一．阿膠用多少黃酒熬
1．你好，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時以上。經(jīng)過黃酒處理后的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。
2．黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養(yǎng)顏美容補氣的作用發(fā)揮到最好，能使阿膠易于消化、吸收。指導意見:它的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：5），當然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。
二．500克阿膠配多少黃酒
1．如果你打算做固元膏或阿膠糕的話，請看下面回復，如果是其他用途，請繼續(xù)追問。固元膏原料：阿膠250克、黃酒500ml、黑芝麻4b893e5b19e31333332626666250克、核桃250克、紅棗150克、冰糖200克、可以根據(jù)喜好加入適量枸杞、桂圓等。
2．做法：阿膠、冰糖、黑芝麻（炒干）、紅棗（去核）等原料分別粉碎。將處理好的原料和黃酒倒入面盆攪拌均勻，裝入有蓋的罐子，蓋好蓋子（蒸汽和水不能進去）。
3．將罐子放入蒸鍋內(nèi)，蒸鍋隔水，大火蒸15分鐘，再改用小火蒸1個半小時左右，完全蒸透即可。放涼后即可食用，用量每天1至2次，每次2匙。
4．阿膠糕（推薦）原料：阿膠250克、黃酒或花雕酒500ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、紅棗150克、冰糖200克、可以根據(jù)具體情況選擇添加桂圓100克、枸杞100克等。
5．做法：將阿膠用黃酒浸泡至完全溶化（冬季氣溫低時間要長一些）；紅棗洗凈去核，黑芝麻小火炒香待用。將泡好的阿膠倒入鍋中，小火滿熬，用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋。
6．熬至膠液沸騰倒入砸碎的冰糖。待阿膠熬至膠液黏稠如膠著狀，粘附于鍋鏟呈片狀(俗稱掛旗)時關火，迅速倒入事前處理好的輔料，攪拌均勻，即可起鍋。
三．熬一斤阿膠需要多少黃酒
1．需要1000克黃酒。阿膠與黃酒的比例大概在1：2的關系，也就是用1克的阿膠的用的黃酒。再配以黃冰糖160克，枸杞100克，核桃240克，紅棗300克，黑芝麻200克。
2．滋補效果會更好。阿膠糕在早飯前和晚飯后食用是最好的，因為早飯前的新陳代謝比較快，這個時候吃能夠讓身體快速的吸收。
3．晚上又是皮膚吸收營養(yǎng)的時候，所以這兩個時間吃是最好的。在吃阿膠的期間也要注意，不能喝白酒等刺激性的是食物，吃過以后不能立馬吃冷飲。
4．而且既然吃的話，就一定要堅持下去，因為這畢竟是算是食療，吃一兩次是沒有什么用的，想要起到效果，就堅持吃下去。
5．擴展資料阿膠的功能主治：滋陰補血，安胎。治血虛，虛勞咳嗽，吐血，衄血、便血，婦女月經(jīng)不調(diào)，崩中，胎漏。
6．①《本經(jīng)》：主心腹內(nèi)崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服益氣。②《別錄》：丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養(yǎng)肝氣。
7．③《藥性論》：主堅筋骨，益氣止痢。④《千金?食治》：治大風。⑤孟詵：治一切風毒骨節(jié)痛，呻吟不止者，消和灑服。
8．⑥《日華子本草》：治一切風，并鼻洪、吐血、腸風、血痢及崩中帶下。⑦《綱目》：療吐血、衄血、血淋、尿血，腸風，下痢。
9．女人血痛、血枯、經(jīng)水不調(diào)，無子，崩中，帶下，胎前產(chǎn)后諸疾。男女一切風病，骨節(jié)疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血，及癰疽腫毒。
四．阿膠和黃酒的比例是多少
阿膠比黃酒1：