茅臺酒廠釀造工待遇怎么樣，茅臺酒廠一個窖池一年要投多少錢

比較累，不過待遇不錯，年終獎也不錯，還有各種福利待遇好，油鹽米酒這些經(jīng)常發(fā)。一：應(yīng)酬多，巨多，各種聚會，聚賭聚餐，小聚大聚，人情來往吃不完的酒席。不算聚餐，只是酒席的人均月支出人情錢（份子錢）大約2500左右。二：喝酒頻率真心讓一般人受不了，一上了桌子不喝一兩個小時下不來，沒有一斤酒量扛不住第幾輪敬酒就趴了，很多員工處于亞健康狀態(tài)。三：人際圈子很小，誰做了點什么事情，哪個新同事是哪個舊同事的鄰居的女朋友的閨蜜，誰跟誰是親家老表家門的，扯來扯去就那么幾群人。四：上班時巨累（特指一線生產(chǎn)工，高溫，高強度體力活），放假時巨閑（短假一個星期，最長假期有一個多月的）。五：福利待遇好，大廠員工轉(zhuǎn)正三年后年薪大約12萬左右，這待遇在貴州來說已經(jīng)是非?？捎^的收入了。糧油藥品，節(jié)日員工酒等等福利補貼。（這兩年因為眾所周知的原因薪酬有所下降，另茅集團有很多工種及子公司，待遇不一）。以上數(shù)據(jù)來源自大多數(shù)的樣本，如果不想融入那樣的工作氛圍也可以有其他社交圈子，但大部分人過的就是上面那樣的生活。

說到成本，首先大家要了解醬香型的生產(chǎn)工藝這有利于釀友們后面更深一步的了解成本的構(gòu)成。兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次溜酒;三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;兩長：基酒生產(chǎn)周期長(1年1次)基酒儲藏時間長(至少3年)。1.糧食成本 以優(yōu)質(zhì)高粱為原料(不破碎或破碎20%)，這種高粱是產(chǎn)于金沙本地和周邊的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上的優(yōu)質(zhì)高粱，這種高粱的成本在3.5-4.5元/斤，但是只有高粱出不來酒，必須有酒曲。所以，第一步釀友們要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要原來剩余的酒曲加進去才行。小麥的成本在3-4元/斤。制曲的時間是在農(nóng)歷的五月初，這個時候天氣正熱，各種微生物活躍，便于酒曲發(fā)酵形成。2下沙成本 下沙要分好多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合裝進窖池。下沙之前，要先在池外發(fā)酵。混合后堆起來，發(fā)酵就開始了，混合物開始發(fā)熱，加速發(fā)酵速度。等發(fā)酵到整個堆外面都燙手了，就算成熟了。溫度是用手來測量的，全憑經(jīng)驗。成熟的一批混合物，放進窖池。開始第一輪的發(fā)酵。3.發(fā)酵成本 醬香型白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個月后，弄出來，加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發(fā)酵，成熟后再放進窖池。經(jīng)過多次這樣的過程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了。4.出酒成本 一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發(fā)酵七次溜酒。5.貯存成本 等最后出酒的時候，基本都到了第二年了。也就是說，釀友們看到基酒的完成，需要一年左右的時間。但是，這個時候的酒，還不能喝。經(jīng)過幾次蒸煮，出來了不同階段的白酒，要分開存放，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。6.老酒成本 沒有五年貯存的白酒做基酒，都談不上好酒。現(xiàn)在問題來了，釀友們要喝上好喝的醬香型白酒，就需要5年前的酒水。太震撼了，一個酒廠，沒有十年釀酒歷史，只能購進其他酒廠的老酒。而這樣的老酒成本巨大。到現(xiàn)在為止，大家也就清晰見到成本材料了：醬香型白酒，一斤高粱出2兩多酒。一斤醬香型白酒5×3.5元，17.5元 還有其他投資呢，一個規(guī)模為48個窖池的酒廠：環(huán)保排污費：5萬元/年 水電14萬/月 煤630元/噸 還有人工工資、稅收、窖池費用等等，到這一步，您覺得市場上的零售在40以下的是什么酒呢？

