茅臺鎮(zhèn)臺酒師怎么樣，茅臺鎮(zhèn)王正望是釀酒師嗎

是釀酒師！

也許是的。

他是茅臺鎮(zhèn)土生土長的人 ，是有44年經(jīng)驗的釀酒師傅，正直可靠，非常樸實。他釀制的谷澤香醬香酒，非常好喝，收到全國酒友的好評。

貢酒也有好多種，從幾十元到幾百元不等的，口感還是不錯，是一款中端消費酒。

貴州國師酒業(yè)有限公司是一家茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香的釀造企業(yè)。目前公司已發(fā)展成為一個產(chǎn)供銷“一條龍”式的現(xiàn)代企業(yè)，是貴州省酒類生產(chǎn)、銷售的主渠道之一。公司銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國多個省市，以自有品牌“國師酒”、“內(nèi)賓酒”系列奉獻(xiàn)服務(wù)消費者，并承接“軍政”、“企事業(yè)單位”、“社會團(tuán)體”用酒的定制。成長中的貴州國師酒業(yè)有限公司現(xiàn)已有廠房建筑面積四千多平方米，二期廠房建筑面積建設(shè)規(guī)劃將達(dá)一萬多平方米，公司現(xiàn)已擁有先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，年生產(chǎn)量達(dá)一千噸。 我廠擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化勾兌、過濾、檢測和自動灌裝設(shè)備，并嚴(yán)格按照國家質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)對原料采購及每道生產(chǎn)工序環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控管理，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得客戶的贊譽(yù)，為公司快速發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。 公司以酒廠為主，酒廠嚴(yán)格按照貴州茅臺酒傳統(tǒng)的、精湛的釀造工藝加之赤水河地域特有的地理、氣候和水質(zhì)條件，釀造出具有醬香突出、醇厚豐滿、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、空杯隔夜留香等獨特風(fēng)格的酒中佳品——國師及內(nèi)賓系列，包括以下產(chǎn)品：“國師窖藏”、“國師典藏”、“國師珍藏”、“國師老酒”、“內(nèi)賓窖藏”、“內(nèi)賓神韻”、“內(nèi)賓御宴”、“內(nèi)賓賴茅”等十多款產(chǎn)品。公司本著“以人為本”，充分滿足客戶的需求，挖掘客戶的潛在需求為宗旨，對職工、經(jīng)銷商、消費者乃至整個社會負(fù)責(zé)的態(tài)度，不斷的開拓進(jìn)取，努力打造成為一流的白酒企業(yè)。

你好，鎮(zhèn)酒分高度酒和低度酒一般都屬于陳釀五年之上的，謝謝

這你就怎么樣針灸非常好，比如你有受傷的傷口，你貼一些正酒他馬上就愈合了。

這個酒一般吧，可以說是喝的，沒有什么太大的滋味，但是還是還可以喝，還是可以

出了茅臺鎮(zhèn)，難出好醬酒（不是看不起郎酒，喝醬酒的都知道這么個理）。當(dāng)?shù)厝硕颊f茅臺鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒是茅臺鎮(zhèn)公平標(biāo)準(zhǔn)酒，那還用別的理由嗎，喝它！

