威士忌口感比白酒好嗎為什么，威士忌是個(gè)什么味我喝不慣白酒覺得太嗆太辣太燒人了但能喝

如果你喝不了白酒，威士忌你肯定喝不習(xí)慣。以為威士忌的比白酒NB多了，我經(jīng)常喝威士忌如果說是初學(xué)者我推薦喝日本產(chǎn)的比較好。山崎和響 一個(gè)是單一麥芽的 ，一個(gè)是調(diào)和的。兩種不同的試試看那個(gè)符合你。喝不了純飲，就加水加冰塊。加碳酸飲料太傷胃。中國(guó)現(xiàn)在喜歡加綠茶和紅茶。

白酒

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威士忌是谷物釀造的，通常有小麥、燕麥、玉米等。世界上出威士忌的地方很多，蘇格蘭（黑方、芝華士、百齡壇）、美國(guó)（杰克丹尼、沾邊）、加拿大（加拿大俱樂部）、日本（三得利、山崎）都有。白蘭地是用葡萄釀造的，跟葡萄酒一樣，不過它需要蒸餾，出產(chǎn)白蘭地的地方也很多，但是只有法國(guó)干邑區(qū)出產(chǎn)的白蘭地，才能成為“干邑白蘭地”，我們經(jīng)常接觸到的牌子如人頭馬、軒尼詩、馬爹利等，都是干邑白蘭地。

口感：伏特加----清淡純烈。朗姆---烈中帶甜，有蔗糖余味。白蘭地口感輕盈橡木開頭水果味結(jié)尾。威士忌比白蘭地尾部味道更重。本質(zhì)區(qū)別：一原料：朗姆酒----甘蔗;伏特加---谷物馬鈴薯;威士忌---大麥小麥玉米;白蘭地---葡萄;二工藝：朗姆伏特加可以不陳化。威士忌白蘭地需要陳化后才能裝瓶。伏特加最特別，蒸餾后需要活性炭過濾后才可以裝瓶。

按道理來講二者呢，都是屬于酒類，喝多酒對(duì)身體都沒有好處。如果保持一定的適量，那么二者那對(duì)，身體都是很有健康的。所以呢，一定不要貪杯適量的喝一些酒和飲料是身體的更加良好的促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)。

都是酒，只不過一個(gè)是西方的酒，一個(gè)東方的酒。沒有什么區(qū)別的。對(duì)健康的好處都是有限的。

相對(duì)而言，紅酒較為健康，因?yàn)樗木凭鹊?，但是，由于酒精度低，所以往往大家喝的時(shí)候就沒有控制酒量，結(jié)果酒精的攝入量甚至比白酒還多。所以，按國(guó)內(nèi)的喝酒方法，無論是和白酒還是紅酒，都不健康。

1、釀制不一威士忌：是一種由大麥等谷物釀制。白酒：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，而釀制而成的各類酒。燒酒：用蒸餾法，利用淀粉質(zhì)原料，而釀制成的酒。2、色澤不一威士忌：色澤以黃色為主。白酒：色澤為無色透明燒酒：色澤透明無色。威士忌如圖：白酒如圖：燒酒如圖：3、度數(shù)不一威士忌：度數(shù)在43度左右的烈性蒸餾酒。白酒：最低的度數(shù)也要在30度以上。燒酒：度數(shù)只在19.5~21.5之間。4、口味不一威士忌：入口有微酸，有辛辣感。白酒：入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣。燒酒：比較清新爽口，而且刺激比較小。5、釀制工藝過程不一威士忌：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。白酒：蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌。燒酒：蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌。

威士忌有三種類型：純麥芽的威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。目前市場(chǎng)上最常見的威士忌是混合型的，就是將純麥芽的威士忌與谷物的威士忌按一定比例兌合在一起釀制而成，味道清香而帶有一種煙草味。

中國(guó)白酒一般用糧食釀造，香氣很多是自然產(chǎn)生的，與釀造環(huán)境密切相關(guān)。國(guó)外的烈酒一般都是食用酒精勾兌的，成分表里會(huì)很清楚的標(biāo)注出來，含有食用酒精和香精。中國(guó)白酒講究口感和回味，洋酒則是注重香氣的標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化產(chǎn)品。

