13度黃酒等于多少白酒，黃酒的酒勁如何一瓶黃酒相當(dāng)于多少白酒

這個不太好比較的哦！白酒容易上頭，進(jìn)肚就有反應(yīng)，而黃酒后勁大，喝的時候沒感覺，但是喝多了可以連醉幾天。所以這不好比較的

以度數(shù)來說,1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。一般黃酒的度數(shù)為14-20度,白酒的度數(shù)在38-60度之間。黃酒以15度為例,白酒以45度為例,即1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。

一瓶500ml的黃酒等于10兩白酒。黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，所以酒精度數(shù)普遍都比較低，一般都在15-16度。通常白酒的度數(shù)在45度左右，黃酒15度左右，以此為例，一瓶500ml的黃酒等于10兩白酒。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。

黃酒的度數(shù)一般是18度以內(nèi)。480毫升，酒精度百分之10，那么里面含有48克酒精，這一整瓶黃酒相當(dāng)于二兩高度白酒。

酒精含量

1兩白酒相當(dāng)于3兩黃酒，相當(dāng)于半斤紅酒，相當(dāng)于1斤半啤酒。以酒精度折算是2兩白酒，實際上要大于2兩白酒。黃酒是發(fā)酵酒，白酒是蒸餾酒，發(fā)酵酒中高級醇折算后含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒中高級醇含量，人體分解高級醇要速度慢，所以不能簡單的酒精折算。

黃酒一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。

請看瓶子

一瓶500ml的黃酒等于10兩白酒。黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，所以酒精度數(shù)普遍都比較低，一般都在15-16度。通常白酒的度數(shù)在45度左右，黃酒15度左右，以此為例，一瓶500ml的黃酒等于10兩白酒。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。

喝兩斤黃酒的話，屬于很大的酒量了，因為喝兩斤黃酒的話，已經(jīng)很多了哦

黃酒比白酒的口感更容易入口,度數(shù)也不高,因此很受人歡迎,而且黃河是可以直接飲用的,每天不能喝多如果喝了2斤算是酒量好的了。黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。

黃酒的酒精度數(shù)是16~20度，白酒的度數(shù)好38~60度，所以1斤黃酒相當(dāng)于喝三到五兩白酒的酒量。

以度數(shù)來說，1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。一般黃酒的度數(shù)為14-20度，白酒的度數(shù)在38-60度之間。黃酒以15度為例，白酒以45度為例，即1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。黃酒屬于低度釀造酒，白酒屬于高度酒，即烈酒。1斤黃酒相當(dāng)于幾兩白酒黃酒源于中國，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(江米)為原料。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，再利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

低度，有藥用功效

米酒

花雕酒又叫做遠(yuǎn)年花雕酒。其實，花雕酒就是經(jīng)過長期貯藏的酒，并在酒壇外面雕繪五色彩圖，這些彩圖多為花鳥魚蟲、民間故事及戲劇人物，具有民族風(fēng)格，是一種高尚的藝術(shù)品，頗受國際友人的喜愛。上述情況介紹表明，女兒酒和花雕酒是同一類酒品。但真正的“女兒酒”在市場上是不出售的，正如梁紹壬在《兩般秋雨盒隨筆》中所指出的，“女兒酒……此各家秘藏，并不售人世界公認(rèn)的三大古酒中，唯黃酒發(fā)源于中國?；ǖ窬苿t是中國黃酒的典型代表。 花雕，因其酒壇外面繪有五彩雕塑裝飾而得名。壇內(nèi)是貯藏多年的紹興黃酒，俗稱“遠(yuǎn)年花雕”或“花雕老酒”。在舊時紹興人心目中，花雕是紹興酒中最上等的珍貴佳釀藏品。從史料考證，花雕并非是酒的品種，而是從我國古代女酒、女兒酒的習(xí)俗演變過來的 。其花壇大酒，悉是贗本”。由此可知，“花雕酒”不是真正的女兒酒。近年來社會上出現(xiàn)的一些所謂“女兒紅”、“女兒酒”等等，實為陳年紹興酒。

