1，酒瓶上有壽星和鶴是什么酒
神仙酒
是不是果老仙
這不是古幣，是現(xiàn)代工藝品。歷史上并沒(méi)有發(fā)行過(guò)什么福祿壽、十二生肖……錢(qián)幣，千萬(wàn)不要相信這類(lèi)古幣是真的。作為工藝裝飾品，愛(ài)好可來(lái)玩玩，別當(dāng)真。
2，道光廿五年被譽(yù)為酒中仙的是誰(shuí)
遼寧·道光廿五集團(tuán)滿(mǎn)族釀酒有限責(zé)任公司位于歷史名城錦州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，前身為“同盛金”燒鍋，始前于清嘉慶六年（公元1801年），是錦州城北羅臺(tái)子屯滿(mǎn)人顯貴高士林創(chuàng)辦的，因?yàn)樗_(kāi)的燒鍋有“龍票”，屬皇封燒鍋，是用滿(mǎn)族傳統(tǒng)工藝專(zhuān)為清王室釀制貢酒的燒鍋，其產(chǎn)品被尊為宮廷宴酒。
3，誰(shuí)發(fā)明了最古老的酒精飲料
酒的發(fā)明人是杜康,杜康是誰(shuí)?他是舜的兒子,舜在位時(shí),天下大治,糧食多得吃不完,但人們都只有吃的東西,卻沒(méi)有什么喝的.一天杜康看到糧倉(cāng)里因?yàn)橛晁疂B露,滴下一種東西很香,就把它拿去給舜喝,舜一喝,覺(jué)得很澀,這么澀的東西怎么喝,舜就命令杜康去造一種飲料,限令一年完成,完成不成就要?dú)㈩^.杜康也不知道怎么造,就接了點(diǎn)糧倉(cāng)滲露下的水喝了,喝完后,暈暈乎乎地就睡了,這時(shí)就夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)白胡子老頭,告訴他,糧倉(cāng)滲露下的水差點(diǎn)佑料,九天后在西邊的大榕樹(shù)下,在酉時(shí)前會(huì)遇見(jiàn)三個(gè)人,取每人的一滴血加在里面就可以造成功.杜康醒了后,過(guò)了九天就到西邊的大榕樹(shù)下等,等了一會(huì)來(lái)了一個(gè)白面書(shū)生,杜康就要他等一等,問(wèn)書(shū)生要一滴血,書(shū)生問(wèn)他為什么,他就說(shuō)父親命令造一種飲料,造不出來(lái)就要?dú)㈩^,有一個(gè)白胡子神仙說(shuō)了,要三個(gè)人各一滴血就能造成,書(shū)生聽(tīng)了,就割破了手,給了一滴血.又等了一段時(shí)間,來(lái)了一位武士,杜康也道明了原因,武士也非常豪爽地給了一滴血.可再就沒(méi)有人來(lái),眼看酉時(shí)就要到了,杜康回頭一看,大榕樹(shù)下還睡著一個(gè)傻子,沒(méi)辦法了,他就在傻了手上取了一滴血.杜康加了血后,果然造出來(lái)了,拿給舜喝,舜覺(jué)得很好喝,就問(wèn)這叫什么東西,杜康想了想就說(shuō)我等了九天,才成功,就叫酒吧.酒字怎么寫(xiě)呢?是酉時(shí)前取了三滴血造成的,就在酉字前加三點(diǎn)水吧.
