本文目錄一覽
- 1，自家釀米酒大概能到幾度呀
- 2，自己釀的白酒多少度可以用明火點燃
- 3，自釀狝猴桃酒怎么計算度數(shù)
- 4，酒文化小常識白酒最高度數(shù)是多少度
- 5，目前市場上的白酒都是多少度的
- 6，沒有人知道發(fā)酵好的白酒酒醅到底有幾度呢
- 7，小地方酒是多少度的不知道好不好喝
1，自家釀米酒大概能到幾度呀
高了能到16度
一般米酒發(fā)酵酒精度在12%vol左右，如果需要提高酒度，可以將發(fā)酵殘渣蒸餾后加入。
2，自己釀的白酒多少度可以用明火點燃
白酒在常溫下50度以上可以用明火點燃，低于50度的白酒，里面含水分過多，只有在高溫下才會被點燃。白酒屬于易燃品，儲存白酒的環(huán)境，應(yīng)陰涼、避光，防爆，防靜電。
任務(wù)占坑
3，自釀狝猴桃酒怎么計算度數(shù)
計算發(fā)酵后的酒度，需要先測量果子的含糖量，看能轉(zhuǎn)化多少酒精，再計算加糖多少轉(zhuǎn)化的酒精含量，這是理論計算結(jié)果。一般測量是用酒精計，測出蒸餾后的酒精度，折算成20°C時的酒度，就是發(fā)酵后獼猴桃酒的酒精含量。
4，酒文化小常識白酒最高度數(shù)是多少度
我國上市的白酒中，瀘州老窖曾經(jīng)生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達(dá)75度，再高就不是白酒了，就是酒精了?！岸葦?shù)高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內(nèi)臟有害，建議大家少喝?！?/div>
白酒最高的我見過70度的，望采納
5，目前市場上的白酒都是多少度的
按酒中酒精含量不同，可分為高度白酒（50～67），中度白酒（38～50），低度白酒（28～37），并把原來高度白酒下降5～10度的白酒稱為降度白酒。
70度的是白酒原漿酒，就是真正原釀出來的酒，本身沒經(jīng)過勾兌。是用來勾兌各種度數(shù)白酒的原漿，這種酒一般酒廠不拿出來賣的，不過我自己珍藏了幾瓶，喝來確實別有味道。
6，沒有人知道發(fā)酵好的白酒酒醅到底有幾度呢
正常發(fā)酵，酒醅的酒度在4-5%度之間。
酒醅粘的原因很多，最主要的原因是，發(fā)酵過程中菌種沒有充分發(fā)揮作用，導(dǎo)致酒醅里面的殘余淀粉高、殘?zhí)歉?。造成這樣的殘余淀粉、糖含量高的因素：1、發(fā)酵水分不足，制約了菌種繁殖、發(fā)酵。2、輔料（稻殼）用量比例不足，糧殼比例失調(diào)，導(dǎo)致糧醅比例偏移，抑制發(fā)酵的酒醅使用比例提高。糧醅酸度過高，抑制了發(fā)酵。3、發(fā)酵劑使用的數(shù)量不足，菌種數(shù)量不夠。
醉了
7，小地方酒是多少度的不知道好不好喝
中國白酒專業(yè)協(xié)會副會長高景炎指出，以往中國白酒酒精度最高的是“五糧液”，它是酒精度68度的原漿酒。昨天上市的“霸王醉”白酒產(chǎn)于湖北省谷城縣石花鎮(zhèn)，酒精度高達(dá)70度。 他們將具有二十年以上窖藏的特級酒不加任何勾兌，原汁灌裝，酒度高達(dá)70度，生產(chǎn)出中國、也是世界獨一無二的“石花霸王醉”。另：市場中銷售的白酒一般最高是65度，酒廠里蒸餾的前期出來的酒可達(dá)80多度。這個應(yīng)是真正意義上的白酒酒精度之最。
小地方酒，有40.2度和50.2度，據(jù)說價格也挺便宜的，可以喝一下也是今年剛推出的一款酒，感覺喝的還可以
瀘州老窖酒的釀造，鐘天地之靈氣，聚日月之精華，貫華夏之慧根，釀人間之瓊漿。其施曲蒸釀，貯存醇化之工藝，不僅開中國濃香型白酒之先河，更是中國釀酒歷史文化的豐碑。