可以。

以前我固執(zhí)的以為，作為一個醬香型白酒酒師，只有精湛的勾調(diào)工藝和不定時爆發(fā)的江湖情懷是一個酒師最基本的素質(zhì)，別的，完全可以忽略。認(rèn)識了一群天南地北的酒友之后，從偶爾寫寫心里話到現(xiàn)在的定期更新，才發(fā)現(xiàn)不會寫酒友們想看的文章的酒師不是一個好歌手。　　最近酒友們頻繁問我的問題，是各種江湖中流傳著的醬香酒鑒別方法，這些方法是否靠譜？我總結(jié)成文，希望對酒友們有所幫助?！　×鱾饕?加水觀察法　　首先，加水觀察法針對的是是否為糧食酒。具體方法是，在酒中加入水，看是否會變渾濁，渾濁則為糧食酒，反之則不是糧食酒。幾個酒友很用心，用茅臺酒、茅臺系列酒、蒸臺坤沙酒和一款我的茅味做過實驗，除了某款茅臺系列酒之外，包括我的蒸臺坤沙都變渾濁了。　　流傳二 手心搓酒法　　取幾滴白酒放在手心，用力摩擦幾下，如果發(fā)出的氣味清香，則為糧食酒（優(yōu)質(zhì)酒）；如氣味苦臭，則為勾兌酒（劣質(zhì)酒）。推薦閱讀：水井坊招商加盟　　流傳三 看酒花　　將酒瓶倒置。酒花分布均勻，上翻明顯并且消失緩慢，酒體清澈透明，就是糧食酒；如果酒花很快消失還分布不均，酒體發(fā)濁，就是劣質(zhì)酒?！　×鱾魅?食用油　　把食用油滴入酒內(nèi)里，能規(guī)則地擴(kuò)散，均勻下沉，就是糧食酒。如果擴(kuò)散沒有規(guī)則，下沉也不明顯，就是劣質(zhì)酒?！　×鱾魉?燒堿法　　在酒里加入燒堿，然后按50：1的比例混合加熱根據(jù)顏色變化確定真假，顏色變成深黃就是糧食酒，微微變色的是食用酒精加水加酒混合勾兌的，不變色的是酒精加水。原理是因為劣質(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學(xué)反應(yīng)?！　×鱾魑?冷藏法　　大家都知道，脂類物質(zhì)會在1°C以下結(jié)晶、凝固，而醬香酒里是含有脂類的，就是說當(dāng)酒液低于1°C時，會有許多絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，然后加熱，絮狀物質(zhì)消失，這是脂類物質(zhì)析出。勾兌酒，就不會有此現(xiàn)象。這也是為什么北方的冬天，酒里面會有絮狀物出現(xiàn)的原因，所以，下次北方的酒友們發(fā)現(xiàn)蒸臺坤沙酒里有絮狀物時不必驚慌。推薦廠商：沱牌舍得招商加盟　　流傳六 “以身試法”　　即品嘗法，喝醬香酒的都知道，醬香酒由高粱和酒曲發(fā)酵而成，所以有酒曲的味道，香味也比較較濃，后味還會有酸、苦、澀、甜各種味道，如果喝的量不是很多，是不會上頭的；而勾兌酒是酒精、香精、水勾兌的，先不說口感，后味一定不會有酸、澀、苦的味道，最主要的是喝后上頭，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致酒精中毒?！　〕艘陨狭_列出來的江湖妙計，還有加茶水、看掛杯、看顏色等等鑒別醬香白酒的方法，我就不再一一和酒友們說了，總之一句話，這些鑒別方法具有一定的參考性，但絕對不是百分之百的可靠，茅臺酒廠出產(chǎn)的酒也不一定都能產(chǎn)生這些反應(yīng)。

采用的是傳統(tǒng)工藝中的坤沙，簡單說，就是用大部分完整顆粒的糯高粱和少部分被破碎成兩半的糯高粱一起蒸煮發(fā)酵，是相對于把高粱全部粉碎的碎沙等工藝而言的。坤沙工藝釀出來的酒，營養(yǎng)更加豐富，口感更加醇厚。口感：噴灑豐滿，酸甜苦辣澀均衡。

茅臺鎮(zhèn)醬酒貴海酒目前有六個單品 6年陳元/瓶 8年陳釀 268元/瓶 10年陳釀 398元/瓶 15年陳釀 598元/瓶 20年陳釀 898元/瓶 30年陳釀 1698元/瓶 這是我在2014年全國糖酒會上看到的消息，希望能夠幫助到你。

