大米酒可以用什么代替白酒，做臺灣菜臺灣米酒可用什么酒替代

用純酒汁代替就可以呀，相當?shù)南悖覌層煤仁Ｏ碌木频壮慈猓呛?，鄰居跑來問我們做什么好吃的，這么香。

一般的米酒也行。

我是來看評論的

這是兩種不同釀酒工藝生產(chǎn)的兩個香型白酒，跨度大，加點什么就改變其香型，釀酒工藝就沒有了存在的意義。你的提問，目前國內(nèi)做不到。

可以用紹興酒、黃酒代替!但是其實有些菜不加酒也是可以!只是少了一點點香味!

泡腳的那個米酒，如果沒有就用20度的白酒替代。米酒就是醪糟，超市里有的。

灑

米酒可以用糯米酒代替。糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。

白酒不過少放點

白酒

釀酒雞蛋，米酒不能用料酒代替?！　×暇疲菍ｉT用于烹飪調(diào)味的酒。米酒是以稻米為主要原料的酒，而以稻米為主要原料的釀造酒有時也稱為黃酒。米酒有時會被歸入白酒。兩者作用不同?！　【漆劦暗淖龇ǎ骸　?.煮一小鍋姜水，一塊老姜煮30分鐘，取姜水備用?！　?.把雞蛋直接打入沸水里，也可以把雞蛋先打散，再倒入水里?！　?.關火，盛出蛋湯。不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關火盛出來了。　　4.倒入米酒。把米酒直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就完成了。

不可以,酒會影響藥物的療效,更可能對一些特殊藥物產(chǎn)生化學反應,還是溫開水最好,有益于藥物的療效和吸收

你是指什么？用米酒燒酒釀雞蛋？這個應該不能用料酒代替吧

不能我也經(jīng)常用家里釀的米酒蒸雞蛋，還會放上幾顆紅棗，每次我們回老家，早上媽媽都是蒸這個給我們吃，所以看到這個突然覺得很親切啊。米酒特有的酒香，是任何料酒都無法代替的。而且外面賣的料酒大多是去腥的，沒有香味。蒸出來的雞蛋也不好吃的。所以最好還是取米酒來蒸雞蛋，米酒一些加半碗水，些許冰糖，雞蛋二個，紅棗幾粒。昨天我還剛用家里帶來的米酒蒸了雞蛋呢，可香了。