1,什么白酒一開瓶聞著就香大概多少錢一瓶
開瓶即能滿屋生香,這樣的酒品牌和品種都很多,出廠價(jià)超過200塊錢一箱的酒,就能達(dá)到這個(gè)效果。
中華媽祖酒 價(jià)格一百三十八
中華媽祖酒 價(jià)格一百三十八再看看別人怎么說的。
2,什么白酒比較香
這要看 喝酒的人喜歡什么香型的了,一般和濃香型的人比較多
3,什么白酒最香開蓋滿屋都是酒香味記得八十年代末放一個(gè)空茅
白酒最香,是酒里面的可揮發(fā)香味物質(zhì)含量較高。相對來說,醬香型白酒所含酯類物質(zhì)豐富些,香味更濃一些,有空杯留香之說。
我是個(gè)品酒人!~ 雖然不知道你說的是那種酒 但是我認(rèn)為 米酒是最香的 滿屋漂亮!~西鳳不錯(cuò) 中國4大名酒!~你那里能不能買到不知道 80年代西鳳還是很出名的 也許你說的就是那個(gè)吧 也可以試試別的米酒
醬香型最香
4,什么白酒最香
江津老白干,重慶特產(chǎn),高度白酒。不像茅臺(tái)之類的那么貴。本人經(jīng)營土特產(chǎn)店,家在江津,可以代買,有需要請百度HI聯(lián)系。
5,湯溝酒的芝香白酒是什么酒啊
這個(gè)酒是個(gè)比較冷僻的好酒,53度湯溝芝香白酒采用小麥、高粱、粳米為原料,在泥地磚壁窖中經(jīng)過月余發(fā)酵,依托高溫堆積、高溫餾酒、清蒸清燒的生產(chǎn)工藝,芝麻香符合香氣幽雅,酒體豐滿綿甜,余味悠長。最近還得了獎(jiǎng),專家也很認(rèn)可。
白酒的香型細(xì)分是很復(fù)雜的,主要分濃香、醬香、清香、米香這四類。濃香酒是最多的,湯溝酒就屬于濃香型,五糧液也是。醬香就有大名鼎鼎的茅臺(tái)了。清香型最典型的汾酒。其實(shí)湯溝酒還要一種獨(dú)特的香型,53度的芝香型白酒拿了清雅醬香和芝麻香型優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新白酒產(chǎn)品大賽的銀獎(jiǎng)。
6,白酒都有什么香型那個(gè)更好喝
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7,關(guān)于中秋節(jié)的資料與圖片
中秋節(jié),農(nóng)歷八月十五,我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。關(guān)于節(jié)日起源有很多種說法,也有很多關(guān)于這天的傳說和傳統(tǒng)。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為中國漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù),2006年5月20日,該節(jié)日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
【中秋節(jié)簡介】 每年農(nóng)歷八月十五日,是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月節(jié)”。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子,也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。 我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切月餅的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。 相傳古代齊國丑女無鹽,幼年時(shí)曾虔誠拜月,長大后,以超群品德入宮,但未被寵幸。某年八月十五賞月,天子在月光下見到她,覺得她美麗出眾,后立她為皇后,中秋拜月由此而來。月中嫦娥,以美貌著稱,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。 