你一定知道茅臺酒很貴，在我看來，主要是因為品牌效應(yīng)。茅臺酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)，在貴州省遵義市的赤水河畔，1935年紅軍長征就是在這里四渡赤水河。當(dāng)時紅軍將士曾用茅臺酒解乏、治傷，所以茅臺酒是延安的最愛，是“勝利之水”。新中國成立后，茅臺就成了接待外賓的國宴用酒，在國際上打響了知名度，被譽(yù)為“國酒”。比如，毛主席就曾經(jīng)把茅臺送給斯大林，周總理也曾經(jīng)用它來招待尼克松。除了品牌效應(yīng)，釀造時間長，也讓茅臺酒價格更高。像茅臺這類的醬香型白酒，需要1年生產(chǎn)周期，3年以上的窖藏，之后進(jìn)行勾調(diào)，再貯存1年。也就是說，從釀造到成品，至少要5年時間，是其他許多白酒的幾十倍，用釀酒師的話來說就是“和時間做朋友”。你可能聽說過喝茅臺不容易上頭，確實是這樣。它既能讓你享受到酒的美好與痛快，也不會讓你因為喝醉頭疼，而耽誤了正事，這正是“純糧釀造、長期窖藏”的自然結(jié)果。長期窖藏并不是簡單的物理存放，重點在于后生產(chǎn)、深釀造。茅臺儲存的容器、溫度、濕度、通風(fēng)率都非常有講究，只有放在特定環(huán)境中，才能讓酒中辛辣刺激的味道以及有害物質(zhì)自然揮發(fā)掉，讓酒變得更柔和、醇厚，越放越香。換句話說，如果茅臺不按照傳統(tǒng)工藝放足年份，照樣會讓你頭疼頭暈，口干難受。因為一切糧食和水果的發(fā)酵糖轉(zhuǎn)化為乙醇，都會產(chǎn)生有害的化學(xué)物質(zhì)，刺激性比較大。除了釀造時間長，醬酒也是中國唯一不添加任何香精、香料、酒精、水的白酒。也就是說，茅臺酒100%都是由糧食釀造而成的，5斤糧才能釀出1斤酒，而且釀出來是53度，你喝的時候還是53度。一般來說，好酒基本都是高度的，大多數(shù)3、40度的綿柔型白酒，都是通過加水降度，為了怕酒友們鄙視，所以專業(yè)術(shù)語把“加水降度”改成了“加漿降度”，漿，說白了就是水，所以口感和香氣都遜色了很多。你可能在網(wǎng)上看過少女踩曲的視頻，這是醬酒釀造的過程中，一個非常有趣且關(guān)鍵的工藝，叫作“高溫制曲”。在制曲環(huán)節(jié)，必須先由100斤左右的女性，光著雙腳來踩曲，這樣制作出來的大曲才能發(fā)酵更充分。之所以一定要用女性的腳來踩曲，有兩方面原因。一方面，因為曲房溫度很高，而女性耐高溫，不容易出汗；另一方面，女性體重輕，腳步靈活，不會將曲塊踩得很實，外緊內(nèi)松，有利于曲塊呼吸、發(fā)酵、粉碎；正是因為獨特的釀造工藝，使醬酒富含了1000多種微量成分，比如總酸、總酯這類呈香物質(zhì)?？梢哉f，醬酒是世界上呈香物質(zhì)最多的酒，這讓茅臺酒香四溢，醇滑綿甜，是其他香型的白酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。豐富的微量元素，讓茅臺酒除了直接飲用，還有調(diào)和食品味道的神奇作用。如果有一道菜做咸了或者做甜了，你可以試試往里加一杯茅臺，再嘗，味道就好得多了。再給你分享一個茅臺有趣的食用方法。你可以往冰激凌里加一小勺茅臺，冰淇淋就有了一種神秘而高級的苦感。這種苦感可能比你喝過的咖啡、好茶，更讓人難忘。因為醬香型白酒永不會壞、越陳越香、越放越值錢等特征，讓茅臺具有了絕對性的、穩(wěn)健的投資價值。但至于具體的投資回報和收益，還需要根據(jù)市場情況而定。建議你謹(jǐn)慎投資，量力而行。

這個酒沒聽說過，不好評價，如果你之前喝過，又拿不定主意的話，建議購買同等價位的其他白酒，對比一下，如果沒喝過，對酒廠又不是很熟悉，建議購買知名度大一點企業(yè)的白酒，品質(zhì)保證一點。

價格可以接受，喝了幾次，口感很好，喝多不上頭，不影響工作，個人比較喜歡喝他家的純坤沙。

醬香型原漿白酒是指七次蒸餾取的原酒,分醬香,窖底香,醇甜香三大主體香組成.

