什么形容白酒最好，形容酒的質地好的詩句

開瓶即得一堂香，韻里傾情在杜康。最是客來心有駐，舉杯邀月共天長。

形容白酒好喝的詞語：美酒佳釀、余韻無窮、如飲甘露 瓊漿玉液鮮香可口、香氣撲鼻、六神送爽、金樽甘露、馨飄萬國敞杯不飲、香氣撲鼻 滿口生香、 幽雅細膩、豐滿醇厚回味悠長、純凈透明、醇馥幽郁。

入口綿甜，滴滴難舍，回味無窮，意猶未盡。

回味無窮 [huí wèi wú qióng] 生詞本基本釋義 詳細釋義 回味：指吃過東西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越覺得有意思。出 處宋·王禹偁《小畜集·卷六·橄欖》詩：“良久有回味；始覺甘如飴?！崩?句1. 這部電影寓意深刻，令人～。近反義詞近義詞耐人尋味反義詞索然無味

1、回味悠長回味指飲酒后，稍間歇后酒味返回口腔的味感，是香與味的復合感。悠長就是很長。2、窖香濃郁窖香，曲香和發(fā)酵窖池所特有的一種復合香氣；濃郁，香氣很濃。3、綿長回甘主要是指醬香酒口感中厚實感。優(yōu)質醬香白酒品牌一般都不會出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團溫暖的水，迅速擴散。4、醇厚醇指純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人。5、幽雅細膩香氣細致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺。6、醬香突出以茅臺為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調統(tǒng)一的復合香氣。

形容白酒好喝的詞語：美酒佳釀、余韻無窮、如飲甘露 瓊漿玉液鮮香可口、香氣撲鼻、六神送爽、金樽甘露、馨飄萬國敞杯不飲、香氣撲鼻 滿口生香、 幽雅細膩、豐滿醇厚回味悠長、純凈透明、醇馥幽郁。

美酒佳釀 余韻無窮 如飲甘露 瓊漿玉液　　鮮香可口 香氣撲鼻 六神送爽 金樽甘露 馨飄萬國　　敞杯不飲， 香氣撲鼻 滿口生香 幽雅細膩 豐滿醇厚 回味悠長 純凈透明 醇馥幽郁。 隨便挑一下吧，這些詞都挺好的

形容白酒味道的詞語醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈、入口綿、落口甜、飲后余香、香氣濃郁，風味協(xié)調，尾凈余長、香純?nèi)缬奶m、芳香、焦香、糊香、暴香、噴香、柔香、落口團、落口散、窖香、糟香【聞香下馬】聞:嗅;香:酒香味。聞到酒的香味，盡管正騎馬趕路，也要下馬品嘗。形容酒非常好?！粳幊赜褚骸楷幊?傳說中西王母所住的地方。玉液:指美酒。仙家釀造的美酒。形容酒名貴醇美。瓶蓋被打開了,一股清純的幽香溢出,暖人心房.杯中的酒水清純透徹猶如明鏡,他注視著杯中的倒影,心中苦澀更甚.“好辣~”他趕緊將酒壺推開,溢滿的酒水灑出了一些.甘醇（花雕）辛烈（中國二鍋頭）淡雅（如日本清酒）對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多.慨當以慷,憂思難忘.何以解憂?唯有杜康.

1. 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催 2. 江上青簾映白沙，壚頭美酒玉無暇。 3. 青絲銀瓶送美酒，赤欄畫橋橫釣舟。