在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜,滿城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相贈(zèng),取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動(dòng)。明清以來,中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行;許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。 今天,月下游玩的習(xí)俗,已遠(yuǎn)沒有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行,人們把酒問月,慶賀美好的生活,或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂,和家人“千里共嬋娟”。
8,什么白酒有酒香
醬香型:以貴州茅臺(tái)為代表,醬油香味,空杯留香濃香型:以瀘州老窖、五糧液為代表,酒香濃郁,入口微甜清香型:以汾酒為代表,清新柔和,可有果香鳳香型:以西鳳酒為代表,甘潤清香,落口干凈。米香型:以桂林三花酒為代表,有大米的香氣,飲后微甜
9,想學(xué)四川夫妻肺片的技術(shù)
知道夫妻肺片在成都就好辦了,看看網(wǎng)上的信息吧,我也大概的看了一下的。一搜索“夫妻肺片”出來的信息后面帶有“推廣”字樣的,但并不是任何人都能使用“夫妻肺片”這四個(gè)字,因?yàn)椤胺蚱薹纹笔菄鵂I老店注冊了幾十年的商標(biāo),未經(jīng)授權(quán)不得擅自使用的。
所以你看到的這些推廣信息中,“夫妻肺片”四個(gè)字連在一起并且是紅色的,才是完完整整“夫妻肺片”的信息,所以那些什么打著“夫i妻肺片”“夫妻|肺|片”這樣的,都是假冒的信息,打個(gè)夫妻肺片的擦邊球,鉆百度的空子而已。
學(xué)技術(shù)是要花錢的,網(wǎng)上和視頻都教的是皮毛的東東
http://www.scfqfp.com/
五十多年前,有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅耍灾剖勐槔迸H夥纹瑸闃I(yè),兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重選料,制作精細(xì),調(diào)味考究,深受群眾喜愛。為區(qū)別于其他肺片,便以“夫妻肺片”稱之。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細(xì)嫩化渣。
原料 鮮牛肉、牛雜(肚、心、舌、頭皮等)、老鹵水各2500克,辣椒油、油酥花生米、醬油各150克,芝麻面100克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精鹽125克,白酒50克。 [編輯本段]做法 制作方法一 1、將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成重約500克的大塊,與牛雜一起放人鍋內(nèi),加入清水(以淹過牛肉為度),用旺火燒沸,并不斷撇去浮沫,見肉呈白紅色,潷去湯水,牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi),倒入老鹵水,放入香料包(將花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精鹽,再加清水400克左右,旺火燒沸約30分鐘后,改用小火繼續(xù)燒1.5小時(shí),煮至牛肉、牛雜酥而不爛,撈出晾涼。 2、鹵汁用旺火燒沸,約10分鐘后,取碗一只,舀入鹵水250克,加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。 3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入鹵汁拌勻,分盛若干盤,撒上油酥花生未和芝麻面即成。 