白酒阿膠怎么制煮，阿膠要怎么煮呀

我的做法很簡(jiǎn)單，取一片阿膠加一碗水加冰糖隔水燉一小時(shí)。就可以啦。不喜歡甜的就加點(diǎn)枸杞子、元肉和肉加鹽也是燉一小時(shí)。味道不錯(cuò)，我經(jīng)常都是這樣吃。

看LZ是要做什么用的了，如果只是單純煮了來(lái)吃，想要調(diào)下口味的話，給個(gè)建議，很簡(jiǎn)單方便，看我媽是這樣煮來(lái)喝的，。 倒適量的米酒到鍋內(nèi)（米酒在超市里既可買到，濃稠?yè)?jù)自己口味而定），等酒水開(kāi)了放阿膠進(jìn)去煮至化開(kāi)，再放些白砂糖食用即可。

我的做法是;取250克阿膠用黃酒浸沒(méi),浸泡2天左右,阿膠泡軟后放冰糖隔水蒸1-1.5小時(shí),然后放入黑芝麻.核桃仁.芝麻抄熟用粉碎機(jī)打碎,核桃仁用微波爐轉(zhuǎn)熟切碎,再蒸0.5小時(shí)即可,等完全涼后放冰箱冷藏.

取250克阿膠砸碎后.加入黃酒250mL浸泡1-2天.加入冰糖250克.水200克.蒸1-2小時(shí).加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香.核桃仁炒熟后碎成豆粒狀).攪拌均勻.再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存.每天服用早晚各服用一匙.服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后.連吃帶喝.口味又香又甜.

建議：制法：1,將阿膠搗碎（很難搗,搗成幾塊就可以拉,倒入適量黃酒,浸泡2~3天,自己也會(huì)融化。放入冰糖,蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開(kāi)。 2,將黑芝麻,核桃仁分別倒入鍋內(nèi)翻炒,炒至散發(fā)出香味即可,然后將黑芝麻和核桃仁切碎加到阿膠中攪拌均勻。 3,準(zhǔn)備一稍深一點(diǎn)的盤子,鋪上保鮮膜,將熬好的阿膠倒入,等冷卻后撕下保鮮膜,用刀。病情分析：意見(jiàn)建議：將250克阿膠砸碎，放入盆中，加入250毫升黃酒，蓋好蓋子浸泡2—3天。泡透后加入熱水100毫升、冰糖250克、炒熟的黑芝麻、核桃仁（不要太碎）適量，上火蒸或燉0。5—1小時(shí)，蒸燉過(guò)程中需要經(jīng)常攪拌。待完全融化后取出裝入容器內(nèi)，涼后放入冰箱保存。你好，阿膠需要烊化，從你的描述看疑似歸脾湯證，可以先吃一段歸脾丸試一下，因?yàn)槭峭鑴宰饔幂^緩，一個(gè)月如果還沒(méi)有什么明顯的效果，建議到醫(yī)院找中醫(yī)看一下，應(yīng)該問(wèn)題不大。

首先要先把阿膠打粉，不然沒(méi)法吃。 可以根據(jù)固元膏的熬制方法熬膏：用芝麻、核桃按照一比一的比例混合，用黃酒文火熬制成膏狀即可，可以根據(jù)各人口味投放冰糖若干，也可以根據(jù)身體滋補(bǔ)情況放枸杞、桂圓甚至洋參等。 不過(guò)這種熬制方法一個(gè)不好的方面是可能引起上火，用水蒸煮不用黃酒的話就不會(huì)上火，但是沒(méi)有用黃酒來(lái)的口味好。 兩者都能充分吸收阿膠的有效成分。

先用酒浸泡阿膠10小時(shí)左右，再用小火邊攪拌邊煮，不要燒開(kāi)，化了就可以吃了。黃酒是糯米酒，超市都有得賣，用白酒也可以，只是做藥引使用，不過(guò)沒(méi)有那么補(bǔ)。