不明白啊 = =！
4，金徽酒的得名來(lái)源于
隴酒是有淵源的，隴酒文化是厚重的。金徽酒的文化不僅有根有據(jù)，而且歷史文化積淀厚重。在歷史的長(zhǎng)河中，徽酒猶如一葉永不停息、凌浮波流的扁舟，樹(shù)幟在隴酒文化的潮頭，乘風(fēng)破浪、揚(yáng)帆前行。距今4000多年以前，徽縣就開(kāi)始了蒸餾酒釀制。1134年，創(chuàng)立了雄霸一方的歷史名牌“金徽酒”?！ ∮腥苏f(shuō)，酒的文化內(nèi)涵就是酒的靈魂，沒(méi)有文化內(nèi)涵的品牌是經(jīng)不起考驗(yàn)的。早在原始社會(huì)新石器時(shí)代，人類(lèi)就開(kāi)始在徽縣東北部河谷地帶的甘溝四坪山繁衍生息。上世紀(jì)50年代，人們從甘溝四坪山發(fā)掘出來(lái)大量的陶器，其中的酒器和谷物發(fā)酵器具足以證明，在距今4000多年前，這里的人們就已經(jīng)開(kāi)始認(rèn)識(shí)用谷物釀造美味的規(guī)律和方法，這也為徽縣蒸餾酒起源于西漢以前的說(shuō)法提供了事實(shí)依據(jù)。有關(guān)徽酒的正式記錄，來(lái)自于南宋抗金名將吳介。1134年，他與兄弟吳粼在徽縣仙人關(guān)大破金兀術(shù)的十萬(wàn)鐵騎，大捷慶功時(shí)由于酒具短缺，將士們便用金兵的頭盔來(lái)盛酒痛飲，“金盔酒”美名由此而生。后來(lái)的人們叫順了嘴，“金盔”便成了“金徽”。明清時(shí)期，徽酒經(jīng)技術(shù)革新和工藝改進(jìn)，齊聚伏家鎮(zhèn)傍“神泉”爭(zhēng)“海眼”，出現(xiàn)了很多的釀酒作坊，像“晉紳坊”、“永盛源”、“寬裕成”、“金隆魁”、“公信?！钡锐Y名的酒坊數(shù)十家。尤其是隴南春的前身“永盛源”得其要津，清初康熙大帝出巡隴南后對(duì)其釀制的徽酒大加贊賞，并欽點(diǎn)為宮廷貢品，于是徽酒聲名遠(yuǎn)播?！ 〗鸹站飘a(chǎn)地范圍為甘肅省徽縣伏鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 詳見(jiàn)：http://shop.bytravel.cn/produce/91D15FBD9152/ 望采納！謝謝！
產(chǎn)品名稱(chēng)： 金徽原漿酒 規(guī) 格： 500ml 產(chǎn)品備注： 濃香型 會(huì)員價(jià):218元 產(chǎn)品類(lèi)別： 白酒系列
http://sdsh2010.i.sohu.com/blog/view/151537438.htm
5，酒的名字的來(lái)歷是什么呢
關(guān)于中國(guó)“酒”字的由來(lái)，流傳著這樣一個(gè)故事。傳說(shuō)，遠(yuǎn)古時(shí)期有個(gè)人會(huì)釀酒，但總是不好喝。直到有一天，他夢(mèng)到一位老神仙，老神仙告訴他：“九天以后的酉時(shí)，你到馬路上取三個(gè)人的三滴血放進(jìn)酒窖里，釀出來(lái)的酒就好喝了。”九天以后，他如約按照老神仙的指示去了。在路邊分別等到一位趕考的書(shū)生和一位剛打勝仗回來(lái)的將軍路過(guò)，在說(shuō)明原因后，書(shū)生和將軍都很豪爽的給了他一滴血。眼看就差最后一滴血了，卻遲遲等不到最后一個(gè)人的出現(xiàn)，就在酉時(shí)將至?xí)r，他突然看到遠(yuǎn)處樹(shù)下好像躺了個(gè)瘋子，無(wú)奈便取了他的一滴血，此時(shí)正好是酉時(shí)?；丶液?，他把三滴血放進(jìn)酒窖，隨后釀出來(lái)的酒果然很香，可是，這東西叫什么好呢？他想到取了三個(gè)人的血就用三點(diǎn)水吧，神仙不是讓他酉時(shí)去的嗎，就再加個(gè)酉吧，這樣就組成了“酒”字，怎么讀呢？對(duì)了，神仙讓他九天以后去的，就念“九”音吧。