夫妻肺片制作方法二 制作原料:牛心5個(gè),牛舌5個(gè),牛肚500克,牛頭皮1000克,牛腿肉5千克,花生仁250克,芝麻仁150克,蔥頭250克,八角10克,肉桂15克,花椒25克,硝少許,食鹽250克,醪糟汁150毫升,紅腐乳汁100克,胡椒粉25克,醬油500毫升,味精10克,生石灰250克,紅椒油50毫升,豆豉50克,花椒粉150克。 制作方法:牛肉洗凈血水,切成250克重的大塊,用硝水100毫升(濃度0.5%)、食鹽100克、花椒粉50克、八角10克、肉桂15克腌漬后,入煮鍋加清水(淹沒過肉塊為準(zhǔn)),煮沸,加入鹽、香料袋(內(nèi)裝花椒巧克、八角10克、肉桂15克)、醪糟汁、紅腐乳汁、蔥頭1個(gè),改為中火(保持鍋中小開)煮至肉酥,撈起。將煮肉的鹵汁加醬油、胡椒粉、味精等調(diào)味料即成鹵料。 將生石灰250克,加入500毫升清水,溶解成石灰水。把一個(gè)牛的千層肚先用清水沖洗掉糞便,加入石灰水,揉搓,揉掉粗皮,再浸入清水中,用刀刮去余皮,用清水沖凈浸泡20分鐘,即成白凈百葉,放入鍋內(nèi)煮沸,15分鐘后撈出。牛肚也用石灰水清洗,入沸水中燙后撕去皮膜,再回鍋中煮熟(約60分鐘)撈起晾涼。 將牛頭皮燎去皮,加入沸水中煮燙10分鐘,撈起刮去外層角質(zhì)皮,放入鹵汁老湯中,用旺火煮沸,改用小火煨煮至熟爛。 牛心用刀剖開,用清水沖洗凈血污,放入鹵汁中煮至熟爛。 牛舌洗凈后,入沸水中煮一會(huì)兒刮去外層粗皮,投入鹵汁中同牛心同煮至熟。 把花生仁、芝麻仁分別炒熟,碾成小粒和粉狀,把豆豉、醬油入鍋煮(加少許水),倒入鹵中。將鹵煮好的牛肉、雜碎等物改刀,分別裝碗,配上洋蔥碼,淋上鹵汁、各種調(diào)料,撒上花生、芝麻調(diào)勻即成。 [編輯本段]特點(diǎn) 色澤紅亮.質(zhì)地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細(xì)嫩化渣。 夫妻肺片
10,白酒都有什么香型哪個(gè)比較好喝
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回答
目前市面上比較流行的有五種分別是醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型
純糧食醬香型白酒,不添加一滴酒精,口感綿柔醇厚,真正53度醬香酒,喝后不口干
希望我的答案能夠幫到您
提問
謝謝
回答
不客氣哈
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11,什么好看的動(dòng)畫片不要說人盡皆知的
完結(jié)篇 Clamp《Wish》《Clamp學(xué)院偵探團(tuán)》《Chobits》《魔卡少女櫻》《圣傳》《喜歡,所以喜歡》《怪盜千面人》《魔法騎士I》《魔法騎士Ⅱ》《天使領(lǐng)域》《東京巴比倫》 渡瀨悠宇《紅娘百分百》《愛麗絲19歲》《夢幻妖子》《不思議游戲》《藥丸小魔女》《夢幻占卜戀》《甜蜜關(guān)系》《淘氣天使》《魔法少女》《烏龍過招》《砂之王冠》《薄荷糖之吻》《夢幻學(xué)園》《絕對彼氏》《思春期未滿》 大矢和美由《三角秘戀》《粉紅囚犯》《大聲說愛我》《打工淑女》《幽靈研究會(huì)》《夢醒女孩》《寶寶萬歲》《猛男藝能社》《月光館物語》 吉住涉《只愛你一人》《因?yàn)橄矚g你》《一起散散步》《游戲四重奏》《薄荷關(guān)系》《帥氣女朋友》《戀愛小魔女》《橘子醬男孩》 種村有菜《小鰍的憂郁》《尋找滿月 》《神風(fēng)怪盜貞德》《時(shí)空異邦人KYOKO》《尋找滿月》《紳士同盟》 篠原千絵《情迷土耳其》《水棲之花》《雙胞少女》《魔影紫光》《靈貓》 由貴香織里《夜型愛人專門店》《路德維希革命》《妖精標(biāo)本》《天使禁獵區(qū)》《毒伯爵該隱》 武藤啟《愛你不放手》《可以愛你嗎?》