在茅臺酒廠工作，不僅能夠拿到比社會人均更高的工資，同時也能夠參與奢侈品茅臺酒的制作，并且還能夠用員工優(yōu)惠價購買到更便宜的茅臺酒。隨著茅臺員工人均工資的曝光，很多網(wǎng)友都送出了了對于茅臺員工的羨慕之情，要知道人均薪酬31萬的水平，并不是每一個公司都能夠達到的，而茅臺員工卻能夠拿到如此高的水平，不得不說，茅臺員工的工資確實要遠遠領(lǐng)先于其他公司的普通員工。一、在茅臺酒廠工作能夠拿到高薪報酬。雖然大多數(shù)人對于茅臺的了解，只基于對于茅臺酒的了解，但是作為茅臺酒廠的工作人員，他們的工資待遇以及福利水平，要遠遠高于普通員工。正是由于茅臺酒廠每年都能夠賺取高額利潤，所以在茅臺酒廠的工作人員才能夠拿到如此高的工資報酬。二、茅臺酒廠的工作員工能夠參與對于茅臺酒的制作。由于茅臺酒的奢侈品性質(zhì)，使得普通人并沒有太多機會接觸到真正的白酒，而茅臺酒廠的工作員工卻能夠時時刻刻接觸到真正的茅臺白酒。很顯然，這對于愛酒之人來說，絕對是無法抗拒的誘惑。因為在看到自己所制作的茅臺白酒能夠賣出如此高價之后，自己的心里也會有一種自豪感。三、茅臺酒廠的員工能夠用員工優(yōu)惠價買到便宜的茅臺酒。普通人想買到茅臺酒是一件很困難的事情，然而在茅臺酒廠工作的員工，卻能夠用內(nèi)部價買到優(yōu)惠茅臺酒。不得不說，這確實是茅臺酒廠為員工提供的一項特殊福利，因為這樣不僅可以避免員工花費高價買到茅臺酒，同樣也能夠增加員工對于茅臺酒廠的凝聚力。當然普通人想要進入茅臺酒廠工作是一件很困難的事情，因為進入茅臺酒廠工作必須要經(jīng)過層層篩選，所以必須是頂尖人才，才有機會進入茅臺酒廠工作。

貴州茅臺員工人均年薪31萬，這一薪資在白酒行業(yè)處于第一的位置，就算在全行業(yè)比較也是屬于高收入的水平。 根據(jù)有關(guān)部門的統(tǒng)計，在白酒行業(yè)中，2020年員工人均年薪上，19家白酒上市企業(yè)中，貴州茅臺排名第一，員工人均年薪為31.04萬元，是排在末位企業(yè)員工人均年薪的6倍多；瀘州老窖則以29.33萬元排名第二，水井坊、古井貢酒分別以25.61萬元、24.69萬元位列三四名。 茅臺高級管理人員實行年薪制；中級管理人員實行準年薪制；普通員工主要實行崗位績效工資制和承包工資制。而且真實薪資到手也確實高于同行，甚至可以說是比大廠還香，比體制還好。茅臺這樣的企業(yè)只能是獨一無二的，只有貴州茅臺鎮(zhèn)這個地方，只有這個地方特有的地理氣候和自然資源，才能產(chǎn)生茅臺這樣的釀酒企業(yè)，即使是同樣的糧食，同樣的釀造方法，同樣的工程技術(shù)人員，同樣的工人，把茅臺的生產(chǎn)流程原樣搬到其他地方，它就是生產(chǎn)不出來茅臺這樣的白酒。所以，茅臺的唯一性，確定了它只能在貴州茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)、發(fā)展和壯大，其他地方只能是它的銷售地和消費地，想學它是沒有出路的。 進茅臺，競爭比鐵飯碗還激烈想進茅臺也不容易，因為茅臺酒廠就連招個一線操作工，都大把的人上，在當?shù)?，在茅臺工作比編制內(nèi)的都香。畢竟茅臺的工作時間：一年只工作160天，年薪23萬，有半年時間可以躺平或者干點別的，別說996了，連955都不用，這薪水這算下來的時薪比大廠都高。當然，沒兩把刷子也進不了茅臺。就算是做基層工作的茅臺人，學歷都是一水的重點大學和海歸，好多還是研究生。之前就有學霸分析過：“與其進北上廣飄搖，不如在茅臺鎮(zhèn)醉倒”。

我兄弟就在茅臺酒廠，可以實打?qū)嵉母嬖V你：茅臺酒廠每天不止工作5小時，年薪也不止13萬！第一：先說一下工作時間方面茅臺酒廠每天工作五小時完全是網(wǎng)上杜撰的，咋們以普通員工，也就是制酒工（俗話說的鏟酒糟的工人）來說。根據(jù)我的了解，茅臺酒廠酒糟工人基本上三班倒，也就是每個班八個小時。至于是白班還是夜班，看輪班情況，每個人都會遇著，并不是說你這個月上白班，就一直上白班，很可能下個月就輪到夜班了。第二：接著說一下年薪13萬的說法不知道從何而來？按照一般工人的收入來看，每個月到手是不低于8500+加的，可以簡單計算一下：8500x12=10200，也就是說，每年只算工資，茅臺酒廠工人最低也超過10萬收入。上面說的是工資，也就最直接的收入，已經(jīng)超過十萬了，下面說一下其他的。除了工資之外，其余最主要的就是年終獎，這個可是一大筆錢啊。雖然具體不清楚，但問過在酒廠里面的朋友，怎么說呢？只要年終考評不是太差，或者墊底。那么年終獎是不會低于五萬的。我一個朋友，前面進的茅臺酒廠，當時進的去新車間，酒廠給她們的年終指標定的比較低，年底他們車間超指標完成生產(chǎn)任務(wù)，最后他個人年終獎8.5萬，加上工資，去年收入就接近20萬了。當然了，這個是特例，不是作為常規(guī)評價。但最低五萬，加上十萬工資，也就是最低十五萬了。上面只是說年終獎和工資就已經(jīng)超過十五萬了，還沒說公積金，各類保險，年金。所以說，茅臺酒廠員工，年收入絕對不止13萬。其實大家如果稍微看一下茅臺酒廠的招聘，就知道為什么了。走心的人不難發(fā)現(xiàn)，最近里面，茅臺酒廠的招聘要求越來越高，從2017年第一次社會招聘開始，學歷方面從當年的大專一直到現(xiàn)在的本科甚至研究生，還得去211或者985學生才行，就知道為什么工資這么高了。

