白酒怎么做鯉魚，白酒煮魚怎么做

1. 備齊所需食材（黃檸檬切片、薄荷、鳀魚剁碎）2. 全魚洗凈擦乾，表面撒點(diǎn)鹽、黑胡椒粉；薄荷揉過（有助釋放香氣）與檸檬片一起塞入魚肚中3. 將魚置于盤中，旁邊鋪上蛤蠣、小番茄、檸檬片、酸豆、橄欖、剁碎的鳀魚，再淋上白酒，放入大同智慧AI電鍋（若無，一般電鍋也可操作）4. 外鍋放一杯水，蓋上鍋蓋，按下選擇鍵選至『加熱蒸煮』，再按『開始』鍵，進(jìn)行烹煮；待完成的警示音響起后，撒上剁碎的薄荷、淋點(diǎn)橄欖油就可以上桌羅??！

鯽魚煮湯最有營養(yǎng)，只要1點(diǎn)油和鹽就能夠，味道真是特別香

好吃又簡單就是蔥油鯉魚和清蒸鯉魚，如果沒有料酒可以不放，不需要用白酒代替，不一個(gè)味道。如果是紅燒可以用白酒代替。祝開心。

沒有料酒可以放點(diǎn)胡椒粉

鯉魚 沒鯽魚 好吃

鯉魚可以清蒸

超市里買袋水煮魚調(diào)料，切片煮熟就好了！沒有料酒白酒可以替換！

做法1、準(zhǔn)備：活鯉魚一條，約重二斤左右（圖1），去魚鱗、腮、內(nèi)臟，斜刀切口，如魚大鍋小可將魚剁為二段（圖2）；蔥、姜、花椒、大料、鹽、米醋、醬油、白糖各適量放入小碗中（圖3）2、鍋中加食用油，待油七成熱時(shí)放入魚，稍微將魚的兩面煎一下，即將小碗中備好的料全部倒入鍋中，同時(shí)加入多半瓶啤酒，開中小火燜10分鐘，其間需將魚翻一次，以便入味。待湯汁將收干時(shí)關(guān)火，灑上香菜段后蓋鍋蓋再燜1~2分鐘，一道鮮香味美的啤酒鯉魚就可上桌享用了

用料 桑葚 大約500g 白糖 大約150g 糖漬桑葚的做法 將桑葚泡水輕搓，晾干 加入白糖 酌情白糖的分量。糖可以使水果溢出果膠，也有加長存儲時(shí)間的作用 等到有果膠出來就可以開煮了 沒有精力和條件好好熬果醬，所以糖漬的話就隨性很多，煮的過程中用勺子把果實(shí)碾碎，按個(gè)人喜好來，糖的分量也可以邊嘗邊加，也無需將水分熬成醬。 水水的又有果肉。可以用來沖糖水，入酸奶調(diào)味，以及其他用途。

啤酒魚做法 1.鯉魚一條800克從背部破直刀，取出內(nèi)臟洗凈放黃酒鹽胡椒粉和姜絲腌10分鐘；辣椒切片番茄切丁拍蒜和蒜白備用。2.熱鍋滑油將鍋燒紅3.將魚放入鍋中晃鍋煎魚.然后來個(gè)鯉X翻身 4.倒入大半瓶啤酒后加老抽蠔油雞精和鹽然后蓋鍋蓋小火燜6分鐘改大火收干汁鉤芡推紅油.起鍋來歷也比較簡單.呵呵啤酒魚是由桂林傳統(tǒng)萊“黃燜魚”改良而成的。當(dāng)年陽朔的大排檔以賣陽朔黃燜漓江魚出名，其中有一攤主偶爾把啤酒當(dāng)料酒倒入正在燜的魚禍中，魚熟后香氣四溢、口味鮮甜、質(zhì)地爽嫩，成為此大排檔的招牌菜，后陽朔各攤主紛紛仿效，使之成為陽朔的一道傳統(tǒng)名菜 主料：鯉魚 啤酒、胡蘿卜絲、青椒絲、筍絲、香菇絲 鹽、雞精、白糖、陳醋、蔥絲、姜絲、淀粉1、將鯉魚宰殺洗凈后改刀后放入碗中，加鹽、雞精、啤酒腌制10分鐘，取一小碗，放入適量干淀粉，加少許水和素油和成糊備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至七成熱時(shí)將魚均勻沾上糊入鍋炸至金黃色撈出，鍋里留底油，放入蔥絲、姜絲炒香后依次放入蔬菜絲，倒入啤酒，煮沸后加鹽、白糖、雞精、陳醋調(diào)味，水淀粉勾芡，出鍋澆在魚上即可。家常啤酒魚做法