《尋找未婚夫》《天使SOS》《扮裝俏佳人》 志賀乃夷織《猛男寶貝》《難以忍耐》《接吻的聲音》《kiss明星王子》 中原渚《未熟果實(shí)》《戀戀檸檬蜜》 中條比紗也《青澀夢幻曲》《在冰上飛舞》《女生勿進(jìn)》 水都明亞《浪漫花游記》《天神爛漫記》 亞月亮《老師16歲》《電動(dòng)王子高橋》《狗仔奇緣》 野村亞希子《妙探同盟》《天使任務(wù)》《搖滾辣妹》 安藤夏美《存錢三人組》《我的野蠻王子》《占星妙探》 木下櫻《魔偵探洛基I》《魔偵探洛基Ⅱ》 槙陽子《戀愛朵朵開》《班比甘芭茶》《寶貝我愛你》 新條真由《惡魔愛神》《霸王愛人》《情場霸王》 松本夏實(shí)《水晶球愛情》《圣心小龍女》 橘?!吨魅伺c我》《Honey》《帥哥吸血鬼》 繪夢羅《七色神話》《極樂同盟》《真假茱莉葉》 松本友《英語會(huì)話教師戰(zhàn)》《美女是野獸》 上田倫子《月之嘆息愛之傷》《再生英雌凌》 小花美穗《悠揚(yáng)節(jié)奏》《苦澀的甜蜜》《玩偶游戲》 宮城理子《愛的魔怪》《如花似玉》 清野靜流《POWER活力100%》《天堂Heave》 平井摩利《追星敢死隊(duì)》《火宵之月》 山田也《男同學(xué)飼養(yǎng)講座》《東京嗚啦啦》 森永愛《貧窮貴公子》《丑小王子》 青木琴美《戀愛NO心情》《我的壞王子》《妹妹戀人》 水城雪可奈《美形限定》《鉆石偵探庭》 林青慧《花纖》《星星水果糖》《玻璃鞋之約》 川村美香《Happy Ice Cream》《柔道美眉》 菊池久美子《忘了我是誰》《奶奶十六歲》 春田菜菜《武士達(dá)令》《仙人掌的秘密》 高須賀由枝《甜蜜糖罐》《櫻丘天使》 樋野茉莉《魔法王子》《愛情魔力》 織田綺《愛情占卜》《天然情人寮》《小惡魔Cafe》 和泉兼好《美眉百分百》《愛的疑惑》 貓山宮緒《一直看著你》《一直看著你~水人篇》 酒井真由《撞球?qū)氊悺贰恫葺窃浮?椎名愛弓《娃娃愛你》《愛情轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》 矢澤愛《下弦月》《天堂之吻》《近所物語》 秋乃茉莉《恐怖寵物店》《恐怖寵物店》 訝風(fēng)亮《超心理現(xiàn)象能力者》《萬事通偵探社》 小畑健《死亡筆記》《棋魂》 宮坂香帆《微熱少女》《第一戀人》 倉橋繪里花《玩偶教主》《世紀(jì)末天使》 《武裝煉金》《浪客劍心》 -------------------------------------------------------------------------------- 太田早紀(jì)《熱戀游戲》 仲村佳樹《純情猛男》 芳原希美《少女狂熱》 飯阪友佳子《迷糊女警官》 香代乃《少年公主與魔法》 峰倉和也《男男罪游記》 田島美美《青澀戀人》 玉置勉強(qiáng)《最后的吸血鬼》 宮脅由季乃《公主方程式》 藤崎真緒《富家女120%》 香村陽子《晴空之中》 田島美美《四分之一的戀情》 松下容子《暗之末裔》 七海慎吾《KAMUI》 村上真紀(jì)《萬有引力》 末次由紀(jì)《伊甸之花》 相原實(shí)貴《熱情花招》 桶口大輔《Whistle!》 杉浦志?!侗镎Z》 冰川涼子《來自遠(yuǎn)方》 李崇萍《搖滾狂潮》 吉村明美《薔薇之戀》 慎村憐《美味關(guān)系》 矢吹健太朗《黑貓》 富堅(jiān)義博《幽游白書》 武井宏之《通靈王》 神尾葉子《流星花園》 綾峰欄人《閃靈二人組》 南佐智《秘密同盟》 渡邊祥智《FunFun工房》 高屋奈月《夢想一世情》 長谷部百合《少爺?shù)呐汀?立川惠《怪盜st.tail》 椿泉《姆指羅曼史》 蔞內(nèi)優(yōu)《水色時(shí)代》 水波風(fēng)南《蜜X蜜DROPS》 池尺理美《變身小辣妹》 賴安《戀影天使》 秋元奈美《處女課程》 氷栗優(yōu)《薔薇天使戀》 中原亞矢《絕色女孩》 橫山真由美《好色野男孩》 八神千歲《談個(gè)漫畫戀情》 紗羅茉廣《挑起你的愛戀》 Os兔子貓《F.O.X》 渡邊航《電車男》 中野獨(dú)人《電車男-男性版》 櫻井麻知子《H》 清都筑攝理《水舞天使》 藏王大志《變身男孩》 日高萬里《羔羊的眼淚》 井上和郎《美鳥伴身邊》 酒井美羽《十億少女I》 井三穗南《辣妹當(dāng)家》 藤澤亨《麻辣教師》 赤松健《純情房東俏房客》 永田正實(shí)《戀愛型錄》 清水玲子《輝夜姬》 佐藤文也《偵探學(xué)院Q》 多田薰《一吻定情》 戶川視友《白色的費(fèi)歐蓮緹娜》 小川悅司《中華小廚師》 上條明峰《鬼眼狂刀》 高橋留美子《亂馬》 高橋和?!