調(diào)威士忌加水，讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。您可以試試。

你好！其實(shí)原料上都一樣，都是谷物，沒什么別的，口感也差不多，差別在陳釀方式，威士忌白蘭地什么的都是橡木桶進(jìn)行陳釀，白酒應(yīng)該是瓷質(zhì)酒壇吧。我的回答你還滿意嗎~~

首先，讓我們看看威士忌和白酒的區(qū)別：一、口味差異。酒味豐富，有酸、甜、苦、辣、澀、咸、奇七種不同的、多層次的味道。而且這種酒屬于高溫蒸餾，味道辛辣濃烈，對(duì)于習(xí)慣了單味低醇的外國(guó)人來說，這是不可接受的。二。原材料差異。酒的原料主要是高粱、小麥、玉米等糧食作物，同時(shí)以大曲、小曲或麩曲曲、母酒為糖化發(fā)酵劑，蒸餾酒經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等工序制成，威士忌一般采用大麥、黑麥、燕麥等，以小麥或玉米為原料。值得一提的是，威士忌釀制后，需要在橡木桶中放置一段時(shí)間。從這里也可以看出，威士忌與白酒最顯著的區(qū)別是在釀酒過程中是否添加酒為什么只有中國(guó)酒是用曲酒釀制的？釀酒酵母是一種微生物。這些微生物分泌的酶具有生物催化作用。它能提高淀粉、蛋白質(zhì)等在谷物中轉(zhuǎn)化為糖和氨基酸的速度。最重要的是，糖可以被酵母的酶分解成乙醇。簡(jiǎn)而言之，添加曲的目的是為了加快釀造過程。曲子的原料是發(fā)霉的谷物。用酒曲蒸餾白酒可以使白酒中含有大量的醛類物質(zhì)。醛類和醇類的酯化反應(yīng)也會(huì)形成一種不同于其他酒類的復(fù)雜而濃烈的香味。當(dāng)然，在那些不能喝酒的人和不能接受白葡萄酒的外國(guó)朋友眼中，說味道是抹布或爛米飯也不完全沒有道理。威士忌很受歡迎，因?yàn)樗且环N野酒。威士忌可以和各種飲料混合。它在起源上被親切地稱為“燒水”。由于這種“水”的特點(diǎn)，威士忌是最靈活，適應(yīng)性和靈活性。它可用作多種雞尾酒的基酒。

看酒精度啊。一般12年的都是40%，那就是一樣大的

威士忌的口感.香氣.在多樣性方面.絕對(duì)比白蘭第大上10倍以上..理由如下　　目前百分之99的大陸消費(fèi)者尚未發(fā)現(xiàn)..威士忌各牌之間的明顯差異性..僅知道年份不同..是因?yàn)榇箨懯袌?chǎng)的單一賣芽威士忌尚在萌芽階段..絕大多數(shù)大陸喝威士忌消費(fèi)者都只知道調(diào)和威士忌.　　威士忌各家品牌..各地產(chǎn)區(qū)差異會(huì)非常之大..主因有2..　　1..是各家蒸餾場(chǎng)蒸餾器規(guī)格尺寸不一..不同的蒸餾器高度..會(huì)蒸餾出不同酒體風(fēng)格的原酒..　　2.是大多數(shù)的蘇格蘭.愛爾蘭..日本威士忌的酒廠所使用的橡木桶都是2手貨..并且橡木桶的類型很多種..這一點(diǎn)跟干邑白蘭地基乎單獨(dú)限定利慕伸桶形成反差..　　威士忌酒廠..目前使用最多是波本桶　　再其次..則是雪麗桶　　另外..蘭姆桶　　目前.威士忌銷售產(chǎn)業(yè).大陸市場(chǎng)..跟臺(tái)灣市場(chǎng)..銷售結(jié)果有很大的差異性..　　臺(tái)灣市場(chǎng)..年輕人多數(shù)都挑選單一麥芽蘇格蘭威士忌...買白蘭地的人其實(shí)不到2成比例..　　而單一麥芽威士忌..實(shí)際上還比調(diào)和威士忌更貴..例如..約翰走路黑方..跟麥卡輪..一個(gè)是調(diào)和.一個(gè)是單一麥芽..價(jià)差超過5成..可是一樣都是12年橡木桶熟成..貴了5成多..依然熱賣..銷售屢創(chuàng)佳績(jī)..主因當(dāng)然是單一麥芽威士忌個(gè)性清楚..消費(fèi)者喝到的.體會(huì)的出他的酒體個(gè)性..