1．西紅柿洗凈、切塊2．青、紅椒洗凈、剖開、切大塊3．姜去皮、切絲4．蒜剝皮，蔥切小段，香菜切碎5．鯉魚清除內(nèi)臟，沖洗干凈，不需去鱗6．用廚房紙將魚身表面的水分吸干7．將魚斬成大塊待用8．用兩片姜將煎鍋擦拭一遍9．將鍋燒熱，倒入少許橄欖油10．倒入魚塊，以小火慢慢煎11．煎至魚塊表面金黃、魚鱗卷曲，盛出待用12．鍋刷凈，重新倒入橄欖油13．放入姜絲和蒜瓣爆香14．倒入煎好的魚塊，翻炒均勻15．加入生抽16．倒入啤酒，蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘左右17．放入青紅椒和西紅柿18．加入辣椒醬，繼續(xù)燉三分鐘即可起鍋

啤酒魚的做法 原料：草魚； 　　調(diào)料：姜、蒜片、蔥、豆瓣醬、紅油、八角、花椒、香葉、味精、白糖、啤酒、老抽； 　　制法： 　　1、草魚殺凈，打上直刀花刀，切塊，用老抽上色，蔥姜腌味。然后用高溫油炸至外酥里嫩； 　　2、下清油與紅油炒香姜、蒜片，加入豆瓣醬炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高湯、香葉、八角、蔥和炸好的草魚塊，先適當(dāng)調(diào)味，大火燒開后用小火燜十五分鐘左右再調(diào)味，起鍋即可。 　　特點(diǎn)：啤酒味濃，草魚咸、辣、香，有豆瓣味 菜譜：漓江啤酒魚的做法 用料 主料：草魚 輔料：青紅椒、西紅柿 調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒、香油、啤酒、醬油、蠔油、雞精、高湯、食用油 制作方法 1．將魚去內(nèi)臟洗凈，西紅柿、青紅椒洗凈切成塊，蔥、姜洗凈切成段和塊； 2．坐鍋點(diǎn)火放入油，油四五成熱時(shí)放入魚炸至兩面金黃色撈出； 3．鍋內(nèi)留余油，油熱放入魚，加入蔥段、姜片、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、雞精、鹽、高湯，大火燜5分鐘，開鍋后加入西紅柿，淋入香油即可出鍋。 特點(diǎn) 鮮嫩可口

家常啤酒魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 家常啤酒魚的制作材料：主料：鯉魚 啤酒,胡蘿卜絲,青椒絲,筍絲,香菇絲 鹽,雞精,白糖,陳醋,蔥絲,姜絲,淀粉 家常啤酒魚的特色：清淡適口，香鮮醇厚。 教您家常啤酒魚怎么做，如何做家常啤酒魚才好吃1、將鯉魚宰殺洗凈后改刀后放入碗中，加鹽、雞精、啤酒腌制10分鐘，取一小碗，放入適量干淀粉，加少許水和素油和成糊備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至七成熱時(shí)將魚均勻沾上糊入鍋炸至金黃色撈出，鍋里留底油，放入蔥絲、姜絲炒香后依次放入蔬菜絲，倒入啤酒，煮沸后加鹽、白糖、雞精、陳醋調(diào)味，水淀粉勾芡，出鍋澆在魚上即可。

材料：魚(1條)、啤酒(1罐)、番茄(3個(gè))、青椒(2個(gè))、芹菜(1小把) 調(diào)料：鹽(2/3湯匙)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(5片)、醬油(2湯匙)、油(6湯匙)、糖(1/3湯匙) 做法 　　1、將青椒和西紅柿切塊，芹菜去葉切段，蔥切段，姜切片，蒜剁成末。 　　2、把已處理好的魚洗凈，用布抹干水，鍋中加5湯匙油，油熱后放入1/3湯匙鹽（油燒熱后加點(diǎn)鹽，再煎魚就不會粘鍋了，魚皮也不會破壞掉），把魚放入煎1分鐘，小心將魚翻面再煎1分鐘。 　　3、另起鍋，放1/2湯匙油倒鍋中，加姜、蔥、蒜爆香30秒，加辣椒塊再炒一下，然后打開一罐啤酒全部倒進(jìn)鍋里。 4、等鍋內(nèi)的食材燒開后，放入煎好的魚再煮5分鐘。 　　5、然后把番茄、芹菜放進(jìn)鍋里，加1/3湯匙鹽、1/3湯匙糖、2湯匙醬油，可加一點(diǎn)點(diǎn)麻油調(diào)味，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，等西紅柿軟了就差不多啦 　　6、上碟：先將魚放在盤中間，用筷子夾好番茄放在魚身兩邊擺好，魚身上放點(diǎn)芹菜段，澆上湯汁就可以開動了！ 　　一般啤酒魚是用鯉魚來做的，不過用其他魚也可以代替，尤其以黃骨魚為佳。

