識(shí)的葡萄酒酒標(biāo)上一般需要包含以下幾個(gè)內(nèi)容、釀造的氣候環(huán)境，某一年份葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣。 “年份”一詞，又是一個(gè)利潤(rùn)源

年份酒:一個(gè)被誤讀的概念 從調(diào)查中不難看出，從傳播推廣和消費(fèi)者接受度方面，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，“年份酒”概念并不屬于白酒，而真正準(zhǔn)確的稱謂應(yīng)該是“陳釀酒”或“陳年酒”。 “年份”一詞，在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》中注解為“某一年，或歷經(jīng)年代的長(zhǎng)久”。按照這一解釋，白酒行業(yè)中的年份酒就應(yīng)該是“某一年生產(chǎn)的，或者存放了一定時(shí)間的白酒”。 但是實(shí)際情況并非如此。我們發(fā)現(xiàn)，與葡萄酒和白蘭地所不同的是，生產(chǎn)“年份酒”的白酒企業(yè)大多宣稱遵循的是兩條標(biāo)準(zhǔn)：以不同酒齡的酒勾調(diào)而成或以窖齡來(lái)計(jì)算。這兩條顯然都與國(guó)際上“年份酒”的標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)。而且在白酒企業(yè)技術(shù)人員的口中，行業(yè)內(nèi)約定俗成的以“年份”命名的白酒產(chǎn)品也不應(yīng)叫做“年份酒”，而是以“陳釀酒”或“陳年酒”稱之。茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、白酒釀造大師季克良在談到“年份酒”時(shí)，不斷糾正“年份酒”的說(shuō)法，“我們稱之為‘陳釀茅臺(tái)酒’，因?yàn)槊┡_(tái)傳統(tǒng)工藝要求必須存放到一定的年頭，口感、品質(zhì)才能達(dá)到要求?！?那么，“年份”到底是不是“陳釀”概念的謬傳結(jié)果呢？ 年份酒最初流行于國(guó)外，是對(duì)葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級(jí)概念，由于發(fā)展的時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)，這一等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)和檢查手段均比較成熟，且在國(guó)外有專門的《酒法》或《酒典》進(jìn)行規(guī)范管理，這種管理細(xì)化到葡萄產(chǎn)區(qū)、釀制、儲(chǔ)存、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)。而標(biāo)有“××××年”的年份酒則是對(duì)葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類進(jìn)行的進(jìn)一步細(xì)分，國(guó)外具有年份標(biāo)識(shí)的葡萄酒酒標(biāo)上一般需要包含以下幾個(gè)內(nèi)容：酒廠名、酒名、葡萄品種、酒廠自行生產(chǎn)裝瓶、生產(chǎn)者的名稱及地址、酒精濃度、酒產(chǎn)區(qū)名稱、容量、釀酒葡萄采收的年份等。即使以年份來(lái)標(biāo)注的葡萄酒，也并非年代越久越好，某一年份葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣，與當(dāng)年葡萄的品質(zhì)、釀造的氣候環(huán)境、儲(chǔ)存過(guò)程中氧化程度均有密切的關(guān)系，只有當(dāng)所有條件同時(shí)具備，以當(dāng)年年份命名的葡萄酒，才能稱之為酒中珍品。但是國(guó)內(nèi)陳釀白酒的酒標(biāo)上，除去打上了“××年陳”或“××××年××酒”之外，沒(méi)有更多的內(nèi)容供消費(fèi)者了解其品質(zhì)。 在中國(guó)，所謂的年份酒，實(shí)際上是“陳釀”酒，也就是在釀造出酒后，根據(jù)工藝要求，酒廠會(huì)對(duì)新酒進(jìn)行儲(chǔ)存，以減少其辛辣的口感，通過(guò)一段時(shí)間，讓酒自然陳化，這樣口感和香味會(huì)變得更醇更香。一般來(lái)說(shuō)，清香型的白酒儲(chǔ)存陳化的時(shí)間需一年左右；濃香型白酒大概在三年左右；醬香型白酒大概在五年左右。從釀制技術(shù)的角度來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在白酒行業(yè)所稱的“年份酒”并不等同于國(guó)外年份酒的概念，專家認(rèn)為，“這些年份酒被稱為陳釀酒或者窖藏酒更合適。” 但是，“陳釀酒”和“年份酒”這兩個(gè)概念卻在流傳過(guò)程中，被一些人無(wú)意或有意地謬傳了。一方面，由于對(duì)國(guó)外酒類生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)缺乏了解，媒體在宣傳報(bào)道的過(guò)程中，把二者合二為一，并以當(dāng)下流行的“年份酒”概念來(lái)命名白酒；另一方面，在謬傳的過(guò)程中，廠家尋找到了新的賣點(diǎn)，“年份酒其實(shí)就是一個(gè)賣點(diǎn)，以前白酒用特曲、頭曲、二曲進(jìn)行等級(jí)劃分，現(xiàn)在，年份酒也是一個(gè)道理，10年、15年、30年只是為產(chǎn)品不同的定價(jià)找到了更細(xì)致的理由。”汾酒集團(tuán)珍珠汾酒營(yíng)銷公司總經(jīng)理張志杰說(shuō)。同時(shí)，經(jīng)銷商也樂(lè)意接受“年份酒”這一稱謂。畢竟，與其他產(chǎn)品相比，“年份酒”更具噱頭和操作性，“現(xiàn)在低價(jià)酒已經(jīng)進(jìn)入微利或者無(wú)利潤(rùn)時(shí)代，而年份酒對(duì)經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)賣點(diǎn)，又是一個(gè)利潤(rùn)源?！标兾魅A營(yíng)商貿(mào)公司總經(jīng)理劉通才說(shuō)。 正因如此，即使“年份酒”是一個(gè)被誤讀了的概念，但在媒體的誤讀和廠商的共同推動(dòng)下，就這樣不斷被謬傳開(kāi)來(lái)~

中國(guó)白酒協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)釀酒大師徐占成介紹說(shuō)，科研人員經(jīng)過(guò)多年跟蹤檢測(cè)發(fā)現(xiàn)：隨著白酒儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，酒體中微量香味物質(zhì)、乙醇分子及水分子間締合程度更加緊密。同時(shí)，白酒儲(chǔ)存時(shí)間越久，酒體中微量香味物質(zhì)揮發(fā)系數(shù)隨儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)而減小。按此種方法，只需測(cè)定待鑒定白酒的某些物質(zhì)的揮發(fā)系數(shù)，將其與儲(chǔ)存時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)照，就能獲知白酒的生產(chǎn)年份中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇表示，在目前科技手段下，探索出行之有效的白酒貯存時(shí)間鑒別方法屬于世界性科技難題