引言：酒的制作過程也讓酒有了不同的分類，白酒和威士忌同樣都屬于蒸餾酒，而且酒精度數(shù)比較高，但是兩者的口感之間卻會(huì)有很大的差別/那么白酒和威士忌到底有怎樣的區(qū)別呢？制作工藝的區(qū)別威士忌是用大麥釀成的，而白酒則是由高粱釀成的。雖然都是用糧食釀造的，但是兩者的制作工藝是有很大的區(qū)別。白酒的制作過程中是要使用到酒曲的，酒曲是要單獨(dú)發(fā)酵的，通過酒曲提供的多種微生物有助于糧食自行發(fā)酵，從而能夠產(chǎn)生出蒸餾酒，這樣的話白酒的風(fēng)味就會(huì)非常的獨(dú)特。而威士忌在發(fā)酵的過程中制作工藝卻比較的單一，菌種參與的也很少，所以是由麥芽來進(jìn)行發(fā)酵的。在發(fā)酵之后這個(gè)酒是不能夠直接喝的，還要放在橡木桶中進(jìn)行進(jìn)一步的發(fā)酵。通過酒本身和橡木桶之間的作用，從而能夠增加風(fēng)味，這個(gè)時(shí)候才能夠產(chǎn)生出威士忌的味道。所以這兩種酒類在制作工藝上是有很大差別的，也能夠體現(xiàn)出不同的文化所帶來的差異性。少喝酒不管說酒精的度數(shù)是有多少，或者說是含酒精飲料，但是喝酒如果形成習(xí)慣的話，就會(huì)讓自己造成心理依賴的。雖然有一些人會(huì)覺得每天喝一點(diǎn)沒有什么事情，但是如果說自己一旦有煩心事或者說是養(yǎng)成習(xí)慣的話，那么就很難戒掉了。到時(shí)候就會(huì)增加自己的肝臟負(fù)擔(dān)，而且也會(huì)在自己身體比較虛弱的時(shí)候加重自己身體的糟糕狀態(tài)，所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)娘嬀?，盡量少飲酒?？偨Y(jié)酒這種東西雖然說歷史悠久，而且各個(gè)地區(qū)都有相應(yīng)的酒文化。但是喝酒是容易誤事的，尤其是開車的時(shí)候，千萬不要喝酒，也不要?jiǎng)駝e人喝酒。出了事自己也要承擔(dān)責(zé)任的，只有在相應(yīng)的范圍之內(nèi)喝酒，才能夠讓酒文化真的得到傳承。

要非常詳細(xì)的口感差別？地域、原料種類、甚至是橡木桶都能造成差別。所以同一地區(qū)，不同品牌，不同批次的威士忌都有可能存在細(xì)微的差別。下面講個(gè)大概吧。 美國(guó)威士忌的特點(diǎn)是用玉米或其他谷物單獨(dú)地或混合地發(fā)酵，然后蒸餾，并在內(nèi)側(cè)燒焦的白橡木桶里儲(chǔ)存而成，因此帶有獨(dú)特的發(fā)紅色澤，以及香味獨(dú)特的炭香。而蘇格蘭威士忌口感又分幾個(gè)各有特色的地區(qū)而不同（高地、低地 等）。蘇格蘭高地多山丘地帶，溪水由于流過泥炭沼澤地，用來釀造麥芽威士忌會(huì)帶出泥炭香味，少甜而持久的辛辣口感，正好配合鮮甜嫩滑的煙熏三文魚，或是用香料制成的各種煙肉。辛辣的味道不單可以突出煙熏魚或肉的鮮味，同時(shí)令到麥芽威士忌更易入口！位于蘇格蘭高地部分地區(qū)屬花崗巖地帶，由于遠(yuǎn)離海邊而不受海風(fēng)的鹽分和濕氣的影響，豐富的地下泉水流經(jīng)花崗巖石，釀造出來的威士忌鹽分低，清醇爽凈，帶甜而少煙熏味，和甜品相伴十分匹配，尤其是草莓雪糕，甜滑而不膩大多數(shù)低地麥芽威士忌在釀造過程中很少使用泥炭，因此具有清爽的麥芽酒質(zhì)，稍辣但有甜味。是時(shí)候出現(xiàn)著名的蘇格蘭食品羊雜燴了，傳統(tǒng)的羊雜燴以羊的內(nèi)臟如心肝肺等，剁碎后以上湯拌燕麥片洋蔥辣椒及鹽等，一拼塞進(jìn)羊肚子里燜燴而成。熱氣騰騰香噴噴的羊雜燴，伴以麥芽威士忌，減少了羊雜內(nèi)臟的膻味和肥膩感。以原料分：麥芽威士忌 以大麥麥芽為原料，發(fā)酵后蒸餾，然后在橡木桶里逐漸成熟，酒的特征是強(qiáng)烈但很均衡的辣味。谷物威士忌以玉米，以及小麥或大麥麥芽為原料，發(fā)酵后蒸餾，然后在橡木桶里逐漸成熟，酒的特征是醇和，口感不很濃烈混合威士忌 用麥芽威士忌和谷物威士忌按比例調(diào)配而成，其中麥芽威士忌的含量越高（30％－50％或以上），酒的級(jí)數(shù)就越高，質(zhì)量越好。蘇格蘭的麥芽威士忌由于在干燥麥芽時(shí)用泥炭作燃料，因此帶有特的泥香，口感強(qiáng)烈，為威士忌中的上上品。

