云南高粱白酒怎么買，去金門玩想買金門的高粱酒要去哪買比較好

當然有了，高梁白酒是一種產(chǎn)品類別，不是具體一個產(chǎn)品名稱。要看什么牌子的高梁白酒。

高粱白酒泡楊梅，很好啊，加點冰糖調(diào)下口味；講究的還加點豬板油，口感更滑爽安逸。

目前市面上賣的散裝白酒，如果是純糧釀造的話，一般是玉米酒和高梁酒居多，但是因為高梁酒價格高、藥用價值高且銷量好，所以很多酒坊都用玉米酒冒充高梁酒。玉米酒入口綿甜，而高梁酒酒香醇厚。關(guān)于藥材方面看你要用藥酒做什么咯，對癥下藥。

本人現(xiàn)烤小鍋包谷酒,小鍋高粱酒,小鍋米酒，，，，，，現(xiàn)烤現(xiàn)接。。。。。。。。有 需要請預(yù)定，自己來現(xiàn)接，， 地址； 官渡區(qū)人民醫(yī)院后面，南疆駕駛城斜對面，軍威農(nóng)貿(mào)市場18號，《紅高粱關(guān)東酒坊》

去北京順義牛欄酒廠買，有散裝白酒的！或者到當?shù)匦【品唬ㄡ劸频牡胤剑┮部梢再I到的，非常香

大點的農(nóng)貿(mào)市場都有。

買散酒一定要看酒有沒有質(zhì)檢局的檢驗報告，昆明西山貓貓箐馬鞍山村東鴻酒廠，正宗純糧食釀造。

在北市區(qū)紅錦路，文明花園小區(qū)那里有家鋪子賣白酒，我買來嘗過很不錯，老板娘還漂亮，哈哈~

一定要注意不要買到酒精勾兌酒了，要買規(guī)模的廠子的酒，品質(zhì)才有保障，一般價格在30-50左右，京東自營上有一個谷養(yǎng)康純糧酒是真正無添加的純糧食酒，純糧食酒是他家最基本的承諾，承諾假一罰萬。

我這有存放9年的高粱酒，自己家種的高粱用曲子燒的，可以化驗，不是存的高粱酒陪嘗5萬元19845343345

燕窩姚湖酒您可以百度一下，

不知道你哪里的？到我這來看看，我是專做純糧酒的。我一點添加劑賠百萬。都是窖藏兩年左右的。我這都是回頭客。

我四川隆昌的本地糯米高粱酒，二十五一斤！五十六度！絕對正宗！

你好！知己。我窖藏了50斤 我是用瓦酒罐裝的 密封好后在口子上用蠟密封。然后埋地下的。也是借鑒別人的做法如有疑問，請追問。

我一般是。主料：精致梁7《記住這一個一定要品質(zhì)是7的》 酒曲：高梁曲 泉水：要用上好的泉水，一般不要用清水 鋪料：精致高梁+精致青稞+精致高粱。最后合出來的酒一般都是品質(zhì)7的，也肯出品8的。酒精度都在45度以上。望對你有所幫助。

1、選擇高品質(zhì)的精制材料 所有釀酒的材料，也有品質(zhì)之分。1-5為普通品質(zhì)的材料，6以上的為精制材料。 以高品質(zhì)的材料，作為釀酒的主料和輔料，可大大提升所釀酒的品質(zhì)。 2、主料對酒的影響比重更大 眾所周知，釀酒需要一份主料和三份輔料。 其中，主料不僅決定著所釀酒的種類（例如以稻米為主料，釀出來的就是稻米燒酒）， 對酒的品質(zhì)和酒精度的影響比重也更大一些。 所以，要想釀好酒，主料的選擇非常重要。 3、選擇水質(zhì)更佳的“泉水”，進行釀制 水質(zhì)，對釀酒品質(zhì)也有至關(guān)重要的影響。 相對于清水而言，泉水的水質(zhì)更高，也更容易釀出高品質(zhì)的好酒來。 1）爭奪酒泉 酒泉每日會定時噴發(fā)，攜帶泉水罐(裝備在人物毒符位)，站在噴發(fā)的酒泉上，即可汲取到泉水。 2）行會領(lǐng)取泉水 在采集泉水的過程中，也可為所在行會積累更多泉水。當積累到一定程度后，每個行會成員，均可在酒館跑堂小虎處領(lǐng)取泉水。 3）購買精制材料卷，換取泉水 在商鋪中購買的精制材料卷，可在跑堂小虎處換取泉水。 4、放入合適的酒曲，也可提高酒的品質(zhì) 酒曲，并不是釀酒的必備材料。 但是在釀酒時，放入對應(yīng)的“酒曲”，可以提高酒的品質(zhì)。 例如：高粱酒，對應(yīng)的酒曲就是“高粱酒曲”。 *在釀酒成功之后，有一定幾率獲得相應(yīng)的酒曲。 選擇單一品種的材料釀酒，固然有其妙處所在。 各種不同的材料亦可混合配酒，從而使酒的品質(zhì)與酒精度的變化更為多樣。 釀酒之道，貴在探索。 惟有親自嘗試，方能體會其中變化萬千。

我老家瀘州的鄉(xiāng)下有很多小酒廠，他們那都有散裝的酒有的冒著熱氣，100多元一斤的都有，喝一口頭就暈了

高粱酒 高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國酒文化的深厚底蘊。 在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，“好酒離不開紅糧”，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對發(fā)酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風(fēng)味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生產(chǎn)，濃香型大曲酒生產(chǎn)采用"混蒸混(米查)、續(xù)糟發(fā)酵法"工藝。 釀制濃香型大曲酒的原料，必須粉碎，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好條件。生產(chǎn)濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。 釀酒原料配比分兩種，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現(xiàn)習(xí)慣稱之"單糧型"；另一種是以適當配比，傳統(tǒng)為"雜糧"酒，現(xiàn)習(xí)慣稱之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質(zhì)和風(fēng)格上的差異。 聞名中外的貴州茅臺、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國獨特的釀酒業(yè)。 近年來，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，對原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的一個主要去向。據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)大型酒廠在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠，需高粱在100×104t左右，導(dǎo)致高粱需求量逐年上揚。初步統(tǒng)計，國內(nèi)所有酒廠年需高粱250-280×104t。 高梁酒的釀造過程分為制曲、釀酒及包裝三大部分 制曲：原料采用本地所產(chǎn)的小麥，經(jīng)研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發(fā)酵 完成制曲工作。 釀酒：原料采用金門種植高梁為主，經(jīng)浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發(fā)酵→蒸餾(第一道酒)→再扮曲→再發(fā)酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產(chǎn)作業(yè)。 包裝：將蒸餾的第一、二道酒調(diào)配酒度融合后再存入地窖，經(jīng)六個月以上時間除去糟味，再經(jīng)品質(zhì)品鑒，達到出廠水準再灌裝為成品應(yīng)市。

山西太原晉泉酒廠出的“晉泉牌”高粱白。歷史悠久，口感好，價格實惠。太原的商店里都有賣。