紅燒鯉魚呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。材料主料：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，濕淀粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。做法1、將鮮鯉魚洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內(nèi)臟，洗凈血沫，兩邊斜剞5刀。 2、松蘑水發(fā)后，洗凈泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗凈，均切成細(xì)絲；生姜洗凈，去皮，切成片。 3、鍋內(nèi)放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時(shí)，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤，即可糖醋鯉魚材料鯉魚750g、醋80g、白糖100g、醬油1勺、鹽4g、白酒1勺、蔥、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油。做法1、將魚刮鱗，去內(nèi)臟，挖腮，用冷水洗凈。 2、將魚身兩面切成月牙形花刀。 3、將鹽和白酒撤入魚身內(nèi)腌制10分鐘。 4、蔥姜蒜切成絲備用。 5、并在刀口處及魚的全身均勻地涂上一層淀粉。 6、鍋中放油燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內(nèi)，其刀口處立即張開。用勺子把熱油澆在魚身定型后全部下入油鍋。 7、炸至金黃色，撈在魚盤里。 8、炒鍋留油少許，燒至六成熱，爆香蔥姜蒜。 9、加入醋、醬油、白糖、清水，燒濃后即用濕淀粉勾熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成

1.糖醋鯉魚 【原料】 鯉魚1000克。 姜10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、清湯150克、濕淀粉60克、花生油100克。 【制作過程】 鰭魚去鱗,開膛取出內(nèi)臟,挖去兩鰓洗凈,每隔25厘米,先直剖(1.5厘米深)再斜剖(2.5厘米深)成刀花。然后提起魚尾使刀口張開,將精鹽撒入刀口稍腌,再在魚的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。炒鍋放花生油。中火燒至七成熱(約175℃)時(shí),手提魚尾放入鍋內(nèi),使刀口張開。用鍋鏟將魚托住以免粘鍋底,入油炸2分鐘,將魚推鍋邊,魚身即成方形,再將魚背朝下炸2分鐘,然后把魚身放平,用鏟將頭按入油炸2分鐘,待魚全部炸至呈金黃色時(shí),撈出擺在盤內(nèi)。炒鍋內(nèi)留少量油,中火燒至六成熱(約150℃)時(shí),放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后,放濕淀粉攪勻,烹入醋即成糖醋汁,迅速澆到魚身上即可。 2.蔥燒鯉魚 東北菜 【特點(diǎn)】 【原料】 主料 鯉魚500克,蔥25克輔料 姜2片,酒3大匙,醋2大匙,醬油4大匙,香油2大匙,油1小碗,白糖1大匙。 【制作過程】 1、蔥250克整理洗凈,晾干備用,鯉魚剖開洗凈。用酒、白糖拌和,浸腌半小時(shí),并上下翻動。 2、在鍋中燒熱生油1小碗,將魚放入油鍋中煎香,另取一只鍋,鋪上一層鯉魚,一層蔥,魚及蔥交替完為止。最后把姜絲撒上。 3、將浸魚之全部調(diào)料倒入鍋中,加鍋蓋,置文火上燒40分鐘,最后淋上香油, 便可盛盤上桌。 3.如何去腥 用250克鹽溶于2500毫升水中,把活魚放在鹽水里,1小時(shí)后泥味即可消失。 如是死魚,則將其放在鹽水中泡2小時(shí),也可去掉泥味。 鯉魚背上有兩條白筋,這兩條白筋是產(chǎn)生特殊腥味的東西。洗魚時(shí),必須將白筋挑出抽掉。經(jīng)這樣處理的鯉魚,燒好后味道鮮美,沒有腥味。 具體操作:在魚腮下面的魚皮上劃一刀,再在魚尾巴前劃一刀,白筋會暴露出來,抽掉白筋即可。