我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。酒的釀造，在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。 大體上，古酒約分兩種：一為果實(shí)谷類(lèi)釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實(shí)花木為之，非谷類(lèi)之酒。谷類(lèi)之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實(shí)花木之酒，有如下記載：(廣西)平樂(lè)等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。 若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類(lèi)釀成之酒，應(yīng)始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學(xué)者公認(rèn)。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢(shì)所必然。以朱芳圃編《甲骨學(xué)》下冊(cè)文十四，酒字，凡二十一見(jiàn)；郭沫若《殷墟文字研究》，復(fù)有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國(guó)，史書(shū)所載，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書(shū)解讀初探》） 早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類(lèi)的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。 數(shù)千年來(lái)，中國(guó)的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類(lèi)名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無(wú)不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國(guó)。
6，酒奠梁的故事
酒奠梁的傳說(shuō)【嚴(yán)建設(shè)鳳縣行16】 乒超聯(lián)賽結(jié)束后，縣委宣傳部安排我們?nèi)プ习厣?。途徑酒奠梁。汽?chē)在蜿蜒山路上飛馳，從車(chē)窗看去，有的土崖千孔百瘡，好像蜂膠糖。青翠的山岫里白云繚繞宛若紗帳，川道里的農(nóng)舍若隱若現(xiàn)分外迷人，跟仙境一般。當(dāng)時(shí)白云徐徐飄過(guò)溝壑，清風(fēng)撲面。此次鳳縣之行最大的遺憾就是沒(méi)能拍到。我哪好意思喊停車(chē)。只能飛車(chē)搶拍了。若有網(wǎng)友前來(lái)，千萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)。 據(jù)說(shuō)古代此地有戶(hù)人家發(fā)現(xiàn)一眼奇特的寶泉，泉眼里淌出的是清冽的酒。香氣撲鼻酒味純正，就蓋了間酒店，整日隨便舀出販賣(mài)，不花本錢(qián)，四村八鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名，這里地處陜川甘三省交界，行人甚多。生意興隆財(cái)源滾滾很快就暴富了。 有次諸葛亮下凡來(lái)到此地查視當(dāng)?shù)孛袂?，?xún)問(wèn)酒店主人對(duì)酒泉的看法。那主人說(shuō)，這酒泉好倒是好，可惜沒(méi)有酒糟喂豬啊。諸葛亮一想大怒，世間人真不知足，酒泉都白送他了，不用起早貪黑勞作，子子孫孫享用不盡，還存此貪念。遂作法恢復(fù)泉水。還有一說(shuō)，不是諸葛亮是西楚霸王項(xiàng)羽或劉邦。 當(dāng)然，這連野史也算不上。因?yàn)楣糯旨垬O其稀罕，況且沒(méi)照片。就只能望文生義牽強(qiáng)附會(huì)了，包括極其著名的歷史學(xué)家。更何況草民人等。 換句喻世明言：人得知足。 縮編網(wǎng)文：相傳古代，此地山溝里住著一對(duì)以經(jīng)營(yíng)黃酒為生的老夫婦。