愛情如酒，每個人的口味都不一樣愛情如酒。越是簡單的表述，越是宜于隨心所欲地加入自己的想像。好在酒的種類多得很，且喝多了都能醉人，總有一款會適合類比你的愛情。 愛情如老酒。越陳越香，天長地久地相看兩不厭倦，這當然是愛情的最高境界，也是戀愛中人的追求目標。這種愛情模式往往僅 成為書面語言，但其所散發(fā)的浪漫主義氣息卻是情人永遠的希冀。愛情如啤酒。范例是當前只爭朝夕式的婚戀速配。專家說愛情所能維持的時間只有短短的三個月，也有說一年的，正好是一瓶啤酒的保質期?，F(xiàn)代人所能做的，就是趁著新鮮趕緊打開瓶蓋，趕緊吮吸噴涌而出的泡沫，趕緊喝醉，趕緊把瓶子空出來賣掉，甚至趕緊吐掉。這種說法雖然有些刺耳，卻似乎很符合速食主義。愛情如白酒。酒精畢竟是易揮發(fā)的成分，再高度的白酒放的時間一長總會日趨平淡，終于混同于一杯白開水。這么說雖然令人掃興，卻是大眾的總結?！岸嗄攴蚱蕹尚置谩保懊掀诺氖?，猶如左手握右手”，平淡得沒了感覺沒了激情。可失去另一只的時候會感到無法協(xié)調的痛苦，左右手需要相互配合默契。 比喻再精致貼切，也不可能涵蓋事物本身所有的特性。愛情如酒，雖然表述了愛情令人興奮令人心跳加速令人體溫升高等諸多特征，但總歸是以偏概全，細究出來到處都是紕漏和破綻。 我寧愿愛情如水，無色透明，注入奶是奶，摻上酒是酒，加入糖就甜，滴進檸檬汁就酸。想要什么就加入什么，想得到什么就付出什么，使癡情者有希望，使迷情者有辨別的法則，使濫情者有必然的痛苦，使苦情者能得到安慰，使種瓜得瓜、因果清爽，足以慰藉天下有情人的心。

第一種口感味道是：綿，是在白酒口感中厚實的感覺，喝的時候可以很迅速的融入到胃部、消化系統(tǒng)里面，成為一團溫暖的水，這就是綿。第二種口感味道是：甜，對于愛喝酒的朋友來說，其實是跟吃飯的時候一個道理的，假如吃飯的時候，只吃白飯，不吃任何菜，就會感覺飯有種淡淡的甜味道，和喝白酒是一樣的，稍微喝多一點，就會感覺白酒是很甜的味道。第三種口感味道是：凈，主要體現(xiàn)是在不粘口，很多大品牌好酒都會十分的爽滑，具有不粘口的特點，往往制酒是從“凈”這個地方體現(xiàn)跟下功夫。第四種口感味道是：香，濃香型白酒品牌很多具有這個特點，所以80%的人群喜歡喝這個香型，其實香型對白酒品質有很大的影響，而且一般也稱為白酒企業(yè)純度指標很重要的參數(shù)。第五種口感味道是：濃，酒濃味濃情更濃。酒濃是很多品牌作為核心的賣點，濃的味道體現(xiàn)在物質性的價值以及對情感性價值的美好追求，所以很多品牌廣告都會以這個方向進行介紹。第六種口感味道是：爽，與“凈”相比較貼近，是在白酒飲用過程中心里感受的一種。第七種口感味道是：厚，厚味宜人，白酒味道的厚薄感覺對于長期喝酒的人來說比較有吸引力的，厚味就是酒尾比較厚重，不會出現(xiàn)上頭的情況。