服用方法步驟： （1）取阿膠250g，砸碎。 　?。?）放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。 　?。?）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。 　?。?）置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時(shí)，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。 　　（5）每天早晚各服一匙，溫開(kāi)水沖服。大約可服用一個(gè)月。 操作要點(diǎn)及釋注： 　　1、阿膠簡(jiǎn)便砸碎方法：取東阿阿膠兩塊，為防止碎片飛濺，不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。 　　2、是否必須加黃酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等： 　　這種加工方法只是江浙一帶的傳統(tǒng)服用習(xí)慣，日常服用時(shí)，溶化阿膠可以用水或米酒取代黃酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用于調(diào)口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋補(bǔ)功能，吃起來(lái)也較香，可根據(jù)個(gè)人情況酌情加入。腸胃功能紊亂者，黑芝麻、核桃仁建議少加或不加，以防個(gè)別人出現(xiàn)輕微腹瀉。 　　3、置不粘鍋直接熬化阿膠時(shí)，一定要文火（慢火），并不斷攪拌，以防粘鍋。 簡(jiǎn)易加工阿膠系列： 1、隔夜浸泡法 　　方法：取阿膠一塊，掰下1/3（由于背面有劃痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖塊適量（以調(diào)味），在晚上臨睡前，沖入開(kāi)水約200ml，加蓋，放置隔夜。阿膠，冰糖塊基本全部溶化，攪拌，空腹溫服，可堅(jiān)持長(zhǎng)期服用。 2、 微波爐加工 　　方法：取阿膠一塊，隔鋁箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破鋁箔倒出碎阿膠到白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克，水約150ml、置于微波爐中。調(diào)火力至中檔，12分鐘后，打開(kāi)爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放?？煞?-4天。 服用方法： 　　每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開(kāi)水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解后服下。日?？芍苯臃冒⒛z凍或沖入豆?jié){，飲料，果汁，咖啡等持續(xù)服用?？诟邢闾鹁d軟，口味悠久，爽滑潤(rùn)喉如絲般感覺(jué)。持續(xù)服用，功效顯著。

阿膠的制備方法如下：將驢皮漂洗浸泡，去毛，切成小塊，再漂泡洗凈，分次水煎，濾過(guò)，合并濾液，用文火濃煎（或加適量黃酒、冰糖、豆油）至稠膏狀，冷凝，切塊、陰干。用時(shí)搞成碎塊?；蛳葘⒏蚍壑缅亙?nèi)加熱，至輕松時(shí)放入切好的骰形小塊阿膠，炒至鼓起成圓珠形，呈黃白色，立即取出，篩去蛤粉，放涼，即為阿膠珠。

前往百度APP查看回答您好很高興為您回答這個(gè)問(wèn)題食材：250g阿膠、250g核桃仁、250g紅棗、200g桂圓肉、50g枸杞、250g黑芝麻、200g冰糖、400ml黃酒。做法步驟：1、買回來(lái)的阿膠放到黃酒中浸泡3天的時(shí)間，也可以把阿膠打成粉泡到黃酒中，這樣花費(fèi)的時(shí)間比較短。2、把其他的材料也準(zhǔn)備好：把核桃仁放入烤箱中烤熟，150度烤8分鐘；芝麻淘洗干凈之后也放到烤箱中150度烤12分鐘，將其烤熟，也可以放到炒鍋里炒熟；桂圓肉、紅棗和枸杞分別清洗干凈之后瀝干水分，紅棗洗干凈之后去核，剪成小塊。提前準(zhǔn)備一個(gè)盤子，裹上一層保鮮膜放在旁邊，阿膠糕出鍋的時(shí)候用。3、阿膠泡好之后倒入砂鍋中，先大火將其燒開(kāi)，燒開(kāi)之后一次性把冰糖群不放入鍋中，換成小火慢慢的熬，期間用勺子不停的攪拌，將其熬煮到掛旗，掛旗就是下圖的狀態(tài)。1、配方：阿膠250g，黃酒500g，核桃仁250g，紅棗條250g，枸杞250g，熟黑芝麻250g，老冰糖100g。2、阿膠塊敲碎（用刀背每塊敲3-5下即可）。放入黃酒泡約1-3天，將阿膠泡軟。3、紅棗洗凈晾干切條，枸杞洗凈晾干，黑芝麻炒熟，核桃取仁。4、模具中放油紙，或涂油，準(zhǔn)備好放在一邊。5、將泡好的阿膠和黃酒用小火慢慢熬至阿膠融化。6、加入老冰糖繼續(xù)小火熬至冰糖化開(kāi)，不停的用鏟子攪拌，防止糊底。7、繼續(xù)小火攪拌，熬至阿膠掛旗（約1～2小時(shí)）關(guān)火開(kāi)始加輔料。加輔料原則是從大到小比較好攪拌。8、先加入核桃， 拌勻后加入紅棗條， 拌勻后再加入枸杞， 再拌勻。9、最后分三次加入黑芝麻，每次拌勻后再加入，過(guò)程要快，攪拌過(guò)程中阿膠會(huì)拉絲很粘。10、攪拌好的阿膠倒入模具中，上面蓋油紙壓平壓緊。11、壓實(shí)壓平后，放涼處冷卻定型一夜，也可放涼后放入冷藏2小時(shí)。定型后切片。更多14條