通常白酒的度數(shù)在45度左右，黃酒15度左右，以此為例，一兩白酒相當(dāng)于三兩黃酒。就度數(shù)而言，1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。一般黃酒的度數(shù)在14-20度之間，白酒的度數(shù)在38-60度之間。以15度黃酒為例，以45度白酒為例，即1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。黃酒屬于低度釀造酒，白酒屬于高度酒，即烈酒。黃酒每天喝多少為宜？1、度數(shù)在15度左右的加飯酒等，每日飲用量控制在8兩。2、度數(shù)在20度左右的花雕酒、香雪酒等，每日飲用量控制在6兩。黃酒喝多了會怎么樣？適量喝黃酒對我們的身體是有一定好處的，但是如果過量喝黃酒，我們體內(nèi)的究竟不能被肝臟迅速的代謝掉，久而久之就會引起脂肪肝，危害身體健康。所以大家在飲酒時一定要適量，不能酗酒。

黃酒是世界上最古老的三種酒之一，很多人分不清黃酒和白酒的區(qū)別，以為黃酒的度數(shù)也可以像白酒一樣想高就高，但是只要了解一下黃酒的釀造工藝就會知道那是不可能的，多數(shù)黃酒的酒精度數(shù)都在15度左右，即使是度數(shù)較高的特類也不會超過20度，至于為什么會如此，下面就為大家解答。黃酒酒精度數(shù)是多少度？　　黃酒是一種食用純糧釀造的酒類，我們知道在釀酒時需需要先將糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖類，然后再通過酵母菌的幫助將糖類轉(zhuǎn)化成酒精，而我們也知道，酒精有殺菌的作用，那么酒精會不會殺死酵母菌呢？答案是會。當(dāng)酒精濃度達(dá)到一定高度時就會使酵母菌死亡，從而使發(fā)酵終止，所以不管用什么酵母，再怎么改變方法，釀造酒的酒精度數(shù)基本都在15度左右，即使有些特例，也不會超過20度。有高度數(shù)的黃酒嗎　　世界三大古酒的其它兩種，葡萄酒和啤酒的度數(shù)也都很低，葡萄酒一般也是在十幾度，而啤酒的酒精度數(shù)一般不會超過5度。黃酒酒精度數(shù)是多少度？有高度數(shù)的黃酒嗎　　那么白酒之類的酒精度數(shù)為什么可以那么高呢？這是因為蒸餾技術(shù)的產(chǎn)生，利用酒精沸點比水低的特點，將酒精和香味物質(zhì)蒸餾出來，從而得到了高度數(shù)的白酒，而在黃酒釀造工藝中是不存在蒸餾這一步的，所以不存在高度數(shù)黃酒。

黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨而成。黃酒為低度（15%-18%）原汁酒，色澤金黃或褐紅，含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物，營養(yǎng)價值高。成品黃酒用煎煮法滅菌后用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香，故又稱為老酒。 黃酒功效之藥用價值，黃酒，有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益

黃酒是由糯米加酒曲發(fā)酵而成的，屬于發(fā)酵酒，因此一般是為15度左右，沒有高度的，至少是在無勾兌的情況下是沒有高度的。無勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品。黃酒雖然酒度比較低，但是后勁比較大，沒有高度的黃酒的，因為也有“透瓶香”，“見風(fēng)倒”之美稱。黃酒（黃色）的度數(shù)是12——15度左右，米酒（白色）的度數(shù)為3——5度。

黃酒的種類 黃酒是以大米等谷物為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標(biāo)準(zhǔn)之一就是根據(jù)含糖量多少。根據(jù)糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經(jīng)科學(xué)分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。 干黃酒——含糖量小于1.00g/100ml(以葡萄糖計) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀?色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/ml。半干”表酒中糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)濃厚，風(fēng)味優(yōu)良?？砷L久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口酒均屬此類。 色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。 半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/ml。該酒工藝獨(dú)特，是用成品黃酒代水，加入發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點: 不宜久存。 貯藏時間愈長則色澤愈深。 色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。 甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/ml。一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也較高?？沙Ｄ晟a(chǎn)。 色香味格: 鮮甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 濃甜黃酒——含糖分為0.20g/ml。 色香味格: 蜜甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤

經(jīng)過蒸餾的米酒可以用酒精表測定。不是蒸2113餾的米酒則要把一定數(shù)量的米酒經(jīng)過蒸5261餾后測定酒精度。取100ml米酒加30ml水用玻璃蒸餾4102器進(jìn)行蒸餾。冷卻水里要放冰塊以增加冷卻效果1653。得到蒸餾液30ml以上就可以。加水至100ml并且要溫度調(diào)到酒精版表要求的權(quán)溫度。測定酒精度就是米酒的酒精度。