味道還可以的，醬香味道也濃的，應(yīng)該是口糧酒的，價格買黑瓶坤沙我覺得值得的，喝了也不上頭。

影響白酒質(zhì)量風(fēng)格與特征的要點，例如醬香、濃香、清香等顯著特點都是與其各自釀酒的環(huán)境、氣侯、水質(zhì)、土壤等因素息息相關(guān)、密不可分，這和葡萄酒的“風(fēng)士”概念相同，這里編者就茅臺鎮(zhèn)“微環(huán)境”特征展開分析，聊聊為什么離開茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺醬香酒？首先醬香三要素：獨特地域環(huán)境、紅纓子高粱、釀造工藝特點。下面我們詳細(xì)道來！1.地理位置：茅臺鎮(zhèn)位于中國貴州省仁懷市城西約13公里赤水河?xùn)|岸的河谷地帶，這附近的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺河谷一帶，卻只有400多米。茅臺鎮(zhèn)依山傍水，坐落在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上，地勢低凹。經(jīng)緯度是東經(jīng)10622，北緯2751。2.土壤情況：茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，各類灰?guī)r、白云巖較多，其次是各類砂巖、鑠巖、粘土巖類，紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造形成時間已超過7000萬年，受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。3.水質(zhì)特征：赤水河茅臺段沿茅臺向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內(nèi)。東有馬鞍山，西有寶豐山，河水自西南而入，沿茅臺酒廠東流至鎮(zhèn)下場的豬旺沱，受黃孔埡山嶺沿下東山阻攔，轉(zhuǎn)向北流，直下長江，這里的水流奇特之處在于：每年盛夏雨季來臨，無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，河水由清澈變得渾濁，雨季過后，這些河水又經(jīng)過土壤中那些松軟、孔隙度大等滲透特點強(qiáng)的砂質(zhì)和礫石土體，層層過濾出清澈宜人、香甜可口的優(yōu)質(zhì)泉水。4.氣候特征：冬暖夏熱雨水少，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，年均17．4，夏季最高溫度達(dá)40，炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長，溫差小，年均無霜期多達(dá)359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)，年可達(dá)1400小時。炎熱、少風(fēng)、高溫、地勢低矮、群山懷抱、海拔多在500米以下等條件，形成特殊小氣候，適宜釀酒微生物形成和繁衍。5.歷史形成：據(jù)歷史考證，貴州省博物館內(nèi)珍藏的一件畫紋陶制酒壺和一件朱繪雷紋漆耳杯等，說明至少在西漢時期貴州地域就有釀酒飲酒活動。茅臺鎮(zhèn)特殊的氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，加上長期大規(guī)模的釀酒業(yè)，使茅臺酒廠周圍的空氣中飄游無數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺酒的品質(zhì)，在長期的茅臺酒釀造過程中，這些微生物通過優(yōu)選、進(jìn)化、優(yōu)勝劣汰，適者生存，從而形成獨特的微生物生態(tài)圈賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。6.釀造工藝：集本上是依照醬香型工藝來制酒，我們以代表性的茅臺為例：（1）醬香型，酒精濃度高低不同；（2）原料以紅纓子高粱為主，糧曲比是1:1；（3）發(fā)酵池結(jié)構(gòu)多是條石窖，涼堂堆積開放式發(fā)酵后才入窖池；（4）采取高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒的工藝，八次堆積發(fā)酵，多輪次回沙。7.品酒特征：觀色純凈、晶亮、透明，微有黃色；聞味醬香濃郁，香氣撲鼻；品嘗酒體豐滿醇厚、細(xì)膩雅致、醇馥幽郁、回味悠長；集醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味一體。綜上所述，茅臺醬香酒如果離開茅臺鎮(zhèn)，就難以生產(chǎn)出那種獨特質(zhì)量和風(fēng)格特征。（備注：部分圖片及資料來自文獻(xiàn)）