家庭制作阿膠的做法是：將1000克驢皮漂洗浸泡，去毛，切成小塊，再漂泡洗凈，分次水煎，濾過(guò)，合并濾液，用文火濃煎（或加黃酒50克、冰糖30克、豆油20克）至稠膏狀，冷凝，切塊、陰干呈塊狀。用時(shí)取阿膠100克研成粉末，然后放到砂鍋里加水800克，先把阿膠溶化后，然后加入黑芝麻20克，核桃仁10克，紅棗5個(gè)，枸杞20克，桂圓3個(gè)。慢火煎至500克，做兩劑服用，早晚各服一次。飯后服用！

先熬黃酒，加冰糖，阿膠打粉，打粉之后熬的比較快，一定注意要小火慢熬，還要不停的攪動(dòng)，小心糊鍋。熬到能拉絲就行。

熬阿膠的快速方法 以前熬阿膠的老方法是用黃酒泡好幾天，但是，現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，可以直接把阿膠打粉熬，這樣就節(jié)約了我們的時(shí)間。 注意：1.芝麻，核桃可以不用打碎成粉，因?yàn)橹ヂ?、核桃都是出油的，打碎之后，熬成的阿膠很油、很膩。不相信的可以嘗試，到時(shí)后悔不要說(shuō)我沒(méi)提醒。不要覺(jué)得這樣不容易消化什么的，你吃的時(shí)候都是要咀嚼的，然道會(huì)有誰(shuí)直接吞肚子?。。?！ 2.黃酒倒的多，熬成的膠就稀，黃酒倒的少，熬的就干。 3.所有的東西，比例都是1：1，也是就半斤阿膠，配料都是半斤。 4.熬的過(guò)程一定要用小火，大火會(huì)燒糊的?。。?！ 5.如果還想加一些自己喜歡的配料，桂圓、枸杞等，建議大家不要放那么多，我們主要是吃膠，不是吃配料。不要搞的像煮火鍋，什么都往里面加?。?！ 材料：阿膠粉 250g 芝麻 （要熟芝麻） 250g 核桃 200g（核桃少點(diǎn)不要緊，喜歡的可以多放，不超過(guò)250g） 冰糖粉 250g（根據(jù)個(gè)人喜歡的甜度增減） 黃酒一瓶 300ml（超市賣的一瓶是600或500ml，用一半就可以?；ǖ窬埔彩屈S酒） 過(guò)程：在電磁爐或煤氣爐上操作都可以。但是，一定要用小火，就是文火（不懂的問(wèn)媽媽，媽媽們經(jīng)常煲湯，肯定知道）整個(gè)過(guò)程都是小火操作。 1.把黃酒倒入鍋中，需要燒一下，用小火燒，燒2.3分鐘，冒煙就可以了。 2.這時(shí)把打成粉的阿膠，倒入鍋中，用木的鍋鏟均勻的攪拌，大約熬15--20分鐘，在這個(gè)過(guò)程中，要不斷的攪拌，等阿膠熬成像巧克力的顏色（熬的越久，膠看起來(lái)越亮），就可以放芝麻了。 3.把芝麻放入鍋中，和阿膠均勻融合，要均勻攪拌約5分鐘。 4.加入核桃，均勻攪拌即可（時(shí)間自定，覺(jué)得均勻即可）。 5.最后放冰糖粉。均勻攪拌約3分鐘，等糖溶化，這樣就可以關(guān)火了。 6.找一個(gè)口大一點(diǎn)的碗（最好用搪瓷或陶瓷碗），在碗里面刷一層色拉油（這樣方便阿膠成膏之后，倒出來(lái)切塊）把熬好的阿膠倒入里面。 7.大概5.6個(gè)小時(shí)之后，就凝固成膏了。 8.每天早晚一勺，或用刀切成塊狀，早晚一塊。 9.切忌阿膠不要見(jiàn)水，和放在陽(yáng)光直射的地方。這個(gè)天氣可以不用放冰箱。 10.有蓋的碗，用蓋子蓋著，放室內(nèi)就可以了。沒(méi)有蓋，可以用保鮮膜封住碗口