肩挑背馱者、商販往來(lái)都在此歇腳、飲酒解乏。酒家生意頗紅火。有天來(lái)了位白面書(shū)生，天天來(lái)此飲酒。奇怪的是，其酒足飯飽之后，一抹嘴巴揚(yáng)長(zhǎng)而去，既不言謝也不付錢(qián)，店主十分納悶。仔細(xì)觀察，見(jiàn)此人穿戴儉樸言語(yǔ)極少，行為舉止溫文爾雅。店主兩口，因生意特別興隆，賺錢(qián)頗多，也就不在乎該人長(zhǎng)久喝酒不付酒錢(qián)。有一天，該人喝完酒后對(duì)店主說(shuō)：實(shí)在抱歉得很，幾年來(lái)天天在此喝酒，從未付過(guò)錢(qián)，你們很厚道，也從未要過(guò)錢(qián)?，F(xiàn)在我就要離開(kāi)此地，但是酒錢(qián)不付，難以面對(duì)二老，深感不安。我無(wú)一回報(bào)，只有一言相奉：你們的住房后面不遠(yuǎn)處，有一巨石，石中間有股清泉日夜流淌，永不枯竭。我走后二老不必再辛勞蒸糧煮酒，只要取來(lái)泉水，裝入酒缸內(nèi)，自成佳釀，可保二老衣食無(wú)憂(yōu)。從此，二老每晚拉回山泉，以水代酒。其水質(zhì)醇香酒味甘美，生意更加紅火。 多年后，兩位老人先后辭世，紅紅火火的家業(yè)傳給了兒子，又傳給孫子。但到孫子輩時(shí)，自靠神仙保佑，不務(wù)正業(yè)，不思進(jìn)取，整日東游西逛，日賭夜嫖，花錢(qián)如流水，修建豪宅，招匪養(yǎng)患，搶劫路人，無(wú)惡不作。官府緝拿，他又進(jìn)貢行賄，收買(mǎi)官員，繼續(xù)作惡，橫行霸道，搞得四周雞犬不寧，百姓紛紛逃散。 到了在漢楚爭(zhēng)霸之時(shí)，張良隨漢王劉邦歸漢中，在返回關(guān)中時(shí)，劉邦戀戀不舍的又送張良到此酒店小憩，先沽酒祭奠天神，祝福來(lái)日東山再起，隨后接著飲酒相敘。此間劉邦問(wèn)店主生意如何？店主回答：酒業(yè)雖興，但無(wú)糠喂豬。 其實(shí)，一路走來(lái)，張良早已聽(tīng)說(shuō)店主的酒并非糧釀，而是山泉之水。他胡作非為，橫行鄉(xiāng)里。再聽(tīng)了店主此話(huà)后，更是七竅生煙，便高吟打油詩(shī)一首： 天高不算高，人心比天高。 涼水當(dāng)酒賣(mài)，還嫌豬無(wú)糟。 從此，石崖泉流稀薄，酒味全消。這家人自悔貪得無(wú)厭，便從外地買(mǎi)回好酒，祭奠酒神，以表悔過(guò)，周?chē)傩找蔡峋圃诖思赖?。所以，此地便得名酒奠梁?/div>
給你提供個(gè)參考，詳見(jiàn)附圖?！熬啤?、“奠”、“溫”、“宣”、“享”、“爵”的甲骨文、大篆、小篆。其中，“溫”字形成較晚無(wú)甲骨文寫(xiě)法。圖片較大，點(diǎn)圖片查看原圖。附圖：
7，酒是哪個(gè)年代出品的
酒的起源有幾種傳說(shuō)：上天造酒說(shuō),猿猴造酒說(shuō),儀狄造酒說(shuō),杜康造酒說(shuō).(見(jiàn)頁(yè)尾:酒文化的鏈接)
考古資料對(duì)釀酒起源的佐證:
谷物釀酒的兩個(gè)先決條件是釀酒原料和釀酒容器。以下幾個(gè)典型的新石器文化時(shí)期的情況對(duì)釀酒的起源有一定的參考作用。
（1）裴李崗文化時(shí)期（公元前5000-6000年）
（2）河姆渡文化時(shí)期（公元前4000-500年）
上述兩個(gè)文化時(shí)期,均有陶器和農(nóng)作物遺存，均具備釀酒的物質(zhì)條件。
（3）磁山文化時(shí)期
磁山文化時(shí)期距今7355-7235年，有發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家統(tǒng)計(jì):在遺址中發(fā)現(xiàn)的"糧食堆積為100m3，折合重量5萬(wàn)公斤"還發(fā)現(xiàn)了一些形制類(lèi)似于后世酒器的陶器。有人認(rèn)為磁山文化時(shí)期，谷物釀酒的可能性是很大的。
（4）三星堆遺址
該遺址地處四川省廣漢，埋藏物為公元前4800年至公元前2870年之間的遺物。該遺址中出土了大量的陶器和青銅酒器，其器形有杯，觚，壺等。其形狀之大也為史前文物所少見(jiàn)。