威士忌是洋酒當(dāng)中的“百變魔君”，是很多雞尾酒的基酒。1、【蘇格蘭威士忌的味道】（1）最受人追捧的蘇格蘭威士忌帶有典型的嗆辣的煙熏味、濃濃的泥炭味以及獨(dú)特的海水味。最早以前，威士忌都是用麥芽釀造，直到1860年以后，人們才用摻雜法釀制威士忌，于是在單一麥芽威士忌之外，有了混合威士忌，包括著名的芝華士，尊尼獲加等。?。?）同樣是蘇格蘭威士忌，依據(jù)地區(qū)的不同，可以細(xì)分為低地（Lowlands）、高地（Highlands）、斯培賽河谷（Speyside）、艾萊島（Islay）。同樣是高地出產(chǎn)的酒，又因?yàn)樗春偷刭|(zhì)，以及釀制工藝不同，有了細(xì)微的變化，有的泥煤味厚重，有的則果香明媚。（3）斯培賽河谷與艾萊島可以說是現(xiàn)今最受威士忌酒迷推崇的兩大產(chǎn)區(qū)。前者是全世界威士忌酒廠分布最密集的區(qū)域之一，此區(qū)的威士忌以優(yōu)雅著稱，甜味最重，香味濃厚而復(fù)雜，通常會(huì)有水果、花朵、綠葉、蜂蜜類的香味，有時(shí)還會(huì)有濃厚的泥煤味。（4）艾萊島出產(chǎn)的高品質(zhì)單一麥芽威士忌中，有上百種口味大相徑庭的酒，而其中最負(fù)盛名的是Laphroaig?！度蛲考芍改稀芬粫淖髡進(jìn)ichaelJackson將此酒形容為：“嗅覺部分混合著硫磺與瀝青的氣味，讓人感覺到溫暖的腐爛氣?！?、【愛爾蘭威士忌的味道】?。?）愛爾蘭威士忌總有著一種凱爾特精靈般的憂傷。歷史沒有給愛爾蘭威士忌機(jī)會(huì)，第一次世界大戰(zhàn)，部分摧毀了愛爾蘭的威士忌工業(yè)；1922年，愛爾蘭宣布脫離英國(guó)統(tǒng)治，英國(guó)下令禁止愛爾蘭威士忌在大英帝國(guó)范圍內(nèi)銷售，關(guān)于這段歷史可以參考電影《風(fēng)吹麥浪》；接下來是40年代愛爾蘭的大饑荒，谷物產(chǎn)量減少。時(shí)至今日，愛爾蘭威士忌雖然依然保持著高品質(zhì)，但產(chǎn)量與知名度卻遠(yuǎn)不及蘇格蘭。（2）許多人依然迷戀于愛爾蘭威士忌的典雅，相比蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌保留了原始的釀造工藝，酒精濃度更高，口感愈加綿長(zhǎng)柔潤(rùn)，沒有蘇格蘭威士忌的煙熏味道。（3）許多愛爾蘭人喜歡把威士忌混合在咖啡里享用，這叫我聯(lián)想到北京的酒吧里，人們?cè)诰G茶飲料里摻下一杯杯的芝華士。3、【純麥威士忌的味道】單一麥芽威士忌指的是單一蒸餾廠使用傳統(tǒng)壺式蒸餾器蒸餾純麥芽得到的高品質(zhì)威士忌。麥卡倫擁有“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的稱號(hào)，這款12年酒是入門佳選，高超的品質(zhì)加上友善的價(jià)格，適合日常飲用。使用雪莉酒的酒桶，散發(fā)著特別的雪莉酒香氣，淡淡的老酒香混合麥芽和煙煤味，令人難忘。4、【杰克丹尼威士忌的味道】如果喝膩了蘇格蘭和愛爾蘭的威士忌，那么嘗嘗美國(guó)威士忌。杰克丹尼是美國(guó)田納西的第一家蒸餾酒廠，也是美國(guó)銷量最好的威士忌。其原料中除了黑麥及麥芽以外，還使用了部分玉米，因此更加的香甜，同時(shí)使用美國(guó)白橡木桶，更賦予了特別的奶香，更適合女士。