阿膠一斤打成粉，熟芝麻一斤，核桃一斤冰糖半斤打成粉，黃酒一瓶。先把黃酒倒到鍋里，酒開(kāi)鍋后阿膠倒上，用最小火要一直不停的攪拌熬20分鐘然后放核桃，再放芝麻五分鐘出鍋。倒在盒里冷后放冰箱冷凍，拿出切片即食。

幾乎所有的人都知道阿膠能夠補(bǔ)血。去藥房買阿膠，說(shuō)明書(shū)上也詳細(xì)說(shuō)明了阿膠是治療虛證的，有補(bǔ)血、滋陰、潤(rùn)燥、止血的功能，用于治療年老體弱、病后體虛、血虛等癥所引起的面色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸軟、怕冷易感冒、耳鳴目眩。服用的方法也都寫得很清楚。 剛開(kāi)始，我也是按照說(shuō)明書(shū)上說(shuō)的做了，可是按直接沖服的方法，喝下去總覺(jué)得胃腸不太舒服，這主要是因?yàn)榘⒛z性粘膩，難以消化，脾胃虛弱、消化不良的人要忌食。于是又按說(shuō)明書(shū)介紹的其它方法做了，但過(guò)程實(shí)在是太麻煩。后來(lái)，我就不斷摸索和實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出一套比較利于操作的方法，這就是我們現(xiàn)在比較流行的固元膏。 具體的做法是這樣的： 取阿膠半斤（冬天可用1斤).黑芝麻1斤,核桃仁1斤，紅棗1斤半,冰糖半斤。 將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊，然后再倒進(jìn)食品加工機(jī)里打成粉狀；把黑芝麻洗干凈，在鍋里炒干，這樣利于在加工機(jī)里粉碎；核桃仁在加工機(jī)里不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機(jī)里絞碎；紅棗洗干凈，去核，再在絞肉機(jī)里絞碎；冰糖放入加工機(jī)里粉碎。 將這5種食品依法處理完后，放入一個(gè)大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時(shí)可改加酒味較淡的料酒），攪拌均勻后，放入盆子里，蓋好蓋子，然后再放入大鍋內(nèi)，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個(gè)半小時(shí)，完全蒸透就可以了。等放涼后，放入潔凈、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因?yàn)槭怯镁茢嚢杈鶆蛘羰斓?，所以冷藏起?lái)，一年都不會(huì)壞。舀的時(shí)候勺子上不能有水，補(bǔ)品遇水后容易發(fā)霉，如果遇到發(fā)霉的，就將上面的霉去掉，再倒入盆里，加上蓋，上火蒸半個(gè)小時(shí)就可以 吃固元膏的量要因人而異：一般病后虛弱的人可以一日2次，一次一勺；作為治療婦科病的，一日2次，一次一勺；男士們降血壓、降血脂，治療痛風(fēng)的，也可以一日一次或2次，一次一勺；只作為保健的話，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡腳后吃上一勺，利于睡眠；小孩子要在晚上臨睡前吃，一次小半勺就可以了。 有的人吃了以后有上火的癥狀，可以將量減少，或隔一天吃一次；有的人吃了后會(huì)拉稀，不要緊，這說(shuō)明脾胃寒濕還比較重，平時(shí)多吃生姜或其他辛辣的食物就會(huì)好轉(zhuǎn)的。 在固元膏的配方中，紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常規(guī)的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1～2兩的枸杞子；如果便秘嚴(yán)重，可以加入2～3兩的松子仁；如果氣虛嚴(yán)重，特別怕冷，可以加入2～3兩的桂圓；如果失眠嚴(yán)重還可以加入1～2兩的酸棗仁，這樣治療各種疾病的效果就會(huì)更好了。 尋覽國(guó)藥瑰寶，知其源頭出處，故事的結(jié)尾，我們重溫阿膠之鄉(xiāng)的民謠 東阿膠，阿膠王，歷代皇家獨(dú)珍藏。 貴妃暗服不外傳，迷死當(dāng)年唐明皇。 百年堂，老膠坊，黑驢古井古工藝。 水火相濟(jì)功效強(qiáng)，天工造物出圣藥， 黑如翳漆凝若脂，透如琥珀潤(rùn)如玉， 經(jīng)夏不濕冬不軟，陳年老膠效猶佳， 培元固本滋陰陽(yáng)，補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。 天下阿膠出東阿，千年阿膠樹(shù)德堂。