1、輕輕搖晃高腳玻璃杯中的淺玫瑰色液汁，一縷說不準是醇香、果香、清香濃縮而成的葡萄酒特有香氣，樸鼻而來沁人肺腑。輕抿一口，齒頰留芳，連打嗝、哈欠都韻味余香。2、桌上這碗紅酒宛如太陽，粉紅色的酒是其光芒，如果沒有紅酒，仿佛環(huán)繞在太陽四周的行星般的我們就無法發(fā)光。3、紅酒是生命的血液。要懂得生命就首先找到屬于自己的一瓶紅酒。它為愛而生，也可為愛而死。仿似有著千變?nèi)f化性格的妙齡女子。時而瘋狂，時而詩意，時的含羞驕眉，當她留戀那宛若憂傷時。生命的所都有被子她那超凡脫俗的氣質迷戀。4、喝美酒，是一種大享受，不僅僅是舌頭和口腹的享受，而是精神與靈魂的享受。飛翔起來舞蹈起來的享受！5、酒使人心愉悅，而歡愉正是所有美德之母。我繼續(xù)與葡萄酒作精神上的對話，它們使我產(chǎn)生偉大的思想，使我創(chuàng)造出美妙的事物……6、酒能撫慰人們的情緒，讓人忘記煩惱，使我們恢復生氣，重燃生命之火。小小一口紅酒，會如最甜美的晨露般滲入我們的五臟六腑……紅酒不會令我們喪失理智，它只會帶給我們滿心的喜悅。7、是啊，酒在杯中情在心，深深地飲下這杯美酒！飲下這一杯杯含情的酒，飽含萬種風情的酒！有情的情，飽含濃烈友情的酒！8、在美酒中，情懷無需言說，悲喜無需表達，推杯換盞時，杯杯美酒懂我們的英雄氣兒女情，懂我們的書生意氣俠客肝膽，懂我們的超然心態(tài)！9、讓我們輕輕地閉上眼，感覺香醇的液體攸然滑過舌尖，潤潤地過喉，滑滑地入嗓，暖暖地浮動在腹間，徐徐地游離在鼻吸里，悄悄地潛進血脈中……是美酒，讓人無法忘懷的美酒。她飄著芳香散著甘甜，輕輕柔柔就成了自己身體的一部分。10、明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒，起舞弄清影，何似在人間。11、酒滿了，滿了則溢，可是那溢流出去的到底是誰多余的惆悵我再次滿上我的惆悵，把最近的煩惱最近的不快都一飲而盡!別人眼里也許我是海量，或許說我喝酒很痛快，可其中的酸辛也只有自己心理在打鼓掂量。12、酒是一種靈感和情感催化劑。這人據(jù)說對著月亮也得喝而且斗酒詩百篇。13、在美酒中，情懷無需言說，悲喜無需表達，推杯換盞時，杯杯美酒懂我們的英雄氣兒女情，懂我們的書生意氣俠客肝膽，懂我們的超然心態(tài)!14、愁腸已斷無由醉。酒未到，先成淚。殘燈明滅枕頭欹，諳盡孤眠滋味。離愁漸行漸無窮，迢迢不斷如春水。15、酒像女人，在酒里同樣也有人生得失，成功的女人，可以觥籌交錯，生活中絕不讓須眉。失意的女人，香腮含淚，舉起酒杯一個人醉。

沒看懂什么意思？

羊羔美酒、桂酒椒漿、醬香突出、敞杯不飲、滿口生香、幽雅細膩、豐滿醇厚、醇馥幽郁、回味悠長、綿軟爽口。羊羔美酒yán gāo měi jiǔ 解釋：羊羔：酒名，因釀制材料中有羊肉，故名。味兒醇厚的好酒。出處：清·曹雪芹《紅樓夢》第七回：“我雖比他尊貴，但綾錦紗羅，也不過裹了我這枯株朽木，羊羔美酒，也不過填了我這糞窟泥溝?！惫鹁平窛{guì jiǔ jiāo jiāng解釋：泛指美酒。出處《楚辭·九歌·東皇太一》:“蕙肴蒸兮蘭藉,奠桂酒兮椒漿?！贬u香突出jiàng xiāng tū chū 解釋：形容酒香味濃郁。造句：醬香突出,口感不錯,好酒!敞杯不飲chǎng bēi bú yǐn解釋：形容酒非常好喝。造句：這種酒非常好喝，大家都敞杯不飲。滿口生香mǎn kǒu shēng xiāng解釋：形容酒的香味濃郁。造句：這是種好酒，喝后滿口生香。幽雅細膩yōu yǎ xì nì 解釋：形容味道細膩豐富。造句：這種酒的味道優(yōu)雅細膩，十分難得。豐滿醇厚fēng mǎn chún hòu解釋：形容味道豐富美味。造句：這種酒的味道豐滿醇厚，綿軟爽口。醇馥幽郁chún fù yōu yù解釋：形容口感細膩香味濃郁。造句：這瓶埋藏了很久的好酒喝起來醇馥幽郁，回味無窮?；匚队崎Lhuí wèi yōu zhǎng解釋：形容一種號味道在口中久久無法散去。造句：美味的酒總是能叫人回味悠長。綿軟爽口mián ruǎn shuǎng kǒu解釋：形容味道讓舌頭感受非常好。造句：此酒口味綿軟爽口必是佳品。