中國(guó)人喝威士忌一般都摻飲料+冰塊 所以口感是還可以的 不過要是單喝威士忌 除了酒味以外總覺得有股煙熏的味道

威士忌是以大麥、黑麥、玉米等為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后放入木制的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性蒸餾酒。市場(chǎng)的銷售量很大。威士忌酒的產(chǎn)地很廣，制造方法也不完全相同。從原料分，威士忌有“麥芽威士忌”（MALT，蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌二種）；“波本威士忌”（BOURBON）；“玉米威士忌”（CORN）三種。 據(jù)說威士忌是從英國(guó)愛爾蘭的原住居民們所制出的“生命之水”而來。原來的成品因?yàn)槭亲鳛橐环N消除疲勞的滋補(bǔ)劑，所以比現(xiàn)在的更甜。 一般來說，威士忌都有一種特有的香氣。據(jù)說這種香氣是雪利酒的香味再加上杉樹的紅果實(shí)所融合的香味。 按產(chǎn)地分，威士忌可分為以下四種： A蘇格蘭威士忌 是蘇格蘭的名牌產(chǎn)品，用經(jīng)過干燥、泥炭熏焙產(chǎn)生的獨(dú)特香味的大麥芽作釀造原料制成。此酒的陳化時(shí)間最少是8年，通常時(shí)10年或更長(zhǎng)的時(shí)間。蘇格蘭威士忌具有獨(dú)特的風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙熏味。蘇格蘭威士忌的名牌有：黑方，芝華士，老牌，特級(jí)。 B愛爾蘭威士忌 是以大麥、燕麥及其他谷物為原料釀造的，經(jīng)三次蒸餾并在木桶中陳化8-15年。風(fēng)格與蘇格蘭威士忌接近，最明顯的區(qū)別是沒有煙熏的焦味，口味綿柔，適合做混合酒的其他飲料混合飲用。人們比較熟悉的品牌有：吉姆遜父子，波威爾，老不殊苗，吐拉摩。 C加拿大威士忌。 加拿大開始生產(chǎn)威士忌是在18世紀(jì)中葉，那時(shí)只生產(chǎn)稞麥威士忌，酒性強(qiáng)烈。19世紀(jì)以后，開始生產(chǎn)由玉米制成的威士忌，口味比較清淡。它是在加拿大政府管理下蒸釀、貯藏、混合和裝瓶的。在木桶中陳化的時(shí)間是4-10年。主要品牌有：加拿大俱樂部，西格蘭姆斯，王冠。 D美國(guó)威士忌。 盡管美國(guó)只有200多年的歷史，但因?yàn)槠湟泼穸鄶?shù)來自歐洲，因此也帶去了釀酒的技術(shù)。波本威士忌美國(guó)肯塔基州的一個(gè)地點(diǎn)，在波本生產(chǎn)的威士忌被稱作波本威士忌。波本威士忌的主要原料是玉米和大麥，經(jīng)發(fā)酵蒸餾后陳化2-4年，不超過8年。其名牌有：四玫瑰，老爺爺，吉姆.賓，野火雞。 威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來才不會(huì)那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺有些近似。但打出的氣味香得多，特別舒服。