明膠如何與白酒互溶，明膠的溶解

溶于熱水

明膠+冷水（按照需要的濃度比例），攪拌，吸水溶脹2小時(shí)，加熱至60-80度，并攪拌，直到形成均勻溶液。

聚乙烯是高分子聚合物，耐化學(xué)藥品性和耐有機(jī)溶劑性能很好，不會溶于水和有機(jī)溶劑，更不會和明膠相溶。

你好！在乙烯單體形成高聚物前加入明膠會是什么狀況？如果對你有幫助，望采納。

河北秦皇島宏園經(jīng)貿(mào)公司推出的意大利INTEC特殊研制的膠質(zhì)的溶解狀態(tài)的明膠——Liquigelarom，用于含有果香及花香的淡紅葡萄酒的澄清。該產(chǎn)品具有非常好的澄清與穩(wěn)定作用；同時(shí)它還能提高酒的芳香。

不知道 嘿嘿

白酒在調(diào)配過程是不下膠處理的，一般也就是用活性炭處理一下，低度白酒可以用低溫冷凍處理，處理后的白酒在較低溫度下一般就不會失光渾濁了。

白酒里面有膠桶味，說明白酒被污染了。這個(gè)污染是很嚴(yán)重的，主要考慮塑化劑問題，這個(gè)不能食用的，特別是男性朋友不能喝。

明膠和酒精的化學(xué)反應(yīng)酒精在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、清除過程，簡單可作如下概況：（1）消化道粘膜上的乙醇脫氫酶把少部分酒精轉(zhuǎn)化為乙醛；（2）大部分酒精進(jìn)入肝臟，通過肝臟的乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙醛（如果體內(nèi)維生素B6不充足，乙醇就會轉(zhuǎn)化為乙醚，麻醉劑）；（3）依靠乙醛脫氫酶和肝內(nèi)的P450把乙醛氧化為CO2和水排出體外。

明膠空心膠囊分為胃溶、腸溶、肛溶等，通常來講，沒有特別注明，都是可以在胃、肛門、陰道等部位溶解的，腸溶膠囊是采用特別的工藝處理，延長了溶解時(shí)間，使其在胃中不溶，到達(dá)腸中才溶解，以治療腸道疾病。

不能證明水和酒精互溶.1.這個(gè)試驗(yàn)本來的目的應(yīng)該是考慮到高錳酸鉀有顏色,故此用來驗(yàn)證酒精加入其中是否分層(如果不互溶則會產(chǎn)生分層,上層為無色,下層為高錳酸鉀的紫色,如果互溶就不會分層,全為紫色).2.但是這個(gè)試驗(yàn)考慮的條件還不夠成熟,因?yàn)槿绻吹饺珵樽仙€不能斷定水和酒精是互溶的,在高錳酸鉀溶液中除了水還有高錳酸鉀本身,你難道能保證高錳酸鉀對其溶解性不產(chǎn)生影響嗎?高錳酸鉀是屬于強(qiáng)極性試劑,根據(jù)相似相容原理,它對其溶解性多少會產(chǎn)生一定的影響,并且影響程度與其濃度有很大的關(guān)系.4.因酒精和水的黏度不一樣可以考慮測試黏度啊,先用黏度儀測試純水的黏度,再用黏度儀測試純酒精的黏度,再把酒精導(dǎo)入水中攪拌片刻后測試混合后的黏度,若混合黏度居于上述二者之間則說明是互溶的,反之則不互溶,并且通過這種方法還可以測試二者互溶的程度,即:若混合黏度越居中則互溶程度越大.

在酒精燈上面罩上一個(gè)玻璃罩子，把導(dǎo)管伸進(jìn)澄清石灰水中，罩子上有水滴，所以酒精燃燒生成水，澄清石灰水出現(xiàn)白色成點(diǎn)，所以生成二氧化碳。