一、紅燒鯉魚主料：鯉魚 (1條)輔料：蔥 (半棵)、姜 (1塊)、香菜 (1棵)、紅辣椒 (1個(gè))、蒜 (2瓣)做法：1、備料。魚處理干凈后劃刀撒鹽腌半小時(shí)以上，蔥一部分切細(xì)絲裝飾，一部分切粗絲。蒜，姜紅辣椒切片。2、煎鍋放1勺油，放入腌好的魚兩面煎金黃，炒鍋放半勺油，燒熱后放入粗蔥絲，姜蒜片爆香。3、烹入1勺醋和白酒，加入足量水，倒入生抽，大火燒開后中火燉5分鐘。4、放入煎好的魚，再一次燒開后，蓋蓋小火10分鐘。5、淀粉加水調(diào)成芡汁，倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火，燒開后，輕輕地把魚翻過來，中間不停的朝魚身上澆湯汁，使魚入味。6、湯汁收至盛三分之一，?；?，魚裝盤，撒細(xì)蔥絲。7、澆一部分湯汁，放香菜和紅辣椒，再澆剩余的湯汁。二、清蒸鯉魚材料：鯉魚1條 、蒸魚豉油2湯匙（30ml） 、鹽1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（5ml）、水發(fā)香菇3朵、冬筍50克、青蔥3根、姜10克做法：1、鯉魚去鱗去除內(nèi)臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米。2、在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后，切成薄片備用。蔥切段，姜切片。3、將蔥段鋪在盤子里，放上魚，在魚身的切口內(nèi)，放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚肚子里。4、淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和姜絲撒在魚身的表面。5、蒸鍋里加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣后，繼續(xù)蒸8分鐘即可。6、取出撒上紅椒絲即可。三、糖醋鯉魚材料：主料：黃河鯉魚1條（750克左右），輔料：姜未，蔥未，蒜未各少許，調(diào)料：醋100克，白糖175克，醬油10克，精鹽3克，清湯300克，濕淀粉150克，花生油1750克（約耗150克）。做法1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈。在魚身上每隔2．5厘米距離，先直刻后斜剖刀紋（約1．5厘米深），然后提起刀，使魚身張開，將精鹽撤入魚身內(nèi)稍腌，并在刀口處及魚的全身均勻地涂上一層濕淀粉糊。2、炒鍋倒油，旺火燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內(nèi)，其刀口處立即張開。這時(shí)需用鏟刀將魚托住，以免粘鍋，約炸2分鐘）用鏟刀把魚推向鍋邊，使魚身呈弓形，將魚背朝下，炸2分鐘；再翻過來使魚腹朝下，炸2分鐘；然后再把魚身放平，用鏟刀將頭按入油內(nèi)炸2分鐘。以上共炸8分鐘，至魚身全部呈金黃色時(shí)，取出放入盤內(nèi)。3、炒鍋留油少許，燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜未、醋、醬油、白糖、清湯，燒濃后即用濕淀粉勾熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成。

1.糖醋鯉魚 　　【所屬菜系】 　　魯菜 　　【特點(diǎn)】 　　魚尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的獨(dú)特風(fēng)味。 　　【原料】 　　鯉魚1000克。 姜10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、清湯150克、濕淀粉60克、花生油100克。 　　【制作過程】 　　鰭魚去鱗，開膛取出內(nèi)臟，挖去兩鰓洗凈，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口稍腌，再在魚的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。炒鍋放花生油。中火燒至七成熱（約175℃）時(shí)，手提魚尾放入鍋內(nèi)，使刀口張開。用鍋鏟將魚托住以免粘鍋底，入油炸2分鐘，將魚推鍋邊，魚身即成方形，再將魚背朝下炸2分鐘，然后把魚身放平，用鏟將頭按入油炸2分鐘，待魚全部炸至呈金黃色時(shí)，撈出擺在盤內(nèi)。炒鍋內(nèi)留少量油，中火燒至六成熱（約150℃）時(shí)，放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后，放濕淀粉攪勻，烹入醋即成糖醋汁，迅速澆到魚身上即可。 　　2.蔥燒鯉魚 　　【所屬菜系】 　　東北菜 　　【特點(diǎn)】 　　【原料】 　　主料 鯉魚500克，蔥25克輔料 姜2片，酒3大匙，醋2大匙，醬油4大匙，香油2大匙，油1小碗，白糖1大匙。 　　【制作過程】 　　1、蔥250克整理洗凈，晾干備用，鯉魚剖開洗凈。用酒、白糖拌和，浸腌半小時(shí)，并上下翻動。 　　2、在鍋中燒熱生油1小碗，將魚放入油鍋中煎香，另取一只鍋，鋪上一層鯉魚，一層蔥，魚及蔥交替完為止。最后把姜絲撒上。 3、將浸魚之全部調(diào)料倒入鍋中，加鍋蓋，置文火上燒40分鐘，最后淋上香油， 便可盛盤上桌。 　　3.如何去腥 　　用２５０克鹽溶于２５００毫升水中，把活魚放在鹽水里，１小時(shí)后泥味即可消失。 　　如是死魚，則將其放在鹽水中泡２小時(shí)，也可去掉泥味。 　　鯉魚背上有兩條白筋，這兩條白筋是產(chǎn)生特殊腥味的東西。洗魚時(shí)，必須將白筋挑出抽掉。經(jīng)這樣處理的鯉魚，燒好后味道鮮美，沒有腥味。 　　具體操作：在魚腮下面的魚皮上劃一刀，再在魚尾巴前劃一刀，白筋會暴露出來，抽掉白筋即可。

