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7,徐州泥池酒比較有名的有哪些
很少有人喝這種酒了,以前在徐州很出名,好像是因?yàn)槭裁磦€(gè)別廠商的質(zhì)量導(dǎo)致這個(gè)品種酒整體沒落
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8,泥池酒是不是徐州特產(chǎn)
是,酒廠建在漢高祖故里——豐縣。泥池酒源于秦漢、采用優(yōu)質(zhì)東北高粱、泥池發(fā)酵,依靠傳統(tǒng)工藝,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀而成,具有“色清透明、窖香濃郁、入口綿甜、余味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。
你好!是徐州酒.但不是徐州酒中的特產(chǎn)...打字不易,采納哦!
9,泥池酒的工藝和歷史還有那里的泥池酒是最正宗的
泥池酒始于秦漢時(shí)期,興盛于明清,距今已有2000多年歷史,在原始產(chǎn)地江蘇徐州豐縣,它的傳人一代代把此特殊的釀造配方和工藝傳了下來(lái):
汲優(yōu)質(zhì)泉水、精良谷物為原料,采用固態(tài)泥池發(fā)酵,老窖泥池,經(jīng)老五甄續(xù)渣混蒸,窖藏陳釀分級(jí)貯存,并采用現(xiàn)代先進(jìn)的納米提純技術(shù),使泥池酒色清透明、窖香濃郁、入口綿甜、余味悠長(zhǎng),逐步發(fā)展成獨(dú)具特色的窖藏泥池系列酒。
10,泥坑酒是那里生產(chǎn)的
河北省石家莊寧晉縣。
泥坑冀酒史話
作者: 來(lái)源:本站 時(shí)間:2006-5-31
泥坑酒始于少(黃帝之子),用于唐堯,興于周成(周成王),譽(yù)傳五洲則是中國(guó)建立,改革開放之后。
寧晉在《晉●王嘉拾遺記》中記載,西海之濱(寧晉大陸澤),有一巨桑紅椹,鳳凰來(lái)食,少居住釀紅椹為酒以慶功德。傳之唐堯,則發(fā)展為糧果混釀,酒力壯,香味起。堯則用以賀功臣,賜名將。
寧晉臨之西海(古代洋稱東海,大陸澤稱西海),女媧補(bǔ)天之時(shí),有九龍為她洗磨五彩石,西海(大陸澤)就叫九龍港。大禹治水時(shí),九龍又協(xié)助大禹。大禹治好水后將華夏劃為九州。禹封九龍分而治轄,九州平安。后來(lái)商朝繼統(tǒng)華夏。到紂王開始荒謠無(wú)道。黑龍也侵占了九龍港,成為黑龍港。黑龍興風(fēng)作浪,禍害百姓。太公望在海邊釣魚,查黑龍的活動(dòng),尋紂王的罪惡。周文王得知太公望知天地,曉社稷,便請(qǐng)?zhí)麨閹煟殲樵紫?、軍事。太公望協(xié)周成王東伐滅商,令哪吒殺黑龍,澄清龍港,又令土行孫將海之濱的花梨木經(jīng)過(guò)千萬(wàn)年化成的紅黃色膠泥圍黑龍港,三十里,使龍港水永遠(yuǎn)清沏甘美。因膠泥是花梨木石化而成,色是紅中透黃。膠中又留股杈之貌似泉眼龍目故又稱紅眼兒膠泥。此膠柔中帶硬,密不透液潮,且?guī)Ч世嫦?。人用牙咬柔而?xì)膩,甜而帶香,毫無(wú)土腥味兒。土行孫用膠罐為太公望蠲酒,公望飲之味香心舒,神逸體壯,隋譽(yù)之“酒干留舌本,神逸面顏旺”。
唐李白在寧晉修太白渠飲酒,鳥聞香展翅為舞,魚食酒滴逐浪暢游。李白便云,十里聞香三里醉,進(jìn)口神飛情意濃,鳥聞酒香變?yōu)轼P,魚食糟糠化為龍。
金元時(shí)期戰(zhàn)亂頻繁,民不潦生。泥坑酒釀造中斷。明朝嘉靖年間,寧晉御史蔡考察重修寧晉古跡。察考中發(fā)現(xiàn)一珍盒,打開得到泥坑釀酒秘方。蔡御史尋藝人重新釀造,使泥坑酒重獲新生。
解放后,釀酒公司穿過(guò)膠層打深井,汲取黑龍港清沏甘美之水為釀酒專用。取紅眼兒膠塊粉碎300目?jī)艋睿粸轲z頭面塊在發(fā)酵坑四周錘砸成膠泥墻,外隔絕污染、溫潮放浸,潤(rùn)花梨木之甘香。二為餃子面塊轉(zhuǎn)修燒制成蠲酒,長(zhǎng)年蠲酒使其濃綿醇厚,益人脾胃。
近年以高科技手段獨(dú)創(chuàng)一高品味冀酒。此酒是將泥坑老酒通過(guò)特殊化合釀酒器械,使酒之品質(zhì)地優(yōu)化到最佳境界,達(dá)到“綿香醇厚神彩飛,福壽康樂(lè)春光媚”的歡飲成果。
丙戊年春月,河北省十屆人大四次會(huì)議代表們歡飲冀酒意氣風(fēng)發(fā),議規(guī)劃宏圖大展,步新程奮進(jìn)跨躍。全國(guó)書法家協(xié)會(huì)副主席、河北省書法協(xié)會(huì)主席旭宇欣然命筆題字著名抒懷?!熬╃苤?,和諧冀酒”便成為冀酒的響撤名份。
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