我覺得還是要看品牌，推薦你品嘗一下郎酒青花郎，中國兩大醬香白酒之一，酒體醇厚、口感優(yōu)雅細(xì)膩，喝過之后滿口生香，回味悠長

正中的非常多，要看是哪個廠家

貴州茅臺鎮(zhèn)白酒價格介紹年份系列：手工佳釀 至尊至貴貴酒十五年 1688貴酒十年 1058貴在知心 貴在分享金星貴 568藍(lán)星貴 438紅星貴 298一品暢享 貴在歡樂★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：醬香天成 唯有黔春金黔春 168紅黔春 118

如果你是想買真正的好酒的話， 可以幾個建議，第1，千萬不要圖便宜，便宜一定是沒有好酒的，因為即使在茅臺鎮(zhèn)，真正的好酒也是很貴的，畢竟成本擺在那里。一般真正的糧食酒都要賣到七八十塊錢一斤，如果是捆子酒，最少也要一百五以上；第二；用“天眼”或者“企查查”查一下這家酒廠的工商資料，如果是2007年以后才成立的酒廠，基本上不怎么靠譜，07年特別是2011年以后成立的好多酒廠都是外地人來搞的，他們都只是為了賺錢，不會專心去釀酒； 茅臺鎮(zhèn)外環(huán)路和河濱路交叉口 茅家印象酒店 ，后面是酒廠，茅家酒廠

貴州國師酒業(yè)有限公司是一家茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香的釀造企業(yè)。目前公司已發(fā)展成為一個產(chǎn)供銷“一條龍”式的現(xiàn)代企業(yè)，是貴州省酒類生產(chǎn)、銷售的主渠道之一。公司銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國多個省市，以自有品牌“國師酒”、“內(nèi)賓酒”系列奉獻(xiàn)服務(wù)消費者，并承接“軍政”、“企事業(yè)單位”、“社會團(tuán)體”用酒的定制。成長中的貴州國師酒業(yè)有限公司現(xiàn)已有廠房建筑面積四千多平方米，二期廠房建筑面積建設(shè)規(guī)劃將達(dá)一萬多平方米，公司現(xiàn)已擁有先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，年生產(chǎn)量達(dá)一千噸。 我廠擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化勾兌、過濾、檢測和自動灌裝設(shè)備，并嚴(yán)格按照國家質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)對原料采購及每道生產(chǎn)工序環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控管理，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得客戶的贊譽(yù)，為公司快速發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。 公司以酒廠為主，酒廠嚴(yán)格按照貴州茅臺酒傳統(tǒng)的、精湛的釀造工藝加之赤水河地域特有的地理、氣候和水質(zhì)條件，釀造出具有醬香突出、醇厚豐滿、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、空杯隔夜留香等獨特風(fēng)格的酒中佳品——國師及內(nèi)賓系列，包括以下產(chǎn)品：“國師窖藏”、“國師典藏”、“國師珍藏”、“國師老酒”、“內(nèi)賓窖藏”、“內(nèi)賓神韻”、“內(nèi)賓御宴”、“內(nèi)賓賴茅”等十多款產(chǎn)品。公司本著“以人為本”，充分滿足客戶的需求，挖掘客戶的潛在需求為宗旨，對職工、經(jīng)銷商、消費者乃至整個社會負(fù)責(zé)的態(tài)度，不斷的開拓進(jìn)取，努力打造成為一流的白酒企業(yè)。

酒質(zhì)特別好，國師酒的價格，批發(fā)價在200左右 。