（5）山東莒縣陵陰河大汶口文化墓葬
1979年，考古工作者在山東莒縣陵陰河大汶口文化墓葬中發(fā)掘到大量的酒器。尤其引人注意的是其中有一組合酒器，包括釀造發(fā)酵所用的大陶尊，濾酒所用的漏缸，貯酒所用的陶甕，用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。還有各種類(lèi)型的飲酒器具100多件。據(jù)考古人員分析，墓主生前可能是一職業(yè)釀酒者（王樹(shù)明:"大汶口文化晚期的釀酒"，《中國(guó)烹飪》，1987.9）。在發(fā)掘到的陶缸壁上還發(fā)現(xiàn)刻有一幅圖，據(jù)分析是濾酒圖。 在龍山文化時(shí)期，酒器就更多了。國(guó)內(nèi)學(xué)者普遍認(rèn)為龍山文化時(shí)期釀酒是較為發(fā)達(dá)的行業(yè)。以上考古得到的資料都證實(shí)了古代傳說(shuō)中的黃帝時(shí)期，夏禹時(shí)代確實(shí)存在著釀酒這一行業(yè)。
現(xiàn)代學(xué)者對(duì)釀酒起源的看法:
1、酒是天然產(chǎn)物
最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在漫漫宇宙中，存在著一些天體，就是由酒精所組成的。所蘊(yùn)藏著的酒精，如制成啤酒，可供人類(lèi)飲幾億年。這說(shuō)明什么問(wèn)題？正好可用來(lái)說(shuō)明酒是自然界的一種天然產(chǎn)物。人類(lèi)不是發(fā)明了酒，僅僅是發(fā)現(xiàn)了酒。酒里的最主要的成分是酒精，（學(xué)名是乙醇，分子式為C2H5OH），許多物質(zhì)可以通過(guò)多種方式轉(zhuǎn)變成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下，轉(zhuǎn)變成酒精；只要具備一定的條件，就可以將某些物質(zhì)轉(zhuǎn)變成酒精。大自然完全具備產(chǎn)生這些條件的基礎(chǔ)。我國(guó)晉代的江統(tǒng)在《酒誥》中寫(xiě)道:"酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，又云杜康。有飯不盡，委馀空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。"在這里，古人提出剩飯自然發(fā)酵成酒的觀點(diǎn)，是符合科學(xué)道理及實(shí)際情況的。江統(tǒng)是我國(guó)歷史上第一個(gè)提出谷物自然發(fā)酵釀酒學(xué)說(shuō)的人?？傊?，人類(lèi)開(kāi)始釀造谷物酒，并非發(fā)明創(chuàng)造，而是發(fā)現(xiàn)。方心芳先生則對(duì)此作了具體的描述:"在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)前后，貯藏谷物的方法粗放。天然谷物受潮后會(huì)發(fā)霉和發(fā)芽，吃剩的熟谷物也會(huì)發(fā)霉，這些發(fā)霉發(fā)芽的谷粒，就是上古時(shí)期的天然曲蘗，將之浸入水中，便發(fā)酵成酒，即天然酒。人們不斷接觸天然曲蘗和天然酒，并逐漸接受了天然酒這種飲料，于是就發(fā)明了人工曲蘗和人工酒，久而久之，就發(fā)明了人工曲蘗和人工酒"?，F(xiàn)代科學(xué)對(duì)這一問(wèn)題的解釋是：剩飯中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成糖分，酒精，自然轉(zhuǎn)變成了酒香濃郁的酒。在遠(yuǎn)古時(shí)代人們的食物中，采集的野果含糖分高，無(wú)須經(jīng)過(guò)液化和糖化，最易發(fā)酵成酒。
2、果酒和乳酒－－第一代飲料酒