紅燒魚的原料：1、鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈。2、熟雞肉約半兩，切薄片。3、鮮蘑菇半兩，切片。4、筍子半兩，片成薄片后在沸水中煮約五分鐘。5、蔥半兩，切段。6、老姜一小塊，切片。7、蒜兩瓣，切片。8、醬油兩大匙。[美食中國]9、淀粉一大匙，用水兌成芡汁。10、料酒一大匙。11、香油一匙。12、鹽、味精適量。 紅燒魚的做法：1、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時(shí)以上。3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。7、將鍋中的湯汁勾芡后，淋入魚盤中即成。出香味。

　　1.糖醋鯉魚 　　【所屬菜系】 　　魯菜 　　【特點(diǎn)】 　　魚尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的獨(dú)特風(fēng)味。 　　【原料】 　　鯉魚1000克。 姜10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、清湯150克、濕淀粉60克、花生油100克。 　　【制作過程】 　　鰭魚去鱗，開膛取出內(nèi)臟，挖去兩鰓洗凈，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口稍腌，再在魚的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。炒鍋放花生油。中火燒至七成熱（約175℃）時(shí)，手提魚尾放入鍋內(nèi)，使刀口張開。用鍋鏟將魚托住以免粘鍋底，入油炸2分鐘，將魚推鍋邊，魚身即成方形，再將魚背朝下炸2分鐘，然后把魚身放平，用鏟將頭按入油炸2分鐘，待魚全部炸至呈金黃色時(shí)，撈出擺在盤內(nèi)。炒鍋內(nèi)留少量油，中火燒至六成熱（約150℃）時(shí)，放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后，放濕淀粉攪勻，烹入醋即成糖醋汁，迅速澆到魚身上即可。 　　2.蔥燒鯉魚 　　【所屬菜系】 　　東北菜 　　【特點(diǎn)】 　　【原料】 　　主料 鯉魚500克，蔥25克輔料 姜2片，酒3大匙，醋2大匙，醬油4大匙，香油2大匙，油1小碗，白糖1大匙。 　　【制作過程】 　　1、蔥250克整理洗凈，晾干備用，鯉魚剖開洗凈。用酒、白糖拌和，浸腌半小時(shí)，并上下翻動。 　　2、在鍋中燒熱生油1小碗，將魚放入油鍋中煎香，另取一只鍋，鋪上一層鯉魚，一層蔥，魚及蔥交替完為止。最后把姜絲撒上。 3、將浸魚之全部調(diào)料倒入鍋中，加鍋蓋，置文火上燒40分鐘，最后淋上香油， 便可盛盤上桌。 　　3.如何去腥 　　用２５０克鹽溶于２５００毫升水中，把活魚放在鹽水里，１小時(shí)后泥味即可消失。 　　如是死魚，則將其放在鹽水中泡２小時(shí)，也可去掉泥味。 　　鯉魚背上有兩條白筋，這兩條白筋是產(chǎn)生特殊腥味的東西。洗魚時(shí)，必須將白筋挑出抽掉。經(jīng)這樣處理的鯉魚，燒好后味道鮮美，沒有腥味。 　　具體操作：在魚腮下面的魚皮上劃一刀，再在魚尾巴前劃一刀，白筋會暴露出來，抽掉白筋即可。

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