白酒怎么分辨大廠小廠，彩陶坊酒有分大廠和小廠的嗎

彩陶坊酒有分大廠和小廠的

樓上的仁兄說的我有意見了。 不懂的看你寫得這樣多，看起來還好像都蠻有道理的一樣，其實你一點重點都沒說到， 首先就你說的，在貴州買要好點，根據(jù)在那里，如果是假酒，難道在貴州的假酒要好點嗎，換句話說，難道假酒在貴州久要好點，在貴州以外就要差點了嗎，這樣說沒根據(jù)。 你說的第二點，向你這樣說，只要是有 貴州茅臺酒這幾個字的茅臺酒就是正宗的茅臺酒嗎，難道假的茅臺酒，會在 貴州茅臺酒的前面或者后面加上幾個字嗎，還是沒道理呀。 第三點沒問題， 第四點我還真沒這樣做過。但是還是有缺點，比方說，箱子潮濕了呢，是不是。 既然說到這里酒順便說說，如果想購買到真的茅臺酒，小店就不要去了，一定要在茅臺酒廠授權(quán)的專賣店去購買，最好是一級授權(quán)的 越大越好，但是不是說在授權(quán)的專賣店里面的一定就是真的，在那里購買真酒的百分比要高點， 其次就是一定要保留好購物發(fā)票，如果真的是假酒，還可以憑發(fā)票?。。。。。?！

基本沒區(qū)別。

一廠在登州路,用的是市區(qū)水；二廠在李村,用的是李村水庫的水。營銷渠道也不同：一廠直接出口,二廠基本是周邊。 青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。 旗下產(chǎn)品： 1.第一類奧運標(biāo)產(chǎn)品 2.第二類非奧運標(biāo)產(chǎn)品 3.第三類自主商標(biāo)產(chǎn)品 4.第四類擦邊球產(chǎn)品 原料： 1.麥芽：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成； 2.大米：以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比； 3.酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花； 4.水：釀造用水； 5.酵母：采用青島啤酒獨特的啤酒酵母； 釀造工藝： 采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間后熟技術(shù)，歷經(jīng)30多天精心釀制而成，同時通過國內(nèi)領(lǐng)先的啤酒保鮮技術(shù)，保證啤酒口味的新鮮。

倒轉(zhuǎn)酒瓶搖晃看酒花，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了；將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，有糧食的香味、酒香味、糟香味的是糧食酒。酒是用大米、高粱等糧食制作，也可以是水果等，比如葡萄、龍舌蘭、蘋果等。制酒都需要酒曲，酒的制作工藝起源非常早，各個國家的起始時間、方法都不同，比如中國白酒是傳統(tǒng)蒸餾酒，采用大米為原料，而國外的葡萄酒則是發(fā)酵制成，他們都含有乙醇。區(qū)分糧食酒和勾兌酒的方法：1、倒轉(zhuǎn)酒瓶搖晃看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多且消失較快的則為部分糧食酒（固液結(jié)合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了！2、將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，等十分鐘左右，再聞空杯，無酒香味是酒精勾兌酒；有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。3、取幾滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的清香味，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。

一、若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 二、把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 三、判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 四、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 五、將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

怎么鑒別白酒的好壞呢?對于許多朋友來說，喝點白酒是一個不錯的選擇。但是在城市里，有些白酒有可能是假酒或劣酒，因此喝白酒的朋友，應(yīng)該知道如何識別優(yōu)劣白酒。如何辨別純糧酒呢?通過火檢法，水檢法，手搓法，拉酒線，看酒花，賞掛杯，大長圓厚勾，酸甜苦辣澀以及喝酒時，酒后等方法來鑒別。一、火檢法鑒別糧食酒。把酒點燃，酒精燒光，酒體出現(xiàn)渾濁乳白色【固態(tài)法】，則是好酒(純糧酒含有酸酯酮醛醇五大類，酒體燃燒后，酯類物質(zhì)析出，.酸酯平衡遭到破壞，酯只溶于酒，不溶于水，所以會濁變)。無變化是勾兌酒精酒【液態(tài)法】，有輕微變化的則是加入了20%的純糧基酒的原因【固液法】。酒體燃盡之后，用看，聞，品的方法便知。一看，酒體發(fā)生濁變。酒精酒則是不變色或者微變。二聞，有糧食香，酒糟味酸味。酒精酒則是臭味，燒皮子味道。三品，酸酸甜甜。酒精酒則是淡而無味或苦味澀味，難以下咽!二、手搓法鑒別糧食酒。倒三四滴酒到掌心，酒精的揮發(fā)度是78.3度，雙掌摩擦生熱，酒精揮發(fā)，干了到鼻翼處聞手掌，有淡淡酒糟香的是糧食酒，有淡淡燒臭味的是酒精酒。三、兌水法鑒別糧食酒。在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水，停幾秒后變渾濁的是糧食酒，清澈透明的是酒精的酒。因為醇只溶于酒，不溶于水，所以會渾變。四、拉酒線。從瓶內(nèi)往杯中緩慢倒酒，能拉絲成線。拉得越細(xì)越、越長、越不斷，則是好酒。酒儲存得年份越長，酒分子與水分子結(jié)合的非常密，老熟度高。拉不成線總是斷的，年份短或者是酒精酒。五、看酒花。酒花越小越好，越密越好，長時間不破越好。三到四分鐘不會破，則是純糧酒，其原因是，窖藏時間越久的酒，水分子和酒分子會越抱越緊，酒越老熟，越稠潤，張力越大，酒花不破的時間越久!注:現(xiàn)在有些廠家在酒里添加粘稠劑發(fā)泡劑之類的化學(xué)物品，長時間不破就有問題了。六、看掛杯。把白酒倒入標(biāo)準(zhǔn)紅酒杯中，平置、旋轉(zhuǎn)一周、立起，會形成漂亮的珍珠項鏈、美人淚、滿天星，比紅酒的掛杯漂亮得多。這也說明酒的年份長。

