白酒的度數(shù)會有偏差嗎為什么，國家規(guī)定白酒酒精度數(shù)上下幅度是多少

白酒國家標(biāo)準(zhǔn)：最低酒度20度，最高酒度68度。產(chǎn)品標(biāo)注的酒度誤差是正負(fù)1度。

市場上的白酒都是勾兌過的，所以度數(shù)是不一樣的，而沒有勾兌過的白酒原酒的度數(shù)一般都是在60°以上的~~

這個(gè)正常的，白酒酒精度從25度到68度都有的，常見的多是40度以上，酒精度太高比較刺激，酒精度較低水味重，高度低度都有不同人群喜歡的。醬香型常見53度酒度，清香型常見50度左右，濃香型白酒40-52度多見。

摘要 二鍋頭就是使用酒精勾兌的 酒精味太濃 辣喉 而好酒則經(jīng)過陳化 酒精揮發(fā)，各種香味協(xié)調(diào) 聞著香 喝著爽口，有后勁 咨詢記錄 · 回答于2021-09-28 為什么有的白酒度數(shù)相差幾度，味道卻相差很大？ 您好，很高興為您服務(wù) 不同品牌的酒 做工工藝不同 有的是釀造的 有的不是 而且時(shí)間長短也不一樣 二鍋頭就是使用酒精勾兌的 酒精味太濃 辣喉 而好酒則經(jīng)過陳化 酒精揮發(fā)，各種香味協(xié)調(diào) 聞著香 喝著爽口，有后勁

白酒經(jīng)過長時(shí)間的存放，會使白酒的味道變得更加醇厚，所以很多人認(rèn)為白酒放的時(shí)間越長越好，但其實(shí)并不是這樣的，有些白酒雖然沒有保質(zhì)期，但是酒在存放的過程當(dāng)中會進(jìn)行化學(xué)中的酯化反應(yīng)，所以這時(shí)就會產(chǎn)生多種酯類的物質(zhì)，雖然這些脂類的物質(zhì)很具有香氣，但是酯化反應(yīng)達(dá)到平衡后，再進(jìn)行貯藏，那么就會使酒精的度數(shù)減少，也會使酒的味道變淡，那么長期這樣可能就會揮發(fā)。而且有很多的白酒都會有勾兌的現(xiàn)象，有些酒在勾兌的過程中也會添加香味劑，但是這類酒是不可以放長時(shí)間的，因?yàn)槿绻@類酒放較長時(shí)間存放，就會導(dǎo)致酒的質(zhì)量變成苦澀的味道。所以白酒貯存也是有時(shí)間的限制，并且也有恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并不是存的時(shí)間越久酒就越醇厚。有些人說白酒度數(shù)越高越好，其實(shí)這是錯誤的說法，因?yàn)槎葦?shù)太高的酒稱為劣酒，基本上就是純的酒精，但是一般人都嘗試不了，但是濃度太低的白酒就會有一些處理，所以中間的工藝。也是非常復(fù)雜的，只有其工藝做好，才能夠有一個(gè)好的酒質(zhì)量，但是一定不能被酒的度數(shù)所迷惑。純糧釀造的白酒的口味是很醇香的，但是放一段時(shí)間后口味會變得更加濃香，所以一定要有一個(gè)儲存的時(shí)間，但是要找到合適的時(shí)間，如果儲存的時(shí)間太久，那么口感會變得很差。之前純糧釀制的白酒存放的時(shí)間越長，酒的口感就會越好，但是如今的市場上很多的酒都是由酒精和香精勾兌成的，這種白酒就不適合貯存。貯存白酒一定要在恒溫的條件下，如果溫度過高會導(dǎo)致酒精中的一些分子活躍，那么就不會保持穩(wěn)定，同時(shí)一定要避光，因?yàn)楣庹諚l件下會導(dǎo)致酒精分子活躍，不利于貯存。白酒的存放是有最佳年限存在的，在合適的年限中貯存白酒，那么白酒的味道會更好。