队螒蛲酢?高田裕三《3x3只眼》 齋藤千穗《少女革命》 島木明子《東京愛情物語》 阿部美幸《微熱純愛少年樣》 潮見知佳《朦朧的月》 小夏純帆《迷糊天使》 茂松貴子《我不是天使》 赤石路代《替身天使》 森生真憲《制服美少年》 八神健《秀逗美眉》 中路有紀(jì)《維納斯是單相思》 《非凡佳偶》 高梨三葉《惡魔在身邊》 兄崎游南《2000年之吻》 樫之木小香《Honey蹺美眉》 夏目悟《人造少女》 春繪流奔《美少年進(jìn)化論》 川瀨夏菜《神秘之國物語》 木尾士目《現(xiàn)視研》 宮內(nèi)沙矢《愛情不結(jié)晶》 前川一夫《丑八怪女友》 西村智子《元?dú)馍倥銟凡俊?川津健二朗《同居非男孩》 草川為《人造惡魔的秘笈》 葉恭弘《漂亮臉蛋》 安留安崎《B-Wanted》 KARA《魔戒千一夜》 游素蘭《火王》 田村由美《婆娑羅》 安西信行《魔法世界》 藤田麻貴《貧窮未婚妻》 城戶口靜《酒國名花》 北川美幸《犯罪天使》 地翼《植木的法則》 羅川真里茂《天才寶貝》 樹夏實(shí)《出云傳奇》 細(xì)川知榮子《尼羅河女兒》 杉惠美子《愛十少女》 大林深雪《天使獵人》 藤崎真緒《星星的奇跡》 飯?zhí)锴缱印段赐曛隆?池尺理美《雙面小辣妹》 島木明子《源氏今生月下情》 池山田剛《戀愛得分》 原田妙子《愛在彼方》 水澤惠《緞帶魔法姬》 冬木琉璃香《星座宮神話》 迎夏生《幻獸天使》 黃美利《熱血兒女》 三浦實(shí)子《情歸何處》
12,中國有名的清香型白酒有哪些
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回答
1、汾酒汾酒是我國歷史悠久的傳統(tǒng)名酒,也是清香型白酒的代表和中國十大高端白酒之一,隸屬于山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司,公司創(chuàng)建于1949年,主營汾酒和竹葉青酒,產(chǎn)品品質(zhì)純正,干凈衛(wèi)生。2、紅星二鍋頭紅星二鍋頭始于1949年,是北京紅星股份有限公司旗下品牌,公司生產(chǎn)的白酒是使用北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝釀制而成,不僅酒質(zhì)純正,而且物美價(jià)廉,深受大眾青睞。3、牛欄山牛欄山是北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司旗下清香型白酒品牌,公司創(chuàng)始于1952年,專業(yè)從事清香型白酒的釀造和銷售,產(chǎn)品價(jià)格親民,暢銷全國,深受廣大消費(fèi)者喜愛。圖片4、黃鶴樓酒業(yè)黃鶴樓是湖北著名的白酒品牌,隸屬于黃鶴樓酒業(yè)有限公司,公司成立于1952年,經(jīng)營的白酒包括大清香、陳香等多個(gè)系列,憑借優(yōu)良的品質(zhì)而遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。5、寶豐酒業(yè)寶豐酒業(yè)創(chuàng)始于1948年,是寶豐酒業(yè)有限公司旗下品牌,也是清香型白酒的代表品牌之一,公司生產(chǎn)的白酒味道清香純正,口感綿甜柔和,不僅在國內(nèi)很受歡迎,還出口到海外。6、金門高粱酒金門高粱酒創(chuàng)立于1952年,是國內(nèi)知名的清香型白酒品牌,隸屬于金門酒廠貿(mào)易有限公司,公司生產(chǎn)的白酒使用傳統(tǒng)的釀制工藝釀造,以香醇甘冽的口感著稱。7、江小白江小白創(chuàng)立于2012年,是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下的高粱酒品牌,公司生產(chǎn)的白酒是以單一高粱為原料精釀而成,口感獨(dú)特,深受廣大年輕消費(fèi)群體的喜愛。