小魚碰到白酒怎么處理，往魚缸里倒白酒魚會怎樣

加水加醋，別蓋鍋蓋

鍋不要蓋蓋了 會揮發(fā)的

樓主當(dāng)醉魚吃好了…

有影響。速度換水

你好！沒多大影響，換水比較好。。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

也是醉了

喝的有點(diǎn)多，也是醉了

魚也會白……當(dāng)然死翹翹洛…

朋友，單純的白酒是不可以養(yǎng)魚的，但是白酒糟子是可以拿來養(yǎng)魚的，你們平時候拿來喂魚的食料就是白酒糟子通過加工做成的，

魚會變成一個標(biāo)本

醉了

酒后吐真言，它應(yīng)該不會

喝醉

用白酒祛腥，攪拌均勻后腌制10分鐘再烹飪，就能很好地去掉帶魚的腥味，這樣酒精能跟原料中的胺類物質(zhì)充分接觸，在腌制時放入白酒效果更好腌制魚時可以放白酒。腌制魚時撒入鹽，可以在加熱時、淋入高度白酒。不過，祛腥更顯著、花椒，也可以在腌制時放入

應(yīng)該能吧，白酒香，魚會來的

可以啊，不知道好不好吃，放一點(diǎn)就可以了，腌制起來。

當(dāng)然可以。但不可多放。

烹飪時可以適量添加白酒，有去腥增味提香作用。

把魚收拾干凈 刮魚鱗，開膛刨肚（剪刀把魚肚子劃開，刀尖不要進(jìn)的太深，避免劃破內(nèi)臟），取肝挖心去腸（掏出魚肚子里的東西），有的魚內(nèi)壁有層黑色的膜也要去干凈，不然是苦的 是不是有點(diǎn)嚇人，只要把魚肚里的東西取干凈，你這條魚就可以做菜了

開肚，把腸子拉出來，清洗，

魚鱗刮掉，腸子扯出（腸子也可以做來吃），鰓不要，魚膽不要，然后扔下鍋

河魚一般都有土腥味，因為河魚都生長在腐植質(zhì)較多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植質(zhì)較多，適合放線菌繁殖生長，放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質(zhì)。淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高，味道也很鮮美，但是這些河魚往往帶有土腥味。下面介紹幾中去掉土腥味的方法。 （1） 把河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。經(jīng)過這樣處理后的河魚，沒有土腥味。 （2） 可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時后，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡 兩小時，也可去掉土腥味。 （3） 鯉魚背上兩邊在兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了。 （4） 宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調(diào)時再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味基本上可以去除。 為什么要用冷水化凍魚？ 我們從菜市場買的魚多是從冷庫里拿出來的凍魚，到家以后，如果想馬上烹調(diào)，一定不要用熱水沖燙。因為，熱水只能使凍魚表皮受熱，熱量不能很快傳導(dǎo)進(jìn)去。這樣不但不能使凍魚很快溶化，反而容易使魚的表皮燙熟，使蛋白質(zhì)變性，而引起表皮變質(zhì)。正確的方法應(yīng)該是把凍魚放在冷水中浸泡，使凍魚慢慢地溶化。為了加速溶化，可水中加點(diǎn)食鹽，這樣凍魚會很快溶化，不會受損失。 怎樣做魚不腥？ 魚類食品含有豐富的蛋白質(zhì)，一旦被累菌污染，其蛋白質(zhì)很容易被分解成三甲基胺、六氫化吡啶、氨基戊醛和氨基戊酸等，這些物質(zhì)會發(fā)出令人不愉快的腥味。 怎樣做魚不腥呢？把魚收拾洗凈后，先用油煎，煎過后倒出余的油，再把煎過的魚放入鍋中。當(dāng)鍋燒熱時，稍稍加點(diǎn)酒（最好是黃酒）和醋，蓋上鍋蓋，約幾十秒鐘，再揭開鍋蓋，腥味即被除去。此外，再加上醬油等其他調(diào)料烹調(diào)，就可做出各種美味的魚制品。 為什么加進(jìn)酒和醋可以去腥呢？因為酒中含有一定量的酒精，酒精是很好的有機(jī)溶劑。三甲基胺等能被酒精溶解，隨著加熱而與酒精一起揮發(fā)掉。另外，酒中的酒精與醋中的醋酸還能生成有芳香味的脂，增加了魚類食品的鮮美。 不然就你 買魚時讓賣魚的直接殺了 如果要自己殺,用飯勺先將魚打死,然后割開肚子,取出肚子里的內(nèi)臟和鰓沖一下就可以了

把肚子破開 里面能挖出來的東東 都挖了 腮2邊 用刀挖出來 就OK了