第一：先說一下工作時間方面 茅臺酒廠每天工作五小時完全是網(wǎng)上杜撰的，咋們以普通員工，也就是制酒工（俗話說的鏟酒糟的工人 ）來說。 根據(jù)我的了解，茅臺酒廠酒糟工人基本上三班倒，也就是每個班八個小時。至于是白班還是夜班，看輪班情況，每個人都會遇著，并不是說你這個月上白班，就一直上白班，很可能下個月就輪到夜班了。 第二：接著說一下年薪 13萬的說法不知道從何而來？按照一般工人 的收入來看，每個月到手是不低于8500+加的，可以簡單計算一下：8500x12=10200，也就是說，每年只算工資，茅臺酒廠工人最低也超過10萬收入。 上面說的是工資，也就最直接的收入，已經(jīng)超過十萬了，下面說一下其他的。 除了工資之外，其余最主要的就是年終獎，這個可是一大筆錢啊。 雖然具體不清楚，但問過在酒廠里面的朋友，怎么說呢？只要年終考評不是太差，或者墊底。那么年終獎是不會低于五萬的。 我一個朋友，前面進的茅臺酒廠，當時進的去新車間，酒廠給她們的年終指標定的比較低，年底他們車間超指標完成生產(chǎn)任務(wù)，最后他個人年終獎8.5萬，加上工資，去年收入就接近20萬了。 當然了，這個是特例，不是作為常規(guī)評價。但最低五萬，加上十萬工資，也就是最低十五萬了。 上面只是說年終獎和工資就已經(jīng)超過十五萬了，還沒說公積金，各類保險，年金。所以說，茅臺酒廠員工，年收入絕對不止13萬。 其實大家如果 稍微看一下茅臺酒廠的招聘，就知道為什么了？ 走心的人不難發(fā)現(xiàn)，最近里面，茅臺酒廠的招聘要求越來越高，從2017年第一次 社會 招聘開始，學歷方面從當年的大專一直到現(xiàn)在的本科甚至研究生，還得去211或者985學生才行，就知道為什么工資這么高了。 之前小魯班也有機會進茅臺酒廠，可惜當時覺得電網(wǎng)好，現(xiàn)在想起來還真比較后悔 [捂臉][捂臉]。 笑話！茅臺酒廠制酒工，沒有熟悉的人來了以后堅持不了三天，別以為高工資來的那么容易，熱天四十度的氣溫下工作，可不是鬧著玩的 茅臺員工每天工作5小時，年薪13萬，卻招不到人，網(wǎng)友：干不了！ 茅臺酒是我們中國最出名的一種酒了，不但味道好喝，而且還有一定的收藏價值，很多人買了以后，并不是為了品嘗，而是為了收藏起來，我們都知道，酒放的時間越長就越香醇，不過現(xiàn)在大家都不敢隨便買茅臺酒了，因為市面上的假的比較多，讓人很難分辨出來，有很多人都專門到國外的免稅店去買，畢竟出口的東西都是經(jīng)過嚴格的篩查，沒有假的，但是茅臺酒廠卻有一個問題，就是他們需要一種員工，每天只需要工作五個小時，年薪可以達到13萬，但是卻招不到人，網(wǎng)友看了以后表示：干不了！ 之所以網(wǎng)友們會這么說，也是有原因的，首先就是他工作的內(nèi)容，茅臺酒的制作工藝是很講究的，這個工作內(nèi)容需要把30斤的糧食放到十幾斤的工具里面，然后不停的翻抄，中間不能停，要堅持五個小時，這個很多人都做不到，難度是比較大的，待遇肯定會高一些，這個也是可以理解的。 還有就是工作的環(huán)境了，因為釀酒的時候，一般都是在密閉的空間里面，而且里面的溫度也是很高的，甚至都達到40度了，很多人都受不了，而且在這種環(huán)境下，還要堅持高難度的工作，終于知道為什么工資這么高，還招不到人了。反正這樣的環(huán)境我肯定是受不了的。 還有就是茅臺酒對于學歷的要求也是很高檔，就算是普通的員工，也要本科以上的學歷，但是一般的大學生都都做不了這樣的工作，去外面上班同樣可以掙這么多，沒必要靠體力去賺錢，他們寧愿選擇輕松一點的工作，哪怕是工資低一點也無所謂，看來學習還是很重要的，現(xiàn)在這個 社會 對學歷的要求越來越高了。 其實每年應(yīng)聘的大學生有很多，之所以說招不到人，是因為能夠堅持下來的不多，這樣的工作可不是一般人能夠承受的，如果是你的話，你覺得你能夠堅持下來嗎？