8、杏花村酒杏花村酒也叫老白汾酒,是山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司旗下的清香型白酒品牌之一,以酒質(zhì)清澈、清香純正、口感綿甜著稱。9、天佑德天佑德創(chuàng)立于1952年,是青海互助青稞酒股份有限公司旗下著名的青稞酒品牌,公司專業(yè)從事青稞酒的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,產(chǎn)品天然純凈,口感獨(dú)特。10、永豐牌永豐牌是北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司旗下品牌,公司始建于1949年,主要經(jīng)營白酒、黃酒、保健酒等各種酒類,產(chǎn)品品質(zhì)卓越,深受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。
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13,如何在家做牛排視頻
在拷牛排或者煎牛排的時(shí)候用個(gè)小一點(diǎn)的鍋用黃油加香料做個(gè)醬汁(發(fā)揮你的想象力),這個(gè)醬汁最后澆在裝好盤子的牛排邊上就行。這樣弄出來的牛排不至于太生?! 〉谝徊较劝雅E庞孟懔想缫幌拢檬裁聪懔想S便 第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘(事實(shí)上你會(huì)弄的話不烤也行); 第三步找個(gè)平底鍋稍稍抹點(diǎn)黃油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下?! ∽詈?,別五點(diǎn)鐘就做啊,最好等到七八點(diǎn),天黑之后,要有紅酒,蠟燭,還得面對面坐,順便弄個(gè)小的鮮花筐在當(dāng)中,剩下的你們愛干嘛干嘛吧。書上都那么說的?! ∨H獠灰瘢玫侗撑臓€,少許紅酒加鹽洋蔥碎腌20分鐘,用橄欖油,沒有將就用色拉油加一點(diǎn)點(diǎn)黃油中慢火焗,有沒有cheese碎?最后應(yīng)該撒上少許,配上小茴香。對了,還要找些胡蘿卜、洋蔥剁小丁微火黃油炒香,加上些鹵汁,沒有鹵汁就算了,加些紅酒鹽(鹽要?jiǎng)倓偤?,別太咸)稍微開一下,最后勾芡,澆在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒醬?! 》椒ǘ骸 〔牧希?二人份) 1. 生牛排。 4. 紅酒。 2. 海鹽。 5. 干燥香料(italian season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油。 做法: 事前的腌制: 1. 在牛排的兩側(cè)灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽,用粗鹽也可以)、現(xiàn)磨黑胡椒。 2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的),高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒有紅酒,不使用也無所謂,然而,味道的豐富性稍微不足)。 3. 再灑上薄薄一層干燥香料。使用新鮮的迷迭香,味道也不錯(cuò)。 4. 整個(gè)腌制約十來分鐘即可。 下鍋煎: 1. 熱鍋,下橄欖油,下牛排。 2. 用大火將兩面稍微煎過,以鎖住牛排的肉汁為目標(biāo)。 3. 一旦鎖住肉汁之后 ,倒入剛剛腌制用的剩余醬汁,關(guān)小火,蓋上鍋蓋,悶煮個(gè)幾分鐘,(端看牛排的厚度而定),即可起鍋。 4. 切開來的肉片切面,是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最後再灑上些許黑胡椒,就是美味的嫩煎牛排羅。 