1、秋天是甘美的酒，秋天是壯麗的詩，秋天是動人的歌。如果說日月輪回的四季是一幕跌宕起伏的戲劇，那么秋天就是戲劇的高-潮。2、如果人生是一次采集，那我就會把最美，最甜的果子采下，釀成一壺醇醇的酒;如果人生是一次釀造，那我就會去尋找最鮮，最美的蜂蜜，去釀出生命中最好、最甜的蜜糖;如果人生是一串珍珠，那我就會小心翼翼地將每一顆珍珠都擦得晶瑩透亮，因為它們是我的生命之珠。我要讓自己的生命綻放七彩的光芒!3、日幕征帆何處泊，天涯一望斷人腸。4、無論我成為挺拔的白楊，還是低矮的小草，老師，我都將以生命的翠綠向您致敬。5、如果思念是雨，我已全身濕透;如果思念是酒，我已醉生夢死;如果思念是刀，我已遍體鱗傷;如果思念是針，我已千瘡百孔;如果思念是幸福，那我更加思念你!6、真誠是美酒，年份越久越醇香濃郁;真誠是焰火，在高處綻放才愈是美麗;真誠是鮮花，送之于人手有余香。真誠是一個人不可或缺的寶貴財富，人與人間彼此真誠相處，這將是一幅多么美好的畫面啊!以“真誠”為話題的作文在考試中并不少見，寫好這類作文一定要突出要點。7、到了初一，就是逛公園的時候了。早晨，我們洗漱過后，早點吃的是湯圓，湯圓是用白酒、雞蛋和紅糖煮的，因為家鄉(xiāng)的大年初一早上有“不殺生”、“不吃葷”的風俗。吃過早點，我們興高采烈地出發(fā)了。剛到公園門口，我就被豐富的小吃吸引住了，當時我還真有些眼花繚亂呢。進到公園里面，我?guī)е”淼軇澊?、座小飛機、騎小馬、座猴子抬轎，爸爸還給我們照了好多照片。8、酒在肚子里，事在心里，中間總好象隔著一層，無論喝多少酒，都淹不到心上去。9、重重疊疊的高山，看不見一個村莊，看不見一塊稻田，這些山就像一些喝醉了酒的老翁，一個靠著一個，沉睡著不知幾千萬年了，從來有驚醒它們的夢，從來沒有人敢深入它們的心臟，就是那最愛冒險的獵人，也只到它們的腳下，追逐那些從山上跑下來的山羊、野豬和飛鳥，從不攀登它的峰頂。10、一杯苦辣的烈酒喝完。也應該知道自己的心傷該辦隨著這杯酒結束了。也該知道每一天的太陽跟東方升起就是代表一個新的開始了。11、爸爸可愛吸煙了，對他來說，工作時吸幾支煙，回家吸幾支煙，飯后吸煙看電視，那是平常事。要是來人了，那就不得了啦，你進了客廳，煙霧彌漫，人都找不到。有一次，他的小肚子痛，去看病，醫(yī)生看了后說：“以后少喝酒，少吸煙。”他聽了少吸煙幾個字，當時汗珠子就往下掉，說：“是，是?！笨刹怀鲆粋€星期，又吸上了。12、握著情人手，溫柔隨我走;握著小秘手，美味如烈酒;握著野雞手，刺激又顫抖;握著老婆手，左手握右手。13、我欲舉杯邀明月，對酒當歌，人生幾何?人生之路苦短漫長，紅塵瑣事千般無奈，何人可以看破紅塵，何人可以縱橫人世，何人可以快意恩仇，何不灑脫的走自己的路，無論坎坷，無論風雨，豪情抒寫人生的喜怒哀。14、我對你的思念如酒，濃香醇厚，我對你的愛戀如糖，豐潤香甜，我對你的祝福如蜜，清香綿遠，把數(shù)不盡的幸福都給你。15、習習的山風，處處透著涼意，那里沒有城市的喧鬧，只有寂靜。參天的碧竹一片連著一片，竹海深處鳥語蟬鳴。山上到處長著五顏六色的野花在爭奇斗艷，芬芳四溢。常年流動不停的山澗溪水，清澈見底，溪水里的魚兒永遠不知疲倦的在自由自在地游啊，游埃農(nóng)舍不遠的地方有座小水庫可以垂釣，釣上來的魚烤著吃，再喝著山里人自釀的青梅酒，那個味喲!真叫人贊不絕口，回味無窮……