可以看出來　　方法如下：如果是貼牌酒的話，在包裝或瓶身的生產(chǎn)廠就明白了?！　∪纾篨XX灑業(yè)公司;X州xx鎮(zhèn);XXX集團(tuán)榮譽(yù)出品等等，可以具體的酒廠名稱或酒廠地址。　　在買酒時一定要可以綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況?！　　渡虡?biāo)法》第43條第2款的規(guī)定，“經(jīng)許可使用他人注冊商標(biāo)的必須在使用該注冊商標(biāo)的商品上標(biāo)明被許可人的名稱和商品產(chǎn)地”?！　〉谒氖龡l商標(biāo)注冊人可以通過簽訂商標(biāo)使用許可合同，許可他人使用其注冊商標(biāo)。許可人應(yīng)當(dāng)監(jiān)督被許可人使用其注冊商標(biāo)的商品質(zhì)量。被許可人應(yīng)當(dāng)保證使用該注冊商標(biāo)的商品質(zhì)量?！　〗?jīng)許可使用他人注冊商標(biāo)的，必須在使用該注冊商標(biāo)的商品上標(biāo)明被許可人的名稱和商品產(chǎn)地。　　許可他人使用其注冊商標(biāo)的，許可人應(yīng)當(dāng)將其商標(biāo)使用許可報商標(biāo)局備案，由商標(biāo)局公告。商標(biāo)使用許可未經(jīng)備案不得對抗善意第三人。

貼牌白酒不代表是假酒，商標(biāo)中的“貼牌”是指商標(biāo)持有人自己不生產(chǎn)，委托他人代加工，然后打上自己的商標(biāo)拿出去賣，所以從法律意義上說，這個商標(biāo)肯定是真實存在的，而且是銷售方持有（或者是商標(biāo)的被許可方），銷售方有該商標(biāo)的合法使用權(quán)。關(guān)于貼牌與否，首先應(yīng)該看生產(chǎn)方和銷售方是否同一家企業(yè)或者有明顯關(guān)聯(lián)（比方說同名、子母公司或者工商查詢出法人相同或是同屬一個集團(tuán)的），其次應(yīng)該查詢商標(biāo)的所有權(quán)（百度搜索"中國商標(biāo)網(wǎng)"查詢，后綴為gov.cn的為政府網(wǎng)站）。如果商標(biāo)所有權(quán)屬于銷售方，而且生產(chǎn)方和銷售方明顯沒有關(guān)聯(lián)，一般意義上我們就可以理解成是貼牌的。

四川推薦邛崍本土大型白酒生產(chǎn)型企業(yè) 四川華福白酒廠始建于80年代初，通過近30年的不斷創(chuàng)新，誠信經(jīng)營，現(xiàn)已發(fā)展為一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的大型白酒生產(chǎn)重點保護(hù)企業(yè)，廠區(qū)占地面積13萬平方米。酒廠有各類專業(yè)技術(shù)管理人員28名，其中國家級和省級白酒評委6人，員工300余人。90年代初酒廠擴(kuò)建四個大型標(biāo)準(zhǔn)化釀酒車間，年產(chǎn)原酒10000余噸，常年性生產(chǎn)窖池2000多個，儲備能力達(dá)到10000噸。灌裝車間,配備了先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備，建立了符合現(xiàn)代綠色食品生產(chǎn)、儲存的三條綠色、環(huán)保、全封閉式的現(xiàn)代化灌裝線，瓶裝酒年生產(chǎn)灌裝能力達(dá)到10000余噸。