人類(lèi)有意識(shí)地釀酒，是從模仿大自然的杰作開(kāi)始的.我國(guó)古代書(shū)籍中就有不少關(guān)于水果自然發(fā)酵成酒的記載。如宋代周密在《癸辛雜識(shí)》中曾記載山梨被人們貯藏在陶缸中后竟變成了清香撲鼻的梨酒。元代的元好問(wèn)在《蒲桃酒賦》的序言中也記載道某山民因避難山中，堆積在缸中的蒲桃也變成了芳香醇美的葡萄酒。古代史籍中還有所謂"猿酒"的記載，當(dāng)然這種猿酒并不是猿猴有意識(shí)釀造的酒，而是猿猴采集的水果自然發(fā)酵所生成的果酒。 遠(yuǎn)在舊石器時(shí)代，人們以采集和狩獵為生，水果自然是主食之一。水果中含有較多的糖分（如葡萄糖，果糖）及其它成分，在自然界中微生物的作用下，很容易自然發(fā)酵生成香氣撲鼻，美味可口的果酒，另外，動(dòng)物的乳汁中含有蛋白質(zhì)，乳糖，極易發(fā)酵成酒，以狩獵為生的先民們也有可能意外地從留存的乳汁中得到乳酒。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，記載有一種"醴酪"，即是我國(guó)乳酒的最早記載。根據(jù)古代的傳說(shuō)及釀酒原理的推測(cè)，人類(lèi)有意識(shí)釀造的最原始的酒類(lèi)品種應(yīng)是果酒和乳酒。因?yàn)楣锖蛣?dòng)物的乳汁極易發(fā)酵成酒，所需的釀造技術(shù)較為簡(jiǎn)單。
3、谷物釀酒始于農(nóng)耕時(shí)代還是先于農(nóng)耕時(shí)代？
探討谷物釀酒的起源，有兩個(gè)問(wèn)題值得考慮：谷物釀酒起源于何時(shí)？我國(guó)最古老的谷物酒是屬于哪類(lèi)？對(duì)于后一個(gè)問(wèn)題，在第五章啤酒部分介紹。 谷物釀酒始于何時(shí)，有兩種截然相反的觀點(diǎn)。傳統(tǒng)的釀酒起源觀認(rèn)為:釀酒是在農(nóng)耕之后才發(fā)展起來(lái)的，這種觀點(diǎn)早在漢代就有人提出了，漢代劉安在《淮南子》中說(shuō):"清盎之美，始于耒耜"?，F(xiàn)代的許多學(xué)者也持有相同的看法，有人甚至認(rèn)為是當(dāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定程度，有了剩余糧食后，才開(kāi)始釀酒的。 另一種觀點(diǎn)認(rèn)為谷物釀酒先于農(nóng)耕時(shí)代，如在1937年，我國(guó)考古學(xué)家吳其昌先生曾提出一個(gè)很有趣的觀點(diǎn):"我們祖先最早種稻種黍的目的，是為釀酒而非做飯……。吃飯實(shí)在是從飲酒中帶出來(lái)。"這種觀點(diǎn)在國(guó)外是較為流行的，但一直沒(méi)有證據(jù)。時(shí)隔半個(gè)世紀(jì)，美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)人類(lèi)學(xué)家索羅門(mén)·卡茨博士發(fā)表論文，又提出了類(lèi)似的觀點(diǎn)，認(rèn)為人們最初種糧食的目的是為了釀制啤酒，人們先是發(fā)現(xiàn)采集而來(lái)的谷物可以釀造成酒，而后開(kāi)始有意識(shí)地種植谷物，以便保證釀酒原料的供應(yīng)。該觀點(diǎn)的依據(jù)是:遠(yuǎn)古時(shí)代，人類(lèi)的主食是肉類(lèi)不是谷物，即然人類(lèi)賴(lài)以生存的主食不是谷物，那么對(duì)人類(lèi)種植谷物的解釋可能也可另辟溪徑。國(guó)外發(fā)現(xiàn)在一萬(wàn)多年前，遠(yuǎn)古時(shí)代的人們已經(jīng)開(kāi)始釀造谷物酒，而那時(shí)，人們?nèi)匀贿^(guò)著游牧生活。綜上所述，關(guān)于谷物釀酒的起源有二種主要觀點(diǎn)，即:先于農(nóng)耕時(shí)代、后于農(nóng)耕時(shí)代。新的觀點(diǎn)的提出，對(duì)傳統(tǒng)觀點(diǎn)進(jìn)行再探討，對(duì)酒的起源和發(fā)展，對(duì)人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展都是極有意義的。
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很早了 西游記里面的神仙都喝酒 但是不抽煙 哈