　1) 讓我們輕輕地閉上眼，感覺香醇的液體攸然滑過舌尖，潤潤地過喉，滑滑地入嗓，暖暖地浮動在腹間，徐徐地游離在鼻吸里，悄悄地潛進血脈中……是美酒，讓人無法忘懷的美酒。她飄著芳香散著甘甜，輕輕柔柔就成了自己身體的一部分?！　?) 賞花歸去馬如飛，立馬如飛酒力微，酒力微醒時已暮，時已暮與賞花歸。《醉枕江山》　　3) 把酒祝東風，且共從容?！獨W陽修《浪淘沙》　　4) 愿多年以后還能提著老酒挽留舊友　　5) 多年以后愿你我舊友共飲老酒一醉方休　　6) 是啊，酒在杯中情在心，深深地飲下這杯美酒!飲下這一杯杯含情的酒，飽含萬種風情的酒!有情的情，飽含濃烈友情的酒!　　7) 美酒的美，是高山的美，河流的美;是極地的美，也是熱海的美;是仁和之美，友善之美，是和諧的美中庸的美!是包融的美!是大美不言的美!　　8) 在美酒中，情懷無需言說，悲喜無需表達，推杯換盞時，杯杯美酒懂我們的英雄氣兒女情，懂我們的書生意氣俠客肝膽，懂我們的超然心態(tài)!　　12) 獨坐孤亭歌一曲，靜望雙燕酒一杯。扶欄側看池中物，笑問何時惹塵埃?　　13) 胃殤獨創(chuàng)，三兩黃酒，不禁蒼涼，亂時千百傷　　14) 秋風起思離愁仰望星空依舊心已醉不需酒不解愁更愁　　15) 莫思身外無窮事，且盡生前有限杯——李白　　16) 一簾幽夢長，子夜情未央。曉來誰染鬢成霜?淚落已千行。把酒酬月人茫茫，白了少年郎。對鏡愁容卷千丈，怎掩藏?暗思量，豈敢忘?——淺醉　　17) 輕輕搖晃高腳玻璃杯中的淺玫瑰色液汁，一縷說不準是醇香、果香、清香濃縮而成的葡萄酒特有香氣，樸鼻而來沁人肺腑。輕抿一口，齒頰留芳，連打嗝、哈欠都韻味余香。　　18) 桌上這碗紅酒宛如太陽，粉紅色的酒是其光芒，如果沒有紅酒，仿佛環(huán)繞在太陽四周的行星般的我們就無法發(fā)光?！　?9) 紅酒是生命的血液。要懂得生命就首先找到屬于自己的一瓶紅酒。它為愛而生，也可為愛而死。仿似有著千變?nèi)f化性格的妙齡女子。時而瘋狂，時而詩意，時的含羞驕眉，當她留戀那宛若憂傷時。生命的所都有被子她那超凡脫俗的氣質迷戀?！　?0) 喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放棄。喝酒的女人會用酒抒發(fā)自己的情懷，敢愛敢恨，喝酒的女人會用酒詮釋自己的人生，敢做敢當。　　1) 溫酒一杯淺嘗隔世夢一場任多情人醉倒在花海水鄉(xiāng)——徐琦《滿城花開》　　3) 紅酒能撫慰人們的情緒，讓人忘記煩惱，使我們恢復生氣，重燃生命之火。小小一口紅酒，會如最甜美的晨露般滲入我們的五臟六腑……紅酒不會令我們喪失理智，它只會帶給我們滿心的喜悅?！　?) 喝美酒，是一種大享受，不僅僅是舌頭和口腹的享受，而是精神與靈魂的享受。飛翔起來舞蹈起來的享受!　　5) 酒使人心愉悅，而歡愉正是所有美德之母。我繼續(xù)與葡萄酒作精神上的對話，它們使我產(chǎn)生偉大的思想，使我創(chuàng)造出美妙的事物……