方法三: 它是把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后﹐放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁?!?醬油起著調(diào)味﹐增加食欲的作用﹐是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸﹐特有香氣是因有芳香成份﹐并有防腐劑效果。也因有香氣﹐可除食物的膻味?!〔牧希号E?kg﹐白蔥1棵﹐青椒20個(gè) *佐料醬﹕醬油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的蔥4大勺﹐搗好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺?!∽龇ā?1)把牛排切成5-6cm大小﹐抽出脂肪去皮﹐將粘在排骨上的肉放拉平?!?2)把收拾好的每塊排骨一個(gè)個(gè)腌在佐料醬中﹐等佐料調(diào)勻后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架熱了以后﹐放排骨烤出來?! 》椒ㄋ模杭迮E拧 ∮昧希骸 ?-3厘米厚牛里脊肉一塊(半本書大小吧,可供兩人份) ·適量橄欖油 ·鹽。黑胡椒 ·適量芝麻菜(arugula),洗凈,甩干 ·適量罐裝的烤紅辣椒 ·5-6茶匙balsamic陳醋 ·適量parmesan 奶酪 做法: 1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油,當(dāng)油熱至開始冒煙時(shí),小心加入 牛排,一面大約煎6分鐘,不要?jiǎng)铀?。翻面再?分鐘。這樣大 致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟,每面多煎3-4分鐘?! ?。將牛排轉(zhuǎn)移到盤子上,醒10分鐘。 4。在適當(dāng)大小的沙拉盤上鋪上芝麻菜。將紅辣椒(其實(shí)不辣的) 撕成碎片點(diǎn)綴在芝麻菜上?! ?。在小碗中加2-3茶匙橄欖油,5-6茶匙balsamic醋,以及在 炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒,調(diào)勻?! ?。牛排切成薄片,搬在沙拉上,澆上上一步做好的澆汁?! ?。最后刨幾片parmesan 在上面?! 》椒ㄎ澹杭迮E? 原料: 牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司, 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法: 將牛排切成10克重的小塊,逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓, 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖; 下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄 沙司,翻幾下出鍋裝盆,配以黃瓜片、土豆條, 或生菜和蕃茄片上席即可?! 》椒汉诤放E? 主料:牛排 調(diào)料:鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉 做法: 1、 將牛排拍成薄片,加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分鐘; 2、 煎盤內(nèi)倒少許油放微波爐中預(yù)熱2分30秒,再將牛排平鋪在盤上,放微波爐4分鐘即可。 方法七:鮮橙牛排 原料:牛排5片 橙子2個(gè) 制作方法:1.先將牛排每片切成三等分,用少量的鹽、糖、酒及醬油腌拌一下。 2.橙子洗凈后,一個(gè)榨汁待用,另一個(gè)切成四等分后取下果肉切成片狀,用四分之一的皮切成條狀備用。 3.