要將阿膠塊打碎或打成粉，用黃酒泡上二三天，直至完全烊化，再加上炒熟的芝麻，核桃，桂圓 等您喜歡吃的，有營(yíng)養(yǎng)的輔料，攪拌，上鍋熬就可以了.不方便的話，也可以將阿膠塊打粉用開(kāi)水沖服的.

化療藥物后，引起的貧血和白細(xì)胞減少，目前只有兩種辦法， 1 打生白的針，這樣治標(biāo)不治本。 2 食補(bǔ)，食補(bǔ)的話介紹以下幾種補(bǔ)血食品 a. 紅棗：紅棗、銀耳、紅糖煮，一天一次補(bǔ)血有效。 b. 龍眼：即“桂圓”，除含豐富的鐵質(zhì)外，還含維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血同時(shí)還治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。c. 菠菜：有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)、胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。 d. 豬肝：煮、炒、燉均可. 再說(shuō)阿膠，塊狀好還是液態(tài)好，是椐根自己的口感來(lái)的，大多數(shù)的病人說(shuō)口服液好但價(jià)格較高，不過(guò)，我建議是塊狀，因?yàn)橐后w可能會(huì)被參水，而且現(xiàn)在叫阿膠口服液的產(chǎn)品很多，名稱很亂，很難說(shuō)清功效，建議使用時(shí)注意一下。 你說(shuō)的漿狀應(yīng)該是這樣的：將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 以下是其他網(wǎng)站找來(lái)的資料，希望對(duì)你有用。 二、阿膠每次服用量為3－9克，也就是不要超過(guò)一塊的1/3即可，一般要求在飯前服用也就是空腹服用，有利于吸收，如果脾胃（消化）不是很好，可改在飯后服用，減輕胃的負(fù)擔(dān)。 三、阿膠的服用方法很多，您可以擇其一兩種而用。一種是江浙一帶傳統(tǒng)服用方法：原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克 做法：取阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時(shí)，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開(kāi)水沖服。還有簡(jiǎn)單的就是直接打成粉，用開(kāi)水或與牛奶沖服即可，也可以砸成小塊，煲湯的時(shí)候同燉。 檢舉 阿膠的吃法很多，按產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)和阿膠的服用的方法的資料選擇性的給予介紹，現(xiàn)分述幾種常見(jiàn)的吃法： 【阿膠糖液】 首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。 【阿膠粥】 取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。 經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。 【阿膠梨蜜湯】 梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤(rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無(wú)痰。 【阿膠羹】 取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。 【阿膠雞蛋湯】 阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。 其它方法：如阿膠燉雞，阿膠鯽魚(yú)湯等。 日常生活中阿膠和食物一起服用的方法 【阿膠燉肉】 做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。 功效：適于年老體衰，煲湯長(zhǎng)期服用，效果顯著。 【阿膠排骨】 做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。 功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。 【阿膠魚(yú)】 做法：生魚(yú)一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。燉魚(yú)時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。 功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無(wú)力者。 【阿膠枸杞雞】 做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。 功效：滋陰補(bǔ)腎，防陰虛腎虧等癥。 【阿膠延年益壽粥】 做法：做粥時(shí)加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個(gè)半小時(shí)。 功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽。 冬天吃火鍋時(shí)，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)更全面 【養(yǎng)顏阿膠羹】材料：阿膠250克（塊狀，藥店有售）/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克 做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天；泡化的阿膠倒入開(kāi)水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻；均勻攪拌成糊狀盛出。 早晚各1勺，不要同時(shí)吃蘿卜和濃茶（要降低效果的） 如果你冬天手腳冷，可以加桂圓干和枸杞，補(bǔ)氣暖身的。