　　呵呵，我可是這方面權威了。 　　形容酒的口味，用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了。但是如果不說外行話，尤其是中國白酒，特別講究各種風味特征，就有很多說法了。 　　外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽，不要求有香味，就像咱們的二鍋頭、汾酒、老白干差不多。 　　以白酒的主要香型為例： 　　醬香型 ：以貴州茅臺酒為代表。口感風味具有醬香、柔潤、細膩、醇厚、回味長久等特點。 　　清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點。多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風味特征。 　　濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調等特點。多用色清透明，香氣濃郁，風味協(xié)調，尾凈余長，“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”來形容其風味特征。 　　米香型：以廣西桂林三花酒為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 　　鳳型：以西鳳酒為典型代表。 　　芝麻香型：以山東景芝白酒為典型代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 　　豉香型：以廣東玉冰燒酒為典型代表。 　　特型酒：以江西四特酒為典型代表。富含奇數(shù)復合香氣，香味諧調，余味悠長。 　　太多，記不起來了。關于這方面我有專著《說酒——中外酒文化大觀》，不行請到我的博客里看看（一年沒寫了），里邊有摘錄。 　　給您摘這一段吧！ 　　一、濃香型白酒 　　濃香型白酒又稱瀘香型、窖香型，典型代表是瀘州老窖特曲。 　　濃香型白酒主體香氣成分是窖香（己酸乙酯），并有糟香和微量的泥香（丁酸乙酯）。濃香型白酒種類眾多，有的是暴香，有的是噴香，有的是柔香，有的落口團，有的落口散。但其共性是：香要濃郁，入口要甜并有回甜（謂之無甜不成瀘），窖香、糟香和口味要協(xié)調，是以己酸乙酯為主的復合香氣?？谖毒d甜爽凈，香味協(xié)調，余味悠長。 　　濃香型白酒風格特點一般用六個字、四句話概括： 　　六字：香、醇、濃、綿、甜、凈。 　　四句：窖香（或噴香）濃郁，綿軟甘冽，香味協(xié)調，尾凈余長。 　　濃香型白酒風味特征：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調的復合香氣。入口綿甜爽凈，香味協(xié)調余長。 　　濃香型白酒有三個流派：四川流派、江淮流派、北方流派。 　　二、清香型白酒 　　清香型白酒又稱汾香型、醇香型白酒，典型代表是山西汾酒。 　　清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔（主要起襯托作用）的協(xié)調復合香氣。清香型酒的風格特征是無色，清亮透明，清香純正，入口醇甜柔和，自然協(xié)調，香味悠長，落口干爽，微有苦味。 　　清香型酒風格特點可以用清、正、凈、長四字概括，即“清字當頭，一凈到底”。 　　清香型白酒和濃香型白酒相比，都是突出酯類的氣味特征，但突出的酯類組分不同。清香型白酒風味特征是香氣突出乙酸乙酯淡雅的清香氣味，氣味非常純正，很少夾雜其他氣味，香氣持久。 　　清香型白酒口味特點是入口微甜，刺激感較強，突出爽口，略帶苦味?？谖蹲允贾两K都體現(xiàn)了干爽的感覺，無其他雜異味，這是清香型白酒的最大風味特征。 　　清香型白酒有三個流派：汾酒流派、老白干流派和麩曲香型流派。 　　三、醬香型白酒 　　又稱茅香型，以貴州茅臺酒和四川郎酒為典型代表。 　　醬香型白酒的風格特點是醬香突出，以醬香為主，略有焦香但不出頭，香味細膩、復雜、柔順，酯香柔雅協(xié)調，杯中香氣經(jīng)久不散（謂之“隔夜留香”、“空杯留香”。）醬香型酒味大于濃香，苦度適中，酒度雖低而不淡。 　　醬香型白酒以其優(yōu)雅細膩的香氣，空杯留香持久，回味悠長的風味特征，明顯的區(qū)別于其他各類白酒。其醬香氣味源于何種特征性組分這個問題至今沒有得出最終結論。 　　醬香型白酒在外觀上多數(shù)具有微黃顏色，在氣味上突出獨特的醬香氣味，香氣不十分強烈，但芬芳、幽雅，香氣持久、穩(wěn)定，口味上突出綿柔，不刺激，能嘗出明顯的柔和酸味，味覺及香氣持久時間很長，落口比較爽口。 　　四、鳳香型白酒 　　鳳香型白酒是指具有西鳳酒香氣風格的一類白酒。 　　西鳳酒香氣風格獨特，工藝特殊，香味組分介于濃香型和清香型白酒之間。 　　