13斤葡萄出多少白酒，葡萄甜度13度出酒率多少

葡萄1斤釀造后能夠產(chǎn)葡萄酒7兩左右。糖含量的13%，釀造葡萄酒酒精度大約在5%左右。

一般都是cabernet sauvignon吧甜度是沒(méi)有需要多少這個(gè)說(shuō)法的，低點(diǎn)就是干型，高點(diǎn)就是甜型，中間就是半干或半甜罷了

十斤葡萄如果加糖發(fā)酵、酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過(guò)濾后一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。那么1斤也就是至少可以出0.6-0.8兩酒用料：巨峰葡萄13斤；冰糖2.6斤；15-20斤帶蓋玻璃器皿1個(gè)葡萄酒的做法1、葡萄浸泡10分鐘，清水沖洗干凈，通風(fēng)處晾干！玻璃瓶熱水消毒后，酒精擦干，保持無(wú)油無(wú)水！2、晾干的葡萄裝進(jìn)保險(xiǎn)袋里3、用手捏碎了，倒進(jìn)瓶子里。4、倒進(jìn)瓶里一層碾碎了的葡萄汁！5、鋪上一層冰糖，以此類推！6、一層葡萄一層冰糖，最后冰糖放在上面結(jié)束！7、用2層保鮮膜，密封保存，放在陰涼地方自然發(fā)酵！1到2月后過(guò)濾葡萄皮后，再次發(fā)酵一個(gè)月后，就有將近八斤的葡萄酒可以喝了！

鮮食葡萄出酒率至少85%以上專用的釀酒葡萄像赤霞珠之類出酒率大概在50%~60%

看你加多少糖啊，葡萄品種以及發(fā)酵期間長(zhǎng)短，還有溫度如何，因?yàn)樗质菚?huì)跑掉的，事無(wú)絕對(duì)的哦，通常情況一斤葡萄能出七兩到半斤左右的樣子 望采納

葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。一斤葡萄如果加糖發(fā)酵、完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過(guò)濾后可以出8兩左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，可以出6-8兩。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。按照我國(guó)最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。擴(kuò)展資料：葡萄酒釀造：1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來(lái)提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2．加強(qiáng)葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來(lái)提高酒精含量，叫加強(qiáng)干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強(qiáng)甜葡萄酒，我國(guó)叫濃甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經(jīng)調(diào)配制成，屬于開(kāi)胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或采用葡萄原酒浸泡藥材，精心調(diào)配而成，屬于滋補(bǔ)型葡萄酒，如人參葡萄酒。4．葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經(jīng)壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經(jīng)葡萄汁分離機(jī)分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經(jīng)細(xì)心調(diào)配的叫白蘭地，不經(jīng)調(diào)配的叫葡萄燒酒。參考資料來(lái)源：百度百科-葡萄酒

跟葡萄的出汁率有關(guān)，不同品種出汁率不太一樣，不使用果膠酶的話出汁率比較低，除去分離、過(guò)濾等損耗，大約能做15斤左右。

做葡萄酒20斤葡萄放3斤糖，如果是優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄做的，最多可以發(fā)酵到15度酒，如果是一般品種食用葡萄，最多可以做到13度酒就差不多了。

專做酒的山葡萄是一斤三或四兩，水果的大葡萄濾得干凈能有七兩左右！本人做過(guò)對(duì)比，稱過(guò)的！

一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升計(jì)，將近一斤半，需要葡萄大約兩斤多一點(diǎn)（1.5除以0.7）。所以一斤葡萄釀少半瓶吧。

大概60% -70%

葡萄酒發(fā)酵，加糖量也需要算在內(nèi)的，糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精的。如果加糖量在20%的話，20斤葡萄需要加4斤糖，發(fā)酵后去除皮渣籽粒（先壓榨酒液），最后得到的葡萄酒大致在16-18斤左右。希望能夠幫助到你，望采納，謝謝

5斤

我用130斤紅玫瑰釀造了飲水機(jī)桶1.3桶吧，沒(méi)稱重。出酒多少和葡萄品種有關(guān)系，去年用巨峰就略少一些。

葡萄釀酒的出酒量，與釀制葡萄酒的葡萄品種有關(guān)，使用適合釀酒的葡萄品種，出酒量才會(huì)較大。一般食用葡萄加糖發(fā)酵，最多能夠得到80%的出酒率。35斤葡萄，加7斤白糖，最多能得到30斤左右的葡萄酒。因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中，一少部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化消耗了，還殘留了很多皮渣。

葡萄和糖的比例是10∶3，即20斤葡萄放6斤糖（不喜歡吃甜的，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。至于出多少酒，那還真說(shuō)不準(zhǔn)。自釀不是那么簡(jiǎn)單的，還有很多問(wèn)題會(huì)發(fā)生。望采納。

一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升計(jì)，將近一斤半，需要葡萄大約兩斤多一點(diǎn)（1.5除以0.7）。所以一斤葡萄釀少半瓶吧。

葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。一斤葡萄如果加糖發(fā)酵、完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過(guò)濾后可以出8兩左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，可以出6-8兩。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。按照我國(guó)最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。擴(kuò)展資料：葡萄酒釀造：1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來(lái)提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2．加強(qiáng)葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來(lái)提高酒精含量，叫加強(qiáng)干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強(qiáng)甜葡萄酒，我國(guó)叫濃甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經(jīng)調(diào)配制成，屬于開(kāi)胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或采用葡萄原酒浸泡藥材，精心調(diào)配而成，屬于滋補(bǔ)型葡萄酒，如人參葡萄酒。4．葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經(jīng)壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經(jīng)葡萄汁分離機(jī)分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經(jīng)細(xì)心調(diào)配的叫白蘭地，不經(jīng)調(diào)配的叫葡萄燒酒。參考資料來(lái)源：搜狗百科-葡萄酒

如果是自2113己做的葡萄酒的話，一般一斤葡萄可以5261出三兩。如果專業(yè)工具做的話可以出更多，但是一斤葡萄的出4102酒率就是三兩左右的酒，即第一道酒，也1653是最純最好喝的一道。同時(shí)，決定酒內(nèi)品的還要看原料 即所用葡萄的種類容和品質(zhì)。

一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升計(jì)，將近一斤半，需要葡萄大約兩斤多一點(diǎn)（1.5除以0.7）。所以一斤葡萄釀少半瓶吧。

其實(shí)還是很多的，因?yàn)槠咸汛蟛糠侄际撬郑?/div>