將炒鍋放入適量的油,先煎牛排3或5分鐘,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盤。 4.最后洗凈炒鍋,入油少許,待油沸時(shí)立即將橙子皮爆炸一下后,立刻撈起,撒在牛排上即可?! 》椒ㄆ撸悍ㄊ脚E拧 ≈髁希骸∨E拧?00克 輔料: 雞蛋 150克 面包 150克 小麥面粉 50克 調(diào)料: 鹽 4克 胡椒粉 3克 各適量 制作工藝 1.雞蛋打勻成蛋液,白面包去邊上硬皮,切成米粒大,拌上精鹽1克待用。 2.牛排批切成片,用刀背捶松拍平,抹上精鹽、胡椒粉,沾上干面粉,再在蛋液中拖一下,沾上面包粒,蓋一薄紙,手掌在紙上輕輕按壓一下,使面包沾牢。 3.烤盤中放入熟植物油250克,先用250℃加熱約5分鐘,調(diào)溫至200℃,放入牛排于油中,煎約5分鐘,翻身再煎10分鐘,見表面焦黃色即撈起。 4.食用時(shí)可配上辣醬油或番茄沙司。 菜品口感 特外焦黃味酥香,里鮮紅味鮮嫩。 方法八:香炸麻辣牛排 主料:牛里脊肉600克 輔料:生菜(團(tuán)葉)35克,雞蛋150克,面包屑35克 調(diào)料:白砂糖5克,醋15克,香油5克,姜15克,大蔥15克,鹽15克,味精2克,胡椒粉2克,辣椒粉15克,花椒粉10克,菜籽油150克 1. 將牛里脊片成大片; 2. 牛肉片入碗,用姜片、蔥節(jié)、胡椒粉、鹽、味精、料酒碼味淹漬約半小時(shí); 3. 然后去掉姜、蔥,加辣椒粉、花椒粉拌勻; 4. 再均勻地涂上雞蛋液,再沾上面包屑; 5. 生菜切絲拌成糖醋味待用; 6. 將牛排放入熱油鍋中炸至色呈金黃且剛熟透時(shí),撈出改刀裝盤,鑲上生菜即可?! ≈谱饕E: 1. 本品有油炸過程,需備菜油約500克; 2. 炸制時(shí)應(yīng)掌握好時(shí)間,以防水分流失太多,保持牛排細(xì)嫩; 3. 炸制時(shí)油溫不可太低,防止牛排不酥變老。
麻煩不麻煩啊
去吃必勝客呀
烤牛排的做法 原料:肋眼牛排一塊(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克;做法:1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋,這樣肉會(huì)更細(xì)嫩,烤的時(shí)候不會(huì)回縮;2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面,再涂上黃油、鹽,按摩一下,松弛30分鐘;3、烤箱預(yù)熱220度,牛排放進(jìn)厚烤盤,中層上下火先烤10分鐘;4、翻面再烤8分鐘,就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的,時(shí)間可以縮短為(一面8分鐘,再一面5分鐘);5、牛排裝盤,利用烤盤里的余溫和牛油,再烹進(jìn)去2勺紅酒,最后均勻的澆在烤好的牛排上。黑胡椒紅酒牛排的做法 原料:牛排、紅酒、黑胡椒、鹽、黃油、紅薯、檸檬汁、黃瓜做法:1、買回來的牛排,洗凈了,放進(jìn)保鮮袋里,用肉錘子砸一通;2、雙面撒上手磨黑胡椒粒,鹽,倒入沒過牛排三分之一的紅酒(便宜的就行,千萬別用冰酒,否則就讓人太心疼了)腌半小時(shí)以上;3、鍋內(nèi)放橄欖油,倒入切好的紅薯塊,小火慢煎熟,出鍋,切黃瓜、檸檬擺盤;4、放黃油一塊,化了以后放入牛排,煎2分鐘后翻面,煎2分鐘后再翻面2分鐘,盛盤;5、泡牛排的汁倒入鍋內(nèi),放少許玉米粉勾芡,做烘焙的那個(gè),可不是熬玉米面糊糊的那個(gè)。湯汁收濃后,澆在牛排上黑椒牛排的做法 原料:肉眼250克配料:黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉適量、生抽20克、鹽5克、紅酒一小杯。做法:1、肉眼加配料拌勻,放入冰箱腌制一個(gè)晚上;2、將腌好的肉眼取出,擺在鋪上錫紙的烤盤上;3、用錫紙將肉眼包起來;4、烤箱預(yù)熱5分鐘,220度,上下檔風(fēng),帶熱風(fēng)循環(huán),烤5分鐘(三成熟)烤7分鐘(五成熟)烤10分鐘(十成熟)。
用好的牛排