鳳香型白酒的風味特征：無色透明清亮，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主、己酸乙酯和其他酯類香氣為輔的、微弱酯類復合香氣。入口突出醇的渾厚、挺烈的特點，不暴烈，落口干凈，爽口。 　　五、米香型白酒 　　廣西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表。 　　米香型白酒在香氣特征上可以嗅辨出醇的香氣，同時在口味上有較明顯的苦味感覺。米香型白酒酒度較低時，有入口醇甜的感覺。在米香型白酒香氣上，突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的淡雅蜜甜香氣。其口味濃厚程度比濃香型或清香型白酒要小的多，香味持久時間要短的多。 　　米香型白酒的風味特征：無色，清亮透明，入口醇甜甘爽，落口怡暢。在口味上有微苦的感覺，香味持久時間不長，在香氣上突出了淡雅的蜜甜香氣；在口味上突出了醇甜、甘爽，回味怡暢，味苦，回味不長等特點。 　　六、特香型白酒 　　特香型白酒是指具有江西四特酒風格的一類白酒，簡稱特型白酒。 　　在它的香氣中，主要是突出酯類的香氣特征，有別于濃香型白酒的酯類香氣特征。另外，在特型類酒釀酒原料中使用了整粒大米，混蒸混燒發(fā)酵工藝。在特型類酒中，還能感覺到輕微的大米煮熟的香氣。 　　特香型白酒的風味特征：無色、清亮透明，聞香以酯類的復合香氣為主，酯類香氣突出乙酸乙酯和己酸乙酯為主體的香氣特征。入口放香有較明顯的庚酸乙酯氣味的酯類香氣，聞香還有輕微的焦糊香氣?？谖度岷统志?，甜味明顯。 　　七、芝麻香型白酒 　　芝麻香型白酒的代表產(chǎn)品是山東景芝白酒。該類香型白酒的香氣特征有類似炒芝麻的香味特征，或說是一種焦香氣味。 　　芝麻香型白酒的風味特征：無色、清亮透明，聞香有以乙酸以酯為主要酯類的淡雅香氣，焦香突出，入口以焦香和糊香氣味為主，香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味?？谖侗容^醇厚，爽口，似老白干類酒的口味，后味稍有苦味。 　　八、豉香型白酒 　　豉香型白酒也稱為玉冰燒型，也有人叫它后熟香，其典型代表是廣東石灣的玉冰燒酒。 　　豉香型白酒釀造工藝獨特，以大米為原料，采用小曲大酒餅半固態(tài)半液態(tài)邊糖化邊發(fā)酵，液態(tài)蒸餾得到基礎酒，也叫“齋酒”。然后再加入肥肉浸泡、貯存、勾兌而成的一種白酒。 　　玉冰燒酒中的“豉香”是米香型白酒香氣與它的后熟浸泡肥肉工藝產(chǎn)生的特殊氣味所組成的復合香氣，是玉冰燒酒特有的香氣特征。 　　豉香型白酒的風味特征：清亮透明，晶瑩悅目，香氣有以乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的清雅香氣，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣（所謂豉香），口味綿軟、柔和，回味較長，落口稍有苦味，但不留口，后味較清爽。 　　豉香型白酒與米香型白酒相比，風味獨特之處是前者香氣中β-苯乙醇的香氣更突出一些，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣；在口味上，豉香型白酒明顯地比米香型白酒口味柔和，香味持久時間長，苦味小。 　　九、兼香型白酒 　　所謂兼香，特指濃香型和醬香型白酒兩者風味特點兼而有之，協(xié)調統(tǒng)一到一類白酒風味上。典型代表是湖北白云邊酒和湖南白沙液酒，另一代表黑龍江玉泉白酒。 　　兼香型白酒的風味特征：無色（或微黃）透明，聞香以醬香為主，醬濃協(xié)調，入口放香有微弱的己酸乙酯的香氣特征，香味持久。 　　玉泉白酒的風味特征：無色（或微黃）透明，聞香有醬香及微弱的己酸乙酯香氣，濃醬協(xié)調，入口放香有較明顯的己酸乙酯香氣，后味帶有醬香氣味，口味綿甜。 　　十、藥香型白酒 　　藥香型白酒的代表是貴州遵義的董酒，又稱為董香型白酒。 　　藥香型白酒采用大曲與小曲并用，并在制曲配料中添加了多種中草藥，酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香香氣，在香氣風格上明顯有別于其他類香型白酒的香氣。 　　藥香型白酒的風味特征：無色清澈透明，聞香有較濃郁的酯類香氣，藥香突出，帶有丁酸及丁酸乙酯的復合香氣，入口能感覺出酸味，醇甜，回味悠長。 　　雖然這類酒使用了小曲發(fā)酵制酒，但酒的口味明顯比小曲白酒口味濃厚，持久，香氣濃郁豐滿。 　　十一、混合香型白酒 　　該型酒具有小曲清香型白酒和米香型白酒的風格特點，又具有濃香型大曲白酒的風格特點。其代表是湖南的湘泉酒。 　　十二、其他香型白酒