果凍布丁 材料： 1、果凍粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡（紅茶、綠茶均可） 6、各式蜜餞果（鮮水果也行） 7、蜜豆等等 8、各式果汁 做法： 5克果凍粉（大約1小勺），用少許冷水化開，然后與糖（用量根據(jù)自己口味），250毫升液體（水、果汁、牛奶等）混合加熱。加熱時(shí)要不停攪拌，防止打結(jié)。沸騰后再攪拌一會兒離火。將煮好的液體倒入果凍模中，加入喜歡的果肉，等凝住后扣出就行了。 時(shí)果凍布丁 時(shí)果凍布丁的制作材料： 主料：吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰塊 300公克 鮮奶油 450公克 時(shí)果凍布丁的做法： (1)吉利丁與細(xì)砂糖先拌勻，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸騰后熄火備用。 (2)將哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克則用果汁機(jī)打成哈密瓜汁備用。 (3)將冰塊加入作法(1)攪拌至冰塊融化后，再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌勻后，慢慢加入鮮奶油，一邊加入時(shí)要一邊攪拌，等到呈現(xiàn)濃稠狀時(shí)，再分裝到布丁模中，最后放入冰箱冷藏2～3小時(shí)。取出后倒扣到小盤子中，即可食用，喜歡奶油的話，也可以淋上1顆奶油球，增加風(fēng)味。 吉利丁于食品材料行有售。 草莓布丁果凍 原料： 鮮草莓100克，果醬100克，淡奶油（超市有售）1升，糖水，明膠60克。 做法：1、將明膠加水，在溫水中化開，再加入果汁。 2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過草霉即可，冷凍片刻，待用。 3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的容器里，（盤子、碗，或者其他形狀的容器）冰凍成型，然后倒在盤子里，成為奶油果凍。 4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。 5、你可以根據(jù)自己的喜好灑上少許果醬食用。 果凍布丁的做法（巧克力美食） 材料： 1、牛奶3杯，糖3/4杯，蛋黃6個(gè) 2、明膠2大匙，水1/4杯 做法：（1）將1料放在一起拌勻。 （2）將2料攪拌均勻后，隔水融化。倒入1料中拌勻，舀入模型中放入冰箱冷藏即可 果凍制作方法： 明膠粉和水以1：25的比例配比，我是10克的明膠粉與250ml蜜桃汁配比的 兩層果凍制作方法： 將一部分果凍料放入模型中冷藏成型后再倒入別一種果凍料即可 雞蛋布丁: 材料: 雞蛋十個(gè) 鮮奶800 cc 鮮奶油200 cc 白開水100 cc 砂糖 100 g 做法: 蛋打散，用濾網(wǎng)過濾 加入鮮奶、鮮奶油、水與砂糖，當(dāng)然砂糖是要讓它在里面溶解，我則是用平常就準(zhǔn)備好的糖漿 放入鍋?zhàn)永镉眯』鸶羲訜?，別蓋鍋蓋 加奶油的目的是讓布丁吃起來更滑，加水的話可以減低雞蛋的腥味，不過我覺得100 cc還是不夠，可以依照個(gè)人喜好再增加水量或者減少雞蛋數(shù)量；根據(jù)我自己的實(shí)驗(yàn)，依照上面配方做出來的有點(diǎn)硬，腥味也重了點(diǎn)；第二批我摻了一些開水跟鮮奶，試吃者的反應(yīng)都不錯(cuò)，因此我建議鮮奶+開水至少要再多個(gè)50 cc到100 cc，這部份可自行實(shí)驗(yàn)斟酌。另外火力的控制關(guān)系到成品的賣相，如果你真的全程用小火從頭煮到尾，那你會煮很久……我的建議是水煮開了再切成小火；鍋蓋的部份就算要蓋，也要記得留個(gè)縫隙。 http://blog.tyker.info/wordpress/?p=34最簡單的：奶香布丁 牛奶250克、果凍粉10克、開水50克、糖少許，混合上鍋蒸，再自然冷卻。 自制布丁 材料：牛奶300G QQ糖25G的一包 水果（最好是和QQ糖口味一樣的比較好吃）切塊 做法：很簡單，把超市買來的牛奶放微波爐里熱下，不用太熱然后把蘋果味的QQ糖放入牛奶里，用勺子攪到QQ糖全化掉。再放入切好的蘋果塊，等涼以后放入冰箱，過個(gè)幾小時(shí)就可以吃了！ 酸奶布丁 原料： 蜂蜜、酸奶、朗姆甜酒（白蘭地也可以）、布丁的靈魂性材料——明膠等～ 步驟： 1、明膠泡開后上鍋蒸到化開，把上面那些泡泡之類不順眼的東西全部撇掉； 2、把蜂蜜加熱后，趁熱加入明膠中（加的多少看個(gè)人喜歡甜度），因?yàn)槊髂z有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候要放點(diǎn)點(diǎn)酒； 3、稍微涼涼，注意不能涼過頭，不然會結(jié)起來； 4、把酸奶和明膠混合起來，用力攪拌； 5、找個(gè)容器裝起來，用保險(xiǎn)膜封好放入冰箱； 6、大約冷藏半天時(shí)間，把布丁扣出來，這時(shí)候酒會看見又白又嫩的酸奶布丁了芒果布丁 原料： 芒果4只、牛奶1盒、小花奶一罐、椰汁一罐、明膠粉1/4盒（事先用熱水開溶） 步驟： 1、兩個(gè)芒果去皮，放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入牛奶，花奶，椰汁和已溶的明膠粉，拌成果汁； 2、另外兩個(gè)芒果刮去皮切碎； 3、將攪好的果汁及果肉放入布丁容器中，放入冰箱中約幾小時(shí)凝固便可。